Paj med kyckling och potatis: recept med foton

Varje hemmafru bör kunna baka en paj med kycklingbröst och potatis hemma för att glädja familjemedlemmarna med en aptitretande maträtt. Produkten med kyckling och potatis är hjärtligt, de kan ersätta lunch eller middag. Olika recept hjälper dig att lära dig bakstämningarna..

Hur man gör kyckling och potatispaj

Korrekt beredning av en paj med kyckling och potatis tillhandahåller att alla komponenter förvaras i förväg. Av produkterna för knådning av deg behöver du mjöl, kycklingägg, smör eller margarin, vatten, mjölk eller kefir. Om du vill få luftig deg, måste du ta jästtorkad eller i en brikett, och för krämig smak lägg gräddfil till basen. Testmassan kryddas med socker, salt, ibland införs ett bakpulver eller ersätts med hydratiserad vinäger eller citronsaft med läsk.

Fyllningen är potatis och kyckling. Potatisknölar tas bäst solida och hållbara, så att de inte bakas i en purémassa under bakning. Kycklingbröst kan tas kylt eller fryst. För att ta bort köttets torrhet smaksätts det med smör, gräddfil eller margarin. Du kan lägga till torkade aromatiska örter, kryddor och inlagd svamp med ost.

När du har förberett komponenterna måste du knåda degen, lägga den i tunna lager i formen som är avsedd för bakning. Fyllningen på den kan arrangeras på olika sätt – för att göra en öppen paj, stängd, bulk eller omväxling. Öppna och gelade kockar snabbare, men stängda och omväxlande kräver mer tid att laga mat. Gör läckra bakverk tillåtna i ugnen, långsam spis.

I ugnen

Om du bakar en paj med potatis och kyckling i ugnen, knådas degen först och fyllningen görs. För att baka, behöver du en bakplåt eller en speciell form, belagd med olja. När du har gjort kakan måste du smörja den med ett rått ägg för att få en gyllene skorpa och lägga den i ugnen i en halvtimme. Maximal bakningstemperatur – 200 grader.

I en långsam spis

Det är lika enkelt att göra en paj med kyckling och potatis i en långsam spis, om du följer tillverkningstekniken. Fyllningen görs också i en skål med flera kokare – kycklingen stekas och blandas med potatis. En tårta formas, som skickas till multikokeskålen i en timme med bakningsprogrammet på. Signalen kommer att meddela värdinnan om skålens beredskap med en delikat smak och luftig konsistens.

Paj fylld med tomater, kyckling och potatis

Potatis- och kycklingpajrecept

För moderna kockar kommer det inte att vara svårt att hitta själva receptet för en paj med kyckling och potatis, som kommer att bli deras signatur och hjälper till att skapa den perfekta bakningen. Detta kan hjälpa till med något av recepten nedan – en kycklingkruka, öppna eller stängda pajer, aspik eller växling. Det är tillåtet att göra en godbit på kefir, från smördeg eller blandad med jäst, tillsätt svamp, ost eller kål till fyllningen.

Chicken and Potato Chicken Recept

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 205 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

En av de berömda bakade köttprodukterna är en kycklingpaj med kyckling och potatis, som många hemmafruar bakar. Dess funktion är mjuk fyllning, vilket är bra för en mjuk deg. Att servera en sådan produkt är bäst med gräddfil, mjölk eller snacks dem i bitt av te och kaffe. Den aptitretande doften av bakverk tillsätts av tillsatt persilja och lite lök.

Ingredienser:

  • mjöl – 0,6 kg;
  • ägg – 2 st .;
  • olja – 100 g;
  • gräddfil – 60 ml;
  • socker – 10 gram;
  • soda – en nypa;
  • kycklingfilé – 300 g;
  • potatis – 300 g;
  • lök – 1 st .;
  • persilja – 40 gram.

Tillagningsmetod:

  1. Smält smöret i ångbad, sval, tillsätt socker, salt.
  2. Presentera ägget, gräddfil, slå.
  3. Införa mjöl med släckt läsk, knåda degen, bilda en skål och svalna.
  4. Hacka kyckling med potatis i skivor, blanda med hackad lök, hackade örter, salt, peppar.
  5. Dela degen i två delar. Skapa ett tunt lager från en stor, lägg på en bakplåt. Lägg köttfärs, strö på örter, stäng fyllningen med det andra lagret, kläm i kanterna. I mitten, gör en ångauttag.
  6. Stek en timme i en ugn uppvärmd till 220 grader. Stäng hålet med en liten boll av deg, täck med slagen äggula, skicka i ytterligare en halvtimme. Servera med mjölk, te eller kakao..

Bit kycklingpotatis

jellied

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 170 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Följande steg-för-steg-recept hjälper dig att skapa en geléad paj med kött och potatis. Denna maträtt skiljer sig från alla andra rätter i fyllningen av majonnäs och gräddfil. En sådan smaksatt kaka är lämplig för ett hjärtligt snabbt mellanmål, det är bekvämt att ta det med dig till en picknick eller sommarhus, jobba, ge ett barn till en skolpojke för att tillfredsställa hunger under pauser.

Ingredienser:

  • mjöl – 130 g;
  • gräddfil – 0,2 l;
  • majonnäs – 30 ml;
  • ägg – 4 st .;
  • soda – 5 g;
  • vinäger – 10 ml;
  • salt – 5 g;
  • kycklingfilé – 0,3 kg;
  • potatis – 2 st .;
  • grön lök – 2 fjädrar.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk ägg med en visp, tillsätt siktat mjöl, gräddfil, majonnäs, släckt med vinäger soda. Slå igen, sätt åt sidan tills gasbubblorna går ut.
  2. Skär potatisen i tunna cirklar, hacka löken, hacka fileten i skivor.
  3. Täck formens botten med pergament och täck med olja. Häll hälften av degen, potatisskiktet, salt, peppar.
  4. Upprepa steg med kyckling, gräslök. Upprepa lager, fyll på med resten av degen.
  5. Grädda en timme på 180 grader. Beredskapen bestäms av piercing med en tändsticka – ytan kommer att vara torr vid leveransen och har inte bitar av klibbig deg.

Jellied paj fylld med hackad kyckling och potatis

Puff

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 209 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Hur man lagar en puffpie med kyckling och potatis beskrivs i detalj i följande instruktioner. Du kan laga den på din egen smördeg, men för att spara tid är det bättre att ta en färdig butik. Resultatet är en spektakulär smälta i munprodukten med köttfyllning. En bit räcker för att få tillräckligt, få energi och kraft under lång tid.

Ingredienser:

  • smördeg – ett halvt kilo;
  • finhackad kyckling – 0,35 kg;
  • potatis – 3 st .;
  • lök – 1 st .;
  • oliver – 50 g;
  • kapris – 50 g;
  • ägg – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Gnid grov potatisen, blanda med köttfärs, hackad lök, kapris och oliver. Böj om så önskas.
  2. Skär degen i hälften, rulla. Vik ett lager i oljad form, lägg fyllningen. Täck med ett andra lager, bild kanterna.
  3. Sprid med misshandlat ägg eller smör. Matlagning vid 180 grader 40 minuter.
  4. Servera garnerad med gräddfil och örter. Du kan äta med en gaffel eller händer.

Skiva paj

Öppna

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 200 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Den öppna köttpajen gjord av potatisdeig ser mycket aptitretande ut, därför är den väl lämpad för en festlig fest för att överraska de närvarande gästerna. För honom måste du ta jästdej, som du kan göra själv, och för att spara tid, köpa färdiga. Det återstår bara att rulla det, dekorera och baka. Aptitretande ostskorpa på toppen kommer att ge en twist till en klassisk paj.

Ingredienser:

  • jästdeig – 0,6 kg;
  • kycklingfilé – 0,45 kg;
  • potatis – 2 knölar;
  • lök – 1 st .;
  • kryddor för kyckling – en påse;
  • hård ost – 70 g.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka fileten i kuber, blanda med hackad lök, kryddor, stek tills den är gyllene. Koka potatis, skuren i tärningar. Anslut båda massorna.
  2. Rulla ut degen, lägg fyllningen, strö över riven ost.
  3. Grädda i en halvtimme vid 195 grader.
  4. Kyl något, server med mjölk eller te. Kyld kaka är inte mindre god än varm.

Öppna potatisdejpaj

Bortbyting

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 198 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Ett originalt recept med ett foto hjälper till att förbereda en kycklingpaj med potatis. Produkten på den ser särskilt vacker ut, eftersom den är tillverkad i lager och bakad ”vice versa”. Efter bakning måste du vända den så att fyllningen blir det översta lagret och serveras till förvånade gäster. Ingen kommer att vägra en bit av en läcker aptitretande paj med en attraktiv köttfyllning.

Ingredienser:

  • kycklingfilé – 1000 g;
  • potatis – 800 g;
  • ägg – 3 st .;
  • lök – 2 st .;
  • kefir – ett glas;
  • mjöl – ett glas;
  • soda – 5 g;
  • smaksättning – 10 g;
  • vegetabilisk olja – en fjärdedel kopp.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka filé, stek, krydda med kryddor.
  2. Hacka löken, skär potatisarna i skivor.
  3. Blanda ägg, kefir, läsk, blanda mjöl med en visp, slå tills den är jämn.
  4. Smet ut ugnsskålen med smör, tillsätt 1/2 volym potatis, lök, hel kyckling. Upprepa lager, fyll på med deg.
  5. Baka en timme på 200 grader, vänd på ett bricka innan servering. Servera lätt kylda för att inte bränna dig själv..

Syrlig taten

Snabbt

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 196 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

En snabb kyckling- och potatispaj framställs av en jästfri deg som inte kräver provning. Om du vill spara ännu mer tid använder du den färdiga degen. Kycklingfilé blandad med fyllda potatisar lägger mjukhet till bakverk, gör den läcker med en behaglig smak. Det bästa alternativet för att laga en snabb middag, av vilka några kan ätas på morgonen.

Ingredienser:

  • margarin – 100 g;
  • gräddfil – 0,2 l;
  • ägg – 1 st .;
  • mjöl – ett halvt kilo;
  • soda – 5 g;
  • vinäger – 5 ml;
  • salt – 5 g;
  • socker – en tesked;
  • kycklingfilé – ett halvt kilo;
  • potatis – 3 st .;
  • lök – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Smält margarin i ett vattenbad, tillsätt gräddfil, ägg, slakad soda, socker.
  2. Häll mjöl, knåda testmassan, linda med en film. Sätt åt sidan i 10 minuter.
  3. Hacka kycklingen i skivor, hack löken, gnugga potatisarna grovt. Blanda massa, salt, peppar.
  4. Belägg formen med smör, vik en stor platt kaka med valsad deg.
  5. Distribuera fyllningen, täck med den andra delen av skiktet, genomborra toppen med en gaffel.
  6. Grädda i en halvtimme på 190 grader, smörj med olja för att få en gyllene skorpa. Servera med te.

Snabb paj fylld med kyckling och potatis

Med svamp

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 206 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Hur man lagar potatispaj med kyckling och svamp, lära nybörjare följande instruktioner. Skålen är lätt att tillverka men har egenskaperna för ökad mättnad. Det är bra att äta till frukost eller lunch, behandla gäster eller ta med sig i form av ett lätt mellanmål. Eventuella svampar krävs – du kan ta torra eller färska champignon, vita eller ostronsvampar.

Ingredienser:

  • potatis – 0,4 kg;
  • ägg – 3 st .;
  • mjöl – ett glas;
  • kycklingbröst – 0,25 kg;
  • champignon – 0,2 kg;
  • smör – 40 g;
  • grädde – ett glas;
  • greener – 40 g;
  • lök – 1 st .;
  • vegetabilisk olja – 1 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Laga potatis med skal, gnugga. Rör om med ett rått ägg, salt, peppar, tillsätt mjöl.
  2. Laga köttet, skär i kuber, stek, tillsätt löken. Fortsätt att steka, tillsätt hackade champignon, tills fukten förångas, salt, peppar, strö med örter.
  3. Sprid formen med smör, häll degen, fyllningen, häll den vispade äggkrämblandningen, strö över kryddor.
  4. Bakningen varar en halvtimme vid 180 grader. Serveras med mjölk eller te.

Potatispaj fylld med kyckling och svamp

Stängd

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 215 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Stängd potatispaj kokas snabbt om du tar färdig smördeg för basen. Fyllningen här är kycklingben, rengjorda från ben, blandade med potatisbitar. För att göra köttet mer doftande kryddas det med torr basilika, kryddor eller andra kryddor.

Ingredienser:

  • puff- eller shortbread dough – ett halvt kilo;
  • ägg – 1 st .;
  • kycklingben – 2 st .;
  • potatis – 3 st .;
  • vatten – 1 msk;
  • smör – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Ta bort huden från benen, ta bort benen, skär i kuber. Skär potatisen i tunna remsor.
  2. Blanda påfyllningsprodukterna med salt, peppar, häll vatten.
  3. Dela upp testmassan i två delar, var och en rullar ut till en tjocklek av två millimeter.
  4. Lägg ett stort lager i en form, täck med olja, vik det köttfärs. Sprid det rivna smöret ovanpå.
  5. Dra åt kanterna, fett med ett slagit ägg, täck med den andra delen, gör ett hål där ångan kommer ut. Du kan klara dig utan det, men då får du en svullen ”hatt”.
  6. Smörj ytan med ett ägg, bakningen kommer att hålla 180 grader 40 minuter.

Stängd tårta

På kefir

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 204 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Paj med kyckling och potatis på kefir erhålls av typen kurnik, bara mer luftig, öm på grund av användningen av surmjölkdryck. Tack vare honom kan inte läsk för testmassan släckas – syran i kefir släcker den på egen hand. Fyllningen är redan en bekant blandning av kyckling med potatisskivor och stekt lök – det visar sig mycket doftande.

Ingredienser:

  • kefir – en halv liter;
  • margarin – 220 g;
  • mjöl – 6,5 koppar;
  • salt – 5 g;
  • socker – 10 g;
  • soda – 5 g;
  • kycklingfilé – 650 g;
  • potatis – 4 st .;
  • lök – 2 st .;
  • smör – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Smält margarin, blanda med kefir, läsk. Häll det siktade mjölet, linda in degen i en påse, lägg åt sidan i en och en halv timme.
  2. Skär potatisen i tärningar, filébitar, hacka löken, blanda med smör, peppar, salt.
  3. Rulla ut degen, lägg hälften i formen. Sprid fyllningen, stäng den med ett andra lager, kläm i kanterna.
  4. Grädda på 190 grader i en timme, servera med varma drycker.

Potatis- och köttpaj

På jästdeg

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kalorirätter: 212 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: medium.

Hur man lagar en jästpaj med kyckling och potatis, nästa instruktion kommer att berätta med steg för steg. På grund av användningen av jäst, kommer produkten att visa sig vara frodig, luftig och få en porös massa. En lätt hjärtlig kaka kommer att bli populär bland familjemedlemmar och även gäster som säkert kommer att be om ett tillägg..

Ingredienser:

  • potatis – ett pund;
  • kycklingfilé – ett halvt kilo;
  • torr jäst – påse;
  • vatten – en halv liter;
  • socker – 20 g;
  • salt – 10 g;
  • vegetabilisk olja – 1 msk;
  • smör – 50 g;
  • ägg – 1 st .;
  • mjöl – 1000 g.

Tillagningsmetod:

  1. Rör jäst i upphettat vatten, söt, salt, tillsätt olja, siktat mjöl. Sätt åt sidan i en halvtimme för att lyfta.
  2. Skär kycklingen i skivor, stek lite, salt, peppar. Skär potatis i skivor.
  3. Lägg testskiktet i form, ovanpå potatisen, kyckling, salt, skivor med smör. Stäng fyllningen med det andra arket, kläm fast kanterna, täck med ett ägg.
  4. Bakningen varar en halvtimme på 200 grader.

Två skivor fylld paj

Fyllning av kyckling och potatispai

Fyllningen för pajen med kyckling och potatis kan varieras. Här är några läckra tips och tricks för att tillverka köttfärs:

  • kycklingpotatisblandning, ost, grädde;
  • en blandning av filéer med potatisskivor, svamp, dill;
  • kål, hackad kyckling, riven potatis;
  • tomat, paprika, majonnäs, potatis och kycklingmassa.
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy