...

Saury paj

\"Saury paj\" är en fräsch och nutritiv rätt som ger dig ett näringsrikt och smakrikt måltid. Det är gjort med saury, potatis, lök och krossad peppar, som säkerställer en balanserad syra och sötma. Rätten är lätt att laga, smakar härligt och är ett bra alternativ för att laga en snabb och näringsrik måltid.

Vad skulle vara så smakfullt och snabbt skämma bort ditt hem? Hemmafruerna ställer denna fråga, men svaret är enkelt – en paj med fisk. Variationer av recept baserade på en eller annan typ av deg, med ett otroligt val av pålägg, i hast eller ett riktigt kulinariskt mästerverk, finns det verkligen en anledning till tvivel? Det återstår att välja lämpligt recept och komma igång.

Hur man gör fiskpai

Fisk paj

Det finns inga enhetliga standarder och regler, endast rekommendationer angående redskap för att baka en god måltid. Det mest lämpliga alternativet är en gjutjärnform, silikon eller icke-stickformer anses också vara ett bra alternativ. För bakning, ta smör eller jästdeg som bas, vissa recept inkluderar mörbakelse, och fyllningen är ”mono” (färsk filet eller konserver) eller med tillsats av ris, potatis, grönsaker, kryddor. Så att den färdiga bakningen från saury, öring, lax bevarad saftighet, är det bättre att stoppa valet på recept med fyllning.

Fiskpajdeg

Varje bas kommer att göra den färdiga maträtten med saury otroligt välsmakande och aromatisk. För att njuta av hjärtliga bakverk kan du köpa färdig jäst, smördeg eller knåda hemma. Det första alternativet, degen som köpts i butiken, dock inte den mest budgetmässiga, men ett snabbt sätt att behaga hushållet med en rejäl middag. Den andra – hemgjord bakning tillagad från början till slut – har inte samma smak som smak, och recept med fermenterade mjölkprodukter (kefir, yoghurt) hjälper till att göra grunden på bara några minuter.

Processen att tillverka en paj med fisk

Pajfyllning

Den mest ”höjdpunkten” eller ”chipen” av alla typer av bakning. För fiskarnas variation spelar sammansättningen av innehållet i den framtida färdiga skålen en nästan avgörande roll. Färsk eller fryst filé, konserverad fisk i olja – allt detta är lämpliga alternativ för fyllningen. Frågan handlar om typen eller vilken typ av fisk man ska ta för att laga mat läckra bakverk: det är bättre att välja en där det finns färre ben. Olika recept hjälper lök, svamp, ris, potatismos, kokta ägg, örter.

Förbereda pålägg för fiskpaj

Canned Fish Pie Recept

Välsmakande, hjärtligt, enkelt och snabbt att laga mat – dessa är några viktiga fördelar för många hemmafruar som en paj med konserverad fisk har. Saira i en stark metallförpackning är en färdig ingrediens i de enklaste recepten, så att du kan skapa en läcker hemgjord maträtt med ett minimum av utgifter för inköp av produkter. Paj med saury är gjord av puff- eller jästdeig, huvudfyllningen blandas med potatis eller ris, och det mest utsökta alternativet är en kulebyaka.

Med saury och potatis

Pajer med saury och potatisfyllning anses vara det klassiska sättet att laga aromatiska och hjärtliga bakverk. De två huvudkomponenterna i fyllningen är perfekt kombinerade med varandra efter smak. Konserverad saury i olja är bra för situationer där du snabbt behöver laga en varm maträtt till middag, men samtidigt hålla dig inom budgeten. För att göra en konserverad fiskpai behövs följande ingredienser:

  • deg (jäst) – 800 g;
  • konserverad mat – 1 burk;
  • smör (smör) – 40 g;
  • ägg – 1 st .;
  • potatis – 3 st .;
  • lök – 1 huvud .;
  • mjölk – 100 ml;
  • kryddor efter smak.

Paj med saury och potatis

Matlagning:

  1. Koka potatis, mos, tillsätt mjölk, smör, salt.
  2. Stek lök, hackad i små bitar, blanda med saury och potatismos.
  3. Dela basen i två delar: på den ena – fiskarens undre del, som måste vara jämnt fördelad över formen eller bakplåten: lägg ingrediensblandningen med kryddor och täck toppen med ett andra rullat skikt, kläm fast kanterna.
  4. Det är nödvändigt att baka en paj från saury i en medeltemperaturläge, och innan du skickar biljett till ugnen måste den smörjas med ett slagit ägg. Tillagningstiden tar cirka 40 minuter..

Jellied paj med fisk

Om du vill laga en rejäl hemlagad bakelse med en saftig fyllning, är gelékakan med saury ett perfekt val. Det kommer att ta lite tid att förbereda ett hemlagat kulinariskt mästerverk, och uppsättningen av nödvändiga produkter är så minimal att mycket kommer säkert att finnas på gården och inte kommer att kräva ytterligare kostnader. För att behaga nära och kära, för att förbereda en läcker kaka med saury, ta ingredienserna i följande proportioner:

  • mjöl – 170 g;
  • margarin – 100 g;
  • gräddfil – 260 g;
  • soda, salt – en nypa.;
  • ägg – 4 st .;
  • lök (grön) – 10 g.

Jellied fiskpaj alternativ

Matlagning:

  1. För att göra hemgjord jästfri deg, ta smält margarin, tillsätt 150 gram siktat mjöl, läsk, slacked med vinäger, salt och ett glas gräddfil. Det är nödvändigt att knåda en homogen elastisk massa, sedan rulla ut den, lägg den på en bakplåt eller form, vilket gör sidorna.
  2. Hacka grön lök, blanda med konserver och sprid fyllningen på det rullade lagret.
  3. För att hälla, slå ägg med beräknat kvarvarande mjöl och överför försiktigt ingredienserna igen. Häll vätskeblandningen över den halvfärdiga produkten och beredskapen för en rejäl skål kan kontrolleras efter 40 minuter.

Fisk- och rispaj

Även om dessa två produkter inte är så ofta som artiklar i veckemenyn, kommer detta alternativ för hembakning att förändra tanken på dem. En öppen paj med saury och ris är hjärtligt, mycket välsmakande och, som en märklig version av pizza, äts i ett sammanträde. Varje typ av deg är lämplig som bas, samma tillvägagångssätt gäller för valet av fisk. Samtidigt är det inte nödvändigt att välja färskfryst filé och spendera tid på skärning, konserverad olja är lämplig.

Väsentliga ingredienser:

  • deg (färdig) – 500 g;
  • ris (kokt) – 150 g;
  • saury – 2 banker;
  • båge – 1 huvud.

Stoppad paj med fisk och ris

Steg-för-steg tillagningsprocess:

  1. Stek finhackade lökar tills de är mjuka.
  2. Öppna konserver, dränera oljan, ta bort innehållet och blanda försiktigt med kokt ris, passiverad lök.
  3. Rulla ut basen jämnt, lägg ut fyllningen, låt kvar en kvarts timme.
  4. Ställ ugnsskålen i den förvärmda ugnen, koka i cirka 25 minuter.

Smördegsfiskpaj

En annan klassisk version av osötade bakverk, som kommer att kräva lite tid från värdinnan att laga mat. Även om det tar lite mer tid att knåda hemlagad deg, är pajer med saury eller andra typer av fisk de mest aromatiska. Köpta smördeg i butiken kommer fortfarande att kräva avfrostning, och under denna tid kan du knåda massan hemma, eftersom det kräver ett minimumantal produkter.

Ingredienser:

  • mjöl – 500 g;
  • margarin (olja) – 400 g;
  • vatten – 180 ml;
  • ägg – 1 st .;
  • salt – ett par nypor;
  • saury – 1 burk;
  • båge – 2 huvuden.

Alternativ för smördeg

Matlagningsprocess:

  1. Knåda basen, piska äggen med salt och vatten och tillsätt sedan mjölet, rasp margarin (smör). Låt att nå en halvtimme på en sval plats.
  2. Under denna tid, koka massan genom att blanda finhackade passiverade lökar med konserverad fisk, krydda med kryddor.
  3. Dela basen, rulla ut den, lägg förbandet på det undre lagret, täck toppen med ett andra lager av basen. Klipp kanterna ordentligt, hacka den lätt med en tandpetare eller gaffel, smörj in med ett misshandlat ägg.
  4. Pajen med konserverad fisk från smördeg bringas till beredskap under ungefär en halvtimme, övervakar tillståndet var tionde minut och sänker ugnens temperatur. När en gyllene skorpa bildas ovanpå, sedan kan en färdig hjärta maträtt till lunch eller middag i släktkretsen, vänner serveras vid bordet.

Snabb paj med konserverad fisk på kefir

Finns det recept som du kan laga en läcker fiskman från vad som finns? Ett värdigt exempel på en så enkel steg-för-steg-instruktion skulle vara en kefirpaj med konserverad fisk. Absolut någon konserverad mat gör, men bara i olja, inte tomatsås. Ett billigt recept för omedelbara hemlagade kakor innebär att man väljer saury eller sardin som huvudkomponent för innehållet, och dessutom – potatis eller ris.

Lista över ingredienser:

  • majonnäs – 200 g;
  • kefir – 180 ml;
  • mjöl – 200 g;
  • ägg – 2 st .;
  • konserver – 2 st .;
  • potatis – 2 st .;
  • lök – 1 huvud;
  • soda – 0,5 tsk.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Rör om ägg, majonnäs, kefir, läsk i en skål. Tillsätt siktat mjöl för att knåda basen, som ska likna gräddfil i densitet.
  2. Öppna konserver, dränera oljan, lägg innehållet i en skål med en sked.
  3. Stek lök, skala potatis, skär i skivor.
  4. Förvärm bakplattan, strö på gryn. Häll sedan hälften av basen, och försiktigt utjämna skiktet med en sked, lägg potatisen på toppen, tillsätt sedan den stekt lök, salt. Placera den något mosade konserverade sauryen med det sista lagret, på vilket det är nödvändigt att hälla resten av basen för att sätta ugnsskålen i ugnen.
  5. Med en medeltemperatur på bakning (cirka 180 grader) måste du vänta högst 35 minuter, varefter varm eller kyld yummy fiskpaj från konserver på kefir kan serveras till bordet.
Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Radgivare Froya
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Comments: 3
  1. Henrik

    Vilken typ av pålägg rekommenderar du till saurypaj?

    Svara
    1. Amanda Fredriksson

      Det beror på personlig smak och vilken smakprofil du vill ha i din paj. Men vanliga pålägg som rekommenderas till saurypaj är rökt lax, räkor, sparris, svamp, broccoli eller tomater.

      Svara
  2. Nyberg Patrik

    Vad är saury paj och hur tillagas den? Är det en traditionell rätt i något specifikt land eller kultur? Jag är nyfiken på att lära mig mer om den här rätten!

    Svara
Lägg till kommentarer