Tornstopp med ben

Senhösttornbär är mycket användbart för kroppen, eftersom det är rikt på vitamin E, C och viktiga spårämnen. Och kulinariska kännare uppskattar dessa frukter för deras inneboende svårighet, som ger sofistikerade rätter. För att göra sylt från törnen är det tillåtet att använda detta bär både oberoende och kombinera det med plommon, apelsiner, körsbärsplommon och andra frukter. Studera rekommendationerna i artikeln, och skålen blir otroligt läcker. I publikationen indikerar vi beprövade recept av törnsylt med stenar.

Torn Jam Tips

Svängen är ett mycket specifikt bär, eftersom det är mycket svårt med en gång, men det är värt att hälla det med socker under en dag, och denna egenskap försvinner. Och om en sådan delikatess överexponeras på eld, kommer den att förvandlas helt till slam. Därför kommer vi att överväga i detalj vilka bär som ska väljas för skörd, hur länge det är tillåtet att laga törnsylt och i vad som ska bevara skörden.

Hur man väljer och förbereder bär

  • Det finns tidiga och sena varianter av taggar. Vissa bär sjunger i slutet av hösten, innan de första frostarna dyker upp, medan andra i början av denna tid är det dags att plocka. För att korrekt fastställa mognad måste du prova flera frukter: om de har ett smidigt kött av en rosa nyans och en mörkblå hud, är de redo att laga.
  • För mjuka bär är inte alltid bra. Svängen är bättre förberedd om den är fast, inte övermoden.
  • Om bären är för små är det tillåtet att lägga törnen, körsbärsplommon eller vanliga plommon i sylt.
  • För att göra sylt, är det nödvändigt att koppla bort skinnen, då bör bären doused med lite kokande vatten. Efter det kommer skalet lätt att ligga bakom massan.
  • De flesta taggar har bär som inte tillåter ben att separera enkelt. Av denna anledning förbereds många syltrecept med hela frukter..
  • Om du vill laga frönslös törnsylt är det bekvämare att koka bären lite och sedan separera innesluten och skinnet från dem genom en sil..

Vilken typ av rätter behöver du

  • Emaljerade krukor och skålar är väl lämpade för att göra sylt från törnen. Det viktigaste i sådana tankar är frånvaron av spån och sprickor, så att det inte är möjligt att oxidera till metall.
  • För att blanda sylt, bör du förbereda en skopa eller en stor sked (både järn- och träalternativ är möjliga).
  • Glasburkar med vändningar eller lock.
  • Tätningsnyckel eller enhet för tätt stängning av behållare.
  • Durkslag eller sil (om du behöver filtrera sylt och separera sylt från frön).
  • Hink eller stor skål.

Hur mycket man ska laga sylt så att bären förblir intakta

Svängen lämpar sig snabbt för att mjuka upp, så för höga temperaturer påverkar dess integritet negativt. Om du vill göra sylt så att bären är hel, måste du först låta dem brygga i socker tills skalet blir skrynkligt. Och sedan på den minsta elden, ständigt rörande, är det värt att förbereda själva desserten. Längden på sylt kan variera från 30 minuter till 1,5 timmar.

Hur man lagar läckra taggiga sylt med frön för vintern

Varje värdinna har sina egna recept för vinterförberedelser, där ovanliga ingredienser för smak kan tillsättas. För att göra törnsylt ovanligt sätter de kryddnejlika, kanel, citrusfrukter (apelsiner, citroner, limefrukter), olika sockerarter och till och med vanilj. Sådana tillsatser beror bara på värdinnan. Tänk på de beprövade recepten av törnsylt med frön för vintern.

Ett enkelt och snabbt recept för sylt ”Five Minute”

En sådan maträtt kokas snabbt, men behåller samtidigt maximalt vitaminer och näringsämnen. Femton minuters sylt kan lagras i upp till 1 år, och i vissa fall mer. I receptet är det viktigt att hålla sig till tillagningstiden och temperaturen, som bör hållas under tillagningen. Låt oss se hur man gör en sådan dessert steg för steg..

Ingredienser:

  • Små torn, skog – 2-2,5 kg.
  • Destillerat eller källvatten – 0,5 – 0,7 L.
  • Vitt socker, sand – cirka 2,5-3 kg.

Hur man gör Thorn Jam

Hur man lagar sylt med taggar med ben snabbt på vintern?

  1. Skölj noggrant under rinnande vatten. Om frukten har bitar av frusen juice måste den tas bort.
  2. Vi kastar bär i en durkslag eller sil så att vattnet droppar från dem.
  3. Sprid raden med törnen jämnt i en stor skål och fyll den med socker. Därefter lägger du en ny rad med bär, sedan ett sött lager. Det är viktigt att använda sockret lika så att det rör vid varje bär.
  4. Tillsätt vatten, sätt på en liten eld. Efter att sylt har kokat, är bären färdiga efter 5 minuters kokning.
  5. Lägg sylt i steriliserade burkar, rulla locken. Efter att arbetsstycket har svalnat tillåts det förvara det i en kall källare, källare eller annan plats i upp till 5 år.

Aptitretande mörtplommonstopp i en långsam spis

Törnen, plommon och körsbärsplommon kokas mycket snabbt vid höga temperaturer. För beredskap räcker det ibland några minuter med kokning, så under denna process är det viktigt att vara nära så att sylt inte rinner ut. Men för att inte stå mycket tid vid spisen kom mänskligheten med multikokare. Den här underbara enheten hjälper värdinna snabbt och enkelt att tillaga rätter. Överväg ett recept för att göra taggar sylt i en långsam spis.

Ingredienser:

  • Mogna plommon, taggar eller körsbärsplommon – 3 kg (kombination i lika delar är tillåten).
  • Vitt socker, löst – 2-3 kg (beroende på bärens syra).
  • Vatten – efter behov.
  • Äpplen, päron – 200-300 gram vardera, för smak.

Vänd sylt i en långsam spis

Bevarande av törnsylt till vintern, recept i en långsam spis:

  1. Gå igenom alla frukter försiktigt, även lite bortskämda bär bör kastas.
  2. Skölj dem under rinnande vatten, sil i en durkslag.
  3. Skala äpplen och päron, skär i skivor 2-3 cm i diameter.
  4. Lägg alla ingredienser i lager och strö dem med socker.
  5. Täck behållaren med ett stort pappersark eller en linda och lämna den i 5-10 timmar.
  6. När tillräckligt med sirap visas i botten av skålen, placera behållaren i multicooker. Ställ in släckningsläget till minsta tid (20-30 minuter).
  7. Under tillagningen är det nödvändigt att förbereda behållarna. Burkar bör steriliseras. För att göra detta, koka lite rent vatten i en behållare med en smal nacke, lägg behållaren där, vänta 5-7 minuter, tills glaset inuti blåses av med het ånga. När burken är varm, ta bort den, lägg den på en ren platta och täck med ett lock.
  8. När långsam spis har informerat dig om att syltet är klart, öppna den och sprid efterrätten i de beredda behållarna med en skopa. Rulla eller dra åt plåtburkarna.
  9. Lägg alla förberedda behållare upp och ned på golvet, linda in dem i en ullfilt och skicka dem till en källare eller annan sval plats. smaklig måltid!

Hur man lagar Thorn Jam med äpplen

Många kända kockar rekommenderar att du lägger äpplen till många rätter. Dessa frukter ger en viss surhet, vilket är mycket god effekt på den totala smaken. Tärnsylt med äpplen kommer att vara fördelaktigt på vintern, eftersom det innehåller en stor mängd vitamin C. Tärnan ger ansträngande effekt när det kokas, så syltet kommer att se ut som gelé. Låt oss ta en steg-för-steg titt på hur man lagar en sådan maträtt..

Ingredienser:

  • Söta honung äpplen – 1 kg.
  • Plommon, törnen eller törnen – 1 kg.
  • Vatten – upp till 0,5 l.
  • Socker – 1-1,5 kg.

Plommon äpplesylt

Ordningen för beredning av den perfekta sylt av törnen och äpplen för vintern:

  1. Tvätta all frukt under rinnande vatten, lämna dem ett tag på hakan så att de tappas ut.
  2. Lägg alla frukterna i en stor kruka, tillsätt vatten där och koka i 5-7 minuter, tills alla frukterna är mjuka.
  3. Gnugga äpplen och törnen genom en sil eller durkslag och separera köttet från frön, skinn.
  4. Tillsätt socker i fruktuppslamningen, koka sylt i 3-5 minuter.
  5. Efter det ska efterrätten läggas ut i burkar, tätt stängd med lock, rengöras på en mörk, kall plats.
  6. Thorn sylt med äpplen håller mycket länge under rätt förhållanden. Tillåtet att använda det i någon form, och det är också möjligt att använda för beredning av konfekt.

Hemlagad tistelstopp med orange

Orange läggs allt mer till olika rätter, till och med sanna ryssar. En sådan ingrediens ger skålarna kryddighet (när du lägger till skum) eller sötma (om köttet sätts). Majs sylt är väldigt originellt i sig, eftersom dessa frukter är något syrliga och när de kokas ger de en ovanlig eftersmak. Och om du lägger till en apelsin till det, kommer det att vara svårt för gästerna att ta reda på vad de behandlades så läckra. Låt oss ta ett steg-för-steg-recept för en sådan efterrätt.

Ingredienser:

  • Mogen stärkelse – 1,5 kg.
  • Apelsiner – 1 kg.
  • Plommon – 0,5 kg.
  • Vitt betasocker – 0,5-1 kg.
  • Vatten – valfritt.

Tjockt tornigt sylt med orange

Recept för hemgjord sylt med apelsiner:

  1. Vi tvättar bären för deras efterföljande beredning och torkar dem med pappershanddukar.
  2. Stammen, plommon separeras från fröet och skär frukten i hälften.
  3. Skala apelsinerna, dela köttet i en behållare och gnugga 2-3 frukt på ett fint rivjärn i en annan skål. Vi kastar ben och skinn från skivorna.
  4. Alla frukter besprutas gradvis med socker och sprider dem i lager. Sätt apelsinskalan i en boll i mitten av resten.
  5. Vi låter sylt att infusera i en hel dag vid en lufttemperatur på 20-24 grader.
  6. Lägg sedan en skål frukt på en liten eld och omrör hela tiden till en kokning. Vi försöker framtida sylt och tillsätt vid behov mer socker.
  7. När efterrätten har kokt i 5-10 minuter måste den läggas ut i behållare och korkas med lock. smaklig måltid!

Hur man gör plommonstopp och plommonstorm

Ternovka används ofta för att göra katrinplommon, men taggstopp är också välsmakande. Samtidigt rekommenderas det inte att separera skalet från frukten, under tillagningen blir det mycket välsmakande, och barn älskar att fånga den från en vanlig efterrätt. Om körsbärsplommon bevarades i slutet av hösttiden, bör den också läggas till sylt, och lägga till andra ovanliga anteckningar till smaken.

Ingredienser:

  • Mogna björnbär (plommon) – 1 kg.
  • Körsbärsplommon gul eller röd – 1 kg.
  • Päron – 500 g.
  • Hasselnötter – 500 g.
  • Socker – enligt smakpreferenser, cirka 1 kg.

Torn, körsbär plommon och päron sylt

Ett steg-för-steg recept för svarthorn plommon och körsbär plommon sylt med hasselnötter för vintern:

  1. Tvätta alla beredda frukter, titta igenom dem igen och separera de bortskämda bären.
  2. Från svarthorn och körsbärsplommon tar vi ut benen.
  3. Vi rengör päron från skalet och den inre kärnan, skär i små bitar, som en halv plommon.
  4. Skala hasselnötter, skölj under rinnande vatten, torka.
  5. Fyll frukten i en kastrull med socker, och efter 2-3 timmar, när de börjar den första juicen, tänd eld.
  6. Under de första minuterna av syltkokning, lägg till nötter till den och efter 10-15 minuter är skålen klar.
  7. Vi lägger ut den läckra efterrätten i steriliserade burkar, nära med tennlock. På vintern får vi den från kylen och njuter!

Videoresept: att göra törnsylt hemma

Om kocken har frågor om att förbereda törnsylt är det nödvändigt att förstå alla detaljer innan processen startas. För att göra detta är det värt att analysera tips och recensioner från erfarna kockar och avslöja deras hemligheter. Vi erbjuder dig att titta på ett videorepept för att göra taggstopp hemma, som visar steg för steg att göra en efterrätt:

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: