Pumpa pannkakor: lÀckra recept med foton

GrönsaksrĂ€tter Ă€r hĂ€lsosamma och varierade. Draniki (grönsakspannkakor eller potatispannkakor) gjord av pumpa blev en favorit för mĂ„nga. Överraskning, snĂ€lla hushĂ„llet, men samtidigt mata dem de mest förstĂ€rkta grönsakerna kommer inte att vara sĂ€rskilt svĂ„rt. Skapa smĂ„ kulinariska mĂ€sterverk frĂ„n en vanlig produkt pĂ„ vardagar och helgdagar.

Hur man gör pumpa pannkakor

Draniki med pumpa eller grönsakspannkakor kommer att bli en favoritrÀtt av fans av denna höstens drottning. Potatispannkakor kan stekas eller bakas i ugnen, lÀgg till ytterligare ingredienser i dem, anvÀnd dem som en separat matrÀtt, mellanmÄl, dessert eller sidorÀtt. En ljus och saftig matrÀtt krÀver inte speciella kulinariska fÀrdigheter, en lÀcker produkt kommer att erhÄllas Àven av en kock som just börjar lÀra sig grunderna i denna konst.

Pumpa pannkakor – recept med foto

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 214 per 1 portion.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Det första receptet för pumpa pannkakor liknar behandlingen, som Ă€r vanligare i vĂ„ra kök – vegetabiliska pannkakor frĂ„n rivna potatis. Det Ă€r lĂ€tt att laga och du kan anvĂ€nda det som ett mellanmĂ„l eller huvudrĂ€tt. Grönsaksfriter Ă€r osötade, krispiga och doftande. Det Ă€r att föredra att Ă€ta dem varma eller varma, nĂ€r de Ă€r kalla förlorar de sin speciella skĂ€rpa.

Ingredienser:

  • pumpa – 400 g;
  • vetemjöl – 0,5 koppar;
  • kycklingĂ€gg – 2 st .;
  • dill – 10-15 g;
  • solrosolja för stekning – 2 msk. skedar;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • salt, svartpeppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skala pumpskal med en kniv, ta bort frön och rasp grönsaken pÄ ett fint rasp.
  2. Slip vitlöksklyftor, finhacka dill.
  3. Blanda alla ingredienserna i en skÄl.
  4. HÀll olja i en kastrull, vÀrm den vÀl. Det Àr bÀttre att anvÀnda en non-stick panna, dÄ behöver du vÀldigt lite olja. Sprid grönsaksmassan med smÄ kakor med en sked.
  5. Stek varje potatispannkaka i 1-2 minuter pÄ medelhög vÀrme tills en vacker gyllene skorpa bildas. Stek den pÄ andra sidan efter att ha vÀnt.

Stekte pumpa pannkakor

Med potatis

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 120 kcal per 100 g.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Original potatis-pumpa pannkakor Ă€r en utmĂ€rkt lösning för varje mĂ„ltid som en oberoende behandling eller sidorĂ€tt. Att laga en hĂ€lsosam produkt tar minst tid, men var beredd – ljusa pannkakor med potatis och pumpa i munnen försvinner Ă€nnu snabbare! FörhĂ„llandet mellan grönsaker som anges i receptet kan varieras baserat pĂ„ personlig smak.

Ingredienser:

  • potatis – 200 g;
  • pumpa massa – 200 g;
  • majsmjöl (kan ersĂ€ttas med vete) – 2 msk. skedar;
  • slipad muskotnötter – 2 nypor;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • salt att smaka;
  • vegetabilisk olja – 2-3 msk. stekskedar.

Tillagningsmetod:

  1. TvÀtta och skala alla vegetabiliska komponenter.
  2. Riv potatis och pumpamassa, pressa massan nÄgot frÄn överskottsvÀtska.
  3. TillsÀtt alla ingredienser, bland tills den Àr jÀmn..
  4. LĂ„t massan infusera i 5-10 minuter.
  5. Sprid potatis- och pumpmassa med en sked pÄ en förvÀrmd panna, bilda pannkakor.
  6. Stek tills de Àr gyllenbruna pÄ bÄda sidor.

Potatis- och pumpapannkakor med grÀddfil

Mager

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 88 kcal per 100 g.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

För alla som kontrollerar kaloriintaget, fastar eller följer en vegetarisk kost, kan hösten drottning serveras enligt ett speciellt recept. Om du inte vet hur man tillagar en grönsak utan kött, Àgg och extra kalorier, Àr lenten pumpa pannkakor en idealisk lösning hemma! En vÀlsmakande, hÀlsosam och snabb produkt ger dig mycket nöje och ocksÄ ett komplex av vitaminer och mineraler som Àr nödvÀndiga för dig och din familj.

Ingredienser:

  • skalad pumpa massa – 500 g;
  • potatis – 300 g;
  • vete mjöl – 8 msk. skedar;
  • salt – 1 tsk;
  • slipad svartpeppar – en nypa;
  • persilja – ett litet gĂ€ng.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj och skala alla grönsaker och örter.
  2. Riv den vegetabiliska delen av ingredienserna pÄ ett medium eller fint rasp, drÀnera överskottsvÀtskan.
  3. Blanda alla ingredienser i en skÄl, tillsÀtt mjöl sist.
  4. För att bibehÄlla maximal nytta av matrÀtten Àr det bÀttre att vÀlja en Ängmetod. För att göra detta, lÀgg potatispannkakor bildade av degen pÄ gitteret och kok dem i 40 minuter. Om skarp Àr din prioritering, bör du ta till det klassiska receptet och steka solpannkakorna i en kastrull..

Potatispannkakor i en panna

I ugnen

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 80 kcal per 100 g.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Hur man lagar en ljus pumpa vÀlsmakande och samtidigt upprÀtthÄlla maximal nytta? Du kan baka det! För alla som föredrar att inte Àta stekt pumpa pannkakor i ugnen. Det ursprungliga sÀttet att behandla potatispannkakor förvÀrrar inte smaken pÄ denna mat, men lÀmnar samtidigt produkten i dieten. Kryddor frÄn receptet kan Àndras efter eget gottfinnande. En handfull pumpafrön och sesamfrön, som, om sÄ önskas, kan försköna det nÀr det serveras, kommer att ge den pikant förrÀtten.

Ingredienser:

  • pumpa – 600 g;
  • Ă€gg – 3 st .;
  • mjöl – 3 msk. skedar;
  • potatisstĂ€rkelse – 2 msk. skedar;
  • smör (kan ersĂ€ttas med margarin) – 30 g;
  • malad spiskummin, koriander – 0,5 tsk vardera;
  • slipad svartpeppar – 1 nypa;
  • salt att smaka;
  • pumpafrön, sesamfrön – en handfull.

Tillagningsmetod:

  1. Riv huvudkomponenten pÄ medium eller fin rivjÀrn.
  2. TillsÀtt Àgg, kryddor, mjöl, stÀrkelse till grönsaken och blanda noggrant tills massan blir homogen.
  3. TÀck bakplÄten med bakpapper, oljad eller margarin.
  4. Sked potatispannkakor pÄ ett blad med en sked och bilda dem till smÄ pannkakor.
  5. Placera bakplÄten i en ugn förvÀrmd till 190 grader i 35 minuter.
  6. Servera varmt eller varmt med grÀddfil, ströat med sesamfrön och pumpafrön..

Bakade pumpa pannkakor

Ljuv

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3-4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 220 kcal per 100 g.
  • Syfte: till efterrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

En hÀlsosam och nÀringsrik efterrÀtt Àr söta pumpapannkakor. Grönsaker i denna form kommer att tilltala bÄde barn och vuxen söt tand. Frodiga orange pannkakor Àr en bra idé för frukost, en rejÀl produkt kommer att ladda dig med energi, vitaminer och mineraler för hela dagen. Servera grÀddfil eller yoghurt med grönsakspannkakor. SkÄlen krÀver inte speciella fÀrdigheter och mycket tid för matlagning.

Ingredienser:

  • pumpa – 300 g;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • semulina – 4 msk. skedar;
  • mjöl – 3 msk. skedar;
  • socker – 3 msk. skedar;
  • salt – en nypa;
  • kanel eller vanillin – efter smak;
  • vinĂ€ger slacked med vinĂ€ger – 0,5 tsk;
  • vegetabilisk olja – 3-4 msk. stekskedar.

Tillagningsmetod:

  1. Riv pumpan och skala den frÄn skalet och fibrerna.
  2. Blanda produkterna, lÀgg dem i följande ordning: Àgg, gryn, socker, pumpa, mjöl, vanillin (kanel), lÀsk.
  3. Den resulterande degen ska lÀmnas i 10-15 minuter, den hÀr gÄngen rÀcker det till att semulina svÀller.
  4. Stek potatispannkakor i solrosolja pÄ bÄda sidor tills de Àr gyllenbruna.

Hög med pumpa pannkakor pÄ en platta

Inga Àgg

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 140 kcal per 100 g.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Om det inte finns nÄgra Àgg i kylen, Àr detta inte en anledning att vÀgra saftiga och vÀlsmakande grönsakspannkakor. Pumpa pannkakor utan Àgg kan tillagas pÄ olika sÀtt, till exempel med tillsats av köttfÀrs. Detta recept kommer att tilltala köttÀlskare som fÄr en original smak i kombination med den populÀra höstgrönsaken. Att laga den hÀr matrÀtten Àr enkel, men det tar lite lÀngre tid att laga mat Àn att genomföra klassiska variationer. Som ett resultat av anstrÀngningarna hittar du en uttalad köttsmak av krispiga, ljusa potatispannkakor.

Ingredienser:

  • pumpa – 300 g;
  • potatis – 300 g;
  • köttfĂ€rs (helst kyckling) – 250 g;
  • lök – 1 stor lök;
  • mjöl – 3 msk. skedar;
  • salt, slipad svartpeppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Riv hÀlften av löken, pumpamassa och potatis.
  2. Blanda grönsaker med mjöl och kryddor..
  3. Finhacka den andra halvan av löken och avsluta den till köttfÀrs, salt och peppar.
  4. Sprid grönsaker degen pÄ en förvÀrmd stekpanna med smör, hacka sedan och igen pumpa-potatisblandning.
  5. Stek över medelhög tills den Àr kokt..

Bit pannkaka pÄ en gaffel

FrÄn frusen pumpa

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 170 kcal per 100 g.
  • Syfte: till efterrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

VÀlsmakande godis frÄn en solgrönsak fÄr man inte bara nÀr en fÀrsk produkt anvÀnds för recept. Djupfryst pumpa pannkakor Àr ocksÄ mycket vÀlsmakande och hÀlsosamma. Du kan anvÀnda en frusen produkt till vilken kulinarisk idé som helst, till exempel för en mild dessert. Luftiga grönsakerpannkakor kommer att vara en riktig gudstjÀnst för de smÄ buggarna som visar sig frÄn en sÄ anvÀndbar produkt. Ljusa solpotatispannkakor pÄ en tallrik Àr ett anvÀndbart alternativ till vilken dessert som helst. För barn kan de Ängas eller bakas i ugnen.

Ingredienser:

  • fryst pumpa – 400 g;
  • mjöl – 170 g;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • mjölk (fettinnehĂ„ll 2,5%) – 100 ml;
  • socker – 50 g;
  • vanillin, kanel, salt – efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk Àgg, mjöl, kryddor, socker med en visp tills en jÀmn konsistens bildas.
  2. TillsÀtt riven avfrostad pumpa till degen och slip den resulterande massan i en mixer.
  3. Sprid degen frÄn grönsaker i en varm panna. Stek tills den Àr gyllenbrun.
  4. Servera med honung eller grÀddfil.

Draniki med pumpa och sesamfrön

Av zucchini

  • Tillagningstid: 25-30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 160 kcal per 100 g.
  • Syfte: förrĂ€tt.
  • Kök: Vitryska.
  • SvĂ„righet: lĂ€tt.

Höstens dricksfulla smak gÄr bra med andra grönsaker. Zucchini Àr en nÀra slÀkting till den orange skönheten, och deras duett i potatispannkakor kommer att imponera med dess ömhet och nÄd. Grönsakspannkakor smÀlter bokstavligen i munnen, och receptet Àr snabbt och enkelt att genomföra. Kryddor kan varieras efter eget gottfinnande, vilket ger skÄlen en original karaktÀr. Servera pannkakor frÄn squash och pumpa med grÀddfil eller nÄgon grÀddsÄs.

Ingredienser:

  • pumpa – 250 g;
  • zucchini – 250 g;
  • potatis – 250 g;
  • lök – 1 st .;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • vitlök – 2-3 kryddnejlikor
  • mjöl – 100 g;
  • salt, peppar – efter smak;
  • solros, oliv eller annan vegetabilisk olja för stekning.

Tillagningsmetod:

  1. Skala och riv grönsaker, pressa ut överskottsvÀtska.
  2. TillsÀtt Àgg, mjöl, kryddor.
  3. Blanda noggrant och lÀgg pÄ en förvÀrmd, oljad panna med en sked.
  4. Stek pÄ varje sida tills en fin brun fÀrg.
BetygsÀtt artikeln
Dela med vÀnner
Webbplats med anvÀndbara tips för varje tillfÀlle
LĂ€gg till en kommentar

Genom att klicka pÄ knappen "Skicka kommentar" godkÀnner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy