Selleri juice: användbara egenskaper och recept

En kryddig växt med glänsande mörkgröna blad var känd i den forntida världen. Selleri dekorerades med tempel och hus, dekorerade sängar, blomsterbäddar, kransar gjordes av blad för vinnare av idrotttävlingar. Anläggningen användes i medicinsk praxis. På 1400-talet började de äta det. Först kom doftande greener till bordet, och efter 300 år – rotgrödor. Idag använder de blad, stjälkar, färsk rot, glass och torkat. Selleri juice är särskilt populär bland grönsaker kännare..

Användbara egenskaper och kontraindikationer av selleri juice

För beredning av olika rätter med färsk, kokt, torkad och kokt selleri. De flesta av alla användbara ämnen finns i en färsk grönsak. Växten innehåller:

  • vitaminer: A, C, E, K, grupp B;
  • mineraler: järn, kalium, kalcium, magnesium, koppar, mangan, natrium, selen, zink, fosfor;
  • aminosyror: asparagin, tyrosin, kumarin;
  • flavonoider: apigenin, apiin, quercetin, isocvercitrin;
  • kolhydrater;
  • salt.

Tack vare denna ”cocktail” av näringsämnen förhindrar och undviker en mirakelgrönsak ett antal sjukdomar. När en drink konsumeras kommer alla de fördelaktiga ämnena i grönsaken in i kroppen. Kompositionen förbättrar prestanda, energi, förbättrar allmän hälsa, rengör, främjar föryngring av hela kroppen, påskyndar metaboliska processer. Nypressad juice används för:

  1. Utsöndring av gifter, gifter. Kumarin säkerställer en stabil funktion av organ, cirkulation genom lymfekroppen, som ansvarar för transport, eliminering av skadliga ämnen, förfallsprodukter från vävnader, rengöring av kroppen.
  2. Öka immuniteten. C-vitamin används framgångsrikt för att förebygga, behandla infektioner, förkylningar, luftvägssjukdomar.
  3. Sänker blodtrycket. Drycken innehåller limonenkolhydrat, vilket minskar nivån av stresshormoner och har en mild lugnande effekt. Det minskar tonen i blodkärlen, vilket hjälper till att sänka blodtrycket, och diuretiska egenskaper ökar effekten..
  4. Förbättringar i reproduktionssystemets funktioner. Selleri är en naturlig afrodisiakum för både kvinnor och män. Regelbunden användning av produkten ökar attraktionen hos kvinnor och hos män ökar styrkan. Drycken rekommenderas för förebyggande / som en del av den komplexa behandlingen av prostatasjukdomar.
  5. Stärka nervsystemet. B-vitaminer stöder nervsystemets stabila funktion. Användning av juice lindrar stress, hjälper till att bekämpa stress, depression. Det noteras att hos patienter med Alzheimers sjukdom med regelbundet intag av selleri dryck saktar utvecklingen av sjukdomen.
  6. Reglering av funktionen i matsmältningskanalen. Produkten har en antiinflammatorisk, mild laxerande, karminerande effekt. Vegetabilisk dryck främjar produktionen av magsaft, förhindrar bildandet av sår, hjälper ärrbildning på befintliga.
  7. Krossning, följt av avlägsnande av små stenar från njurarna och gallblåsan. Den antispasmodiska effekten av grönsakssaft hjälper till att slappna av väggarna i gallan och urinkanalerna. Diuretiska egenskaper hjälper till att ta bort stenar från njurarna och kolagogen – från gallblåsan.
  8. Lägre kolesterol. Ftalider, som är rika på saftiga grönsaker av selleri, bidrar till att minska nivån av ”dåligt” kolesterol. På grund av koletära egenskaper hos en kryddig grönsak utsöndras kolesterol snabbare.
  9. Tappar vikt. Kryddig grönsak har ett minimalt kaloriinnehåll, vilket gör den till en unik del av kosten. Det påskyndar matsmältningen, avlägsnandet av dess rester, och juice’s diuretiska egenskaper hjälper till att ta bort överskott av vätska från fettvävnad, eliminera ödem, vilket hjälper till att förbättra figuren. Drycken minskar aptiten, vilket hjälper till att minska portionerna.
  10. Underlätta processen för att avsluta nikotinberoende. Sellerijuice återställer balansen mellan askorbinsyra, har en lugnande effekt, minskar aptiten, vilket minskar stressen under avgivande av en dålig vana, gör denna process mindre smärtsam.

Selleri stjälkar och juice

Fördelen med juicen är unik, men med alla läkande egenskaper finns det ett antal kontraindikationer för användningen av själva grönsaken och juicen från den. Den:

  1. åderbråck, tromboflebit;
  2. akut form av magsår, duodenalsår, gastrit, kolit;
  3. graviditet, amning;
  4. malaria;
  5. allergiska reaktioner, atopisk dermatit, urtikaria;
  6. hudsjukdomar;
  7. epilepsi;
  8. leversjukdom
  9. sköldkörtelpatologi;
  10. förvärring av sjukdomar i urin, reproduktionssystem;
  11. avancerad ålder;
  12. allmän utmattning efter en allvarlig sjukdom.

Hur man lagar mat

För beredning av färskpressad juice kan du använda alla delar av grönsaken – rotgrönsaker, stjälkar (bladblommor), blad. Recepten är enkla att följa. Det enklaste sättet att snurra är med en juicepress. För att få saft från roten används en skruv för att snurra från gröna – en centrifugalsaftare. Om den här köksgadgeten inte kan användas, kan drycken fås genom att slipa grönsaken med en mixer eller riva den och pressa vätskan genom gasväv eller en finmasksikt.

Sellerijuice recept

Det finns många alternativ för att laga selleri-baserade drycker. Denna läkande komposition kompletteras perfekt av färskpressade juice av rödbetor, tomater, äpplen, morötter. För att få en selleri-smoothie kan du använda persilja, dill, basilika, gurka, paprika. Grönsaken har en uttalad självförsörjande smak, vilket gör att du kan göra det utan att laga mat, tillsätt salt, peppar, kryddor.

Gröna för att göra juice blir färska, ljusa. Sådana stjälkar innehåller flest näringsämnen. Om petiolen måste förvaras under en längre tid, packa dem tätt i en plastpåse och lägg i kylen. Så det blir möjligt att med minimal förlust bevara den unika sammansättningen av vitaminer, mineraler, mikro-, makroelement som är inneboende i denna mirakelgrönsak.

Från roten

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 31 kcal.
  • Syfte: till frukost, till lunch, till middag.
  • Kök: Diet.
  • Svårighet: Lätt.

Att använda roten för att producera juice är viktigt under den kalla säsongen, när det inte finns något grönska från den öppna marken. Det kan konsumeras på egen hand eller med äpple, morot, rödbeta, apelsinjuice. Det rekommenderas att öka tonen, förbättra aptiten, reglera matsmältningen, öka styrkan, ta bort gifter, gifter, minska vikten, normalisera ämnesomsättningen.

Ingredienser:

  • selleri – 200 gr.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta rotgrödan noggrant.
  2. Klar.
  3. Skär till små bitar.
  4. Pressa juice.
  5. Om du använde en mixer eller rasp, sil du puréen genom gasväv eller en finmasksikt.

Selleri rotjuice

Från bladen

  • Tid: 5 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 31 kcal.
  • Syfte: till frukost, till lunch, till middag.
  • Kök: Diet.
  • Svårighet: Lätt.

Välj färska ljusa gröna för att få juice från blad och stjälkar. Det är bäst att använda växter som odlas på öppen mark med minimal användning av gödningsmedel, som inte utsätts för kemisk bearbetning för långvarig lagring. Om en mixer används för att dricka kan 100 g vatten sättas till selleri. För att få en koncentrerad, mättad dryck kan mos utelämnas. Då kommer produkten att vara rik på fiber..

Ingredienser:

  • selleri – 4 stjälkar med blad.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta stjälkar och blad ordentligt.
  2. Skär till små bitar.
  3. Passera genom en juicer eller puré med en mixer.

Redo färsk

Från selleri och morötter

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorirätter: 29,5 kcal.
  • Syfte: till frukost, till lunch, till middag.
  • Kök: Diet.
  • Svårighet: Lätt.

Färsk morot och selleri är det mest populära saftblandningsalternativet. På grund av den naturliga sötma kompletterar och morkar morötter den jordiska smaken av selleri. Ett glas av en sådan cocktail innehåller 4 dagliga normer för vitamin A. Förberedelsealternativet rekommenderas av ögonläkare för användning som en del av komplex behandling för synkorrigering.

Ingredienser:

  • selleri – 2 stjälkar;

  • morötter – 3 st..

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta selleri och morötter noggrant.
  2. Skala rotgrödan.
  3. Skär grönsaker i små bitar.
  4. Dra ut vätskan.
  5. Om en mixer används, tillsätt 250 g vatten, slå tills den är jämn..

Med morötter

Äpple och selleri juice

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kalorirätter: 38,5 kcal.
  • Syfte: till frukost, till lunch, till middag.
  • Kök: kost, barn.
  • Svårighet: Lätt.

En blandning av selleri med äppeljuice kommer att avnjutas, inte bara av vuxna utan också av barn. En kaloridrik dryck visar sig vara söt, den blir inte bara användbar utan också välsmakande. Hårda äpplen är saftigare, så de föredras för att göra en cocktail. Äppeljuice med selleri rekommenderas för att öka halten hemoglobin i blodet, med anemi, vitaminbrist och tillstånd efter infarkt.

Ingredienser:

  • selleri – 3 stjälkar;
  • äpple – 2 st.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta selleri och äpplen ordentligt.
  2. Skär äpplen i 4 delar, få kärnan.
  3. Skär stammarna i små bitar.
  4. Dra ut vätskan.
  5. Om en mixer används kan massan med äppeltselleri filtreras genom en fin nätsikt.

Använda äpplen

Hur man dricker

Även om det har mirakulösa egenskaper, bör en selleridryck konsumeras med försiktighet och med mått. Innan du startar en systematisk administration bör du rådfråga en läkare. Nypressat alternativ, som alla färska, rekommenderas inte att dricka med mat. Detta kan orsaka jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen, framkalla en förvärring av gastriska patologier. Om läkaren inte har gjort särskilda möten, dricker de 3 teskedar ren selleri färsk en halvtimme före måltiderna. Cocktails som innehåller denna vegetabiliska komponent rekommenderas för användning i volymer upp till 1 kopp per dag.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Selleri juice: användbara egenskaper och recept
Sorter av porslin stengods: gör rätt val