Shortcake med keso: recept

En av de mest användbara och hjärtliga desserterna är en sandig ostmassa paj. Den kan bakas inte bara i ugnen utan också i en långsam spis medan man experimenterar med fyllning och dekoration. Shortcrust bakverk kan också tillagas på olika sätt, men det är alltid lätt och trevligt att arbeta med det..

Hur man gör shortcrust kakor med keso

All bakning kräver att vissa regler för matlagning följs, utan att ignorera vilket ofta leder till ett misslyckat resultat. Hur man gör en paj från kortslutningsbakelse med keso:

  • om du blandar lika stora mängder margarin och smör blir bakverkarna smakligare;
  • innan du bakar, ge testtiden ”vila” i kylan (20 minuter räcker);
  • så att ostmassan är öm måste du lägga till lite gräddfil eller grädde till huvudkomponenten;
  • sandlådan blir mer magnifik om du lägger till bakpulver eller läsk som är släckt med vinäger i testet;
  • den unika aromen ger skålen kanel, kardemumma eller vanillin;
  • om så önskas kan du lägga till kanderad frukt, chokladchips eller nötter till fyllningen, vilket kommer att göra smaken på skålen mer ljus, mättad;
  • om du lägger till frysta bär, måste du först rulla dem i mjöl eller florsocker, annars låter de inte kakan baka.

Shortcrust kakor

Den här typen av bas för att baka är universell: alla fyllningar passar det, så var inte rädd för att experimentera och glädja hushållet med olika kakor. Om du bestämmer dig för att baka sandstrån måste du fylla på vete mjöl, socker, ägg och smör (margarin) för kakan. För att uppnå prakt, i receptet för kakor för keso-paj, lägg till lite slakad soda eller bakpulver, och vanilj är idealisk för att göra dessertsmaken kryddig.

Om du använder ostmassan i sin rena form för fyllning, kommer kakan att visa sig vara ganska torr, därför läggs ägg, grädde, gräddfil, smör till den för saftighet. Dessutom förbättras smaken av bakning genom olika tillsatser, oavsett om det är bär, frukt, nötter, kondenserad mjölk, sylt eller kanderad frukt. Innan kakan formas, måste kakbröddegen nödvändigtvis ligga i kylen, sedan fastnar den mindre i handflatorna och fördelas lättare på bakplåten.

Shortcrust bakelse innan skärning

Recept med foton

Keso på shortcrust bakverk är en idealisk version av hemlagad bakning, som tar minimalt med tid, ansträngning, och samtidigt blir det nästan alltid läckra. Efterrätten kombinerar en behaglig krämig syrlig smak, smakfullt utseende och delikat konsistens. Receptet för en shortcake med keso innebär att servera både varm och kyld, så kakan kan förberedas i förväg eller strax före tepartiet.

Med baby

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 8.
  • Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Smulpajen med keso är mycket välsmakande, dessutom har den ett vackert, vattnigt utseende och passar bra med alla varma drycker, vare sig te, kakao eller kaffe. Dessertreceptet som föreslås nedan är enkelt: kombinationen av färsk keso och doftande söta kakor lämnar ingen likgiltig. Hur man lagar en snabb och välsmakande smulkaka med smulor?

Ingredienser:

  • ägg – 3 st .;
  • vanillin – 1 paket;
  • keso – 0,5 kg;
  • margarin / smör – 0,25 kg;
  • socker – 1,5 msk.;
  • vinäger – 2/3 st. l .;
  • soda – 1 tsk. (utan bild);
  • kanel;
  • mjöl – 0,5 kg.

Tillagningsmetod:

  1. För att göra fyllningen, kombinera keso (först måste du knåda den med en kross för att bli av med kornighet) med? Konst. socker, 2 ägg, vanilj och kanel.
  2. Sikt mjöl, blanda med resten av socker och mjuk margarin.
  3. Släck soda med vinäger, tillsätt testet med ägget. Blanda komponenterna, knåda handflatorna och förvandlas till smulor.
  4. Form (botten och sidor), belägg med vegetabilisk olja. Lägg ut det mesta av degen inuti och sprid så jämnt som möjligt..
  5. Lägg ostmassan på basen med en sked på toppen. Strö smulor ovanpå kakan, riv degen.
  6. Placera skålen i en ugn som värms upp till 180 grader i 40 minuter.

Shortcrust Cheesecake

Med äpplen

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 235 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Dessert kommer att fungera som en bra start på dagen om du serverar den till din familj till frukost. I det här fallet måste du stå upp tidigt för att göra det före den överenskomna tiden eller förbereda kakan i förväg från kvällen. Du kan servera shortcake med keso och äpplen när som helst på dagen tillsammans med varmt te, kaffe eller kakao. Det är mest bekvämt att förbereda mörbröddeg med hjälp av köksutrustning, till exempel en mixer utrustad med ett speciellt munstycke, eftersom en sådan bakbotten inte gillar händernas värme. Hur man gör äppelpaj?

Ingredienser:

  • kanel / vanilj;
  • keso – 0,2 kg;
  • vitt mjöl – 2 msk .;
  • salt – 3 g;
  • russin – 50 g;
  • gräddfil – 2 msk. l .;
  • ägg – 2 st .;
  • smör – 150 g;
  • bakpulver – 1/3 tsk;
  • socker – 4 msk. l .;
  • äpplen – 2 st.

Tillagningsmetod:

  1. Oljan ska skäras i små bitar och slipa sedan med 1 msk. l Sahara. Lägg till äggulorna här, varefter du måste blanda komponenterna väl.
  2. Kombinera mjöl med en nypa salt, bakpulver.
  3. Rör om degen tills smulor bildas och knådas sedan i en boll. Lägg vid behov ett par skedar kallt vatten till basen.
  4. Mos 200 gram keso med socker, gräddfil, mjöl (du kan ersätta komponenten med stärkelse). Till den resulterande massan, mata in de vispade proteinerna.
  5. Rosiner ska ångas i förväg och häll den med varmt vatten i 15 minuter. Sätt sedan ihop och pressa produkten något.
  6. Lägg degen på en smord form medan du bildar låga sidor. Lägg rosiner och skivade äpplen ovanpå.
  7. Täck ostmassan med fruktfyllningen. Skicka den bakade desserten vid 190 grader i cirka 40 minuter. Lägg sedan efterrätten på ett fat och svalna. Servera det kallt eller knappt varmt.

Ta reda på fler recept för att göra äpplecakeskaka.

Sand tårta

Gör en paj med keso och äpplen och recept i videon.

Med bär

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 216 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Shortcrustostpaj med bär kan framställas med vinbär, hallon, körsbär eller en kombination därav. Om du använder en frusen komponent bör den strö med en liten mängd stärkelse så att bakningen inte blir våt. Ostemass till dessert är bättre att välja fet och finkornig eller krämig utan korn alls. Följande beskriver hur man gör en shortcake med ostmassa.

Ingredienser:

  • gräddfil – ? st .;
  • granulerat socker – 6 msk. l .;
  • mjöl – 1,5 msk .;
  • bär – 0,3 kg;
  • vanillin;
  • ägg – 3 st .;
  • keso – 0,5 kg;
  • smör – 100 g;
  • bakpulver – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk ägget med 3 matskedar socker med en gaffel. Häll ghee långsamt i samma skål, tillsätt vanillin, blanda igen.
  2. Tillsätt mjölet i små portioner, knåda degen och skicka den sedan till kylan i 30 minuter.
  3. Blanda gräddfil, keso, två ägg med en mixer tills de är helt homogena.
  4. Sprid degen med händerna i oljad form, vilket gör sidorna cirka 2 cm höga.
  5. Lägg ostmassan på toppen av basen och täck den med bär.
  6. Koka bakning i cirka 40 minuter, värm ugnen till 180 grader.
  7. Efter att den färdiga produkten måste tas bort från behållaren, överföras till en serveringsskål och skäras i portioner.

Blåbär-ostmassa efterrätt

Med sylt

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 216 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Som regel förbereds en kakor med kakaost och sylt enligt samma teknik: hälften av degen används för att bilda produktens botten och sidor, och resten hälls på toppen och gnuggar den i smulor. Efterrätten blir inte bara läcker, utan också mycket vacker, festlig. Det finns bara ett krav för sylt – det får inte vara flytande, annars förlorar bakningen sin form och fyllningen sprids ut i form. Nedan följer ett steg-för-steg recept på en maträtt.

Ingredienser:

  • ägg – 5 st .;
  • socker – 7 msk. l .;
  • bakpulver – 1/3 msk. l .;
  • tjockt sylt / sylt – 0,3 l;
  • margarin – 0,2 kg;
  • mjöl – 4 msk .;
  • keso – 0,25 kg;
  • vaniljesocker – 1 paket.

Tillagningsmetod:

  1. Häll 4 msk till den smälta margarinen. l socker, tillsätt ett par ägg, blanda komponenterna.
  2. Blanda mjölet med vanilj, bakpulver, inför massan i äggblandningen.
  3. Knåda degen, dela den i tre identiska delar, varav två ska läggas i frysen.
  4. Blanda ostmassan med resten av socker och ägg med en mixer, för att uppnå enhetlighet.
  5. Olja bakplattan, varefter vi sprider degen på den (som inte har varit i frysen) och fördelar den för hand över hela behållarområdet.
  6. Vi täcker kakan med sylt, varefter vi rasper en timmes deg på ett rasp och täcker den med ostmassa.
  7. När den sista biten av basen rivs, erhålls en lös kaka. Skicka den till ugnen i en halvtimme vid 200 grader.

Shortcake med ostmassa och sylt

Här är ett annat recept på

Med körsbär

  • Tillagningstid: 80 minuter.
  • Portioner per behållare: 8.
  • Kaloriinnehåll: 362 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Shortcake med keso och körsbär bereds på basis av smör eller margarin. Mördegbröddeg kombineras idealiskt med ostmassa och körsbär, så bakvarorna enligt detta recept är välsmakande, kryddig och aromatisk. Skäm bort ditt barn med en hemlagad efterrätt, eftersom den är mycket mer användbar än en tårta eller kex som köpts i en butik. Nedan följer stegen för bakning..

Ingredienser:

  • ägg – 4 st .;
  • smör / margarin – 0,2 kg;
  • vetemjöl – 0,2 kg;
  • semulina – 2 msk. l .;
  • socker –1,5 msk .;
  • keso – 0,5 kg;
  • stärkelse – 2 msk. l .;
  • körsbär – 1 msk .;
  • vanilj.

Tillagningsmetod:

  1. Riv den frysta margarinen / smöret, kombinera komponenten med 1/5 kopp socker.
  2. Kör ett par ägg hit, tillsätt mjöl och sil det.
  3. Knåda degen snabbt, linda in den i fastfilm och kyl i cirka en halvtimme.
  4. För fyllningen, slå keso med en mixer, tillsätt 1/5 kopp socker, blanda noggrant igen.
  5. Ägg ska delas upp i äggulor och ekorrar. Pisk den sista med en mixer med hög effekt tills tjockt skum. Tillsätt resterande socker i blandningen utan att stänga av apparaten.
  6. Varje slag, slå äggulorna. Kombinera dem med ostmassan, tillsätt vanilj, gryn, och blanda försiktigt blandningen med en sked.
  7. Ta bort sandbotten från kylen, dela den i två delar: lägg en på botten av formen, bild sidorna på den andra.
  8. Sprid folien ovanpå degen, fyll pajen med ärtor (detta är nödvändigt så att produkten bakar behåller sin form och inte bubblar).
  9. Lägg basen till efterrätt i 15 minuter i ugnen vid 180 grader.
  10. Ta ut folien, bönor. På golvet i den färdiga basen, lägg ostmassan, tvättades och strö med stärkelsespittad körsbär.
  11. Skicka produkten att baka i ytterligare 45 minuter vid 130 grader och server sedan.

Kespaj

Här är ett annat recept för shortcake med keso och körsbär.

Med bananer

  • Tid för förberedelser:
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kaloriinnehåll: 260 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Om din familj har gourmeter som gillar att skämma bort godis, se till att förbereda dem en shortcake med keso och bananer. En sådan läcker hemlagad dessert kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Förutom smak är bakning värdefull för dess fördelar: på grund av innehållet i keso och bananer innehåller det kalcium, kalium och många andra viktiga ämnen. När den serveras på rätt sätt kan denna maträtt även ersätta en födelsedagskaka..

Ingredienser:

  • smör – 0,2 kg;
  • salt;
  • soda – 1 tsk;
  • socker – 1 msk .;
  • mjöl – 0,5 kg;
  • valnötter – 10 st .;
  • keso – 0,35 kg;
  • ägg;
  • bananer – 2 st.

Tillagningsmetod:

  1. Oljan måste frysas. Gnid det på ett rasp, blanda med mjöl ,? Konst. socker, läsk, salt. Skölj degen ordentligt med handflatorna.
  2. Keso bör knådas med en kross tills den är jämn, tillsätt sedan resten av sockret till det.
  3. Slip muttrarna med en kavel, kombinera med ostmassablandningen.
  4. Olja bakplattan, lägg basen i den, sprida keso med en sked och täck efterrätten med bananer skalade och skivade i tunna tallrikar.
  5. Skicka efterrätten att baka i 40 minuter vid medelhög ugntemperatur. Kyl sedan och servera för te / kaffe.

Banana Curd Dessert

I en långsam spis

  • Tillagningstid: 1,2 timmar.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Varje ägare till denna smarta teknik bör försöka laga en sandkaka i en långsam spis. Det visar sig att bakning, gjord med hjälp av en köksapparat, ovanlig. Ostmassfyllningen gör den söt, öm, och tack vare kortsluten kan den kvarvarande skålen förvaras i flera dagar i kylen. För att försiktigt ta bort produkten från skålen med multikokaren, installera ångmunstycket och vänd försiktigt behållaren, täck sedan botten av desserten med en skål och vänd skålen igen.

Ingredienser:

  • smör – 90 g;
  • läsk -? tsk;
  • socker – 1,2 msk.;
  • gräddfil – 1 msk. l .;
  • ägget är färskt;
  • mjöl – 1,5 msk .;
  • keso – 0,25 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Mos smör med en gaffel, kombinera det med en blandning av mjöl, läsk, halva beredd socker. Knåda bakbotten med händerna.
  2. Pisk ägget med resten av granulerat socker, skicka keso och gräddfil hit. Få uniform med en mixer eller vanlig gaffel.
  3. Placera halva degen i skålen med multikokaren, justera den med dina händer.
  4. Placera fyllningen inuti, strö den raspade produkten på rivjärnet med återstående deg. Så du kan öppna kakan, om du vill kan du stänga den genom att göra en tunn kaka från resten av degen.
  5. Laga dessert i bakningsläget i en timme.
  6. Servera strö med kanel eller muskot.

En bit shortcrust bakelspaj med ostmassafyllning

Shortcake med keso

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 314 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: ungerska.
  • Svårighet: medium.

Desserten består av smulig tårta och läcker, öm ostmassafyllning. Den viktigaste skillnaden från den klassiska brödkakan är att produkten förblir öppen. Fördelen med en sådan bakning är fantasifriheten att dekorera den. Öppen ostmassakaka från kortslutningsbakelse kan ströas med sylt / sylt, strö med nötter, fruktskivor, bär eller kanderad frukt. Nedan följer en beskrivning av maträtten med ett foto.

Ingredienser:

  • kokande vatten – 1 msk .;
  • socker – 0,2 kg;
  • ägg – 3 st .;
  • smörsmältning – 130 g;
  • keso – 0,4 kg;
  • kardemumma;
  • gräddfil – 0,5 msk .;
  • bakpulver – 1 tsk;
  • mjöl – 0,25 kg;
  • stärkelse – 1 msk. l .;
  • russin – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. För att tillverka kakorträtter till keso-paj, måste siktat mjöl kombineras med smält smör, ägg, bakpulver, 100 g socker.
  2. Knåda degen, lägg i oljad form, bilda sidor med fingrarna.
  3. Häll kokande vatten över russin, sil sedan, blanda med mosad keso, resten av granulerat socker, ett par ägg, kardemumma, stärkelse.
  4. För att göra fyllningen mjukt, enhetligt, blanda det med en mixer. Häll russin i den beredda massan, blanda.
  5. Placera fyllningen på mörbakbrödet, placera i ugnen, värmt till 180 grader i 40 minuter. Servera produkten sval..
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy