Mannik med äpplen – recept för matlagning i ugnen och i en långsam spis med ett foto

Vem gillar inte att njuta av en utsökt manna fylld med äpplen, russin, keso eller pumpa, migrerade direkt från den heta ugnen till matbordet! Men inte alla föreställer sig hur denna söta köttfria maträtt tillagas, vilka ingredienser som behövs och hur mycket man ska baka en sådan paj, som ibland kallas charlotte.

Hur man lagar manik med äpplen

Det kommer inte att vara svårt för en erfaren kock att tillverka en sådan maträtt hemma, men om värdinnan bara behärskar grunderna i matlagning, måste vissa populära recept antas. Det första du behöver besluta om är vilken teknik du ska använda. Traditionellt bakas kakor i ugnen, men med tillkomsten av multicooker hemmafruar i köken har matlagning manna hemma blivit snabbare.

I ugnen

I gamla dagar bakades sådana kakor i ugnen, men nu hjälper ugnar. Du måste ställa in rätt temperatur, tid och sedan vänta på resultatet. Mullagrynpajen i fruktugnen är öm, luftig och otroligt välsmakande. Den genomsnittliga baktiden är från 20 till 40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader (beroende på charlottens storlek). Du behöver en speciell bakplatta – järn (helst med vikbar botten), silikon eller keramik.

I en långsam spis

Ett annat kökverktyg som hjälper dig att snabbt och enkelt förbereda äpplemanna för te är en långsam spis. Tack vare henne behöver du inte ta hand om skålens skick, stå vid ugnen och kontrollera tid och temperatur. Äppelmanna i en långsam spis kommer att visa sig vara öm och luftig, även om du inte följer den, men överlåter kokningen till enheten. Du behöver bara placera ingredienserna enligt receptet i en speciell skål, stäng locket och ställ in önskat läge (som standard kallas det ”bakning”).

Mannik med äpplen – recept med foto

Välj din favoritfrukt för att skapa en efterrätt. Du kan baka degen med banan, skivor av citrusfrukter, andra frukter efter smak, kryddor, nötter, honung. Det beror på önskan och fantasin hos värdinna i köket. Förutom gryn, som måste förfyllas med någon av de vätskor du gillar (insistera på mjölk, kefir, vatten, gräddfil, yoghurt, fruktjuice, etc.) innehåller det klassiska receptet följande huvudingredienser:

• ägg (slå i skum);
• smör (smör eller grönsaker måste läggas till skålen eller bara smörj formen);
• socker (blanda med ägg, inför i skålen som bas för karamellisering);
• bakpulver (till exempel soda (för att släcka, blanda med citronsyra));
• mjöl (strö i slutet av degberedningen).

Som fyllning för den klassiska manna används Antonovkas frukter. De måste först tvättas, skalas och skalas, skäras i skivor eller kuber. Om så önskas kan du lägga till nötter, vallmofrön, honung, torkad frukt. Alla recept är enkla om du följer alla instruktioner och tar bort kakan ur ugnen i tid.

På kefir

• Tid: 90 minuter.
• Kalorier: 220 kcal.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Syfte: frukost, eftermiddagste.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Ett av de klassiska sätten som de flesta hemmafruar i världen använder är äppelkaka med kefir och gryn. För dig som inte riktigt gillar denna surmjölkprodukt kan du använda yoghurt, jäst bakad mjölk, yoghurt eller surmjölk. Den är beredd mycket enkelt om du följer alla instruktioner i receptet.

Ingredienser:

• ägg – 3 st .;
• semulina – 200 g;
• kefir – 250 g;
• vanillin – 30 g;
• bakpulver (valfritt) – 10 g;
• krämig olja – 40 g;
• röda äpplen – 2 st .;
• socker – 100 g;
• salt – en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Häll kefir i en skål, tillsätt spannmål i den, blanda, låt den brygga i 45-50 minuter.
2. Ställ in ugnen till 190 grader.
3. Blanda ägg med salt och socker, slå tills skum.
4. Tillsätt massan först vanillin under omrörning och sedan bakpulver.
5. Blanda alla ingredienser.
6. Smörj ugnsskålen med smör, häll den vispade massan.
7. Skala frukten, skär i skivor, sprid försiktigt ovanpå blandningen. Skicka för att baka i en förvärmd ugn i 40-50 minuter.

I mjölk

• Tillagningstid: 70 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Syfte: lunch, mellanmål.
• Kalorirätter: 270 kcal.
• Svårighet: Lätt.

En annan klassisk metod för att göra en paj är att insistera på mjölk. Till och med en nybörjare hemmafru kommer att klara det, och mycket få komponenter kommer att behövas. För att ge skålen en citrusanteckning kan du lägga till några kryddnejlikor. Att använda torkad frukt och kryddor är en annan bra idé. Ta till exempel russin och kanel. Mannik på mjölk med äpplen är en underbar efterrätt, vilket inte är synd att lägga på ett festligt bord.

Ingredienser:

• mjöl – 60 g;
• bakpulver – 7-8 g;
• semulina – 200 g;
• ägg – 2 st .;
• mjölk – 200 ml;
• Antonovka – ett par bitar;
• tangeriner 3-4 st .;
• margarin – 50 g;
• socker – 150 g;
• salt – en nypa
• russin – en handfull.

Tillagningsmetod:

1. Blanda lite uppvärmd mjölk med spannmål, låt svälla i 30 minuter.
2. Pisk ägg, blanda med smör och socker.
3. Blanda den frodiga massan med semulina, häll i mjölk, bakpulver, salt, slakad soda.
4. Blöta rosiner i vatten i förväg.
5. Skala frukten, skär i kuber (liten – en halv centimeter).
6. Skala citrusfrukterna, dela upp i skivor.
7. Blanda alla ingredienser, lägg massan i en form (det är bättre att lägga i lager: mandarin-mix-äpplen).
8. Grädda i en halvtimme på 200 grader.

På gräddfil

• Tid: 90 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Syfte: lunch, eftermiddagsnacks.
• Kalorirätter: 250 kcal.
• Svårighet: medium.

Tack vare en blandning av gräddfil och smör ser den här kakan ut som en muffin – mjukt, luftigt, men tätt. Denna efterrätt är idealisk för att dricka eftermiddagste. Att baka manna på gräddfil med äpplen är enkelt, om du känner till hemligheterna – till exempel är det bättre att ta gräddfil mindre fett, och denna efterrätt är idealiskt bakad i en långsam spis.

Ingredienser:

• gräddfil (15%) – 170 g;
• ägg – 2 st .;
• olja – 50 g;
• äpplen – 2-3 st .;
• socker – 160 g;
• semulina – 200 g;
• pulveriserat socker / kokosflingor (för dekoration) – för öga;
• soda (mat) – 1 tesked;
• brödsmulor – 25-30 g.

Tillagningsmetod:

1. Blanda spannmål, socker, gräddfil och smör i en separat behållare.
2. Lägg ägg där, slå massan.
3. Täck behållaren med ett lock, vänta ett tag (du måste lämna blandningen i en halvtimme – det har tid att svälla).
4. Skala frukt, frön, skär i stora skivor
5. Strö sedan på läsk och blanda väl..
6. Smörj järnbehållaren i multikokan, strö över brödsmulor.
7. Häll degen, sprid frukten ovanpå.
8. Ställ in ”pie” -läget för multicooker och vänta på beredskap (cirka 40-50 minuter).
9. Servera varmt med te, tärdat med kokosnöt eller pulveriserat socker.

Frodig på en jäsad bakad mjölk

• Tid: 110 minuter.
• Portioner per behållare: 10 personer.
• Kalorirätter: 220 kcal.
• Syfte: frukost, eftermiddagste.
• Kök: hem.
• Svårighet: lätt.

Om du vill få en magnifik tårta är det bättre att göra den på en jäst bakad mjölk. Detta är ett annat recept för en multicooker som räddar värdinnan från att stå länge vid ugnen. Mannick med jäsad bakad mjölk med äpplen och kanel är den bästa efterrätten som du kan behandla dina nära och kära. Processen att laga pajen kan verka komplicerad, oroa dig inte, försök att följa anvisningarna.

Ingredienser:

• semulina – 400 gram;
• jäst bakad mjölk – 0,5 l;
• kycklingägg – 3 st .;
• rast. olja – 1,5 msk. l .;
• vaniljesocker – 10 g;
• kanelstång – 1-2 st .;
• mjöl – 1 msk. l .;
• socker – 150 g.
• citronsaft – 2 tsk;
• soda (mat) – en halv tesked.

Tillagningsmetod:

1. Häll spannmålen i en skål, häll över den jästa bakade mjölken. Låt stå i en halvtimme.
2. Blanda ägg, vanillin och granulerat socker efter den angivna tiden.
3. Släck soda med citronsaft, tillsätt i skålen.
4. Knåda blandningen ordentligt tills mjölet är bakat..
5. Smörj lätt skålen med multikokan med vegetabilisk olja, häll degen.
6. Ställ in bakningsläget på 60 minuter.
7. Ta bort den färdiga produkten från skålen, trumpet med slipad kanel.

Inga ägg

• Tid: 100 minuter.
• Kalorirätter: 260 kcal.
• Syfte: frukost, eftermiddagste.
• Svårighet: Lätt.
• Portioner per behållare: 6 personer.

Du kan också göra semulina paj i mjölk utan ägg – den viktigaste källan till kolesterol. Denna maträtt är lämplig för dem som övervakar deras hälsa. Semolina kan blötläggas i alla vätskor du gillar, till exempel på kefir, yoghurt, yoghurt eller till och med vatten. Äggfri dietkaka med semulina kan vara en favoritbit för dig som tvingas följa en diet.

Ingredienser:

• semulina – 150 g;
• kefir / mjölk / yoghurt – 200 g;
• salt – en nypa;
• äpplen – 600 g;
• solrosolja. – 100 g;
• mjöl – 100 g;
• slakad soda – 1 tsk;
• vaniljesocker – påse.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta frukter, hacka slumpmässigt.
2. Blanda salt, socker (inklusive vanilj), spannmål, smör, mjöl tills det är tjockt.
3. Tillsätt slakad soda, frukt utan att sluta röra.
4. Smörj formen, häll massan.
5. Grädda i 40 minuter vid 190 grader. Glöm inte att kontrollera beredskapen.

Med pumpa

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorirätter: 190 kcal.
• Destination: Frukost.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

Pumpa paj kommer att ge en speciell smak. Denna grönsak gillar inte alla, men du kan inte argumentera med dess användbarhet: pumpa innehåller många vitaminer. Om du gillar en rödhårig höstskönhet kan du prova att skapa en doftande och tillfredsställande äppelpaj med pumpa och gryn, en underbar dessert med en minimal uppsättning produkter. Varje hemmafru kan lära sig laga mat..

Ingredienser:

• pumpa – 500 g;
• ägg – 2 st .;
• Antonovka – 3-4 st .;
• socker – 0,5 koppar;
• semulina – 100 g;
• russin – 2 msk. l .;
• rast. olja – 1 msk. l .;
• salt – för ögat.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta pumpa och frukt, skal, frön, riv på ett medium rivjärn, lägg i en ugnsform.
2. Pisk ägg, salt, socker, knåda massan.
3. Tillsätt spannmål, blanda, låt stå i 5-10 minuter.
4. Häll i olja, låt den brygga ytterligare 5 minuter innan du skickar den till den förvärmda ugnen.
5. Grädda i en halvtimme vid 180 grader.

Med keso

• Tid: 60 minuter.
• Kalorier: 290 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, mellanmål.
• Kök: barn.
• Svårighet: medium.
• Portioner per behållare: 6 personer.

Om du vill behaga dina barn med en läcker måltid, välj en keso mannik med äpplen. Denna lätta luftiga efterrätt lämnar inte likgiltig varken ett barn eller en vuxen. För att smaka ser det ut som en gryta, men det blir mer ömt, poröst. Du kan ta keso med valfritt fettinnehåll, men helst inte för torrt. Den som säljs i rör är perfekt.

Ingredienser:

• semulina – 200 g;
• äpplen – 3 st .;
• smör är grädde. – 100 g;
• keso – 200 g (förpackning);
• bakpulver – 1 tsk;
• citronsaft – 50 g;
• ägg – 2 st .;
• granulerat socker – 1 kopp.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta frukter, skala dem, skär dem tvärs och sedan med skivor, lägg i en skål, strö över citronsaft.
2. Tillsätt spannmål, låt stå i en halvtimme för att ge en bra svällning.
3. Pisk ägg med socker i en skum, tillsätt sedan keso, smör, blanda.
4. Blanda äggblandningen med svullen spannmål och bakpulver.
5. Fyll formen med blandningen. Grädda i 25 minuter vid 200 grader.

Charlotte på en semulina med äpplen

• Tillagningstid: 70 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 250-300 kcal.
• Kök: hem.
• Svårighet: Lätt.

Detta är det enklaste steg-för-steg-receptet för en klassisk paj som väljs av de flesta av värdinnorna i vårt land, eftersom det har det minsta antalet komponenter. Charlotte förbereds från semulina i en långsam spis, så att du kan unna dig efterrätten även efter en arbetsdag, när du är mycket trött. För att skapa en skarp kan du använda brödsmulor.

Ingredienser:

• kycklingägg – 3 st .;
• socker – 3 koppar;
• salt – 10 g;
• äpplen (söta och sura) – 2-3 st .;
• semulina – 100 g;
• mjöl – 100 g;
• brödsmulor – för ögat.

Tillagningsmetod:

1. Pisk äggen i ett vitt skum genom att tillsätta salt och socker..
2. Tillsätt mjöl, fortsätt att göra cirkulära rörelser med en visp.
3. Strö sedan en bit medan du fortsätter att slå.
4. Tvätta frukter, skär i fjärdedelar, ta bort frön.
5. Skivor av frukt i massan.
6. Smörj multikokeskålen med en liten bit smör, strö botten med brödsmulor, häll blandningen.
7. Stek i ”bakning” -läge i en halvtimme.

Charlotte utan mjöl

• Tillagningstid: 1 timme + 50 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorier: 210 kcal.
• Destination: Frukost.
• Svårighet: Lätt.

För att tillverka otroligt goda bakverk är det inte nödvändigt att använda mjöl. Skålen blir mjuk, luftig, mjuk tack vare kefir och olja. Kakan förbereds helt enkelt. Istället för äpplen kan du använda vilken frukt som helst för att smaka: när du lär dig att laga mannitol på kefir utan mjöl kan du experimentera.

Ingredienser:

• äpplen – 2-3 st .;
• kefir – 200 ml;
• gryn av gröna gryn – 200 g;
• kycklingägg – 1 st .;
• granulerat socker – 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Häll spannmål med kefir och låt det brygga i en timme.
2. Tillsätt ägget med socker i den färdiga massan. Rör om tills sockret är helt upplöst.
3. Skala frukten, skär i skivor.
4. Börja sprida äpplen längst ner på ugnen och häll sedan blandningen ovanpå.
5. Grädda i 45 minuter vid 200 grader.

Choklad Mannik

• Tillagningstid: 90 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorirätter: 350 kcal.
• Syfte: lunch, eftermiddagsnacks.
• Kök: hem.
• Svårighet: svårt.

Denna populära maträtt älskas av vuxna och barn, eftersom pajen är söt, välsmakande, luftig och på bordet ser det ut som ett foto av matlagningsmagasiner. Choklad manna med karamell äpplen är inte svårt att utföra, om du följer receptet kommer allt att ordna sig. Om du behöver portionerade desserter lägger du basen i cupcakes.

Ingredienser:

• äpplen – 3 st .;
• granulerat socker – 1 kopp;
• kefir – 200 g;
• kakao – 20-30 g;
• soda – 1 tsk;
• rörsocker för karamellisering – 50 g;
• ägg – 2 st .;
• smör är grädde. – 50 g;
• gryn av gröna gryn – 1 kopp.

Tillagningsmetod:

1. Kombinera spannmål, kakao, ägg, kefir, slakad soda, socker i en skål.
2. Låt 30 minuter brygga..
3. Tvätta frukten, ta bort kärnan, skär i 8-9 skivor.
4. Karamellisera i en kastrull, smält rørsocker, doppa frukt i det i tio minuter.
5. Täck bakplattan med folie, smörj den med olja, lägg äpplen, häll blandningen.
6. Grädda 25 minuter vid 200 grader.
7. Servera produkten med karamelliserade äpplen på bordet, ströat med pulveriserat socker.

Hur man bakar en läcker mannik – matlagningshemligheter

Några användbara tips från professionella kockar som berättar hur man lagar en läcker semulina äppelpaj:

1. Om du använder en järnburk när du gör en manna med äpplen, skynda dig inte att lägga pajen på en tallrik. Låt det svalna.
2. Använd kanel eller strösocker som dekoration ovanpå. Om det är ledigt kan du rita ett mönster med glasyr.
3. Strö över dem med citronsaft för att förhindra att frukt blir mörkare.

Lär dig hur man bakar mannik med andra recept..