Smörgåsar med ostmassa: läckra recept

Den verkliga dekorationen av buffébordet, festbordet, familjens firande kommer att vara vackra, delikata, originella kanapéer eller bruschettor. Mjuka ostmassaostar sprids lätt med ett enhetligt lager på baguetter, rullar, bröd, de kombineras perfekt med söta eller salta ingredienser, grönsaker och skaldjur. Att laga sådana smörgåsar är ett nöje: snabbt, enkelt och mycket välsmakande..

Ostsmörgåsrecept

Fina, vattniga, snabba mellanmål (kryddig, söt, salt) erhålls som på bilden i kokböckerna. Det är lätt att laga dem: hacka greenerna fint, blanda den med ostmassan tills den är jämn, med massan, sprid det skivade brödet (baguette, lång limpa, råg, spannmål). Lägg på toppen, beroende på receptet du väljer – grönsaker, röd fisk, skinka eller räka, baka i ugnen eller servera kallt. För söta bruschettes använder choklad ost, frukt, nötter, honung, choklad.

Smörgåsar med ostmassaost och röd fisk

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 160 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Smörgåsar med lax och keso, presenterade för gästerna i form av kanapéer, är perfekta för mottagningar och festmåltider. Grunden för vita brödkanaporna kan skäras i romber, rektanglar (då ska fisken skäras i form av bröd). Istället för lax använder vissa kockar en annan lätt saltad röd fisk: öring eller sockeye lax, dekorera förrätten med ärter med röd kaviar.

Ingredienser:

  • limpa – 8 skivor;
  • lätt saltad lax – 225 g;
  • ostmassaost – 150 g;
  • färska gurkor – 2 st .;
  • färsk dill – 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skär vitt bröd med ett vinglas i basen för att göra kanapor. Efter att ha lagt ut brödcirklarna på en bakplatta täckt med pergament, skicka dem till ugnen förvärmd till 180 ° C, torkad i 5-7 minuter och svalna sedan.
  2. Blanda mjukost ordentligt med finhackade gröna, spridda med torkad, kyld rostat bröd.
  3. När du har tvättat och torkat gurkorna, skär dem snett i tunna skivor. Täck ostskiktet med gurkaskivor (1 st. För varje smörgås).
  4. Skär den röda fisken med en vass kniv med långa tunna skivor, rulla varje fiskremsa med en ros, lägg på en kanapé, garnera med färska dillgrenar.

Med tillsats av lax

Smörgåsar med ostmassaost och tomater

  • Tid: 5 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 130 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

En förrätt med tomater visar sig vara öm, lätt, kalorifattig och samtidigt mycket välsmakande och tillfredsställande. Den delikata krämiga smaken av ostmassa går bra med tomater, rågbröd. Till och med ett barn kan uppfylla ett sådant recept. Enkelheten med att tillverka smörgåsar är inte en anledning att överföra dem till kategorin vardagsrätter. De kommer att vara en underbar dekoration för ett festbord eller en hemmabuffé.

Ingredienser:

  • rågbröd – 4 skivor;
  • tomater – 2 st .;
  • ostmassaost – 120 g;
  • grön lök – 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Sprid mjuk ost jämnt över skivor bröd.
  2. Skölj efter att ha torkat tomaterna, skär dem i tunna cirklar. Lägg tomatmuggarna på brödet med ost.
  3. Hacka grön lök, strö mjuka ostsmörgåsar på dem.,

Med färska tomater

Med gurka

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 164 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Delikata smörgåsar med keso och gurka – ett hälsosamt, snabbt och delikat kalorifattig mellanmål. De är förberedda mycket enkelt och är perfekta för frukost, ett lätt mellanmål, en picknick, ett buffébord. Bröd kan ersättas med rågbröd, då kommer smörgåsarna att vara mer tillfredsställande. Gurkor är bättre att använda marken, krispiga, vilket ger skålen en extra saftighet, en delikat färsk doft.

Ingredienser:

  • rågbröd – 4 st .;
  • färsk lång gurka – 1 st .;
  • ostmassaost – 225 g;
  • sallad – 4 blad;
  • basilika – ett gäng;
  • grov svartpeppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta grönsallatbladen ordentligt, torka dem, riv dem i små bitar med dina händer, ordna dem i bröd.
  2. Blanda ost med finhackad färsk basilika, svartpeppar, fördela ostmassan på bröd med salladsblad.
  3. Lägg ut ett par skivad sned gurka ovanpå.
  4. Servera förrätt som är garnerad med färska basilikablad.

Använda gurkor

Med räkor

  • Tid: en halvtimme.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 181 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Charmen med ömma smörgåsar med keso enligt detta recept ligger i det faktum att du kan servera dem varma eller kalla på bordet: i alla former förblir de mjuka, ovanligt smakfulla. Det är bättre att använda färdiga, kokta räkor, så det tar lite tid att laga mat. Perfekt kombination av aptitretare och parmesan, men om det inte är till hands, en annan sort av hård ost.

Ingredienser:

  • baguette – 1 st .;
  • räka – 850 g;
  • hård ost – 30 g;
  • ostmassaost – 400 g;
  • olivolja – 50 ml;
  • vitlök – 12 kryddnejlikor
  • salt att smaka;
  • färsk persilja – 1 gäng.

Tillagningsmetod:

  1. Stek 6 vitlöksklyftor som passerade genom en press på medelhög värme i olivolja i cirka 5 minuter, tills vitlöken blir gyllene. Efter att du har lagt den stekt vitlök, finhackade färska örter i mixern skålen, bland tills den är jämn (ca 1 min.).
  2. Efter att ha tillsatt den resulterande massan till ostmassan, blanda noggrant tills den är jämn.
  3. Hacka de 6 återstående vitlöksklyftan med en kniv, stek i en minut eller två på medelhög värme, tillsätt räkor, stek tills de är gyllenbruna, rör om i ca 5-6 minuter.
  4. Skär baguetten i hälften (i längdriktningen), skär varje hälft i skivor 8-10 cm breda, smörj in med keso och vitlöksmassa. Räka på toppen.
  5. Efter att ha lagt sandwich-skivorna på en bakplåt täckt med pergament, skicka dem till ugnen, förvärmd till 180 ° С. Efter 5 minuter strö över ost riven på ett fint korn, grädda i ytterligare 5-6 minuter.

Räksmörgåsar

Med skinka

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 165 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Spannmålbröd, naturlig yoghurtdressing, färska grönsaker gör förrätten enligt detta recept användbar, mättar kroppen med vitaminer, fylls med energi under hela dagen. En lätt fläck av färsk pepparrot går bra med skinka och ger en pikant smak till den milda ostmassan. Sådana smörgåsar som serveras vid festbordet lämnar inte dina gäster likgiltiga.

Ingredienser:

  • sädesbröd – 8 skivor;
  • skinka – 230 g;
  • ostmassaost – 230 g;
  • hård ost – 165 g;
  • tomater – 2 st .;
  • inlagda gurkor – 2 st .;
  • paprika (gul) – 1 st .;
  • naturlig yoghurt – 20 ml;
  • lök – 1 st .;
  • sallad – 8 blad;
  • färsk pepparrot – 20 g;
  • persilja – 15 g;
  • malt paprika, salt – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Tillsätt inlagda gurkor och lök, rivna med små kuber, ost, riven pepparrot, finhackad pepparrot, finhackade grönsaker till mjukost. Krydda kompositionen med yoghurt, tillsätt malt peppar, salt.
  2. Torka de tvättade bladens sallad ordentligt, lägg på en vacker skål, lägg bröd ovanpå varje salladblad, smörj varje skiva med ett tjockt lager ost.
  3. Lägg en skiva skinka på brödskivor, sprid sedan tomaterna hackade i tunna skivor, strö över paprika, som tidigare skalade från kärnan med frön och hackade med tunna sugrör.
  4. Servera förrätt, garnerad med persiljasidor.

Med tillsats av skinka

Med krabba pinnar

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 163 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: Internationellt.
  • Svårighet: Lätt.

Den ursprungliga, oändliga smaken av smörgåsar med ostmassa enligt receptet ger en exotisk kombination av krabbapinnar med frukt. Gourmeter som gillar att smaka på de välkända ingredienserna i en ny tolkning kommer att njuta av den kryddiga syran i kiwi i kombination med tunn gräddeost och vitlöknorm. Det är lätt att överraska gästerna genom att erbjuda dem ett sådant mellanmål.

Ingredienser:

  • baguette – 8 stycken;
  • ostmassaost – 80 g;
  • krabba pinnar – 100 g;
  • Kiwi – 2 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • slipad svartpeppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Till den mjuka osten tillsätt vitlök krossad vitlök, rivna krabba pinnar, riven, paprika, blanda noggrant.
  2. Skär skalade kiwi i skivor cirka 0,5 cm tjocka.
  3. Fördel ostmassan jämnt över bagettbitarna, täck var och en med en cirkel kiwi.

Med krabba pinnar

Med rädisa

  • Tid: 5 minuter.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 165 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: ryska.
  • Svårighet: Lätt.

Original, näringsrikt mellanmål med färsk doftande rädisor, pepparrot och ostmassa ost kommer att tilltala älskare av kryddig rätter. Pepparrot kan användas rå genom att gnida det på ett fint rasp. Krispiga vitaminsmörgåsar blir smakligare om du förtorkar brödet i brödrosten. Receptens ingredienser går bra med rågbröd, spannmålsbullar.

Ingredienser:

  • vitt bröd – 5 skivor;
  • ostmassaost – 80 g;
  • stor rädisa – 5 st .;
  • konserverad pepparrot – 1 msk. l .;
  • salt att smaka.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda mjukost med pepparrot, salt efter smak, blanda noggrant.
  2. Distribuera brödskivorna jämnt.
  3. Garnera varje bit med tvättade, hackade medelstora plattor med rädisor.

Med rädisa

Med päron

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 202 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt, efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Den delikata, raffinerade smaken av ett vegetariskt mellanmål lämnar inte likgiltig den söta tanden, älskare av originella desserter. Om så önskas kan du minska kaloriinnehållet i skålen utan att dekorera päronbruschetta med pumpafrön. Om det inte finns någon tid eller önskan att baka efterrätt, använd chokladmassaost istället för den vanliga, följ matlagningssekvensen och bevara mängden ingredienser enligt receptet.

Ingredienser:

  • baguette – 4 skivor;
  • päron – 1 st .;
  • ostmassaost – 100 g;
  • mald kanel -? tsk;
  • pumpafrön – 8 st .;
  • honung – 2 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Väl tvättad, torkad päron skuren med. När du har klippt eller tagit bort kärnan med en sked, skär varje halvdel i tunna skivor.
  2. Efter smörjning av brödet med mjuk ost, lägg päronskivorna ”fläkt” på toppen, skicka till ugnen förvärmd till 180 ° C i 7-10 minuter.
  3. Häll de färdiga smörgåsarna med flytande honung, dekorera med hackade pumpafrön, strö lätt över kanel.

Med mogen päron

Med banan och nötter

  • Tid: 5 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 231 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt, efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska kombinationen av banan och choklad har länge använts i matlagning. Dessert, kompletterad med chokladostost, visar sig vara öm, söt, barn gillar det riktigt. Du kan skapa chokladpåfyllning själv: blanda i en kastrull 15 g vaniljesocker, 60 ml vatten, hålla på svag värme under omrörning tills sockret är upplöst. Tillsätt sedan 80 g mörk choklad, uppdelad i bitar. Stäng av värmen när kompositionen börjar koka, tillsätt fettgrädde (50 ml), blanda och kyla vid rumstemperatur.

Ingredienser:

  • baguette – 4 skivor;
  • choklad ostmassa – 80 g;
  • banan – 1 st .;
  • pinjenötter – 10 g;
  • choklad sirap – 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Smörj 3-4 cm tjocka brödskivor med ostmassa chokladost.
  2. Topp med skalade, klippta små bananskivor.
  3. Häll chokladsirap i varje smörgås, strö över krossade pinjenötter.

Med banan

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy