Tiffany Salad – recept med foton steg för steg. Hur man gör den bästa Tiffany kycklingsallad

På helgdagar står alla hemmafruar inför ett dilemma: vad skulle vara gott, gourmet och spektakulärt att laga mat? Tiffany är ett bra val. Sallader med druvor och kyckling är fortfarande ovanligt för den traditionella menyn, men denna kombination är så harmonisk och elegant att aptitretaren med det vackra namnet Tiffany alltid kommer att stanna kvar på den festliga menyn..

Hur man gör Tiffany sallad

Kulinariska platser med foton och böcker är fulla av ett stort utbud av godisar till det festliga bordet. Den första platsen bland dem tillhör aptitretare: det här är läckra grönsaksallad med pinjenötter, kryddat med olivolja och mer tillfredsställande aptitretare med majonnäs och köttingredienser. Tiffany är en speciell typ av sallad. Dess perfekt utvalda ingredienser skapar ett unikt urval av smaker: druvor sammanflätade med kyckling, valnöt – med en ostsmak. Det är värt att välja rätt komponenter och lära sig att laga en maträtt.

Ingrediensberedning

Sammansättningen av behandlingen, som passar ett mästerverk, är extremt enkel: den innehåller de vanliga, traditionella ingredienserna som är tillgängliga för alla. Men det är värt att byta ut valnötter med pistascher, cederträ eller mandlar, och kokt kyckling med rökt eller grillad, ändra bara typen av ost, och redan kommer skålen, som en diamant i solen, att glitra med sina andra ansikten..

Kycklingbröst, ost, ägg och nötter är en del av ett klassiskt salladrecept uppkallat efter märket Tiffany. Beredningen innefattar närvaron av huvudingredienserna, och deras kvantitet, variation och bearbetningsmetod kan varieras efter smak. Det finns flera grundläggande regler för att välja och förbereda huvudkomponenterna:

• Det är mycket viktigt att inte torka kycklingfiléen när du steker eller kokar. Det kommer att påverka smaken negativt..
• Vita druvsorter (russin) föredras och bör inte vara sura.
• Använd hårdost, inte surmjölk. Lämpliga sorter som Gouda, ryska, holländska.

Tiffany sallad – recept med foto

Det klassiska receptet är baserat på sådana processer:

1. Koka upp kycklingmassa och krydda med curry och andra kryddor.
2. Druvor separeras från kvistar och skärs i hälften.
3. Ägg kokas och krossas eller gnides.
4. Ost malas med ett rivjärn.
5. Stek muttrarna lite i en kastrull eller torka i ugnen.
6. Alla ingredienserna i skålen läggs i lager och dekoreras med druvor..

Kyckling- och druvsallad

Ett enkelt, okomplicerat recept som inte kräver komplexa kokprocesser. Alla ingredienser är tillgängliga för alla och lätt förberedda. Denna aptitretare är en av varianterna av sallad med druvor och Tiffany kyckling, men det här alternativet är mer förenklat och passar den dagliga menyn. Du kan dekorera den efter smak och behöver inte lägga den i lager..

Ingredienser:

• vita druvor – 1 gren;
• kycklingfilé – 300 g;
• kycklingägg – 3 st .;
• ost – 120 g;
• majonnäs – 100 g.

Tillagningsmetod

1. Rått kycklingbröst skuren i kuber (2-3 cm) och koka i kokande, saltat vatten.
2. Doppa äggen i kokande vatten och koka i 10 minuter och skölj sedan med mycket kallt vatten. Skala och hacka fint.
3. Riv hård ost på ett rivjärn med små celler – ju mindre bitar, desto smakligare.
4. Stora druvbär skär i hälften och ta bort stenen vid behov.
5. I detta skede måste du blanda varje ingrediens med majonnäs, salt.
6. Lägg lagren i följande ordning på en platt platta: ägg, kyckling, druvahalvor, ägg, kyckling, ost.
7. Om en sallad med druvor och ost inte ska läggas i lager, blandar vi alla ingredienserna i en djup salladskål och dekorerar slumpmässigt.

Kyckling och ost sallader

På grund av sin färska smak har kycklingsallad med druvor och ost fått en välförtjänt popularitet bland hemmafruar och har blivit en prydnad av semesterbord. Bilder på en vacker maträtt dekorerad med gröna druvbär finns på alla kulinariska platser. Receptet för en så enkel och sofistikerad aptitretare måste ligga i arsenal av en bra värdinna.

Ingredienser:

• kycklinglår – 2 st .;
• salladgrönsaker – 100 g;
• hård ost – 150 g;
• druvbär – 200 g;
• mandlar – en handfull.
• majonnäs – 100 g.

Tillagningsmetod

1. Det klassiska receptet innebär närvaron av kyckling, men försök att ersätta det med kycklingkött från andra delar av slaktkroppen – och smaken på skålen kommer att gnista på ett nytt sätt. Koka benen i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Stek mandlarna i en torr panna.
3. Frigör druvorna och skär i halvor. Om du använder russin, lämna det som det är..
4. Ost riven med fint nät. Det ska hackas noggrant.
5. Skölj sallad med kallt vatten och lägg på en pappershandduk.
6. Kycklingen har kokt – kyl den och separera den från ben och brosk. Dela med en gaffel i fibrer.
7. Samla fatet i form av en bild: lägg ett lager kyckling och ost i ett cocktailglas, smaksätt med majonnäs.
8. Sedan följer ett lager druvor och mandlar..
9. Slutligen, dekorera glaset med salladgrönsaker, krydda med majonnäs och lägg druvorna försiktigt.

Sallad med pinjenötter och kyckling

En ännu mer förfinad, känslig variation av den berömda maträtten är med pinjenötter, eftersom billigare valnötter eller mandlar traditionellt används för skålen. Denna aptitretare är särskilt lämplig som en godbit till en romantisk middag – den är kalorifattig och lätt. Kvinnor kommer att glädjas med Tiffany sallad med pinjenötter!

Ingredienser:

• kycklingkött – 550 g;
• pinjenötter – 50 g;
• salladsblad – efter smak;
• olivolja (eller grönsak) – 50 ml;
• currypulver – 1 tsk;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• citronsaft – 1 msk. l .;

Tillagningsmetod

1. Förbered kycklingköttet som de franska kockarna gör när du förbereder den klassiska Tiffany. Smörj fileten med en blandning av curry, salt och en matsked olivolja. Stek sedan hela bitar av kyckling i en grillpanna eller grädda i folie i 20 minuter. Det är mycket viktigt att förhindra övertorkning av kött.
2. Förbered förbandet: i en kastrull, bland olivolja, krossad vitlöksklyftan, citronsaft och lite salt. Blanda ingredienserna noggrant med en visp.
3. Riv ett salladblad med händerna och lägg det på en platt skål.
4. Kyl kycklingen och dela den i fibrer med en gaffel. Ordna i slumpvis ordning på en skål med sallad.
5. Tallnötter, om så önskas, rostat bröd i en torr panna.
6. Sätt nötter på kycklingen och smaksätt med kokt salladdressing.

Tiffany Salad Cooking hemligheter

Här är de viktiga punkterna som hjälper dig att uppnå perfekt smak:

1. Hur man lagar kyckling rätt? Grundregeln är att bevara dess saftighet och naturliga smak. Filé kan inte torkas.
2. Den mest läckra majonnäs – gjord självständigt hemma, från naturliga ingredienser. Recept och foton av såsen finns i kokböcker eller i nätverket – och du behöver inte pussla över hur du lagar en maträtt.
3. Alla druvsalladredienser måste vara färska och av hög kvalitet. Vissa kockar introducerar andra produkter, till exempel champignon, persilja, men det är en fråga om smak.
4. Det är att föredra att lägga ut den ursprungliga sallad i lager och dekorera med halvor av druvor, eftersom Tiffany-märket är först och främst lyxvaror. Vita druvor är fantastiska som en imitation av diamanter, om än kulinariska.
5. Servera en aptitretare på en vacker skål, garnera med salladsblad, strö över nötter och presentera med värdighet – Tiffany sallad är värt det.

Tiffany Salad Video Recept