Läckra och delikata keso-kakor

Curd cake är en av de mest populära delikatesserna; hemmafruar uppskattar efterrätten för att underlätta förberedelsen hemma, utsökt fyllning och en mängd olika alternativ. Curd cake erkänns som det enklaste och snabbaste sättet att göra en godbit för både tedrinkning och för en festlig händelse. I matlagningens historia har många recept för keso-kaka samlats, vilket du kommer att lära dig om nedan.

Hur man gör ostmassa

Huvudingrediensen från vilken en kaka med keso skapas är denna surmjölkprodukt. Keso är rik på kalcium, vitaminer, men har en kort hållbarhet, så det utsätts ofta för bearbetning. Kockar älskar hemgjord keso, eftersom den är lämplig för bakning av svampkaka och delikat grädde. Dessutom finns det många sätt att baka en sådan behandling – i en kastrull, i en långsam spis, i ugnen. Det finns till och med ett recept utan att baka – det är inom någon hemmafru.

Curd Cake Recept

Välj receptet för ostmassan från ingredienserna i lager och fritid. En yoghurt ostmassa kaka förbereds snabbt, men en efterrätt med choklad kex och ostmassa kräver mycket ansträngning och flera timmars arbete. Lär dig hur man gör en tårta:

• från ostmassan;
• utan bakning;
• med ostmassa gelé;
• choklad-ostmassa;
• snabb ostmassa efterrätt;
• med keso och frukt;
• med ostmassa grädde;
• svampkaka med ostmassan;
• med keso och kondenserad mjölk.

Med keso och gräddfil

• Tillagningstid: 6 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorier: 260 kcal.
• Syfte: eftermiddagste.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Lätt keso och gräddfilkaka enligt detta enkla recept visar sig vara välsmakande och bra för ett eftermiddags mellanmål. Grunden för denna tårta är en värdefull surmjölkprodukt, den är huvudingrediensen i kex och grädde. Denna efterrätt kan till och med ges till små barn, för i sin sammansättning – bara naturliga och hälsosamma produkter. Den främsta hemligheten med att laga mat är att låta kakan stå och blötlägga i minst 4 timmar.

Ingredienser:

Kräm:

• smör (smör) – 100 g;
• keso 5% – 400 g;
• socker – 150 g;
• äggula – 3 st .;
• vanillin – efter smak.

Deg:

• vetemjöl – 4 koppar;
• keso – 500 g;
• gräddfil – 400 g;
• socker – 1,5 koppar;
• vanillin – efter smak;
• soda – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. För svampkaka keso, gräddfil, socker, läsk, blanda i en skål, slipa. Tillsätt mjölet, fortsätt att blanda tills konsistensen av tjock gräddfil. Vi delar massan i två delar, bakar kakor vid en temperatur på 180 grader.
2. Matlagning gräddost. Piska ingredienserna med en mixer eller gnugga med en sked. Tillsätt olja, släpp långsamt, utan att sluta röra grädden med en sked. Efter att bubblorna har dykt upp, koka ytterligare 3-4 minuter, ta ur kaminen.
3. Skär kexen i 2 delar och få 4 kakor som är belagda med vaniljsås.
4. Dekorera efter din smak, sätt i kylen i 4-6 timmar. Det visade sig mycket välsmakande!

Med gelé

• Tillagningstid: 4 timmar.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 260 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

Detta recept för keso kaka kommer att tilltala alla gourmeter som följer deras siffra och inte gillar grädde för fett. Kakan från ostmassdegen visar sig vara väldigt lätt, saftig och hälsosam, så den är bra för en barns semester. Det tar inte mycket tid att laga mat, och ett ljust geléskikt med jordgubbar eller ananas sparar dig från behovet av att dekorera.

Ingredienser:

Kex:

• socker – 1 kopp;
• ägg – 4 st .;
• mjöl – 1 kopp;
• bakpulver – 1 tsk.

Jelly lager:

• söt ostmassa – 400 g;
• grädde – 200 ml;
• gelé – 1 paket;
• gelatin – 1 paket;
• varmt vatten – 1 kopp;
• frukt – valfritt valfritt.

Tillagningsmetod:

1. Pisk ägg med socker i en mixer på hög hastighet, minska sedan det, tillsätt mjöl, bakpulver. Vi sprider degen i en hopfällbar form, läggs i ugnen förvärmd till 220 grader. Grädda en kex tills den är tillagad.
2. Vi späds ut gelatin med vatten, svalna. Blanda den söta surmjölksmassan med grädde och häll långsamt det kylda gelatinet.
3. Vi kyler kakan, lämna den i formen och häll ostmassan på toppen. Vi rengör formen i kylen.
4. Vi föder upp geléförpackningar med vatten, skuren frukt – jordgubbar eller ananas ser mycket imponerande ut. Vi tar ut formen, sprider frukterna på ostmassan, häll geléen.
5. Du behöver inte dekorera kakan – vi väntar tills den härdar och du kan äta!

Curd Fruit

• Tillagningstid: 5 timmar.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: lätt.

Denna keso-kaka är otroligt enkelt förberedd – inget behov av att baka något. Denna maträtt kallas ofta ostkaka, på bilden ser du att den ser mycket aptitrande ut. Denna efterrätt är perfekt för en romantisk middag eller ett diet-mellanmål. Från detta recept lär du dig att laga en delikat kaka med frukt och keso på bara några timmar!

Ingredienser:

• mjölk – 3 glas;
• keso – 1 kg;
• gräddfil – 500 ml;
• socker – 1,5-2 koppar;
• jordgubbar – 500 g;
• konserverad ananas – 1 burk;
• Kiwi – 3 st .;
• fruktgelé – 1 paket;
• vanilj.

Tillagningsmetod:

1. Vi väljer färsk frukt och bär, skär vackert. Kiwi, jordgubbar och ananas eller persika är lämpliga för ljusa färger..
2. Blötlägg gelatin i en kopp mjölk och låt stå i 30 minuter.
3. Vi värmer två glas mjölk, tillsätter gelatin, får inte koka.
4. Slå den jäsade mjölkprodukten med en mixer.
5. Pisk gräddfil med socker och vanilj.
6. Kombinera båda komponenterna med mjölk och blanda tills de är jämna..
7. Vi lägger ut ett lager av frukt, sedan ett lager av 1,5 cm ostmassa, sedan igen ett lager av frukt, som på bilden. Dekorera toppen av kakan med jordgubbar eller en citronskiva, inställd på att härda i 3-4 timmar. Läcker fruktostkaka klar!

Svamp ostmassa

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 12 personer.
• Kaloriinnehåll: 387 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Denna tårta med ostmassa och vispad grädde kallas Parsla. Det är bara nödvändigt att baka en tårta enligt detta recept en gång, och du kommer alltid att veta hur man förbereder en läcker dessert på en timme för tedrinkning och firande. fotot förmedlar inte hela skönheten i denna efterrätt – den är dekorerad ovanpå och på sidorna av kakaokakan, vilket perfekt betonar den fantastiska smaken på fyllningen och ljusheten i kexen.

Ingredienser:

Kex:

• ägg – 4 st .;
• socker – 120 g;
• mjöl – 120 g;
• vanillin -? en tesked;
• salt – en nypa;
• bakpulver – 1 tsk.

Kräm:

• fet keso – 200 g;
• socker – 120 g;
• grädde (33%) – 250 g;
• vaniljesocker – 1 tsk;
• kakaopulver för dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Pisk mixern med sockerägg tills massan blir luftig.
2. Sikt mjöl, tillsätt sedan salt, bakpulver, vaniljesocker, blanda allt ordentligt. Vi förbinder allt med ägg.
3. Rör om degen, tillsätt mjöl om det behövs.
4. Häll degen på en bakplatta 20 * 30 cm, grädda i 10 minuter vid 200 grader.
5. Pisk den kylda grädden, bland mejeriprodukten med socker och vanilj i en mixer. Kombinera det och grädden, blanda noggrant.
6. Klar svampkaka måste skäras i två delar, spridda med grädde. Lägg resten av grädden på toppen, garnera kakao genom en sil. Parsla tårta är klar!

Från keso och kondenserad mjölk

• Tillagningstid: 120 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 300 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Cake Curd med choklad shortcrust bakelse och souffle med kondenserad mjölk kommer att tilltala alla som inte gillar ostmassa i sin renaste form. Det här receptet är en korsning mellan en traditionell gryta och en riktig tårta, så det passar till ett mellanmål eller en efterrätt till en familjemiddag. Kombinationen av ostmassafyllning och chokladdej kommer att diversifiera din diet, eftersom jäsade mjölkprodukter innehåller många användbara ämnen.

Ingredienser:

• ägg – 4 st .;
• mjöl – 300 g;
• socker – 8 msk. l .;
• smör – 125 g;
• kondenserad mjölk – 380 g;
• keso – 500 g;
• kakaopulver – 2 msk. l .;
• gräddfil – 0,5 koppar;
• stärkelse – 40 g;
• nötter – 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Mos mjöl, mjukat smör, kakao, socker, bakpulver med en gaffel och tillsätt ett ägg. Knåda en tjock deg med händerna, linda in massan med fastfilm och skicka till kylen.
2. Surmjölk, vanillin, stärkelseblandning. Piska 3 ägg med socker, tillsätt gräddfil och bland dessa ingredienser..
3. Lägg degen i en form ca 22 cm, gör sidorna. Fördel ostmassan, sätt i ugnen, förvärmd till 180 grader i 50 minuter.
4. Sprid kakan med kokt kondenserad mjölk, strö över nötter torkade i ugnen.

Med kakao

• Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 350 kcal / 100 g.
• Destination: Middag.
• Kök: europeiskt.
• Svårighet: medium.

Curd chokladkaka kommer att dekorera alla bord för en födelsedag, fest eller till och med ett bröllop. Kombinationen av rik kakaosmak, mild keso och kaffe och konjakimpregnering ger din efterrätt en obeskrivbar smak och blir en kronrätt. Med hjälp av ett steg-för-steg-recept kan en sådan tårta tillagas även av en nybörjare som för första gången bestämmer sig för att baka en dessert på egen hand.

Ingredienser:

Kräm:

• gräddfil – 200 g;
• keso – 500 g;
• vaniljesocker
• pulveriserat socker – 5 glas;
• katrinplommon – 100 g.

Kex:

• socker – 0,5 msk.;
• mjöl – 115 g;
• ägg – 3 st .;
• bakpulver -? tsk;
• kakao – 2 msk. l .;
• kokande vatten – 2 msk. l.

Impregnering:

• konjak – 2 msk. l .;
• kaffe – 0,5 msk.

Tillagningsmetod:

1. Vi förbereder degen – visp vita och äggulorna separat med socker och kombiner sedan försiktigt.
2. Blanda mjöl med bakpulver och kakao, häll blandningen i ägg med socker.
3. Häll kokande vatten, blanda, häll i en form, baka i en långsam spis eller ugn i 30 minuter.
4. Blanda keso med florsocker, gräddfil, vanilj, slå med en mixer. Finhacka katrinplommonerna och lägg till grädden.
5. Vi samlar in kakan – vi skär kexen i 3 delar, blötlägg varje del med cognac och kaffe och lag med grädde.
6. Vi tar bort kakan i kylskåpet i 12 timmar.
7. Pynt med kakao eller riven choklad.

Snabb

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 360 kcal / 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

Välsmakande – det betyder inte svårt: du kan säga om den här kakan med keso och kakor. Till och med en ung kock kommer att hantera sin förberedelse, och att skapa en delikat efterrätt tar inte mycket tid. även de minsta gourmeterna som inte äter keso i sin rena form kommer att njuta av ett sådant eftermiddagsnacks. Med choklad och kakor kommer de definitivt att gilla ostmassan!

Ingredienser:

• keso – 400 g;
• kakor – 400 g;
• gräddfil – 150 g;
• socker efter smak;
• mjölk – 100 g;
• vaniljesocker – 1 paket.

Choklad:

• kakaopulver – 1 msk. l .;
• gräddfil – 4 msk. l .;
• socker 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Låt oss göra lite choklad. Vi blandar alla ingredienser, satt till att sjuda i 3-4 minuter. Låt svalna.
2. Pisk keso, socker och gräddfil.
3. Doppa kakorna i 15 sekunder i mjölk och lägg i en form. Sprid ett lager ostmassa. Sedan ett lager kakor, återigen ett lager keso.
4. Häll choklad glasyr på en kaka och slät. Efter ett par timmar kan du äta dessert!

Från ostmassan

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 250 kcal / 100 g.
• Syfte: eftermiddagste.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

Alla hemmafruar stod inför en sådan situation att gästerna redan stod på tröskeln, och det fanns inget ”för te”. I en sådan situation hjälper en lätt efterrätt från ostmassan, som snabbt förbereds och inte kräver särskilda ansträngningar. Under matlagning förlorar keso praktiskt taget inte sina gynnsamma egenskaper. erfarna kockar föredrar ofta denna maträtt som kommer att dekorera alla bord.

Ingredienser:

• ostmassa – 400 g;
• smör (smör) – 350 g;
• socker – 200 g;
• ägg – 4 st .;
• bakpulver – 2 g;
• russin – 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Gnid socker med smör tills det är helt upplöst, tillsätt mjöl, knåda en sval deg i minst 10 minuter. Sätt i formen, gör sidorna.
2. Pisk ostmassa med ägg tills det är fluffigt, häll försiktigt på degen.
3. Strö russin ovanpå fyllningen, ställ in att baka i ugnen i 30 minuter (temperatur 180 grader).
4. Läcker ostmassaefterrätt är klar!

Ingen bakning

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 5.
• Kaloriinnehåll: 380 kcal / 100 g.
• Syfte: eftermiddagste.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

I en hemmafrus kokbok bör det finnas ett recept för en tårta utan att baka. Denna efterrätt är inte sämre än komplexa rätter med ett stort antal kakor och överskrider till och med dem i smak. Detta alternativ är lämpligt för en barns semester, eftersom det kombinerar naturlig keso och läcker jordgubbgelé med hela bär. Minimal värmebehandling säkerställer hög konservering av näringsämnen i alla ingredienser.

Ingredienser:

• kakor – 200 g;
• socker – 2 msk. l .;
• olja – 350 g;
• keso – 900 g;
• gelatin – 36 g;
• gräddfil – 200 g;
• grädde – 500 ml;
• jordgubbar – 500 g;
• socker 500 g;
• vatten – ett glas.

Tillagningsmetod:

1. Blanda krossade kakor med socker, lägg i en form.
2. Blanda keso, gräddfil, smör, 350 gram socker med en mixer, häll gelatin med vatten för svullnad.
3. Piska grädden och kombinera med ostmassan, häll gelatinet.
4. Koka sylt från jordgubbar, tillsätt gelé.
5. På kakorna måste du sätta keso, fett med jordgubbsgelé. Kakan utan bakning är klar!