Stekta ägg med bacon: steg för steg recept

En idealisk, välsmakande behandling, som består av ett minimum av produkter, kommer att ge dig ett boost av energi på morgonen. Genom att lägga bacon till vanliga äggröra får vi en traditionell engelsk frukost. Hur man lagar en maträtt, vilka ingredienser som behövs för den och hur man lagar den?

Hur man gör bacon och ägg

I många länder anses matlagning av bacon och ägg vara den traditionella början av dagen. Det förbereds snabbt och enkelt (6-10 minuter). Vi behöver några komponenter: ägg (3-4 bitar), en bit av brisket med ett köttlager. Ibland, för mättnad, högre kaloriinnehåll läggs grönsaker, korv, bönor och andra ingredienser i skålen. För mer information om hur man lagar en talare eller ett stekt ägg, läs mer.

Bacon och äggrecept

För att förbereda ett klassiskt recept för äggröra med bacon krävs inte komplexa produkter – bara färska ägg, underskär (rå eller rökt) och några tillägg. Allt som krävs är att skaka och steka ägg och bacon ordentligt i en kastrull. Inte mindre mättad, saftig och näringsrik är en maträtt med färska tomater, ost, örter. Det serveras varmt med en skiva svart eller vitt bröd, rostat bröd. För att diversifiera frukosten föreslår vi att man överväger olika recept.

Med tomater

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kaloriinnehåll: 148 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: lätt.

Äggröra med bacon och tomater skiljer sig från den klassiska talaren med en rik smak och näring. Saftig, köttig tomat, stekt med rökt kött, ger skålen en unik smak. Ett bra komplement till äggröra är en sallad med färska tomater. Ta en mängd olika körsbär, tillsätt sallad, smak med olivolja, en droppe citronsaft – du får ett uppfriskande tillskott till huvudrätten.

Ingredienser:

• bacon – 40 g;
• tomat – 1 st .;
• kycklingägg – 4 st .;
• koriander – 10 g;
• kryddor efter smak;
• vegetabilisk olja – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Förbered mat till stekt ägg med bacon: tvätta tomaten och koriander. Tärka grönsaken och hacka koriander.
2. Stek skivorna lätt i en torr, förvärmd panna..
3. Lägg tomat till dem och mörkna sedan de kommande 5 minuterna.
4. Pisk ägget, tillsätt kryddor, örter. Häll tomat- och brisketbasen med äggblandningen.
5. Låt koka över medelvärme i 5-8 minuter.

amerikansk stil

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kalorirätter: 239 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: Amerikanskt.
• Svårighet: lätt.

Amerikanska äggröra och bacon (äggröra) är ett bra alternativ för en näringsrik frukost för män. Den ursprungliga matlagningstekniken är ett bra alternativ till uttråkade omeletter och klassiska stekt ägg. Eftersom de vita och äggulorna piskas med en mixer till en homogen konsistens, blir skålen luftigare och lättare. Rör konstant blandningen medan du lagar mat i en kastrull för att undvika uppkomsten av en hård skorpa (den bör inte knasra). Om du använder grädde istället för mjölk får du en mer delikat skål.

Ingredienser:

• bacon – 40 g;
• mjölk – 50 ml;
• kycklingägg – 2 st .;
• smör – 40 g;
• brödrost – 2 st .;
• salt – 3 g;
• sellerirot, smaksättningar och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Pisk ägg, mjölk, salt i en djup skål.
2. Stek bacon separat, krydda med kryddor. Ta ut ur pannan.
3. Häll äggblandningen i den varma pannan. Släpp inte i en fast massa, rör om var 5-10 sekunder.
4. Koka brödet i en brödrost, torka i ugnen eller stek i en panna.
5. Forma en aptitretande smörgås: du måste smörja båda brödskivorna med smör, lägg sedan ut ett lager – stekt kött och ägg.

På engelska

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 239 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: engelska.
• Svårighet: lätt.

Denna maträtt är perfekt som en rejäl, rejäl frukost. Engelsk bacon och ägg är en populär morgonbit i Europa. Förutom huvudingredienserna läggs korv, helst rökt, konserverade bönor till. Istället för bekvämlighetsmat kan du använda bönor eller gröna bönor. Ett bra tillskott skulle vara svamp och krutonger, blötade i vitlök.

Ingredienser:

• rökt korv – 2 st .;
• bönor i tomatsås – 200 g;
• lök – 1 st .;
• bacon – 40 g;
• kycklingägg – 4 st .;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• smör – 50 g;
• salt – 10 g.

Tillagningsmetod:

1. För vitlök genom en press. Hacka lökarna fint. Skär köttet i tunna remsor.
2. Koka korv.
3. Förvärm smöret i en stekpanna, stek lökarna i det först, tillsätt sedan understrängen och kokta korvar i det.
4. Öppna en plåtburk, överför bönorna till resten av ingredienserna. Tillsätt vitlök – sjuda i 10 minuter.
5. Dela upp den färdiga sidodisken i två delar.
6. Koka med stekt ägg: bryt äggen försiktigt i en stekpanna så att äggulan förblir intakt, salt. Ge tid för ekorren att ställa in och steka väl.
7. Lägg äggen till sidoskålen. Engelsmansk frukost är klar!

Med ost

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 138 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Äggröra med bacon och keso på ett sätt att förbereda påminner om en gryta. Det rekommenderas att slipa keso genom en sikt – så det kommer inte att finnas klumpar i den färdiga skålen. Kombinationen av ost och kryddor gör behandlingen ännu mer aromatisk. Om vi ​​lägger till curry, chilipeppar får vi en variation av orientalisk mat, senap och honung – de kommer att lägga till trevliga franska anteckningar. Denna typ av frukost tillagas inte bara i pannan utan också i ugnen.

Ingredienser:

• underskärningar – 100 g;
• kycklingägg – 4 st .;
• keso – 200 g;
• slipad svartpeppar – 3 g;
• salt – 5 g;
• slipad röd paprika – 5 g;
• koriander – 5 g;
• ost – 50 g;
• gräddfil – 80 ml;
• purjolök – 40 g;
• smör – 20 g;
• vegetabilisk olja – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj purjolök, skär i tunna ringar.
2. Brun skivorna under på båda sidor så att de tillåter fett. Tillsätt kryddor, smör, purjolök – sedan 5 minuter.
3. Kombinera ägget, keso, riven ost, gräddfil och salt. Överför försiktigt i en kastrull över kött, blanda och sprida blandningen jämnt över ytan.
4. Täck över medelhög värme, bring fatet till beredskap (cirka 10 minuter). Glöm inte att vända så att de stekt ägg och bacon inte bränner.

Ugnsbacon och ägg

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 216,2 kcal.
• Destination: till frukost.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Att laga mat i ugnen har en särskild fördel: Tack vare denna metod värms maten upp med mindre fett, vilket gör skålen till en diet. Ugnsbacon och ägg i en ugn är en billig, näringsrik maträtt. Det blir särskilt välsmakande om du strö den bakade godis ovanpå med aromatiska kryddor eller hårdost. Äggulan kan skakas eller lämnas hela – om så önskas. Den färdiga maträtten serveras varm och serveras traditionellt gröt eller potatismos.

Ingredienser:

• kycklingägg – 6 st .;
• underskärningar – 60 g;
• salt, peppar – 2 g;
• grön lök – 1 gäng.

Tillagningsmetod:

1. Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader.
2. Förbered baconet, lägg det på en bakplåt i remsor i ett lager. Sätt i ugnen till brun – i 6-9 minuter. Efter blöt överflödigt fett med en servett.
3. Smörj en lämplig muffinspanna med smör.
4. Forma korgens understrukning från remsorna, placera i formen. Häll dem med ägg, peppar, salt.
5. Grädda i 10 minuter. Strö äggröra med bacon eller garnera med en kvist greener.

Hur man steker stekt ägg med bacon – rekommendationer från kockar

Vad man ska leta efter när man väljer produkter, hur man steker äggröra med bacon, säger professionella kockar:

1. När du väljer bacon, var uppmärksam på skivor med ett tjockt köttlager och en liten mängd fett. Ju mindre fett, desto bättre..
2. Innan du stekar baconet i en panna med ett ägg, ska du minska värmen. Tappa inte över det! Observera att recept rekommenderar matlagning på en torr yta. Bacon bör isolera tillräckligt med fett för att steka andra livsmedel..
3. Det är värt att tänka på att köttet i sig redan är salt, så du måste försiktigt salta de stekt ägg med bacon.
4. Välj bara färska ägg för att göra en god, hälsosam frukost..