Rosenblad sylt

Dessa fantastiska vackra blommor uppfattas bara som ett dekorativt element som lever i flera dagar. FÄ mÀnniskor förstÄr vad som kan göras av rosenblad, exklusive enkel torkning för senare anvÀndning i badet. För dem som vill ha nÄgot ovanligt, rekommenderas proffs att prova att göra sylt.

Hur man gör rosenbladssylt

En sĂ„dan exotisk efterrĂ€tt föddes i öst, i Turkiet kallas den ”gulbesheker”, men vĂ€ldigt snabbt blev VĂ€steuropa förĂ€lskad i delikatessen och spreds senare runt om i vĂ€rlden. Grunden var kronblad av rosa och / eller röda rosor av tesorter, som kokades med socker eller honung. Ju mer mĂ€ttad skuggan av blomman (naturlig), desto mer attraktiv blir det fĂ€rdiga syltet.

Rose sylt

Innan du fortsÀtter med förberedelserna mÄste du bekanta dig med de grundlÀggande rekommendationerna:

  • Ta bara trĂ€dgĂ„rdsrosor som odlas pĂ„ en personlig tomt eller fönster: de som sĂ€ljs av salonger och butiker behandlas noggrant med kemikalier och ofta tonas. Detta kan förstöra utseendet och smaken pĂ„ efterrĂ€tten, och det kommer att pĂ„verka din hĂ€lsa negativt..
  • Om du sjĂ€lv samlar knopparna, förvara dem i en tĂ€tt bunden vĂ€ska kvar i kylen, annars kommer aromen att gĂ„ förlorad.
  • Se till att blomman Ă€r i början av öppningen – knoppen bör knappt blomstra. Om han gjorde det helt, Ă€r det inte lĂ€mpligt för skörd.
  • Innan du lagar mat, skala rosenblad med kokande vatten och fylla sedan dem med isvatten. Upprepa detta steg efter nĂ„gra minuter. Efter det mĂ„ste de torkas, och du kan förbereda en behandling.

Rosor för sylt

Fördelarna och skadorna pÄ sylt frÄn rosor

Denna blomma Àr inte bara en idealisk gÄva för en Àlskad kvinna eller en rumsdekoration: i den, som i alla vÀxter, finns det ett lager med anvÀndbara egenskaper, som fÄ mÀnniskor inser. I det hÀr fallet finns det inga kontraindikationer, exklusive individuell intolerans. Sylt frÄn rosenblad Àr en lÀcker, mycket attraktiv och mycket viktig efterrÀtt för kroppen, som kan:

  • lugna nervsystemet;
  • eliminera sjukdomar i matsmĂ€ltningskanalen;
  • lĂ€ka slemhinnan med magsĂ„r;
  • ge snabbt en kĂ€nsla av fullhet pĂ„ grund av glukos och sackaros;
  • stĂ€rka kroppens försvar;
  • reglera kolhydratmetabolismen;
  • lindra spasmen i huvudets kĂ€rl;
  • pĂ„verka graden av blodkoagulation;
  • Ă„terstĂ€lla korrekt funktion av sköldkörteln;
  • behandla halsont och stomatit.

Petal Jam Recept

En sÄdan behandling lagras inte pÄ lÀnge, sÄ den allmÀnna matlagningstekniken Àr mycket enkel, den kan till och med utesluta vÀrmebehandling helt. Burkar och lock mÄste steriliseras. Alla recept frÄn rosenblad innehÄller en minsta mÀngd ingredienser: det Àr frÀmst socker, ett surt element (citrussaft eller citronsyra), och vissa lÀgger till bitar frukt eller zest.

Rosenblad sylt

Matlagning sylt utan vÀrmebehandling

Det enklaste och mest anvÀndbara alternativet dÀr alla vitaminer av rosenblad lagras. Detta sylt förbereds mycket snabbt, lagras i flera mÄnader. Till och med sterilisering utesluts, sÄ det finns absolut ingen störning i form av höga temperaturer. Ingrediensförteckningen Àr mycket kort:

  • fĂ€rsk te rosenblad – 450 g;
  • granulerat socker – 900 g.

Processen att tillverka kall sylt frÄn rosenblad Àr som följer:

  1. Demontera knopparna, ta bort kontaktzonen med kelkarna frĂ„n varje kronblad – vitt omrĂ„de.
  2. Skölj med fingret i en stor skÄl med vatten.
  3. Pressa lÀtt, sÀtt pÄ ett trÄdhylla för att torka.
  4. NĂ€r kronbladen blir av med det mesta av fukten, flytta dem till en burk.
  5. Strö socker, vÀxlande lager.
  6. Ta det manuellt eller med en stöt, stimulera frisÀttningen av juice.
  7. StÀng, hÄll i kylan.

Rose sylt utan vÀrmebehandling

Hur man lagar rosasylt med roskronblad

Ett klassiskt recept som producerar en mycket aromatisk, mycket delikat efterrĂ€tt. Det rekommenderas att lĂ€gga fĂ€rdig sylt till te eller skapa kalla drycker baserade pĂ„ det. Liksom andra söta bĂ€r- och fruktberedningar anvĂ€nds sĂ€llan rosa sylt – smaken Ă€r neutral, inte alla gillar det. MĂ€ngden ingredienser Ă€r följande:

  • te rosenblad – 0,4 kg;
  • rosblommablommor – 0,23 kg;
  • citronsyra – en nypa;
  • socker – 1,2 kg.

Matlagning rosa sylt:

  1. Strö de tvÀttade och torkade kronbladen med socker (ungefÀr ett glas), lÀgg i skuggan i en timme.
  2. TillsÀtt citronsyra. Insistera ytterligare 5 timmar.
  3. HÀll ÄterstÄende socker i kallt vatten (210 ml), koka upp. Koka sirapen i ett kvarter..
  4. HÀll kronbladen i pannan, fortsÀtt att laga mat och ta bort skummet periodvis.
  5. HÀll sylt i smÄ burkar som har genomgÄtt sterilisering nÀr blommamassan sÀtter sig till botten. Rulla upp.

Sylt frÄn rosenblad och rosa höfter

Rosa sylt med citron- och apelsinjuice

Ett mycket populĂ€rt recept pĂ„ grund av den ovanliga söta och sura smaken som gör en sĂ„dan behandling inte bara ett tillĂ€gg till te – detta sylt frĂ„n rosenblad kan vara en fyllning för en tĂ„rta eller paj. Sockerknoppar tas i förhĂ„llandet 1: 2, mĂ€ngden apelsin- och citronsaft vĂ€ljs individuellt. Gör sylt baserat pĂ„ rosenblad:

  1. Skala citrusfÀllorna, lÀgg skorporna Ät sidan. Pressa saft ur massan och koka upp.
  2. Pressa rosenblad med socker i en sked, hÀll i varm juice.
  3. Koka i en halvtimme, tillsÀtt sedan krossade skorpor.
  4. Desserten nÄr beredskapen nÀr alla ingredienser Àr mjuka.

Rose sylt hemma med honung

Höjdpunkten i en sÄdan behandling Àr inte bara utbytet av socker utan ocksÄ tillsatsen av nötter. Det klassiska receptet föreslÄr valnötter, men rosasyltet Àr sÄ mÄngsidigt att du kan anvÀnda mandlar, cashewnötter eller till och med pinjenötter. Vikten av denna ingrediens Àr för skalade kÀrnor. Jamens sammansÀttning Àr enkel:

  • te rosenblad – 150 g;
  • flytande honung – 90 g;
  • nötter – 50 g;
  • kokande vatten – 2/3 st.

Att göra ett sÄdant sylt frÄn rosor Àr enkelt:

  1. Krossa muttrarna i en kaffekvarn eller slÀng dem i en pÄse och knacka dem med en kötthammer.
  2. Förbered kronbladen och hÀll kokande vatten, kok upp en kvarts timme.
  3. TillsÀtt honung efter en dag, koka tills den Àr jÀmn..
  4. HÀll nötter, bringa beredskapen pÄ nÄgra minuter.
  5. HÀll i banker, rulla försiktigt upp.

Sylt frÄn rosor och honung

Rosa sylt i multicookeren

Receptet kommer att tilltala hemmafruar som vill spara tid i köket. Markeringen av sylt Àr tÀtheten och tangerinkomponenten. Sötsakernas sammansÀttning Àr kort:

  • rosenblad – 220 g;
  • stora mandariner – 2 st .;
  • florsocker – 460 g;
  • vatten – ett glas.

Cooking Jam:

  1. Skölj kronbladen, skala mandarinerna, remsa dem (om nÄgra).
  2. Blanda ingredienserna, slipa med en mixer.
  3. HĂ€ll i en lĂ„ngsam spis, koka pĂ„ ”soppan” i en kvarts timme.
  4. Presentera pulveriserat socker. Rör om sylt i flera minuter och lÀmna det i samma lÀge.
  5. Koka i ytterligare en halvtimme, hÀll omedelbart i smÄ burkar.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: