Vad man lagar mat frÄn vÀlsmakande zucchini

FrĂ„n en sĂ„dan enkel grönsak erhĂ„lls smakliga och hĂ€lsosamma rĂ€tter, som ofta kan tillskrivas dieter. Även om detta kan verka konstigt finns det till och med recept för squashdesserter – de blir ocksĂ„ lĂ€ckra. Om du fortfarande inte vet vad du ska servera till lunch eller te kan du lĂ€ra dig recepten för matlagning av zucchini..

ZucchinirÀtter

Sinnsykt aptitretande och hĂ€lsosamma rĂ€tter frĂ„n zucchini kan tillagas av nĂ„gon anledning, oavsett om det Ă€r en vanlig familjemiddag eller en festlig buffĂ©. Förutom smakglĂ€dje fĂ„r du en stor dos fiber, kalium, fosfor och kalcium, som i denna om Ă€n lĂ€tta grönsak innehĂ„ller mycket. PĂ„ grund av sin neutrala smak kombineras zucchini i matlagning med andra intressanta ingredienser – kött, ost, svamp, Ă€gg, örter, etc. Hur och vad ska man laga frĂ„n zucchini? Denna grönsak Ă€r lĂ€tt att steka, gryta, marinera, baka och till och med anvĂ€nda rĂ„ för sallad.

I ugnen

Ett av de mest anvĂ€ndbara, men inte mindre vĂ€lsmakande alternativen, vad man ska laga frĂ„n zucchini, innebĂ€r att baka dem. Det finns mĂ„nga alternativ: saker med kött eller grönsaker, tillsĂ€tt grĂ€ddfil och ost, baka med vitlök, kĂ„l, örter och majonnĂ€s. Förutom enkla alternativ finns det mer originella – zucchini i dem kan bakas inte bara i ren form, utan i form av grytor, grytor, ratatouille, pannkakor eller pannkakor. Förutom goda rĂ€tter kommer godis ocksĂ„ att bli lĂ€ckra: till exempel muffins, muffins, puddingar och till och med chokladkaka. Alla dessa Ă€r alternativ för vĂ€lsmakande bakverk zucchini i ugnen..

Vad kan kokas frÄn frysta zucchini

Ofta med en stor skörd vet du inte lÀngre var du ska placera squashen. I detta fall kan de skickas till frysen innan kylan, och pÄ vintern kan de anvÀndas för att skapa olika rÀtter. FrÄn dem kan du göra nÀstan alla samma rÀtter som för fÀrska grönsaker. Det visar sig mycket vÀlsmakande squashkaviar, sÄvÀl som pannkakor, grytor eller gryta. Det finns alternativ för matlagning frÄn zucchini, och det Àr lÀttare att steka precis som det eller i smeten.

I en lÄngsam spis

Idag kan mĂ„nga rĂ€tter frĂ„n zucchini i en lĂ„ngsam spis kokas snabbt, för detta kan du anvĂ€nda flera lĂ€gen pĂ„ enheten. LĂ€mplig ”Rostning”, ”Stewing”, ”Multi-cook”, om du lagar zucchini paj kan du vĂ€lja programmet ”Bakning”. I dessa och andra lĂ€gen Ă€r det lĂ€tt att skapa en vĂ€lsmakande och intressant matrĂ€tt med zucchini, till exempel tillagad med ris och grönsaker, chokladmuffin, mos soppa eller gryta. Ett annat svar pĂ„ frĂ„gan om vad som kan beredas frĂ„n zucchini Ă€r kaviar.

I pannan

Det enklaste alternativet Ă€r att steka zucchinin i en panna, Ă€ven om du ocksĂ„ kan anvĂ€nda en luftgrill. Det Ă€r lĂ€tt att göra detta helt enkelt med kryddor eller salt, men det Ă€r bĂ€ttre att anvĂ€nda Ă€gg smet med mjöl. I sĂ„dana recept skĂ€rs grönsaken ofta i cirklar, varefter de doppas i den kokta smeten och stekas i olja tills de Ă€r gyllenbruna. Den ursprungliga versionen av ett sĂ„dant recept – mitten av cirklarna Ă€r klippt ut och fylld med köttfĂ€rs. LĂ€ckra stekt och squashpannkakor eller Ă€ggröra stekas.

Stekt vitlökcucini

Zucchini-recept

Det viktigaste i att förbereda en matrÀtt Àr rÀtt ingredienser. Zucchini bör inte vara sÀrskilt stor, vikten bör ligga i intervallet 200-300 g och deras lÀngd ska vara cirka 15 cm. Ytan pÄ en lÀmplig grönsak Àr slÀt, ljusgul eller grön i fÀrgen. Alternativen sjÀlva som kan göras frÄn zucchini presenteras i flera populÀra recept med bilden nedan.

LĂ€s mer  Hur man mĂ€ter mjöl utan vikter

BrÀserad i en lÄngsam spis

En av de enklaste rĂ€tter att laga mat Ă€r kokt zucchini i en lĂ„ngsam spis. Även med sin lĂ€tthet blir det inte mindre aptitretande. All matlagning bestĂ„r av skivade grönsaker, följt av att lĂ€gga i skĂ„len med multikokaren. DĂ„ Ă„terstĂ„r det bara att aktivera rĂ€tt lĂ€ge och vĂ€nta tills slutet av kylningen. Denna grönsaksgryta Ă€r ett utmĂ€rkt alternativ för en sidamat till kött eller bara ett lĂ€tt mellanmĂ„l.

Ingredienser:

  • fĂ€rska hackade gröna – 3 msk. l .;
  • zucchini – 3 st .;
  • morötter – 2 st .;
  • koriander – 1 tsk;
  • malad ingefĂ€ra – 1 tsk;
  • tomat – 3 st .;
  • vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
  • vitlök – 5 kryddnejlikor
  • salt – efter din smak;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. För att börja, skala, skölj sedan grönsakerna, hacka allt slumpmÀssigt. Det Àr bÀttre att skÀra tomater med zucchini i cirklar.
  2. HÀll olja i multikokeskÄlen, stek morötter och lök först, tillsÀtt sedan vitlök.
  3. LÀgg sedan ÄterstÄende grönsaker i lager, salt, smaksÀtt med kryddor efter smak.
  4. Koka under locket i 1 timme i lĂ€get ”SlĂ€ckning”.
  5. Strö över örter nÄgra minuter före slutet.

Grönsaksgryta

Potatisgryta

Ett bra alternativ för vad du kan laga frÄn zucchini och potatis Àr gryta. Denna matrÀtt tillhör ocksÄ det redan bekanta och till och med vanliga, det Àr vÀldigt lÀtt att laga mat. I allmÀnhet Àr grytor bara kokta grönsaker, sÄ det hÀr receptet Àr mycket likt det föregÄende, men mer tillfredsstÀllande. Skillnaden Àr bara i de ingredienser som anvÀnds, varför smaken har en nÄgot annan nyans.

Ingredienser:

  • vatten eller vegetabilisk buljong – 200 ml;
  • zucchini – 3 st .;
  • lök – 2 st .;
  • morötter – 2 st .;
  • vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
  • kryddor, salt – efter din smak;
  • lagerblad – 2 st .;
  • potatis – 4 st .;
  • greener – 1 gĂ€ng.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj potatisen, skala, hÀll sedan vatten, lÄt den stÄ.
  2. Upprepa samma sak med zucchini, skÀr bara i kuber omedelbart.
  3. Finhacka de skalade morötter med lök, skicka dem till en kastrull med uppvÀrmd olja, stek tills de Àr mjuka.
  4. SkÀr potatis i tÀrningar. Skicka till pannan med zucchini skivor.
  5. Stek i ett par minuter, hÀll sedan i buljongen, tillsÀtt kryddor, lagerblad.
  6. Stek pÄ en lugn eld i ungefÀr en halvtimme.
  7. Strö pÄ finhackade örter nÀr du serverar.

Potatisgryta med zucchini

Med kött i en kastrull

Till skillnad frÄn en helt vegetabilisk, Àr zucchini-gryta med kött mer nÀringsrik. En sÄdan matrÀtt Àr redan ganska lÀmplig för en full lunch eller middag. Det blir Ànnu saftigare och hÀlsosammare om du anvÀnder ugn och krukor för matlagning. Kycklingbröst bör vÀljas bland kött, Àven om flÀsk eller nötkött ocksÄ Àr bra, men skÄlen blir lite fetare.

Ingredienser:

  • vegetabilisk olja – 100 ml;
  • aubergine – 700 g;
  • kyckling – 500 g;
  • potatis – 2 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • kokande vatten – 150 ml;
  • lök – 3 st .;
  • zucchini – 1 kg;
  • salt, peppar – efter din smak;
  • vitlök – 4 kryddnejlikor
  • paprika – 2 st .;
  • fĂ€rska gröna – 1 gĂ€ng.
LĂ€s mer  Sherbet - vad Ă€r det och hur man lagar mat, fördelar och skadar, steg för steg recept med foton

Tillagningsmetod:

  1. Förbered alla grönsaker – skölj, skala. Strö över aubergine med salt, lĂ„t stĂ„ i en halvtimme.
  2. Finhacka morot och lök, stek i olja tills den Àr gyllenbrun.
  3. TillsÀtt sedan den hackade fileten. Stek i ytterligare 5 minuter.
  4. GÄ sedan in de ÄterstÄende grönsakerna, hÀll kokande vatten.
  5. SÀnk ner vÀrmen för att sjuda, lÄt sjuda ytterligare en halvtimme.
  6. TillsÀtt örter och vitlök i slutet av paprika. LÄt den brygga i nÄgra minuter.

Skivad kycklingfilé

Paj i en lÄngsam spis

Vill du behaga ditt hem eller gÀster med nÄgot vÀlsmakande? Gör sedan en söt paj frÄn zucchinin i lÄngsam spis. Om du inte berÀttar för gÀsterna att huvudingrediensen Àr den hÀr hÀlsosamma grönsaken, kommer de inte ens att mÀrka denna specialitet i behandlingen. Aptitretande zucchini paj Àr ett bra alternativ till redan vanliga grytor eller grytor.

Ingredienser:

  • vinĂ€ger slacked med vinĂ€ger – 1 tsk;
  • zucchini – 1 st .;
  • socker – 1 msk .;
  • mjöl – 2 msk .;
  • solrosolja – 1 msk. l .;
  • Ă€gg – 2 st..

Tillagningsmetod:

  1. Skölj först zucchinin, skala frukten, ta bort frön.
  2. Slipa resten med ett rasp, slÄ ett Àgg i denna massa, tillsÀtt socker och lÀsk.
  3. KnÄda degen ordentligt och tillsÀtt mjöl. HÀll den i oljad form.
  4. Placera i ugnen i 45 minuter. Temperaturen bör vara 180 grader.

Squashpaj med morötter pÄ kefirdeig

Fritters med semulina

En annan enkel men lÀcker och mycket hÀlsosam matrÀtt Àr zucchinipannkakorna bakade i ugnen. Deras brÀnnvÀrde Àr lÄgt eftersom solrosolja inte anvÀnds för matlagning. Du kommer att kunna mata de mest snygga gourméerna och till och med barn med sÄdana pannkakor, sÀrskilt om du serverar dem varma, med grÀddfil, plommonsylt, pepparkonfekt.

Ingredienser:

  • brödsmulor – 1 msk .;
  • Bulgarsk peppar – 1 st .;
  • salt – 0,5 tsk;
  • zucchini – 2 st .;
  • kryddor – efter din smak;
  • riven ost – 0,5 msk.;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • gröna lökfjĂ€drar – 4 st..

Tillagningsmetod:

  1. SlÄ pÄ ugnen omedelbart, lÄt den vÀrmas upp till 200 grader.
  2. Gör sedan grundlĂ€ggande grönsaker – skölj dem, bli av med skalet, slip med ett rasp och pressa ut överflödigt juice.
  3. Blanda sedan in peppar, tÀrnad, tillsÀtt den hackade löken, slÄ Àgget, tillsÀtt smÀllarna och ostchips.
  4. Rör allt vÀl, form pannkakor frÄn en sÄdan deg och lÀgg dem pÄ en bakplatta.
  5. GrÀdda pÄ ena sidan i 10 minuter och pÄ den andra i 8 minuter.

Zucchini-fritters

EfterrÀtt

Även en sĂ„dan ovanlig matrĂ€tt som en dessert gjord av zucchini Ă€r mycket möjligt att laga: det hĂ€r Ă€r muffins, muffins, mousser eller gelĂ©. Det senare visar sig vara vĂ€lsmakande och det krĂ€vs en hel del ingredienser för det – bara grönsaken sjĂ€lv och gelatin med socker. Jelly kan varieras, för detta mĂ„ste du lĂ€gga till frukt eller bĂ€r som du gillar.

Ingredienser:

  • socker – 100 g;
  • zucchini – 1 kg;
  • vatten – 100 ml;
  • gelatin – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj grönsaken, finhacka efter skalning.
  2. TillsÀtt socker, lÄt stÄ i 1 timme.
  3. HĂ€ll gelatin med varmt vatten.
  4. Koka sedan massan i en kastrull i ungefÀr en halvtimme.
  5. TillsÀtt gelatin till den inte helt kylda squashen.
  6. Distribuera gelé i former, skicka till kylhyllan i 2 timmar.

Squash gelé

Kotletter med morötter

Gillar du kotletter, men frĂ„n kött Ă€r de för feta? Prova sedan squash- och morotpannkakorna. De kommer att vara en utmĂ€rkt ersĂ€ttning för köttbullar, sĂ„ Ă€t dem utan rĂ€dsla för att bli bĂ€ttre. Det kommer att bli sĂ€rskilt smakfullt om du anvĂ€nder unga frukter – varav kotletter Ă€r mycket mer anbud och mjukare. FrĂ„n steg-för-steg-instruktionerna med fotot kommer du att lĂ€ra dig att laga en sĂ„dan matrĂ€tt.

LĂ€s mer  Kyckling i en kastrull i grĂ€ddsĂ„s: recept med foton

Ingredienser:

  • Ă€gg – 1 st .;
  • zucchini – 1 st .;
  • peppar, salt – 1 nypa;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • mjöl – 3 msk. l .;
  • bakpulver – 1 tsk;
  • greener – 1 gĂ€ng.

Tillagningsmetod:

  1. Slip squashmassa pÄ ett grovt rivjÀrn. Handpressa ut saften.
  2. TillsÀtt sedan rivna morötter, finhackade gröna och vitlök som passeras genom pressen.
  3. SmaksÀtt med peppar och salt, slÄ i ett Àgg, tillsÀtt mjöl, blanda.
  4. Stek arbetsstyckena pÄ bÄda sidor i olja.

Stekt grönsakskotletter

MikrovÄgsugn

Ett annat snabbt sĂ€tt att laga en lĂ€tt frukost eller lunch Ă€r att göra en zucchini gryta i mikrovĂ„gsugnen. Dess trevliga och till och med nĂ„got sötaktiga smak lĂ€mnar inte nĂ„gon likgiltig, och det rekommenderas att anvĂ€nda grĂ€ddfil eller vit sĂ„s för servering. Ett bra tillskott skulle vara en köttbageri. Det visar sig mycket vĂ€lsmakande, hĂ€lsosamt och tillfredsstĂ€llande – prova!

Ingredienser:

  • lök – 1 st .;
  • mjöl – 150 g;
  • zucchini – 600 g;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • mjölk – 200 ml;
  • socker – 25 g;
  • peppar, salt – efter din smak;
  • vegetabilisk olja – 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Hackad skalad zucchini i cirklar.
  2. Hacka löken godtyckligt. LÀgg grönsakerna i en glasplatta, hÀll en blandning av Àgg, mjölk och mjöl, tillsÀtt socker, salt.
  3. Stek i mikrovÄgsugn i en halvtimme pÄ 100 watt

Squash gryta

Dietmat

Det finns dietrecept frÄn zucchini, det finns ocksÄ mÄnga av dem. En av dessa Àr den första varma skÄlen, vÀlsmakande och hjÀrtligt. Soppan Àr idealisk för kalorifattig mat och barnmat. För dressing anvÀnds lök med morötter och ris, tillagningen tar bara en halvtimme, eftersom du bara behöver koka grönsaker med spannmÄl. Det ÄterstÄr bara att stÀlla in bordet och prova!

Ingredienser:

  • ris – 100 g;
  • morötter – 1 st .;
  • zucchini – 1 st .;
  • greener – efter din smak;
  • lök – 1 st .;
  • peppar, salt – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skicka hackade lökar och morötter till det kokta vattnet, hÀll ris.
  2. Salt, koka tills halvkokt spannmÄl.
  3. Kasta julienne squash.
  4. Stuv i ytterligare 10 minuter, krydda med örter.

Ett annat alternativ att laga ett dietmÄl Àr magert kokt zucchini. Detta Àr en bra oberoende matrÀtt eller en sidamat för kött. Dessutom kan en sÄdan aptitretare vara en ingrediens i squashsallad. Att diversifiera smaken pÄ kokta grönsaker Àr enkelt med dina favoritkryddor eller citronsaft. Du kan behÀrska beredningen av en sÄdan vegetarisk matrÀtt enligt anvisningarna pÄ fotot.

Ingredienser:

  • vatten – 1 kopp;
  • olivolja, peppar, salt – efter smak;
  • zucchini – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Koreanska mal grönsaker för morötter pÄ koreanska.
  2. Skicka till kokande vatten, krydda med salt och peppar.
  3. LÄt koka i 3 minuter. HÀll olja nÀr du serverar.

FĂ€rsk zucchini

Hur man gör lĂ€ckra zucchini – kocktips

Med nÄgra enkla rekommendationer för att laga lÀckra rÀtter frÄn zucchini kan du servera en riktigt vÀlsmakande matrÀtt till bordet:

  1. Lita inte helt pĂ„ recept – kryddor fĂ„r anvĂ€nda nĂ„got efter eget gottfinnande.
  2. Efter slipning av squashmassan pÄ ett rasp, lÄt den stÄ lite och tryck sedan ut saften.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: