Potatisgryta med kött: recept med foton

Klassisk potatis kött gryta, eller bifache, är en universell maträtt av nationell mat, som tillagades i varje familj minst en gång. Han är älskad för den relativa enkelheten i valet av komponenter, bekväm matlagningsprocess och stor mättnad. Traditionella recept innefattar att lägga ingredienserna i flera lager.

Hur man gör potatis kött gryta

Är du inte säker på hur man lagar potatisgryta med kött? Du bör välja rätt huvudkomponent – köttfärs. Det kan vara från fläsk eller kyckling, de tas uteslutande från kyckling eller fläsk, men det viktigaste är att det måste vara färskt. Det är att föredra att göra det själv eller välja färdiga bitar och direkt i butiken och bläddra i dem för att vara säker på produktens färskhet.

Köttfärs ska stekas med lök (en halvtimme, inte längre). Du måste hugga grönsakerna och raspa osten. Innan detta tillagas klassiska potatismos. När det har svalnat, lägg ut alla lager i ordning i form, sätt i ugnen vid rätt tidpunkt. Inuti satte de dessutom grönsaker – oftare tomater, lök. Du behöver majonnäs, smör och andra produkter. Att dekorera en bakad topp är bättre med sesamfrön och örter.

I ugnen

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1600 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Den kokta potatisen och köttgrytan i ugnen enligt detta recept anses vara traditionell – den använder inte unika kryddor eller speciella gourmet-såser. Allt är enkelt och prisvärd för varje värdinna. Av köksredskap behöver du en ugn, en stekpanna eller en mögel och av ”förbrukningsvaror” behöver du bara folie. Maträtten är hjärtligt och tillagad för hela familjen.

Ingredienser:

• köttfärs – 0,6 kg;
• lök – 2 st .;
• riven ost – 0,1 kg;
• rå potatis – 0,5 kg;
• smör – 0,1 kg;
• salt, kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Hacka löken, tina köttfärs (om det behövs), stek i en kastrull tills det är skorpat (”inställnings” bitar).
2. Laga rå potatis, droppa, tillsätt olja för en mjuk konsistens.
3. Smörj formen, lägg ut de tunna skikten i ordning (du kan täcka med folie).
4. Toppa med riven ost, strö över torkade eller färska örter.

I en långsam spis

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 1650 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Grytan med kött och potatis i en långsam spis lagar sig lättare på grund av kökassistentens lägen. Ett externt kännetecken är skålens tjocklek. På samma sätt som i liknande recept, passar allt i lager, men inte i form utan i multicookers kapacitet. Denna nästan dieträtt kommer inte att lägga till extra kalorier, eftersom produkterna inte kräver stekning i olja. Du kan lägga till svamp så att köttgryta har en karakteristisk smak.

Ingredienser:

• köttfärs – 0,4 kg;
• potatismos – 0,4 kg;
• lök – 200 g;
• huvud av vitlök – 1;
• kryddor och salt efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Innan du lagar köttet måste du skära det i tärningar. Hacka löken.
2. Fylla bör kokas i olja med lök i en halvtimme.
3. Förbered sedan traditionella potatisar, som bör krossas försiktigt. Tillsätt smör och dill (hackad / torkad).
4. Sätt i formuläret i ordning. Gör inte mer än fem lager, annars flyter allt inuti. Matlagning måste vara i ”Bake” -läge innan programmets slut.

Med kött

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 1500 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

En liten nyans har lagts till i ett liknande recept för köttgrytor med potatis – det gör det ännu mer smakfullt och doftande. Riven hård ost bör till exempel användas ovanpå, och gräddfil läggs till värdinnan på insidan med glädje för ömhet. Kaloriinnehållet i denna maträtt är högre, och näringsvärdet är större, varför en hjärtlig produkt erhålls för hela familjen.

Ingredienser:

• köttfärs – 700 g;
• potatis – 600 g;
• lök – 2 st .;
• morötter – 2 st .;
• lagerblad – 1 st .;
• salt, kryddor – efter smak;
• ägg – 1 enhet;
• gräddfil – 200 g;
• ost – 100 g.

Tillagningsmetod:

1. För ett klassiskt potatisrecept måste du först laga köttkomponenten, slipa i en köttkvarn, tillsätt ägget och kryddorna.
2. Kok samt potatismos potatisen (i vissa fall kan du till och med använda den kvar från igår).
3. Stek köttkomponenten med lök och morötter, tillsätt lagerblad. Detta bör göras i olja, så att du i slutändan får en saftig maträtt.
4. Lägg i separata lager i en form (kan vara på folie). Lägg gräddfil inuti. Gnid osten på toppen
5. Stek i ugnen. Temperatur: 180 grader.

Köttfärs

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1600 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Potatisgryta med köttfärs är ett traditionellt recept som inte skiljer sig mycket från andra. Här kan du använda valfri köttfärs, lite kokt potatismos och kryddor efter smak. Ta mer potatiskött – det kommer att minska under tillagningen. Receptet kräver ett minimum av ingredienser och ansträngning, medan maträtten blir smakrik och näringsrik.

Ingredienser:

• universal köttkött – 800 g;
• potatismos – 600 g;
• lök och morötter – 2 enheter vardera .;
• kryddor och salt efter smak;
• gräddfil – 300 g.

Tillagningsmetod:

1. Om det finns en färdiggjord huvudköttkomponent, bör den släppas ut. Stek in morötter och lökar i olja över hög värme tills de är gyllene, tillsätt sedan köttfärs, minska värmen och koka i en halvtimme på låg värme..
2. Efter beredskapen måste du lägga gräddfil inuti, blanda, lägga kryddor efter önskemål. Torkad dill, sesam, kardemumma eller ingefära passar bäst..
3. Lägg ut i lager (ordning – om så önskas) i en kastrull eller kastrull utan plastelement. Stek i ugnen 180 grader tills de är gyllenbruna.

Med kokt kött

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 1400 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

När man räknar ut hur man lagar en sådan maträtt bör man ta hänsyn till dess funktion – den kokta huvudköttkomponenten. Potatisgryta med kokt kött är en klassiker för de som följer en diet, följ figuren. Denna ”baby” maträtt tillagas ofta för en familj med barn. Kött, som tidigare kokats, måste finhackas eller rullas i en köttkvarn före bakning.

Ingredienser:

• kokt kyckling (filé) tvinnad – 0,4 kg;
• krossade potatis – 0,5 kg;
• lök – 300 g;
• morötter – 200 g;
• gröna – när som helst;
• salt – en halv tesked.

Tillagningsmetod:

1. Stek det tvinnade köttfärs med morötter och lök i en halvtimme. Oroa dig inte, morötter kommer inte att förbli styva utan absorberar buljong.
2. Lägg de kokta krossade potatisarna med smör och kokt kötträtt i lager i form.
3. Strö lager med hackade örter.
4. Stek i en halvtimme i ugnen i mediumläge.

Baby potatisgryta med kött

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1550 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

En traditionell potatisgryta, som i en dagis, är fortfarande ett barndomsminne. Hennes recept är enkelt och ingredienserna är inte näringsrika, eftersom allt kokas utan att steka. Potatis och köttfärs används till skålen, men det måste finnas mer av den första komponenten. Inte alla barn äter kött, men i den här kombinationen skiljer det sig inte från den allmänna smakkombinationen.

Ingredienser:

• krossade potatis – 600 g;
• köttfärs – 500 g;
• lök – 2 huvuden;
• morötter – 2 st .;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Principen för matlagning är magerhet och enkelhet i takt med mättnad och en behaglig doft, så köttet ska stekas med lök och morötter och inte stekas.
2. Därefter läggs potatismos i lämplig storlek och växlas med köttkomponenter.
3. Bakade tills gyllene och aptitretande..

Med kött, potatis och ost

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1600 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Denna maträtt har en läcker och behaglig doft av ost och örter. En köttgryta med potatis och ost är den universella lösningen för en familj när du vill skämma bort din familj med något speciellt, tillfredsställande och inte svårast att laga mat. Grytan kokas i ugnen och strö med riven ost innan servering. Den färdiga skålen strö innan servering gröna.

Ingredienser:

• krossade potatis – 500 g;
• köttfärs – 500 g;
• ost – 250 g;
• svamp – 200 g;
• lök – 2 st .;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Fylla det beredda köttfärset med svamp i olja med lök. Sedan låter han juicen – låt den gryta i buljongen i ytterligare 10 minuter efter att ha varit klar.
2. Töm sedan buljongen, bland den resulterande produkten med riven ost.
3. Sätt i en form, alternerande med potatis, och baka i ugnen i fyrtio minuter.

Med kött och svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 1700 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Svamp är en integrerad del av ryska nationella köket. Potatisgryta med kött och svamp är ett av alternativen för kött aptitretande middagar, kännetecknas av en rik smak. Först måste du laga potatisen och göra en smoothie, måttligt salt. Förbered sedan svamparna. Om de är torra – blötläggs de i en halvtimme. Allt detta läggs i lager och läggs i ugnen.

Ingredienser:

• krossade potatis – 0,4 kg;
• tvinnad kycklingfilé – 0,5 kg;
• champignonsvamp – 0,5 kg;
• lök – 0,2 kg;
• stekolja – 50 ml;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Koka inledningsvis svamp med lök – stek i en halvtimme.
2. Kasta fileten i pannan i 15 minuter, låt sjuda tills halvkokt kyckling.
3. Lägg ingredienserna i lager (valfritt, valfritt) och baka en halvtimme i ugnen.

Diet

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 1350 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Potatisgryta med icke-kalori diet i ugnen anses vara det bästa alternativet för barn och de som följer en diet. Huvudingredienserna är kokta potatismos, kyckling, lök och fettsyra gräddfil. Kyckling kan ersättas med kalkon. Som en dekoration kommer alla gröna att göra. Skålen serveras nödvändigtvis varm.

Ingredienser:

• tvinnad kycklingfilé – 0,5 kg;
• krossade potatis – 0,4 kg;
• lök – 2 huvuden;
• fettfri gräddfil – 200 g;
• greener – för dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Vridad kyckling bör initialt kokas med lök. Blandningen måste stuvas under ett lock i en kastrull på låg värme i 20 minuter.
2. Tillsätt gräddfil och blanda..
3. Lägg ut i oljade lager.
4. Grädda tills kokt.

Med nötkött i ugnen

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1600 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Gryta med nötkött och potatis är mer saftig och öm fyllning, eftersom denna komponent har en karakteristisk mild smak. I dag är nötkött en populär typ av köttprodukt för att skapa hamburgare eller andra läckra snacks. En nötköttgryta används som huvudrätt. Strö över örter innan servering.

Ingredienser:

• nötkött – 0,5 kg;
• krossade potatis – 0,5 kg;
• lök – 2 enheter.;
• greener – att smaka;
• gräddfil – 200 g;
• salt – 0,5 tesked.

Tillagningsmetod:

1. Kokt nötkött ska stekas med lök. I vissa fall är det bättre att steka (allt beror på värdinnan).
2. Lägg potatisen i en form och växla med köttkomponenten.
3. Använd gräddfil med örter för fyllning.
4. Lägg potatisen på toppen igen.
5. 190 graders bakning.

Med tomater

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 1600 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Vad mer kan en gryta vara: kött, potatis, tomater – detta är en annan typ av bekant maträtt. Receptet uppskattas för den speciella saftighet som tomaterna ger, smaken av grönsaker. I vissa fall läggs svamp till – champignon blandade med lök. En sådan potatisgryta med tomater kokas i ungefär en timme och är utformad för hela familjen. Hennes smak är som en måltid i dagis.

Ingredienser:

• köttfärs – 0,7 kg;
• kokta potatis – 0,5 kg;
• lök – 3 huvuden;
• vitlök – 1 huvud;
• tomater – 0,3 kg;
• dill – när som helst;
• ost – 150 g.

Tillagningsmetod:

1. Den viktigaste köttkomponenten ska kokas med lök och tomater – stek över låg värme utan att täcka, tillsätt kryddor, örter, salt.
2. Redo att sätta potatismos i form, kan du lägga lite smör.
3. Lägg de förberedda komponenterna från pannan på potatisen, riv osten, strö över örter eller sesamfrön och lägg igen potatisarna i det tredje lagret.
4. Grädda i upp till 20 minuter.

Potatismos och köttfärs

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 1650 kcal.
• Syfte: för lunch, middag.
• Kök: ryska.
• Matlagningssvårigheter: medium.

Den beskrivna kokta potatisgryta liknar traditionella recept som är bekanta från barndomen. Receptet omfattar användning av sesamfrön och tillsats av riven ost inuti. En annan ingrediens i skålen är majonnäs. Ett så enkelt recept vid första anblicken med bilder oftare än andra kan ses på webben. Inuti är fyllningen mjukare, saftigare och mer aromatisk..

Ingredienser:

• köttfärs – 0,6 kg;
• puré – 0,6 kg;
• majonnäs – 1 paket;
• salt – en halv tesked;
• lök – 0,2 kg;
• riven ost – 150 g;
• greener efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skär lökringarna, stek den i en panna med olja tills den är gyllenbrun, tillsätt köttfärs där och koka i cirka 20 minuter.
2. Lägg klassiska potatismos i formen.
3. Efter att haken är klar, blanda den med majonnäs.
4. Lägg i ett lager, strö ost, kryddor, lägg ett lager potatis på toppen igen.
5. Grädda tills skorpan är 180 grader i ugnen.

Hur man gör en potatisgryta med kötthemligheter

Gryta med kött och potatis har sina hemligheter:

• Potatis- och köttgrytan smakar annorlunda på grund av köttfärs – det ska vara luktfritt. Det är bättre att göra det själv hemma eller be säljaren att skicka köpt bit kött genom en köttkvarn.
• Det är bättre att lägga färsk lök till den finhackade glassen så att potatis- och köttgryta är smakligare. Det måste först ledas genom ett grovt rivjärn för att göra det saftigare.
• Smaken på en skål som potatis och köttgryta varierar från skikttjocklek.
• För att ge saftighet och mjukhet placeras gräddfil och en skiva riven ost inuti.
• Smörj utanför misslyckandet på toppen av potatisskiktet med ett ägg.
• Dessutom tillsätts inlagd majs eller russin.