Stekte potatis i en långsam spis: recept med foton

Många kockar är intresserade av om det är möjligt att steka potatis i en långsam spis, så att det visar sig vara identiskt med det som alla är vana att göra i en panna. Det finns hemligheter att göra läckra stekt potatis i en långsam spis. Denna maträtt kan varieras – smaksatt med lök, vitlök eller svamp, i kombination med kött eller rökt kött.

Hur man lagar stekt potatis i en långsam spis

Det är väldigt enkelt att göra stekt potatis på egen hand i en långsam spis, men du bör välja rätt ingredienser så att skålen inte blir puré eller inte blir till slam. För att göra detta måste du ta färska unga potatisar, helst med lågt stärkelseinnehåll, eller en speciell variation för rostning. Processen involverar användning av grönsaker eller smör – det är bättre att ta raffinerad solros eller olivolja, samt griskött, bacon.

Stekning av potatis i en långsam spis kommer till att skära huvudprodukten i skivor, pinnar eller sugrör, skicka den till botten av skålen med varm olja och ställa in rätt läge. Förutom rostningsprogrammet kan du välja bakverk, grönsaker eller multikock. Smaksättning är tillåten lök, vitlök, tomater eller svamp. Om du vill få en maträtt med högt kaloriinnehåll bör du ta kött, köttfärs eller rökt korv. Matlagning tar cirka 30-40 minuter, och för att bilda en skorpa använder du tips i slutet av artikeln.

Stekte potatis i en långsam spis – recept med foton

Varje hemmakock kommer att vara praktiskt att känna till receptet för stekt potatis i en långsam spis, eftersom det inte alltid finns en kastrull i huset eller det finns ingen tid att följa maträtten på kaminen. En multicooker hjälper till här, där du bara behöver ladda ner förberedda produkter och ställa in önskat läge. Efter tillagningstiden kommer den smarta apparaten att signalera.

Hur man steker potatis

• Tid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorirätter: 225 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Svårighet: lätt.

Hur man lagar stekt potatis i en långsam spis kommer att berätta det enkla receptet som underlättar processen, som kan vara noggrann och tidskrävande i en kastrull. Den kokta maträtten har låg kolesterolhalt, rik milt smak och tidsbesparing. Potatisen liknar bakad, med en gyllene skorpa och delikat konsistens..

Ingredienser:

• potatis – 1 kg;
• vegetabilisk olja – ett glas;
• smör – 50 g;
• lök – 100 g;
• kryddor för potatis – 2 nypor.

Tillagningsmetod:

1. Förbered en potatis – skär i stora bitar, skicka med smör till botten av skålen. Salt, peppar, ställ in läget för bakning eller stekning, kok i 20 minuter.
2. Rör om, tillsätt lökhalvringar, upprepa programmet. Tillsätt smör, rör om.
3. Servera med färska bladgrönsaker, grönsaker, senapsgräddsås.

Med svamp

• Tid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 232 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Stekt potatis med svamp i en långsam kokare får en rik svamparom, den kännetecknas av en ljus bakad skorpa och attraktiv fyllning. För matlagning är alla svampar lämpliga – champignon, ceps, kantareller eller ostronsvampar. Du kan ta färska eller frysta, men torra bör först blötläggas i kokande vatten i ett par timmar och sedan läggas till resten av massan.

Ingredienser:

• champignoner – 120 g;
• potatis – ett pund;
• lök – 2 st .;
• salt – 3 g;
• kryddor – 2 nypor;
• smör – 10 g;
• vegetabilisk olja – 10 ml.

Tillagningsmetod:

1. Skär svamp i tallrikar, stek i smör med hackad lök. Salt lätt, tillsätt potatisbitar.
2. Slå på bakningsläget i en halvtimme, koka utan lock för att få en stekt skorpa.
3. Salt, krydda med kryddor, garnera med en kvist rosmarin, ostsås.

Med fett

• Tid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorirätter: 242 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Potatis med smult i en långsam kokare kännetecknas av högt kaloriinnehåll, men får en otrolig smak med en smakfull arom. Stärk dessa egenskaper kommer att hjälpa tillsatta lökar med vitlök, kryddor för potatis, sålda färdiga. Pynt med stekt potatis, helst dill eller persilja, och server helst med pickles, surkål och tomatsås.

Ingredienser:

• potatis – 1000 g;
• saltad ister – 175 g;
• lök – 1 st .;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• vegetabilisk olja – 20 ml;
• persilja – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Hacka potatis.
2. Tvätta fettet från salt, skär huden, hacka i skivor, lägg på botten av den uppvärmda skålen, stek i stekläge tills fettet smälter och en skarp visas.
3. Ta bort yngeln, lägg potatisarna, lökhalva ringar, peppar.
4. Stek tills den är gyllenbrun, kross vitlöksklyftor, strö över krispig stekning, hackad persilja.

Med lök

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 10 personer.
• Kalorirätter: 221 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Stekt potatis med lök i en långsam spis anses vara en klassisk aptitretare och en universell sidamat. Det är bra att servera den själv med vitlökssås och grönsaker, eller tillvera en rejäl maträtt med kyckling, kött eller fisk. Speciellt köpta vita potatis för stekning gör förrätten krispig och stekt, och lök i kombination med grön kommer att ge kryddighet.

Ingredienser:

• potatis – 1500 g;
• solrosolja – en halv kopp;
• lök – 5 st .;
• salt – 5 g;
• svartpeppar – 5 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala, tvätta, häll potatis med vatten för att gå ur stärkelsen. Skär i remsor, vik med smör i botten av skålen, ställ in bakningsprogrammet i en halvtimme.
2. Häll lökbitar, salt, peppar, håll i 20 minuter. Växla programmet till en multi-cook med en temperatur på 170 grader och vänta 15 minuter.
3. För den skarpa effekten kan du omedelbart ställa in multi-cook programmet med 170 grader under en halvtimme.
4. Servera med gräddfil, sallad med färska grönsaker.

Med kött

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 239 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Receptet för stekt potatis med kött i en långsam spis innebär att man tar köttet av fläsk eller nötkött, stekar det med tunna barer med smaksättningar och kryddig grönsaker. Potatisen enligt detta recept är doftande, med en touch av vitlökspån och sojasås. Piquancy läggs till det av sesamfrön, du kan kalla denna maträtt ett avancerat thailändskt med söt och sur griskött.

Ingredienser:

• potatis – ett pund;
• fläsk – 600 g;
• grön lök – ett gäng;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• sojasås – 30 ml;
• olivolja – 20 ml;
• sesamfrön – 10 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, skär i runda skivor, tär köttet, hacka löken med vitlök.
2. Tillsätt olja i botten av skålen, lägg maten, häll sojasås, täck. Ställ in bakningsläget i en timme.
3. Tillsätt sesamfrön, mörkna i uppvärmningsläge i 15 minuter.

Med köttfärs

• Tid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 249 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Stekt potatis med köttfärs hjälper till när du snabbt behöver förbereda middagen, men det finns inte mer styrka för dess produktion. Det återstår att skala grönsaker, kombinera med köttfärs och ställa in tillagningsläget. Det rekommenderas att ta blandat köttfärs och kött till skålen, helst med en liten mängd fett. För ett enklare alternativ är kyckling eller kalkon lämplig. Rör om förrätten under tillagningsprocessen flera gånger.

Ingredienser:

• potatis – 1000 g;
• köttfärs – 250 g;
• lök – 1 st .;
• smör – 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Värm skålen, lägg smöret så att det smälter.
2. Skär potatisen i tärningar, hack löken, skift med köttfärs till botten av skålen.
3. Salt, peppar, blanda.
4. Täck, ställ in bovete-läget, kok till signalen. Servera med gräddfil eller majonnäs..

Puff potatis

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorirätter: 256 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Potatislager i en långsam spis kommer att bli en specialitet för kocken om han lär sig hemligheterna för att laga mat. Receptet med bilden nedan hjälper honom i detta. Det är relativt enkelt, men tillåter dig att laga ett läckert mellanmål med en rik arom och bakad krämig ostskorpa.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja – 20 ml;
• potatis – 5 st .;
• ägg – 2 st .;
• kycklingfilé – 1 st .;
• torkad paprika – 5 g;
• lök – 1 st .;
• hård ost – 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Smörj en skål med smör, lägg tunt skivade potatisplattor.
2. Lägg kyckling i ett andra lager, salt och strö över paprika.
3. Sätt lök halva ringar, riven ost.
4. Häll fatet med slagna ägg.
5. Ställ in bakningsläget i 50 minuter. Koka genom att öppna ventilen något så att luft slipper ut.
6. Servera med servering.

Med kyckling

• Tid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 259 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Stekt kyckling med potatis i en långsam spis kommer att vara ett bra middag alternativ, som kommer att mata hela familjen och laga snabbt. För matlagning behöver du kycklingkött – det är bättre att ta höfterna, men både vingar och filéer gör det. Beror på din preferens. Höfter är det bästa alternativet, för i slutändan kommer ett utsökt mellanmål att visa sig vara måttligt mjukt och ömt, aptitretande.

Ingredienser:

• kycklinglår – 4 st .;
• potatis – 8 st .;
• lök – 2 st .;
• morötter – 2 st .;
• vatten – 0,2 l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj höfter, ta bort ben, skär i skivor, vik på oljad botten av skålen.
2. Koka i 10 minuter på stekfunktionen, ständigt störa.
3. Introducera lökhalvringar, finrivna morötter. Stek i 10 minuter.
4. Tillsätt potatisbitar, blanda, salt, peppar, kan smaksättas med lagerblad.
5. Häll i vatten, släck i 40 minuter med lämpligt läge.
6. Servera med hackade örter.

Med korv

• Tid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 221 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Komplexiteten i beredningen: enkel.

Hur man lagar potatis med korv i en långsam spis beskrivs i detalj i instruktionerna nedan. Detta utmärkta lunchalternativ kommer att uppskattas av alla hushåll, eftersom ingen vägrar stekt potatis med rökt eller vanlig korv. Trevlig arom, rik smak och läcker skarp gör det till en favoriträtt för hela familjen. Det lagar snabbt mat utan att kräva specifika färdigheter..

Ingredienser:

• potatis – 6 st .;
• lök – 1 st .;
• korv – 3 st .;
• solrosolja – 2 teskedar;
• smör – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatis i skivor, korvar i skivor, hacka lök.
2. Häll olja i botten av skålen, ställ in bakningsläget, lägg löken, tillsätt potatis med korv efter 10 minuter, salt.
3. Rör om, täck, kok fat i 20 minuter. Krydda med smör, vitlök, gräslök.

Med vitlök

• Tid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 213 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Hur man lagar en läcker stekt potatis med vitlök i en långsam spis finns i följande recept. Tack vare honom kommer skålen att bli oerhört doftande, med en behaglig lukt, vilket orsakar en lust att prova. Förutom vitlöksklyftor ger receptet krydda gröna dill, persilja, koriander eller oregano. Bra att använda kryddor eller rosmarin, timjan.

Ingredienser:

• potatis – 5 st .;
• smör – 20 g;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• dill – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisknölarna i remsor, sätt på smör. Ställ in bakningsläge.
2. Koka 40 minuter.
3. 10 minuter före matlagningens slut tillsätt pressad vitlök, hackad dill, salt, peppar.
4. Låt det brygga efter omrörning..

Hur man steker potatis i en långsam spis med en skorpa – kockens tips

Det finns flera alternativ för att steka potatis i en långsam spis så att den förblir krispig och inte kokt eller stuvad. Här är de viktigaste idéerna för att göra en läcker stekt maträtt från framstående kockar:

1. Stekt potatis i en multikokare, skuren i stänger, blir krispig och får en vacker stekt skorpa om du först värmer upp oljeblandningen i stekningsläget och häller bitarna och stänger omedelbart locket. Det är viktigt att inte blanda skivorna under de första fem minuterna, annars fungerar inte jordskorpan, och maten förlorar sin form.
2. För att vända är det bäst att använda en träspatel. Perfekt att vända mat i stora portioner.
3. Efter detta bör du ändra programmet till bakning, koka ytterligare fem minuter. Vänd de stekt potatisarna igen, tillsätt salt och låt stå i ytterligare fem minuter.
4. Vissa människor gillar när stekt potatis skärs i skivor – en sådan ”rustik potatis” kännetecknas av en bakad skorpa. För att göra det måste du först smälta fettet i stekläget, stek försiktigt på alla sidor med locket öppet och salt till slut. Om så önskas kan du hälla det med slagna ägg och servera med färska örter.
5. Om potatisen är liten, med en diameter på upp till en halv centimeter, kommer den att visa sig med en stekt skorpa när hela kokas utan att skära. Det är värt att ta det ungefär samma storlek, hälla det med havssalt. Koka de tvättade bollarna tills de är halvkokta, stek med den inställda kokfunktionen i smör. Vänd sällan och försiktigt och server med dill.
6. Pommes frites kan också tillverkas i en långsam kokare om de hackas med speciella långa barer med en lockig kniv eller med färdiglagade matar. Olja för att få en stekt skorpa på sådana potatis måste värmas väl i stekningsläget och halmen sänks så att den flyter i innehållet i skålen. Efter det återstår det att ta ut det och torka det med en pappershandduk. Om multicooker har funktionen som pommes frites, blir matlagningen lättare, för till sådana apparater ingår ett rutnät för stekning.