Tårta kex grädde recept

Många kända konditorer i världen hävdar att smaken på kakan helt beror på dess impregnering: ju mer grädde placeras på varje kaka, desto rikare är desserten. Kakor är enkla att tillaga, men det är mycket viktigt att blöta dem väl så att resultatet inte blir torrt. För att göra detta finns det en mängd olika recept för kexkräm, med vilken desserten får den perfekta smaken. För de flesta hemmafruar är detta ämne mycket relevant. Om du tillhör antalet dessa kvinnor kommer du att vara intresserad av recepten nedan.

Vilken kräm är lämplig för kex

När du bakar konfekt hemma, måste du tänka i förväg om den grädde som du använder för impregnering. Det finns ett stort antal metoder för att förbereda denna viktiga del av kakan, men endast vissa är lämpliga för kex. Dessa inkluderar recept för kexgrädde baserat på gräddfil, smör, kondenserad mjölk, keso, choklad, grädde, protein, mjölk eller frukt. Alla på sitt sätt kompletterar smaken på denna efterrätt och har sina fans, och hur man lagar dem, se steg-för-steg-instruktionerna med fotot på.

Hur man gör grädde till kexkaka

För beredningen av alla recept på kexgrädde, kommer universella regler att vara användbara för dig, vilket hjälper dig att enkelt få den perfekta konsistensen av impregnering för bakning. Använd några tips nedan:

• Så att gräddsbasen har rätt konsistens, följ strikt alla proportioner som anges i instruktionerna.
• Om du också vill dekorera kakan, använd ett speciellt recept för att tillverka kexkräm till dekoration, till exempel mastik eller mandel.
• Om du gillar mer saftiga kakor, blötlägg alla kakor med sirap innan du applicerar grädden. Det kan till exempel vara en enkel sylt som späds ut med en liten mängd vatten.

Gräddfil

Smaken på svampkakan kompletteras perfekt med gräddfil och frukt. I detta fall kommer efterrätten att bli saftig, mycket vattnig. Dessutom kan frukter användas både för degen och för beredningen av själva grädden – så smaken blir mer mättad. Ingrediensförteckningen kan innehålla persikor, jordgubbar, körsbär, bär, kiwi. Det beror på vilken frukt din familj föredrar..

Ingredienser:

• 0,3 l gräddfil med ett fettinnehåll på 25%;
• 0,15 kg keso, men bättre keso (till exempel Almette eller Mascarpone);
• 0,1 kg granulerat socker;
• 50 gram glas mjölk;
• 1 msk. l gelatin;
• konserverade persikor.

Matlagningsalgoritm:

1. Häll gelatin i mjölk, rör om, låt blomma i 15-20 minuter.
2. Värm den resulterande massan i en ugn över låg värme för att lösa kornen.
3. Pisk gräddfil separat med socker, tillsätt keso.
4. Tillsätt sedan mjölk-gelatinblandningen, upprepa vispningsprocessen.
5. Kasta tärnad frukt i den resulterande massan..

Läckert med kondenserad mjölk

Många älskar kondenserad mjölk mycket och använder den som en oberoende ingrediens för impregnering av kexkakor eller bakverk. Detta alternativ visar sig också vara mycket aptitretande. Lägg till några ingredienser till receptet så ser du hur mycket smaken på din kex förändras. Beredningen av metoden som beskrivs nedan tar inte mycket tid och ansträngning, så du kan använda den som ett standby-alternativ för varje dag.

Komponenter:

• 180 g smör;
• 100 gram vit vit choklad;
• 0,3 kg kondenserad mjölk;
• ett halvt glas komjölk;
• 4 tsk vanillin.

Steg för steg beskrivning:

1. Smält 60 g smör och choklad i ångbad. När du ser ingredienserna börja separera, tillsätt mjölk omedelbart.
2. Rör om hela tiden, håll på kaminen i upp till 3 minuter. Låt blandningen svalna (i 5 minuter).
3. Blanda separat kondenserad mjölk med återstående olja (mjukas), slå med en mixer. Tillsätt den krämiga chokladmassan, vanilj. Blanda allt noggrant.
4. Låt grädden stelna helt genom att skicka den i kylen i en timme.

Liten ostmassa

För dem som föredrar en lättare impregnering av kex, är en ostmassan ett idealiskt alternativ. Dess luftiga konsistens kommer att ge kakan en speciell aptitretande, och en delikat smak med en minimal mängd socker ger en oförglömlig glöd. Ta en liten semester genom att behandla din älskade man och dina barn med denna efterrätt. De kommer att bli glada med en läcker kexkaka med gräddeostbas.

Produkter:

• 0,4 kg keso;
• 4 äggulor;
• 0,1 kg socker;
• 0,2 kg nonfat-grädde;
• vanillin;
• en citron;
• 60 g nötter.

Hur man lagar mat:

1. Slå ostmassa med en mixer eller mixer.
2. Tillsätt sedan socker med nötter, äggulor, vanilj. Pressa ut citronsaft, blanda noggrant.
3. Piska grädden separat, tillsätt i ostmassan, knåda, kyl i ett par timmar.

Lär dig hur du gör ostmassa till din tårta med andra recept..

Choklad

Fans av en klassisk efterrätt uppskattar chokladgrädde kex. Dess rika smak kommer att vara ett bra komplement till alla kakor. Vissa gillar till och med att äta en sådan grädde som ett oberoende mellanmål och sprida det på smörgåsar. Försök att förbereda detta recept för att blötlägga kexkakor, och du kommer att vara säker på att du inte tog fel med valet. Så hur man gör en chokladkrämbas.

Komponenter:

• 0,6 kg choklad;
• ett halvt glas bryggt te;
• apelsinskal efter smak.

Steg-för-steg tillagningsmetod:

1. Smält chokladen med ett vattenbad.
2. Brygg te separat, låt drinken brygga i 15 minuter. Sila, häll försiktigt i choklad.
3. Pisk blandningen med en mixer eller mixer, tillsätt zest.
4. Låt grädden ligga i kylen i ett par timmar..

Krämig

Att applicera kräm är ett bra sätt att förbereda en mild och luftig kräm. Din kexkaka kommer bokstavligen att begravas i ett voluminöst moln av söt massa. Många barn är väldigt förtjust i sådana krämer, så skynda dig att behaga ditt hushåll med denna fantastiska efterrätt. Beredningstiden för denna gräddebas är högst en halvtimme, så den kan användas som en livräddare i situationer när du har bråttom.

Ingredienser:

• ett glas grädde;
• ett halvt glas pulveriserat socker;
• 10 g gelatin;
• vanillin;
• 0,1 l dricksvatten.

Steg för steg beskrivning:

1. Blanda grädden väl med en mixer tills de får ett tjockt skum.
2. Tillsätt gradvis socker utan att sluta slå massan.
3. Tillsätt vanillin i slutet.
4. Blötlägg gelatin i vatten i 15 minuter. Efter kokning så att det upplöses helt, kyl något.
5. Slå på mixern, piska den krämiga massan och tillsätt långsamt gelatin.

Tjock vaniljsås

Ett annat alternativ att äta en kex aptitretande är att laga vaniljsås. Receptet har en delikat smältande smak och en karakteristisk vanilj arom. Smörj generöst varje krämkaka med en sådan gräddeunderlag och servera genast. Du kommer inte att märka hur snabbt den tillagade efterrätten med vaniljsås äts, den visar sig vara så läcker och smälter bara i munnen.

Komponenter:

• 0,5 l mjölk;
• 0,2 kg socker;
• 4 ägg;
• 50 g mjöl;
• 1 tsk vaniljesocker.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Sätt mjölken i koka.
2. Mosa äggulor med socker, tillsätt vanilj, mjöl, slå med en mixer.
3. Häll i varm mjölk, blanda väl.
4. Sätt den resulterande massan på en långsam eld. Koka tills den är tjock..
5. Cool grädde.

Lättast i mjölk

Bestämmer sig för att snabbt baka en kexkaka, är det viktigt att omedelbart bestämma vilken kräm man ska välja för den. Jag skulle vilja att beredningen av denna viktiga komponent i efterrätten inte tar för mycket tid. I det här fallet använder du det enklaste och snabbaste receptet för mjölkgrädde. Du får en läcker tårta med läcker impregnering. Det steg-för-steg-recept som beskrivs nedan kommer att vara till stor hjälp för varje hemmafru.

Vad är nödvändigt:

• ett par ägg;
• 2 msk. l mjöl;
• 2 msk. l Sahara;
• 250 ml mjölk;
• 10 g vanillin;
• 50 g smör.

Hur man lagar mat:

1. Mosa ägg med socker, slå bra med en mixer eller mixer.
2. Tillsätt mjöl och tre matskedar kyld mjölk, upprepa vispningsprocessen.
3. Koka återstående mjölk, häll i den tidigare erhållna massan.
4. Sätt allt i ett vattenbad och omrör blandningen kontinuerligt med en träspatel och koka.
5. Tillsätt olja, vanilj, ta bort från värmen, kyl helt, kyl i ett par timmar.

Banan

För att komplettera kakan eller rullen med en delikat smak och arom, använd det utmärkta receptet för banansvampkaka. Denna frukt ger desserten en extraordinär smak, näring perfekt och ger en speciell twist. Du kommer att se hur extraordinärt och välsmakande en vanlig kex kan vara, tack vare en banankräm. Använd den för att blötlägga efterrätten för varje semester, behandla kära gäster. Komponenter:

• 0,2 l gräddfil;
• två bananer;
• 2 msk. l florsocker;
• förpackning med vaniljesocker.

Matlagningsalgoritm:

1. Pisk gräddfil med pulveriserat socker tills det är tjockt..
2. Slip bananer i potatismos med en mixer.
3. Blanda gräddfil med potatismos.
4. Sprid grädden på kakor.

Frukt och bär

Krämbas för kex, beredd med bär eller frukt, har en speciell arom, vackra färger och original yoghurtsmak. Du kan kombinera flera typer av frukt i en konsistens, och du får ett unikt recept på en läcker grädde. Var inte rädd för att improvisera, prova ny smak av frukt eller bär för att komma med en författares version.

Komponenter:

• 0,2 kg jordgubbar;
• 0,2 kg bananer;
• 300 g grädde;
• 3 msk. l Sahara;
• 2,5 msk. l hackade pistascher.

Tillagningsmetod:

1. Slip jordgubbar med socker med en mixer, kast bananer.
2. Mos banan-jordgubbeblandning.
3. Tillsätt kyld grädde, visp den resulterande massan med en mixer.
4. Kasta muttrar i slutet.

Det finns många fler sätt att göra en läcker kexkräm. För att göra detta, läs igenom videouppskrifterna som du hittar nedan. Tack vare dem kommer du att lära dig ytterligare sätt hur det är möjligt att förbereda gräddfil och ostmassan, samt bekanta dig med recept på protein, olja och enkel grädde. Välj rätt recept enligt din smak och önskemål..

Enkelt recept

För att förbereda en enkel gräddsbas för kex, se videorepeptet nedan. Här hittar du några användbara tips som avsevärt kommer att minska tiden för att skapa grädden, samt lära dig ett par viktiga hemligheter för att göra kakan mättad, delikat och rik. Använd det här receptet om du inte har mycket tid att förbereda komplexa alternativ..

Gräddfil

Om du behöver en alternativ version av gräddfil för att blötlägga en kexkaka, använd ett annat recept i videon som bifogas nedan. Detta ytterligare sätt kommer att bekanta dig med några av finesserna för att förbereda denna gräddsbas. Tack vare vad kakan blir saftig, välsmakande och luftig, kommer den känsliga smaken inte att lämna någon likgiltig.

Olja charlotte

Om du föredrar oljekräm, lära dig ett sätt att förbereda en impregnering som heter Charlotte. Videorepeptet som bifogas nedan kommer att introducera dig till den klassiska metoden att förbereda denna gräddsbas. Du kan använda den inte bara för att smörja tårtlagren utan också för att dekorera toppen genom att tillsätta olika färgämnen. Tack vare det här receptet får du inte bara en läcker kex, utan också mycket vacker.

Protein

Ett annat alternativ att blötlägga en kexkaka är att använda en proteinkrämbas. Dess beredning kräver inga speciella hemligheter, det viktigaste villkoret är att använda äggvita. Hur fungerar processen med att laga denna grädde, se videouppvisningen, som du hittar senare. Här är en steg-för-steg förberedelse med förklaringar till varför det är bättre att använda vissa produkter..

Keso

Mycket populära kex dränkta i ostmassa. Krämer baserade på denna produkt är särskilt mjuka, luftiga och läckra. Detta är en av de perfekta impregneringarna för kexkakan, tack vare vilken din efterrätt aldrig blir torr. En tårta tillagad med ostmassan kan vara ett idealiskt alternativ för det söta bordet på varje bankett.