Mogul-mogul – recept med foton. Hur man lagar en klassisk mogul och hostar hemma

Detta är en alkoholbaserad dryck med tillsatt ägg, socker och is. Han har många typer med andra produkter, till exempel honung, juice, vanilj, etc. Dryckets huvudsakliga tillämpningsområde är kampen mot halsont, så det finns alternativ för barnet. Dessa och andra sätt att tillverka en sådan efterrätt presenteras i recept med bilden nedan..

Hur man gör en Mogul

Många olika legender berättar om dryckens ursprung. Enligt en version uppfanns den av en pol med efternamnet Gogel just nu när han var hes. Han använde sig för sångare som drack råa ägg för röst. Endast polen tillsatte mer salt, lite bröd och vin. Efter att ha blandat allt detta i vildhet drack Gogel det mottagna läkemedlet. De senaste ändringarna av receptet tillskrivs grevinna Potocka, som använde salt istället för honung och ändrade det ursprungliga namnet på drinken ”Gogel-Mogel.” Översatt från vilket språk som helst betyder termen ”hash”.

Det finns många sätt att förbereda en mogul. Enligt det klassiska receptet innehåller processen följande steg:

  1. Piska äggulorna och gnugga sedan med socker tills ett fast skum bildas..
  2. Därefter introduceras en tesked konjak, konjak eller rom. Alkohol späds ut med en liten mängd vatten. Ibland efter detta steg värms drycken i ett vattenbad.
  3. De vita piskas separat, sedan introduceras en blandning av äggulor, smaksatt med grädde, pulveriserat socker.
  4. I det sista steget, slå massan tills den har förtjockats.
  5. I det sista steget hälls efterrätten i glas, dekorerad till exempel med muskot eller kanel.

Hosta-Mogul

Alla som läser sagan om Aibolit kommer ihåg hur han behandlade djur med denna dryck. Användbar barnmedicin framställs utan tillsats av alkohol och är sockerrik, söt och mycket behaglig att smaka på. Tekniken inkluderar följande steg:

  1. Pund socker väl med äggulor tills den är jämn.
  2. Tillsätt sedan lite smält smör.
  3. Efter omrörning hälls kakaopulver.
  4. Det återstår att piska allt med en mixer och servera kugge-mogul-mogulen till barn i vackra glas. Även koppar är också lämpliga.

Barn får använda mogul-mogulen endast från fem års ålder. Även med sin användbarhet kan denna dryck vara skadlig. Kontraindikationer inkluderar äggallergi eller andra ingredienser som utgör cocktail. Avstå från att konsumera en mogul-mogul i följande fall:

  • sjukdomar i magen och bukspottkörteln;
  • diabetes;
  • leverpatologi;
  • störning i gallblåsan;
  • ateroskleros.

Mogogu cocktail

Lär dig hur man gör en riktig mogul-cocktail-cocktail. I ett av recepten har det det ursprungliga namnet – ”advokat”. Här mals äggulan med socker och en nypa salt. När blandningen blir homogen och tjock kryddas den med alkohol och värms i vattenbad. Det viktigaste är att inte överdriva det så att cocktail inte ”brygger”. Så det värms bara upp i cirka 10 minuter, varefter de kryddas med kryddor, till exempel vanilj. Häll en cocktail i glas och garner med vispad grädde för att servera.

Två glas med en gogol-mogul-cocktail

Gogol-mogul – ett recept hemma

Huvudingrediensen i denna dryck är kycklingägg. Resten handlar om fantasi och personliga smakpreferenser. Ramen är det klassiska receptet för en mogul-mogul. Sockerviskade äggulor hjälper till att återställa röstsnören, även med angina och en stark hosta. Hur gör jag en läcker smoothie ur medicinen? Populära recept för en sådan drink hjälper dig med detta..

Mogul klassiskt recept

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 197 kcal.
  • Syfte: till frukost / efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Klassisk mogul är tillagad av ett minimum av produkter, men det visar sig vara mycket aptitretande. Trevlig aroma, söt smak, delikat konsistens – denna cocktail är särskilt lämplig för en slushy höstkväll. Vad kan vara bättre än ett glas mogul-mogul i kombination med en varm filt och en intressant bok. Du kan enkelt byta ut vin med muskotnötter, vilket också ger drinken sofistikering.

Ingredienser:

  • mjölk – 100 ml;
  • ägg – 1 st .;
  • vin – 1 msk;
  • salt att smaka;
  • socker – 1 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk socker med ägg tills ett starkt vitt skum visas.
  2. Häll sedan vinet gradvis, tillsätt salt.
  3. Koka kall mjölk och låt sedan svalna helt. Lägg det till äggblandningen..
  4. Innan du serverar bör du anställa den resulterande cocktail

Två glas nogogol

Hur man gör Eggnog

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 129 kcal.
  • Syfte: till frukost / efterrätt / för barn.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Inte mindre originellt och läckert är kaffeäggnägg. Det tillagas med tillsats av en populär stark drink – kaffe. Konsistensen bör vara tätare och tätare. För att göra detta rekommenderas det att inte brygga det i en kaffebryggare utan i en Turk. Det speciella med den färdiga cocktail är att den är full utan omrörning, eftersom alla komponenter hälls växelvis.

Ingredienser:

  • mjölk – 200 g;
  • mörk choklad – 1 tsk;
  • kycklingägg – 2 st .;
  • kallt vatten – 100 ml;
  • malt kaffe – 2-3 msk .;
  • granulerat socker – 3 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Häll kaffe över kaffe, brygg det, sil sedan och låt svalna.
  2. Separera äggulorna och ekorrarna. Pisk den första med tillsats av granulerat socker tills den är frodig.
  3. Tillsätt varm mjölk i botten av koppen med en tunn ström och lite kylt kaffe på det.
  4. Lägg rivna äggulor ovanifrån.
  5. Piska ekorrarna tills ett starkt tjockt skum. Lägg till dem med nästa lager..
  6. Strö över riven choklad ovanpå.

Ett glas ägglake med kanel

Protein- och sockergogolrecept

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 264 kcal.
  • Syfte: till frukost / efterrätt / för barn.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

I de flesta recept förbereds denna dryck antingen från hela ägg, eller endast baserad på äggulor. De innehåller mycket kolesterol, och inte alla älskar dem. Det finns en nålmogul tillverkad av protein och socker, d.v.s. äggulorna är frånvarande. Den här delen av ägget kommer fortfarande att finnas kvar, så att du kan göra en ansiktsmask ur det. Cocktailen förbereds på ett ovanligt sätt. Förutom protein läggs fruktjuice till – allt du vill. Äpple, druva, persika, ananas, etc. är lämpliga. För dekoration, använd riven choklad, muskot eller kanel.

Ingredienser:

  • protein – 2 st .;
  • riven choklad efter smak;
  • grädde eller kokt mjölk – 50 ml;
  • granulerat socker (vanligt eller brunt) – 1 msk;
  • fruktjuice – 50 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Hacka kycklingägget med en kniv, tappa proteinet genom hålet, tillsätt socker och slå tills ett tjockt skum bildas..
  2. Häll sedan saften. Du kan lägga till flera olika på en gång eller till och med använda fruktpuré från bananer eller persikor som krossas i en mixer.
  3. Häll kokt mjölk sist. Om du använder grädde, borde de ha rumstemperatur.
  4. Strö över riven choklad ovanpå.

Protein googol-mugg koppar

Mogul-mogul – ett recept för barn

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 258 kcal.
  • Syfte: till frukost / efterrätt / för barn.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Alla gogol-mogul recept för barn bör inte innehålla alkoholhaltiga drycker. Istället kan du använda mjölk, honung, citron eller bär och fruktjuicer. Det visar sig inte bara en behandling, utan en medicin för barn. Det hjälper speciellt med heshet och ont i halsen. För behandling kan du ta dagligen på tom mage 2-3 msk. Även om att dricka en sådan cocktail är inte heller förbjudet. En positiv effekt kommer att märkas även vid angina.

Ingredienser:

  • varm mjölk – 1 msk .;
  • apelsinjuice – 4-5 matskedar;
  • honung – 5 tsk;
  • socker – 2-3 tsk;
  • äggula – 2 st..

Tillagningsmetod:

  1. I en separat behållare, slå äggulan med socker, häll dem med varm mjölk, blanda.
  2. Värm drycken lite mer och häll sedan i apelsinjuice. Slå den resulterande massan igen med en mixer.

Variationer av Gogol-Mogul-dryck i glas

Mogul med alkohol

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 387 kcal.
  • Syfte: för middag / efterrätt / fest.
  • Kök: engelska.
  • Svårighet: lätt.

Ljus och söt nogogol-mogulalkohol i många århundraden upptar en speciell plats i matlagningen. Det finns många recept med tillägg av rom, whisky, konjak, vodka eller cognac. Grunden är alla samma kycklingägg. I samma recept kompletteras de med mjölk, grädde och pulveriserat socker. Kanelstång används för dekoration. Prova att göra denna fantastiska drink..

Ingredienser:

  • rom – 0,5 msk.;
  • ägg – 6 st .;
  • mjölk – 4 msk .;
  • kanel – 6 pinnar;
  • konjak – 1,5 msk;
  • granulerat socker – 0,75 st .;
  • florsocker – 0,5 msk.;
  • vanillin – på spetsen av en kniv;
  • muskotnötter – 2 nypor.

Tillagningsmetod:

  1. Använd en äggseparator, separera äggulorna från proteinerna. Du kan använda den gamla metoden – med en kökskniv, hacka skalet i mitten och töm sedan proteinet genom hålet. Öppna därefter ägget helt över en annan behållare så att äggulan faller.
  2. Socker tillsätts gradvis till äggulorna och slå produkterna med en mixer.
  3. Häll sedan in rom, cognac, halva grädde och mjölk, utan att sluta blanda.
  4. Slå ekorrarna separat till ett starkt skum och tillsätt pulver till dem.
  5. Häll cocktail i glas. Pynt med vispad grädde och proteinkräm ovanpå. Bättre att göra det med en matlagningspåse..
  6. Strö muskotnöt ovanpå, sätt på en kanelstång.

Alkoholisk mogul med kanel i en kopp

Vaktel Eggnog

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 147 kcal.
  • Syfte: för middag / efterrätt / fest.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

När du använder råa kycklingägg finns det risk för smittande av salmonellos. Om du ersätter dem med vaktel, kan du inte vara rädd för en sådan sjukdom. Det antas att när dessa ägg konsumeras finns det ingen risk för salmonellos. I alla recept kan de användas om du vet förhållandet. Det finns cirka fem vaktelägg per kyckling. Matlagningstekniken förblir densamma, så det blir inga svårigheter. Äggnäggvaktel kan beredas enligt samma recept som kyckling.

Ingredienser:

  • grädde 10-20% – 100 ml;
  • vaktelägg – 10 st .;
  • granulerat socker – 5 tsk;
  • muskotnötter – att smaka;
  • salt – 1 nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta ägg, bryt, separera äggulor med proteiner i separata skålar.
  2. Lägg den senare på hyllan i kylen, lämna dem där i 5-10 minuter.
  3. Rör äggulorna lite, salt, smaksätt med socker, slip till ett tjockt skum.
  4. Häll grädden i en separat behållare. Tillsätt 2 matskedar granulerat socker och slå med en mixer..
  5. Få kylda proteiner. Salt dem lätt, tillsätt 2 msk granulerat socker och slå sedan tills ett starkt vitt skum visas.
  6. Ta ett högt glas för att hälla äggulblandningen först, följt av proteinet och i slutet – grädde.
  7. Strö muskotnöten ovanpå.

Gogol Muggols med bananer och vaktelägg

Äggtoddy

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 3 personer.
  • Kalorirätter: 212 kcal.
  • Syfte: för middag / efterrätt / fest.
  • Kök: författare.
  • Svårighet: lätt.

Eggnog är krämig. Du kan servera en sådan efterrätt till gästerna utan rädsla för att de inte kommer att gilla den. Kompositionen innehåller alkohol, så drycken är perfekt för en fest. Med tanke på att det förbereds mycket snabbt och enkelt kan du enkelt klara uppgiften, vad är det att överraska gästerna med? Även smakligare om du lägger till skivor kex.

Ingredienser:

  • rom – 2 spritglas;
  • äggulor – 5 st .;
  • citronskal – från 1 citron;
  • pulveriserat socker – 6 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Tillsätt socker i äggulorna, slå dem tills de är jämna.
  2. Skölj citronen väl, skala den från den. Slipa den och tillsätt till äggulan.
  3. Häll sedan in rom, blanda väl eller slå med en mixer.
  4. Ordna i små koppar.

Tre varianter av äggnäggsbaserad äggnog

Mogul med honung

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 107 kcal.
  • Syfte: För middag / efterrätt / för halsbehandling.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Mogul-mogul med honung är också mycket bra för hosta. Drycken lindrar tillståndet i kall hals och påverkar till och med bronkierna. När honung tillsätts är läkningseffekten ännu bättre. Receptet är väldigt enkelt. Det är bättre att använda inte ens varm, men varm mjölk. I kampen mot förkylningar är citrusfrukter inte den sista platsen, så deras juice tillsätts också till en sådan cocktail. Det är bättre att dricka det på morgonen på tom mage innan du lindrar halsens tillstånd.

Ingredienser:

  • varm mjölk – 1 msk .;
  • ägg – 2 st .;
  • citrussaft – 3 msk;
  • honung – 5-6 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Det första steget är igen att separera proteinerna från äggulorna.
  2. Tillsätt honung till det sista, slå med en mixer tills en homogen konsistens.
  3. Därefter introducerar du citrusjuice, varm mjölk och blandar.
  4. Pisk de vita med en mixer separat, tills du får ett fluffigt tjockt skum.
  5. Häll sakta proteinblandningen i äggulan.

Mogul på honung i en kopp

Mogul med bröd

  • Tillagningstid: 5 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 108 kcal.
  • Syfte: till middag / efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Om du inte gillar sockerhaltiga drycker, lära dig hur man gör en mogul med bröd och salt. Detta är den allra första versionen av denna dryck, från vilken alla andra redan har dykt upp. Dessutom kan många komma ihåg ett sådant recept från barndomen. I andra versioner ersattes bröd helt enkelt med honung. Resultatet är en mer smaklig maträtt. Om du inte är en söt tand, är brödreceptet rätt för dig.

Ingredienser:

  • svart bröd eller limpa – 1 skiva;
  • salt att smaka;
  • ägg – 2 st..

Tillagningsmetod:

  1. Rått äggbrytande i en råna.
  2. Där smuldra en bit bröd, salt efter smak.
  3. Slå allt med en mixer.

Eggnog Mogul med Savoyardi Cookies

Mogul med cognac

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Portioner per behållare: 1 person.
  • Kalorirätter: 110 kcal.
  • Syfte: till frukost / efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Mogul-mogul med cognac för hosta tas före sänggåendet i cirka 5-10 dagar. Barn får inte ge en sådan medicin, eftersom det finns en alkoholhaltig dryck i kompositionen. Det är bättre att använda den med en torr hosta. Cognac kan ersättas med vodka utan att ändra mängden. En receptfunktion är också jod. Det behöver bara lite.

Ingredienser:

  • smör – 1 tsk;
  • konjak – 1 msk;
  • äggula – 1 st .;
  • jod – 1 droppe;
  • honung – 1 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Ta ett glas, häll äggulan där, tillsätt smöret.
  2. Rör om, introducera honung och konjak.
  3. Rör om och droppa en droppe jod igen.

Mogul med konjak i en kopp

Hur man lagar en mogul – kockens råd

För att göra en riktigt välsmakande gogol-moguldrink bör du följa enkla regler. Ägg bör endast vara färska för att förhindra salmonellainfektion. Finns det en sådan fara? Svaret är ja, men bara om äggen är inaktuella. Detta är lätt att kontrollera – bara doppa dem i ett glas vatten. Om ägget inte har drunknat är det inte färskt, så risken för att bli sjuk ökar.

Vid färskt ägg bör du också vara försiktig. Det är bättre att spela det säkert och tvätta skalet med en borste. För att undvika infektion:

  • ta inte ägg med sprickor i skalet;
  • ta i butiken endast färsk produkt med ett tillverkningsdatum för mer än 5-7 dagar sedan;
  • gör inte en drink från ägg utan skal alls, dvs slagfält.

Om du vill njuta av en riktig läcker mogul, använd hemlagade ägg. Med butiksarom visar det sig inte vara så trevligt. I recepten för framställning av mogul-mogul finns ofta pulveriserat socker. Det kan göras oberoende. För att göra detta, granulera socker i en murbruk till en dammig konsistens. Kvarnen klarar också en sådan uppgift. Det förvandlar vanligt socker till pulver på några sekunder. Här är några fler tips för att skapa en mogul:

  1. För barn är det bättre att använda vaktelägg, och själva drycken värms upp något eller tillsätt kokt mjölk. För medicinska ändamål kan du hälla lite läsk. I den här formen är det bättre att ta en cocktail i små portioner.
  2. För att ge en slemlösande egenskap till en nogu-mogul kan du lägga till ett par droppar jod.
  3. Vid angina hos en vuxen rekommenderas det att tillsätta cognac eller rom till dryckens sammansättning. De har en desinficerande och värmande effekt. Som ett resultat mjukas hosta..
  4. Ett recept på en googol-mogul endast från proteiner kan användas för beredning av glasyr, som täcker påskkaka.
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy