Potatisgryta i ugnen: recept

Det finns många rätter som lagar snabbt och enkelt, till exempel grytor med potatis. De är tillgängliga för alla, eftersom produkterna från ingrediensförteckningen är enkla och finns i varje kylskåp. Även potatismos som är kvar från middagen kommer att göra. I en gryta får den en ny ovanlig smak. Se själv och recepten nedan hjälper dig..

Hur man gör en potatisgryta

Potatis är bra eftersom den har en neutral smak. Tack vare detta kan det kombineras med många andra produkter: kyckling, svamp, kål, kalkon, gryta eller till och med keso. Resultatet är en läcker variation av grytor: kalorifattig eller lättare, fet eller mager. Du kan göra valfri efter din smak. Hur lagar jag potatisgryta? Det är väldigt enkelt – du behöver bara slipa alla produkter enligt receptet på rätt sätt, lägga dem i en form och skicka för att baka till en läcker brunaktig skorpa.

Hur mycket man ska laga mat

Svaret på frågor om hur man lagar mat och hur mycket man ska baka en potatisgryta i ugnen beror på vilken form ingrediensen används i. Om knölarna är hackade råa tar det cirka 30-45 minuter att laga mat. Kokta eller stekt potatis bakas snabbare – cirka 20-25 minuter. Tiden beror också på de ytterligare ingredienserna som läggs till grytan. I det här fallet är det värt att förbereda det enligt rekommendationerna i ett specifikt recept..

Potatisgrytarecept

Nästan alla potatisgrytarecept har samma instruktioner om hur man lagar dem. Så att skålen inte smular, använd en fylla ägg blandad med gräddfil, mjölk eller grädde Potatis läggs i lager mellan vilka fyllningen ligger. Rå knölar i detta fall slipas på ett rivjärn eller skärs i plattor. Tillagad tillagas på samma sätt. Du kan till och med skapa potatisgryta i ugnen även från resterna av produkterna – lite gårdagens puré, lite ost, kyckling eller svamp. Dessa och andra alternativ återspeglar recepten nedan..

Med köttfärs

Alternativet att laga en utmärkt maträtt till en familj lunch eller middag är en gryta potatis med köttfärs. Kombinationen av denna grönsak med kött är en klassiker, därför används den för en mängd olika recept. Var inte rädd för att skålen ser ut som en stor kotlett. Ägg gör potatisdeigen smulig och låter inte ingredienserna hålla sig ihop. Snälla dig själv och nära och kära med en sådan maträtt, och detaljerade instruktioner med bilder hjälper dig att förbereda den.

Ingredienser:

  • potatis – 8 st .;
  • malt nötkött – 500 g;
  • ost – 150 g;
  • mjöl – 3 msk. l .;
  • gräddfil – 2 msk. l .;
  • lök – 1 st .;
  • ägg – 2 st .;
  • brödsmulor – 2 msk. l .;
  • grön lök efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skala knölarna, koka dem i lätt saltat vatten och slip dem till ett purétillstånd..
  2. Tillsätt därefter ägg, hackad lök, häll i mjöl, blanda.
  3. Lägg en del av den resulterande degen på botten av bakplattan och strö sedan över halva den rivna osten.
  4. Lägg köttfärs, tillsätt de återstående ostchips och potatis.
  5. Släta ut ytan, smörj med gräddfil, strö över brödsmulor.
  6. Grädda tills den är gyllenbrun.

Mosad potatis och köttfärs gryta

Med kött

Ett annat recept med minimal tid och produktkostnader är en potatisgryta med kött i ugnen. Skålen visar sig vara riktigt tillfredsställande, så det är lätt att byta ut den vanliga lunchen eller middagen. Köttfyllningen kommer inte att lämna likgiltig även de mest snygga gourméerna, så ta en större ugnsform, annars kan det hända att någon inte får grytor.

Ingredienser:

  • hård ost – 120 g;
  • potatis – 5 st .;
  • salt – 1 tsk;
  • fläsk – 300 g;
  • kryddor – 1 nypa;
  • tomat – 1 st .;
  • vatten – 150 ml;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj och skala grönsaker. Skär knölarna i remsor och lök i halva ringar.
  2. Skär köttet i plattor med en tjocklek av cirka 1 cm, lägg på botten av en oljad form. Krydda med peppar.
  3. Lägg halva potatisen, salt, tillsätt rester.
  4. Sprid lök och tomatskivor på den.
  5. Häll i vatten, strö över riven ost.
  6. Grädda tills kokt. Cirka en halvtimme räcker för detta vid 180-200 grader.

Klar gryta med kött, tomater och potatis

Med svamp

Tror du att magra livsmedel inte kan tillagas läckert? Så du känner inte till en maträtt som italiensk svampgryta med potatis i ugnen. Kombinationen av dessa produkter gillar även barn. På grund av svampar blir skålens doft mer mättad och smaken blir mer mjuk. Receptet innehåller gräddfil, vilket gör degen ännu mjukare. I allmänhet erhålls en rejäl, billig och vattnig maträtt. Prova själv!

Ingredienser:

  • solrosolja – 2 msk .;
  • slipad svartpeppar, salt efter smak;
  • potatis – 1 kg;
  • mjölk – 400 ml;
  • champignon – 1 kg;
  • smör – en skiva;
  • lök – 1 st .;
  • gräddfil – 100 g;
  • hårdost – 100 g.

Tillagningsmetod:

  1. Stek hackade svampar med lök i olja. Rör om, koka i cirka 10 minuter tills den är gyllenbrun..
  2. Pisk ägg med gräddfil och mjölk, rör in ost, salt, tillsätt peppar.
  3. Skölj knölarna, skala sedan och skär i plattorna.
  4. Smörj in stekpannan med smör. Lägg halva potatisarna i lager, sedan svamp och resterande potatis.
  5. Häll i äggblandningen. Baka vid 220 grader tills de är gyllenbruna.

Potatisgryta under en ostlock

Potatismos

Få människor gillar potatismos kvar från kvällens middag. Det är väldigt aptitretande endast i färsk het form. Det är därför potatisgryta i ugnen är bra, för även resterna av potatismos får en ny intressant smak i den. Även om du kan slipa och bara kokta potatis. Då blir det ännu mer aromatiskt. Mosad potatisgryta med köttfärs är en öm och mycket tillfredsställande maträtt som är älskad för sin smak och snabba förberedelser.

Ingredienser:

  • köttfärs – 800 g;
  • mjölk – 1 msk .;
  • peppar, salt – efter din smak;
  • potatis – 1,5 kg;
  • smör – 50 g;
  • hård ost – 200 g;
  • olivolja – 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj de skalade knölarna, placera i en gryta med saltvatten, koka tills de är mjuka. Krossa sedan potatismos, tillsätt smör och mjölk.
  2. Olja bakplåten, lägg hälften potatismos och på den – en del av det återfrukta köttfärs. Gör ytterligare två sådana lager och strö över riven ost på toppen.
  3. Koka i ugnen och värma den till 180 grader. Få det på en halvtimme.

Potatis och köttfärs gryta

Med grönsaker

Potatisgryta med grönsaker i ugnen är mycket mer användbar och saftigare. Detta är ett utmärkt alternativ för en sidamat till en kötträtt. Även om en sådan potatisgryta i ugnen är lämplig för en oberoende maträtt. Du kan lägga till grönsaker som du vill – desto mer desto bättre. Om du vill prova en så hjärtlig och hälsosam maträtt, använd receptet med steg-för-steg-instruktioner och ett foto.

Ingredienser:

  • majs – 200 g;
  • paprika – 1 st .;
  • potatis – 1 kg;
  • vitlök – 1 kryddnejlika
  • kryddor, salt – 1 tsk;
  • aubergine – 1 st .;
  • brödsmulor – efter smak;
  • vegetabilisk buljong – 1,5 msk.;
  • zucchini – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisen, skölj sedan och skär i skivor. Blansera i kokande vatten i cirka 10 minuter, varefter det tappas.
  2. Tvätta de återstående grönsakerna, hacka dem i små skivor, blanda och salta allt, tillsätt kryddor.
  3. Smörj en ugnsform med smör, lägg hälften av potatisen i den.
  4. Fördela sedan grönsaksblandningen jämnt.
  5. Häll i en blandning av buljong och hackad vitlök.
  6. Strö över brödsmulor, skicka till ugnen.
  7. Grädda i ungefär en halvtimme och ställ in temperaturen på 200 grader.

Färdigt gryta i formen på bordet

Med kyckling

Nästa version av potatisgrytan i ugnen är känd för matlagningshastigheten, eftersom kycklingen som ingår i den bakas snabbt. Denna fågels kött behöver inte ens stekas i förväg. Du kan ta filé, bröst eller en annan del av slaktkroppen, från vilken du bara behöver separera massan. Ugnsgryta med kyckling och potatis hjälper dig även i händelse av ett oväntat besök av gäster.

Ingredienser:

  • lök – 1 st .;
  • gräddfil – 150 ml;
  • Rysk ost – 70 g;
  • morötter – 1 st .;
  • potatis – 6 st .;
  • finhackad kyckling – 400 g;
  • kryddor – efter din smak;
  • vegetabilisk olja – 2 msk. l .;
  • ägg – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skala morötter med lök, slipa dem, du kan raspa.
  2. Stek en blandning av grönsaker på låg värme tills en rodnad.
  3. Därefter introducerar du stoppningen. Stek till kokt, kryddat med kryddor.
  4. Skala och skölj potatisknölarna. Koka i cirka 15 minuter. tills halva redo. Slip, kombiner sedan med gräddfil, slå ägg.
  5. Smörj formen lätt, lägg potatisarna i det första lagret, sedan kycklingen och igen potatisarna.
  6. Grädda i 20 minuter. på 180 grader, strö sedan på ost, koka ytterligare 10-15 minuter.

En bit gryta på en tallrik

Med ost

Nästan alla potatisgrytarecept använder ost. På grund av det erhålls en läcker rödig skorpa. Kombinationen av dessa ingredienser har en neutral smak, som lätt kan tonas genom tillsats av olika kryddor, såsom provensalska örter, dill, malad ingefära eller koriander. I båda fallen erhålls en ny potatis- och ostgryta. Ett av de läckra alternativen presenteras i receptet nedan..

Ingredienser:

  • salt, kryddor – efter din smak;
  • lök – 2 st .;
  • gräddfil – 1 msk .;
  • ägg – 2 st .;
  • hård ost – 200 g;
  • vegetabilisk olja – 1 msk. l .;
  • potatis – 1 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Skala och skölj knölarna. I unga rotgrödor kan skalet lämnas. Skär sedan dem i tunna skivor som är cirka 2 mm tjocka.
  2. Hackad skalad lök i halva ringar.
  3. Pisk ägg genom att tillsätta salt till dem. Häll i gräddfil, strö över kryddor, blanda.
  4. Bearbeta ost till chips med ett rivjärn.
  5. Smörj botten av ugnsskålen med olja, lägg ett lager potatis, sedan lök och igen potatisarna.
  6. Top med gräddsås, sprid riven ost.
  7. Blötlägg i ugnen i cirka 40 minuter. vid 180 grader.

Ostgryta med potatisar

Med fisk

En annan maträtt från en serie hälsosamma och välsmakande rätter är en gryta potatis med fisk i ugnen. Hon hjälper dig när det inte finns några idéer om hur man ska mata hem eller gäster på en semester. Ja, och kaminen behöver inte stå länge. Är det inte den perfekta maträtten? Användbar, tillfredsställande och väldigt saftig. Du kan se till detta om du använder receptet för en sådan fiskgryta.

Ingredienser:

  • gräddfil – 100 ml;
  • fiskfilé – 500 g;
  • salt med peppar – efter din smak;
  • ägg – 2 st .;
  • potatis – 7 st .;
  • lök – 1 st .;
  • hårdost – 100 g.

Tillagningsmetod:

  1. Tunntvättade och skalade potatis i skivor, lägg dem på en oljad bakplåt, strö salt, peppar.
  2. Tina fisken i förväg, klar av stora stenar. Nästa plats på en bakplatta med nästa lager.
  3. Strö med hackad lök.
  4. Pisk ägget med gräddfil, salt som du vill, häll över bakplåten med denna massa.
  5. Sprid ostchips med det sista lagret.
  6. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader. Håll ca 40 min.

Fiskgryta med potatis och ost

Utan kött

Lättare och mindre näringsrik är en gryta med potatis utan kött. Det kan hänföras till de enklaste recepten från whip up-serien. Alla ingredienser är enkla och finns i köket hos varje värdinna. En del av beredningen är att potatisen används i sin råa form, det vill säga att du inte behöver spendera extra tid på att koka den. Du behöver bara slipa kullarna på ett rasp och blanda med resten av ingredienserna enligt receptet.

Ingredienser:

  • ägg – 2 st .;
  • torkade örter – 1 msk. l .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • hård ost – 100 g;
  • slipad svartpeppar – 2 nypor;
  • salt – 2/3 tsk;
  • majonnäs – 3 msk. l .;
  • potatis – 7 st. medelstorlek.

Tillagningsmetod:

  1. Vänd osten i chips med ett medium rivjärn och rasp vitlök på den minsta.
  2. Blanda halva osten med ägget. Strö på torkade örter.
  3. Kombinera återstående ost och ägg i en annan behållare, krydda med majonnäs, tillsätt vitlök.
  4. Slip potatis med ett medium rivjärn. Lägg till en ost-majonnäsblandning, blanda, tillsätt salt och peppar.
  5. Överför den resulterande massan till botten av den oljade formen. Börja med en blandning av ost med ägg och örter.
  6. Ställ i ugnen i 40 minuter, förvärm den till 180 grader.

Formad gryta

Som i dagis

Alla kommer ihåg det klassiska receptet för potatisgrytor sedan barndomen, då denna maträtt gick till lunch i dagis. Detta recept är inte bara lämpligt för näring av spädbarn, utan också för dieten för dem som försöker gå ner i vikt. Barnpotatisgryta i ugnen kokas utan mjölk. Istället används vatten, så skålen är inte för fet. Kycklingbröst gör det också till diet, som också finns på listan över grytor..

Ingredienser:

  • lök – 1/4 st .;
  • ägg – 1 st .;
  • salt – efter din smak;
  • potatis – 4 st .;
  • vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
  • vatten – 100 ml;
  • smör – 3 msk. l .;
  • finhackad kyckling – 100 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisarna först, skölj dem, lägg dem sedan i en gryta med vatten och koka tills de är kokta.
  2. I slutet av tillagningen, mosa genom att tillsätta vatten och smör.
  3. Hackade skalade lökar, blanda med köttfärs och stek sedan tills de är mjuka på en liten mängd vegetabilisk olja.
  4. Dela upp den resulterande potatismos i 2 lika delar. Fördel hälften på botten av den oljade ugnsskålen, jämnt.
  5. Lägg köttfärs med lök nästa lager. Platta också ut.
  6. Den sista som distribuerar de återstående potatismos. Slät yta igen.
  7. Ta en separat behållare där du kan slå ägget. Smörj dem med toppen av en framtida gryta.
  8. Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader.
  9. Skicka formuläret in i det, håll i cirka 30 minuter. Beredskapsgraden kan kontrolleras med en lätt rodnad på skålens yta.
  10. Servera när det är svalt..
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy