Sallad ”Ministerial” – steg för steg recept hemma

Det klassiska ministersalladreceptet innehåller nötkött, saftiga gurkor, stekt lök, mjuka äggpannkakor och ibland svamp. Kött ersätts ofta med kyckling eller saltad lax. Ibland läggs oväntade ingredienser som avokado eller räka till ministersalaten..

Sallad ”Ministerial” med nötkött

• Tid: 1 tim.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorier: 345 kcal.
• Syfte: för lunch / middag / semesterbord.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Klassisk ministeriell sallad bör innehålla nötkött. Vissa hemmafruar rekommenderar att laga en kalvkött förrätt. Du kan servera skålen både kall och varm. I det senare fallet måste du göra utan persilja.

Ingredienser:

• inlagda eller inlagda gurkor – 3 st .;
• majsfärgad majonnäs – lite för dressing;
• salt, malad paprika – till din smak;
• nötköttmassa – 400 g;
• lök – ett litet huvud;
• vegetabilisk olja för stekning – 2-3 msk. l .;
• 4 ägg.

Tillagningsmetod:

1. Koka nötkött tills det är mjukt.
2. Låt köttet svalna och skär sedan i tunna remsor.
3. Pisk ägg kraftigt med en visp.
4. Häll ungefär hälften av äggmassan i en förvärmd oljepanna.
5. Stek över medelhög tills de är kokta – gör 2-3 pannkakor beroende på pannans storlek.
6. Låt pannkakorna svalna, skär i tunna skivor.
7. Stek den hackade löken i den återstående oljan tills den är gyllenbrun.
8. Skär gurkor i tunna remsor.
9. Blanda alla krossade produkterna, krydda med majonnäs, tillsätt peppar och salt efter smak.

Ministersallad med kyckling

• Tid: 40 min..
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorier: 230 kcal.
• Syfte: för lunch / middag / semesterbord.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

För sallad kan du använda vilken som helst del av kycklingen, men med bröstet blir det mer försiktigt. Salladdressing beror på vad du föredrar. Med hemlagad visar det sig vara särskilt läckra. Lök är lämpliga och lök, medan röd ger en söt touch.

Ingredienser:

• buljong – 3 msk. l .;
• kycklingbröst – 400 g;
• hemlagad majonnäs – 1 tsk;
• malt svartpeppar, salt – efter din smak;
• söt röd lök – 1 huvud;
• lök – 1 st .;
• Dijons senap – 1 tsk;
• smör – 0,5 tsk;
• en matsked olivolja – 1 st .;
• persilja – ett par kvistar;
• kycklingägg – 3 st..

Tillagningsmetod:

1. Lägg den kokta kycklingen, koka tills den är myr, tappa inte buljongen.
2. Skala båda lökarna, hacka med ett tunt halm.
3. Lägg oliv och smör i en kall panna.
4. När pannan värms upp, tillsätt den hackade löken, sauter i 1-2 minuter. vid hög värme. Snittet ska vara gyllene.
5. Sänk ner värmen till ett minimum, stek löken tills den är mjuk och lägg sedan i en salladskål.
6. Blanda 3 msk. l kycklingbuljong med ägg, tillsätt salt och peppar efter smak, slå.
7. Häll äggblandningen i portioner i en förvärmd panna, där lökarna stekte.
8. Stek som vanliga pannkakor – grädda 4-5 st. beroende på storleken på pannan.
9. Vrid varje pannkaka med en rulle, låt den svalna, skär sedan i remsor och skicka till en salladskål.
10. Demontera den kokta kycklingen, tillsätt resten av ingredienserna.
11. Blanda majonnäs med senap, tillsätt lite peppar, säsongssallad.
12. Strö den redan kylda skålen ovanpå med hackad persilja.

Med lax

• Tid: 40 min..
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorier: 328 kcal.
• Syfte: för lunch / middag / semesterbord.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Detta ministersalladrecept innehåller inlagda gurkor, grönsaker och saltad fisk.

Innan servering rekommenderas att man står en timme i kylen

Potatis kan ersättas med avokado för en mer näringsrik måltid..

Ingredienser:

• kokta ägg – 2 st .;
• färsk gurka – 1-2 st .;
• majonnäs – 2 msk. l .;
• kokta potatis – 3 st .;
• kokta morötter – 1 st .;
• socker – en nypa;
• lök – 1 st .;
• persilja – 1 kvist;
• saltad laxfilé – 300 g.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka potatis och morötter, skicka till en salladskål.
2. Hacka färsk gurka, lägg till andra ingredienser.
3. Marinera löken – häll kokande vatten, töm på en minut, tillsätt 3 msk. l bordsäger och en nypa socker. 5 minuter senare hacka och skicka till sallad.
4. Ägg skalade, skär, lägg till ingredienserna.
5. Krydda med majonnäs och hackad persilja.