Mannik med en pumpa: ett steg för steg-recept

AnvÀnd ett ovanligt recept för att överraska inte bara dig sjÀlv, utan ocksÄ gÀster som har kommit? Bra ide! Byt ut det vanliga mjölet med gryn, och nu fÄr du luftbakning, som du kan Àta nÀstan utan att skada figuren. Föredrar doftande pumpa istÀllet för frukt, och du blir förvÄnad överraskad över hur lÀmpligt det Àr i pajer.

Hur man gör pumpa paj

Om du plÄgas av frÄgan om hur man gör nÄgot vÀlsmakande frÄn en pumpa köpt pÄ Halloween men inte anvÀnds Àr det dags att knÄda degen och vÀrma ugnen. Du kan inte klara dig utan voluminös gryn, om du vill fÄ en magnifik muffin som, nÀr du trycker pÄ den, kommer att likna en högkvalitativ sovmadrass. Att laga manna med pumpa Àr bekvÀmare i ett slutet utrymme, sÄ en ugn, mikrovÄgsugn och multicooker Àr idealiska för bakning. Genom att upprÀtthÄlla en konstant temperatur kommer kakan att stiga bra och bli luftig.

I en lÄngsam spis

Inte alla har möjlighet att baka i ugnen. Moderna hemmafruar Àr ofta begrÀnsade till att bara ha en spis i köket, tillrÀckligt för dagliga rÀtter. Om nÄgonstans en sÄdan kökassistent som en lerkruka plötsligt lurade, kom tiden att anvÀnda den som ett underbart alternativ till ugnen. Det kommer inte att finnas nÄgra speciella skillnader i degens sammansÀttning, men sjÀlva bakningsprocessen Àr annorlunda. Manisk pumpa i en lÄngsam spis kommer att baka bra inuti, men blir lÀtt ovanpÄ. Detta visuella problem löses emellertid helt enkelt: Strö lite kanel ovanpÄ innan kakan bakas.

I ugnen

Om du föredrar att anvÀnda beprövad utrustning för bakning eller medvetet undvika innovationer i denna frÄga, kan du experimentera med kakans utseende. I vÀrmebestÀndiga rÀtter, oljade, kan det frysa i alla former. Mannik med pumpa i ugnen, som cupcakes, bakas vid höga temperaturer, men det tar en kort tid. Erfarena hemmafruar rekommenderar att gryta Àr varm tills den svalnar helt. Detta tillÄter inte manna att falla, spricka och bilda fula bucklor.

TvÄ stycken pumpa paj

Pumpamannik – recept med foto

Liksom för de flesta typer av bakning finns det mÄnga varianter av gryn av gryn med pumpa. Det finns ett klassiskt recept, men Àven med obeveklig anslutning till det kan varje kock fÄ ett annat resultat. NÀr det gÀller alternativ lÀggs ofta ytterligare komponenter till pumpa paj med semolina. Det kan vara en doftande apelsin, muskot eller kryddig kardemumma. Det finns variationer dÀr vete mjöl ingÄr i receptet för en manna med en pumpa, men detta Àr snarare en sÀllsynthet.

PĂ„ kefir

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KalorirĂ€tter: 220 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

Det huvudsakliga skÀlet till anvÀndning av gryn Àr att denna spannmÄl kan ge den fÀrdiga pajen luftighet och sprödhet. Mannik frÄn pumpa pÄ kefir Àr lÀtt att förbereda och krÀver inga extra tidskostnader. Tricket Àr att innan du kokar det mÄste du blöta gryn av gryn i en mejeriprodukt.

Ingredienser:

  • pumpa – 250 g;
  • kefir – 250 ml;
  • smör – 120 g;
  • socker – 250 g;
  • semulina – 250 g;
  • mjöl – 250 g;
  • bakpulver – 1,5 tsk;
  • salt.

Tillagningsmetod:

  1. HÀll semulina i en separat skÄl, hÀll ett glas kefir och lÄt svÀlla.
  2. Skala en pumpa och skÀr den i medelstora bitar.
  3. Blanda kefir-mann-blandningen efter en halvtimme och tappa överskottsvÀtskan.
  4. HĂ€ll bakpulver, blanda igen.
  5. TillsÀtt mjukat smör i massan och tillsÀtt socker.
  6. Fördela mjölet gradvis genom att omröra det. TillsÀtt en nypa salt.
  7. Ordna pumpaskivor, bland med degen jÀmnt.
  8. Bakplattan mÄste smörjas med vegetabilisk olja och lÀgg blandningen i den. GrÀdda vid 180 grader i tre kvarter.

Bakad pumpa Mannik pÄ en matrÀtt

Med Àpplen

  • Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KalorirĂ€tter: 200 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

En lÀcker gryta kan erhÄllas genom att kombinera en grönsak med en fruktkomponent. BÄda ingredienserna ansvarar för leverans av gynnsamma Àmnen till kroppen, och dessutom Àr deras smak perfekt kombinerad. Paj med pumpa, Àpplen och semulina kan smaksÀttas med kanel, strö pÄ toppen eller lÀggas till degen. PÄ grund av fyllningen blir bakningen saftig inuti. Mannik med en ljus grönsak kommer ocksÄ att se aptitretande ut.

Ingredienser:

  • pumpa – 250 g;
  • semulina – 250 g;
  • kefir – 250 ml;
  • Ă€pplen – 250 g;
  • socker – 150 g;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • mjöl – 150 g;
  • smör – 80 g;
  • bakpulver – 2 tsk;
  • pumpasaft – 5 msk. l .;
  • vegetabilisk olja;
  • kanel.

Tillagningsmetod:

  1. LĂ„t semulina blandas med kefir i en halvtimme.
  2. Riv den skalade pumpan, pressa juicen vÀl.
  3. Ta bort skalet frÄn Àpplen, anvÀnd rasp igen.
  4. Blanda pumpa och Àppelmassa, hÀll socker.
  5. Mjukt smör med Àgg ska slÄs lÀtt. Anslut med svullna lockor.
  6. TillsÀtt bakpulver i mjöl och överför till en skÄl med degen.
  7. LÀgg frukt- och grönsaksblandningen.
  8. TillsÀtt 25-30 gram socker och kanel efter smak till pumpasaft.
  9. LÀgg degen in i formen. GrÀdda i en halvtimme pÄ 190 grader. Smörj toppen med sirap.

Klar pumpa och ÀppleefterrÀtt

Dela med sig

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 10 personer.
  • KalorirĂ€tter: 190 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: lĂ„g.

Ordet ”share” kom till det kulinariska frĂ„n det engelska sprĂ„ket och behöver inte ens översĂ€ttas. Men det skulle vara fel att kalla mannik med tillsats av pumpa en vanlig paj. Strukturen Ă€r mycket öm, vilket Ă€r svĂ„rt att uppnĂ„ i traditionella mjölprodukter. Ett steg-för-steg recept för pumpa paj med semulina pĂ„minner nĂ„got om en metod för att tillverka keso grytor, men en betydande skillnad Ă€r införandet av en grönsak i degen.

Ingredienser:

  • semulina – 80 g;
  • pumpa – 400 g;
  • Ă€gg – 4 st .;
  • citronskal – 1 tsk;
  • kanel.

Tillagningsmetod:

  1. Skala grönsaken och skÀr i medelstora skivor. Pumpa kuber mÄste fyllas med vatten och kokas tills de Àr mjuka.
  2. Stek svaggryn lÀtt i en torr stekpanna.
  3. Tappa ur vattnet frÄn pannan med pumpa, mosa det med en gaffel och sÀtt pÄ det pÄ lÄg vÀrme igen.
  4. HammerÀgg en i taget, rör om varje gÄng..
  5. HĂ€ll semulina. LĂ„t koka i 5 minuter.
  6. SĂ€tt kanel och zest.
  7. HÀll massan i formen, sÀtt i ugnen och grÀdda i 20 minuter vid en temperatur pÄ 180 grader. LÄt kakan svalna innan du tar bort den..

Pumpa Pie Slice

Med keso

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 190 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: lĂ„g.

Det Àr svÄrt att inkludera keso och pumpa som Àr sÄ anvÀndbara för kroppen i kosten för ett vÀxande barn av det enda skÀlet att barnet inte gillar smaken pÄ dessa produkter. Ge dem inte i sin rena form utan dölja det! Mannik med pumpa och keso kommer att vara en utmÀrkt assistent i denna svÄra frÄga. Vuxna kan njuta av pajen om Ätminstone en bit ÄterstÄr för dem.

Ingredienser:

  • pumpa – 200 g;
  • keso – 0,5 kg;
  • socker – 250 g;
  • semulina – 180 g;
  • vatten – 500 ml;
  • kefir – 180 ml;
  • smör – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. SÀtt stekpannan med vatten pÄ elden, hÀll in grympen och koka gröt konstant under omrörning.
  2. TÀrna pumpan, gryta i en kastrull utan att tillsÀtta extra vÀtskor.
  3. TillsÀtt socker och kefir i ostmassan, rör om tills den Àr jÀmn..
  4. Varm gröt ska svalna lite och kombineras med keso. LÀgg grönsaken i massan.
  5. Smörj ugnsskÄlen med olja, överför degen. Ugn behövs vid 180 grader 50 minuter.

Cheesecake

I mjölk

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KalorirĂ€tter: 230 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: lĂ„g.

Muffins och manna kÀnnetecknas av degens tÀthet, för detta ÀndamÄl lÀgger de ofta sylt eller honung. Om smör anges i receptet, smÀlts det inte utan lÀmnas för att mjukas upp vid rumstemperatur. NÀr de pratar om pumpa manna i mjölk, betyder det att blöta spannmÄlen i denna produkt. Det bör svÀlla, och överskott av vÀtska ska hÀllas.

Ingredienser:

  • semulina – 250 g;
  • mjölk – 250 ml;
  • pumpa – 250 g;
  • mjöl – 250 g;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • socker – 125 g;
  • margarin – 50 g;
  • lĂ€sk -? tsk;
  • vanillin;
  • citronskal.

Tillagningsmetod:

  1. HÀll spannmÄl med mjölk i en kvarts timme. Rör om och hÀll överskottsvÀtskan efter att tiden har gÄtt.
  2. TillsÀtt Àgg och socker, rör om vÀl.
  3. SmÀlt margarinen och hÀll i blandningen.
  4. Riv pumpa pÄ ett grovt rivjÀrn, bli av med juice. LÀgg i en skÄl med deg.
  5. SĂ€tt citronskal.
  6. Kombinera mjölet med vanilj, hÀll i degen. SÀtt slakad soda dÀr.
  7. I en förvÀrmd ugn till 180 grader, lÀgg formen med degen i 45 minuter.

Manisk i form av en ros

Mager

  • Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KalorirĂ€tter: 195 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

Om du fastar betyder det inte att ditt bord inte kan ha vÀlsmakande och hÀlsosamma rÀtter. Att laga bakverk utan nÄgra produkter Àr inte en lÀtt uppgift, eftersom det Àr nödvÀndigt att noggrant vÀlja en ersÀttning för ingredienserna. Resultatet kommer dock att överraska dig behagligt! Den magra manna med pumpa Àr sÄ lÀcker att hemmafruarna lagar detta recept inte bara pÄ fasta dagar.

Ingredienser:

  • semulina – 375 g;
  • pumpa – 350 g;
  • vatten – 370 ml;
  • socker – 125 g;
  • soda – 1 tsk;
  • vegetabilisk olja – 5 msk. l .;
  • bords vinĂ€ger – 1 msk. l .;
  • citronskal.

Tillagningsmetod:

  1. Skala grönsaken, gnugga den, pressa saften.
  2. LÀgg gryn, socker och vegetabilisk olja i en separat skÄl. Blanda vÀl och spÀd med vatten.
  3. AnvÀnd vinÀger för att slÀcka lÀsk, blanda med andra ingredienser..
  4. TillsÀtt pumpa och citronskal, blanda noggrant tills det Àr jÀmnt..
  5. BakbehÄllaren ska vara vÀl oljad. Sprid den beredda massan dÀr och grÀdda vid 180 grader. Viljan bestÀms av utseende eller med en tandpetare.

Lean paj

PÄ grÀddfil

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 10 personer.
  • KalorirĂ€tter: 200 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

Hur man lagar lÀckra bakverk utan att spendera mycket tid? AnvÀnd recept dÀr mjöl ersÀtts med gryn. Gryn ger kakan en god volym, och pumpan ger en ovanlig touch till den söta basen. Kompositionen kan vara vilken jÀst mjölkprodukt som helst, men manna med grÀddfil kommer att visa sig vara sÀrskilt spröd. Detta Àr alternativet att du kan laga snabbt och vÀlsmakande. Ett bra komplement till te tillhandahÄlls..

Ingredienser:

  • pumpa – 500 g;
  • semulina – 375 g;
  • grĂ€ddfil – 250 g;
  • socker – 210 g;
  • bakpulver – 3 tsk;
  • Apelsinjuice;
  • kanel.

Tillagningsmetod:

  1. Riv den skalade pumpan, pressa juicen och hÀll den i en separat behÄllare. Pumpa massa bör bli 0,5 kg.
  2. Blanda semolina med bakpulver, överför till grönsaksmassa.
  3. SÀtt grÀddfil och 125 g socker, rör om.
  4. Smörj noggrant manna bakfat med pumpa, lÀgg degen i den. Ugnen behöver 35 minuter vid 180 grader.
  5. NÀr kakan Àr inne i ugnen, blanda pumpasaft med apelsin för att göra totalt 100 ml. TillsÀtt 85 g socker och kanel. Koka sirapen efter kokning i 5 minuter pÄ lÄg vÀrme..
  6. HÀll den fÀrdiga mannicaen med sirap och lÄt den blötlÀgga.

Mannick med morötter

Inget mjöl

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KalorirĂ€tter: 193 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

Degen till grytor och alla slags muffins bör vara tjock, sÄ ofta föres den till önskad konsistens med mjöl. Ofta pÄverkar detta den slutliga produkten negativt. Emellertid kan pumpahanna helt klara sig utan mjöl. Varje gÄng du behöver bli av med vÀtskan i vilken den blötlÀggs för att svÀlla croupen och degen blir korrekt densitet.

Ingredienser:

  • semulina – 375 g;
  • pumpa massa – 0,5 kg;
  • kefir – 250 ml;
  • vatten – 150 ml;
  • bakpulver – 1,5 tsk;
  • socker – 300 g;
  • citronsaft – 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Alla frön mÄste tas bort frÄn grönsaken och sedan rivas. Massan som saften pressas frÄn bör resultera i 500 g.
  2. HÀll kefir till grönsaksmassan.
  3. I en annan skÄl, kombinera semolina, 150 g socker och bakpulver.
  4. Överför blandade torra ingredienser till kefir-pumpa-blandningen. Blanda.
  5. SÀtt massan i form, skicka in ugnen förvÀrmd till 200 grader i tre kvarter.
  6. HÀll vatten i en skÄl, tillsÀtt 150 g socker. DÀr mÄste du hÀlla citronsaft. Koka sirapen i 7 minuter..
  7. GÀng den fÀrdiga maniken lÀngs hela omkretsen med en tandpetare. HÀll i citronsirap.

SkÀr paj

Inga Àgg

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 10 personer.
  • KalorirĂ€tter: 190 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: lĂ„g.

Om du av nÄgon anledning inte vill lÀgga Àgg i en paj kan det inte göras. SÄdana recept Àr vegetariska, sÀrskilt om det inte finns nÄgra andra animaliska produkter i kompositionen. Som ett resultat Àr pumpamanna utan Àgg pÄ nÄgot sÀtt sÀmre i smak Àn alternativet dÀr denna produkt finns tillgÀnglig. Dessutom Àr kakan inte mindre luftig och smulig.

Ingredienser:

  • pumpa massa – 500 g;
  • semulina – 375 g;
  • granulerat socker – 125 g;
  • soda – 1,5 tsk;
  • kefir – 250 ml;
  • citronskal.

Tillagningsmetod:

  1. Skala den söta sorten, ta bort frön, raspa, pressa saften.
  2. HÀll socker med semulina och citronskal i grönsaksmassan. LÄt kroppen svÀlla kort.
  3. En och en halv skedar lÀsk i kefir, rör om. HÀll dem en grönsaksblandning, lÄt stÄ i 5 minuter.
  4. KnÄda degen pÄ kefir utan mjöl, placera i en form och skicka i tre kvarts timmar till ugnen, förvÀrmd till 180 grader.

En bit bakad paj

Hemligheter för att laga mat manna

Pumpa paj med semulina skiljer sig frÄn de flesta typer av söta bakverk. Det finns mÄnga nyanser i matlagning, men varje kock anvÀnder dem pÄ sitt eget sÀtt. Det finns dock tvÄ viktiga punkter som alla som behöver baka en manna med pumpa behöver veta:

  • Semolina mĂ„ste hĂ€llas med nĂ„got att svĂ€lla. Som regel Ă€r det jĂ€sade mjölkprodukter. Det tar lite tid, 30-40 minuter rĂ€cker. Om du hĂ€ller spannmĂ„len i degen i torr form, fungerar inte kakan sĂ„ luftig.
  • Pumpa ska skĂ€ras i tĂ€rningar, skivor eller rivas med efterföljande avlĂ€gsnande av överskottsjuice. Ta pumpa purĂ© – mannik kommer att bli rĂ„ inuti.

Ännu fler sĂ€tt att baka mannik! Gör denna efterrĂ€tt med andra recept..

BetygsÀtt artikeln
Dela med vÀnner
Webbplats med anvÀndbara tips för varje tillfÀlle
LĂ€gg till en kommentar

Genom att klicka pÄ knappen "Skicka kommentar" godkÀnner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy