Vissa rätter har blivit så bekanta att varje hemmafru borde kunna laga dem. Till exempel kotletter: i varje familj gillar de speciella sådana, från kyckling, kalkon, fläsk eller nötkött, med ost eller ägg eller grönsaker. I en så modern köksapparat som en lerkruka är det enkelt att göra dem enklare än någonsin. Du behöver bara komma ihåg några olika recept och använda dem.
Hur man lagar kotletter i en långsam spis
Skålen kan tillverkas av kött, fisk, grönsaker. Matlagningskotletter i en långsam spis kommer inte att fungera även utan ytterligare komponenter. För att göra dem mer ömma och saftigare, tillsätt muffins blötade i mjölk och havregryn. Var noga med att sätta lök i fyllningen. Köttbullarna bringas att smaka med kryddor. Kom ihåg några tips:
- Torkad och färsk frukt, kan nötter läggas till morotköttbullar.
- För att göra köttfärs mer saftigt, lägg en hel del lök i den. Du kan lägga till tvinnat fett, majonnäs, gräddfil.
- För att göra kotletterna gyllenbruna, rulla dem i gryn eller brödsmulor. Mjöl kommer att göra.
- Steka kotletter i en långsam spis är inte den snabbaste processen, men de behöver praktiskt taget inte ses.
- Det blir lättare att skulpta köttbullarna med våta händer. Fylla är att föredra framför sval.
Recept för kotletter i en långsam spis
Enheten är bra på det sättet att det inte bara är möjligt att steka köttbullarna i den, utan också att baka eller ånga den. Du hittar enkelt receptet för kotletter i en långsam spis gjord av kött, råa och kokta grönsaker och fisk. En maträtt kan göras i diet eller omvänt mycket näringsrik. Det beror på valet av komponenter. Kom ihåg några av de bästa recepten och försök att implementera dem..
För ett par
- Tillagningstid: 45 min.
- Portioner per behållare: 3 personer.
- Kalorirätter: 164 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: ryska.
- Svårighet: lätt.
Frodiga ångade kotletter i en långsam spis gjord av en blandning av fläsk och nötkött kan inte kallas en dieträtt, men de stekar inte, vilket innebär att de inte innehåller många kalorier. Det är att föredra att plocka upp en lätt sidodisk, till exempel kokt ris. Server kotletter varma, för skönhet kan du krossa dem med hackade färska örter. Läs hur man lagar ångade kotletter i en långsam spis.
Ingredienser:
- kryddor, salt;
- fläsk – 150 gram;
- brödsmulor – 3-4 msk. l .;
- nötkött – 150 g;
- lök – halva huvudet;
- vitlök – 4 kryddnejlikor
- ägg – 1 st .;
- gammal limpa – 2 skivor;
- mjölk – 50-70 ml.
Tillagningsmetod:
- Tvätta två typer av kött, skär i bitar och vrid med en köttkvarn. Vener och filmer måste tas bort.
- Lägg brödet i en djup tallrik och häll mjölken där. Mosa så att massan kommer ut homogen.
- Slipa de skalade lökarna med vitlök med en köttkvarn. Du kan använda en mixer.
- Lägg i köttfärs den blötade massan av limpa, lök med vitlök, salt, krydda med kryddor. Piska ägget först i en separat platta och mata sedan in massan. Några gånger slog henne kraftigt på bordet.
- Häll en halv liter vatten i långsam spis. Placera ångkokaren och slå på rätt läge så att apparaten börjar värmas upp.
- Forma köttbullarna med en sked eller händer och bröda in brödsmulor. Lägg på grillen i ett lager.
- Stäng locket och koka i en halvtimme. Skaffa köbollen och servera hett.
Friterad
- Tillagningstid: 125 min.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 199 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: ryska.
- Svårighet: medium.
Kotletter i en långsam spis stekt är ännu smakligare än i en stekpanna. Många hemmafruar är oroliga för att köttbullarna kokta i eld kan förbli lite fuktiga inuti. När du använder en multicooker är detta helt uteslutet. Köttbullar ska vara mjuka och otroligt saftiga. De kommer att vara bra med kokta potatis och pasta.
Ingredienser:
- malet fläsk och nötkött – 750 g;
- salt, liten svartpeppar;
- mager olja;
- paprika – 2 medelstora flerfärgade;
- brödsmulor – 120-140 g;
- persilja med dill – ett gäng;
- vitlök – 3 kryddnejlikor
- mjölk – ett halvt glas;
- torrt bröd – 5 stycken.
Tillagningsmetod:
- Skär skorporna från brödet, fyll smulan med varm mjölk.
- Fylld blandning med blött bröd, salt, krossad vitlök, peppar. Blanda väl.
- Peppar fri från frön, svans. Skär i små kuber. Häll i kött. Lägg till hackade greener.
- Forma små bitar och bryt var och en i brödsmulor.
- Häll lite vegetabilisk olja i multipannan, lägg några kotletter. Slå på locket och koka i 20 minuter på varje sida vid bakning.
Ångat nötkött
- Tillagningstid: 105 min.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kalorirätter: 313 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: lätt.
För en förändring, kom ihåg ett annat recept för ångkotletter i en långsam spis. De är tillverkade av köttfärs köttfärs. I den, för pikans och för att ge en vacker nyans, läggs lite torkad paprika. Smaken på nötkottskotéer som ångas i en långsam spis är verkligen underbar. De blir ljusa, går med olika sidorätter. Dieters tenderar att äta dem med färska grönsaker.
Ingredienser:
- malt nötkött – 950 g;
- finhakad persilja – 105 g;
- lök – 2 huvuden;
- peppar, salt;
- ägg – 2 st .;
- mjölk – 210 ml;
- inaktuella rullar – 4 st .;
- paprika – 2 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Blötlägg rullarna med mjölk och rör inte vid en halvtimme..
- Rör om mjukt bröd med köttfärs. Tillsätt ägg, grönsaker, lök hackad i en köttkvarn.
- Salt köttfärs, peppar, strö över paprika. Rör om noggrant, slå den flera gånger.
- Smörj multicookers plastgaller med vegetabilisk olja.
- Forma köttbullarna med våta händer och lägg dem på den.
- Häll lite mindre än en liter vatten i skålen. Sätt ”ånga” -processen.
- Placera grillen med kotletter. Stäng locket, kok i en halvtimme.
Med sås
- Tillagningstid: 155 min.
- Portioner per behållare: 16 personer.
- Kalorirätter: 306 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: medium.
Smaken på kotletter med sås i en långsam spis är läcker. Först stekas de och stuvas sedan i tomatsås och blöts i den. De är mycket ömma, i god harmoni med olika sidorätter. Enligt receptet rekommenderas det att blanda köttfärs med kalvkött, men endast ett kan användas. Välj kryddor för kotletter efter eget gottfinnande, men lägg inte för kryddig för att inte störa köttsmaken.
Ingredienser:
- fläsk – 800 kg;
- nötkött – 700 g;
- brödsmulor – 180 g;
- salt, kryddor;
- ägg – 3 st .;
- mjölk – 100 ml.;
- mjöl – 1,5 msk. l .;
- gammalt bröd – 4 skivor;
- tomatpuré – 3 msk. l .;
- vitlök – 3 kryddnejlikor
- vegetabilisk olja;
- vatten – 0,2 l;
- gräddfil – 100 gram.
Tillagningsmetod:
- Brödstycken häller mjölk.
- Vrid båda typerna av kött i en köttkvarn. Rör om med vått bröd. Tillsätt ägg, krydda salt. Rör om köttfärs väl och låt det vila i 10 minuter.
- Slå på multicooker ”Frying”.
- Vänd dina karameller med våta händer, rulla dem i brödsmulor och stek dem på båda sidor i 10-12 minuter.
- När alla köttbullar är stekt, lägg dem i skålen. Blanda vatten med gräddfil, tomatpuré, mjöl. Häll cue bollen med den resulterande såsen.
- Koka vid släckning ett kvarter.
Frysta
- Tillagningstid: 35 min.
- Portioner per behållare: 3 personer.
- Kalorirätter: 346 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: lätt.
Det är inte nödvändigt att steka alla hackade köttkakor i en långsam spis på en gång. Du kan bilda många bitar, men laga bara så mycket som behövs för att äta middag eller lunch. Resterande ämnen måste läggas i en behållare och placeras i frysen. Efter en stund ångas frysta kotletter i en långsam spis. Det är inte nödvändigt att ta dem till rumstemperatur, lägga dem i en rist och välja lämpligt läge.
Ingredienser:
- vatten – 2 glas;
- frysta köttbullar – 3 st .;
- vegetabilisk olja – 1 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Fyll långsam spis med vatten och starta omedelbart processen ”Ånga” så att den börjar värmas upp.
- Smörj gitteret med vegetabilisk olja och lägg på skålen.
- Lägg ut köttbullarna. Laga en halvtimme.
Ångkokta grönsaker
- Tillagningstid: 95 min.
- Portioner per behållare: 6 personer.
- Kalorirätter: 121 kcal.
- Syfte: kost.
- Kök: hem.
- Svårighet: lätt.
Om du följer en vegetarisk inställning till mat eller följer en diet, se till att lära dig att göra ångade grönsaks kotletter i en långsam spis. Deras smak är lite specifik, men detta har aldrig stoppat riktiga anhängare av en hälsosam livsstil. Ångade grönsaker i en långsam spis är lite söta. Servera dem utan att misslyckas ska vara heta.
Ingredienser:
- rödbetor – 2 medium;
- lök – 2 st .;
- salt – ett par nypor;
- katrinplommoner – 10 st .;
- potatis – 4 st .;
- morötter – 2 st .;
- sesamfrön – 2-3 msk. l .;
- semulina – 4 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Häll de tvättade katrinplommonerna med kokande vatten.
- Skala morötter, raspa den fint. Sila juicen.
- Rödbetor måste också skalas och rivas med ett genomsnittligt rasp. Juice juice.
- Skala och hacka löken i små kuber.
- Rör om alla grönsaker, tillsätt gryn.
- Laga potatisen i sin jacka. Låt det svalna och rengör sedan. Riv kokta potatisar grovt.
- Tillsätt finhackade katrinplommon och potatis till köttfärs. Salt, knåda.
- Från den utgående massan, bild kotletter. Bröd dem med sesamfrön.
- Lägg ämnena på trådstället. Häll en liter vatten i form av multikokaren. Koka under locket på ”Ångkokning” i en halvtimme.
Kycklingånga
- Tillagningstid: 185 min.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kalorirätter: 122 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: lätt.
Kyckling ångkotletter i en långsam spis kom ut lätt, innehåller några kalorier. De kan väl inkluderas i kosten för människor som bara äter dietmat. Köttbullar måste tillagas av magert kött, det är bäst att göra det från bröstet. Köttet blandas med havregryn, morötter, lök. Med denna maträtt kan du väl diversifiera barnets diet.
Ingredienser:
- kycklingfilé – 1 kg;
- vegetabilisk olja – 1 tsk;
- havreflingor – 4 msk. l .;
- grädde – 100 ml;
- ägg – 2 st .;
- salt, kryddor;
- morötter – 2 medium;
- vitlök – 1 kryddnejlika
- båge – 2 huvuden.
Tillagningsmetod:
- Förvärm grädden och blöta havregryn i dem.
- Skala lök och vitlök. För dem genom köttkvarnen och kycklingen. Slipa svullna flingor på samma sätt..
- Fylla köttfärs. Tillsätt morötter till det efter rengöring och rivning på ett fint rasp.
- Olja plastgallret.
- Forma produkter med våta handflator. Sätt den på grillen.
- Fyll en skål med flera kokare med varmt vatten. Ställ in programmet ”Ångkokning”. Placera grillen ovanpå. Koka i 20-25 minuter under locket.
Ångad diet
- Tillagningstid: 85 min.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kalorirätter: 233 kcal.
- Syfte: kost.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: lätt.
Ångade dietkotletter i en långsam spis passar inte bara för de människor som vill gå ner i vikt. De är användbara för dem som har problem med magen, tarmen. Köttbullar är mycket lätta och välsmakande, saftiga och mjuka. Det vore trevligt att förbereda en användbar och kalorifattig sidorätt till dem. Du kan laga bovete eller potatismos. Lägg inte för många kryddor i kotletter, eftersom de väcker aptit, och detta på kosten stör bara.
Ingredienser:
- kycklingfilé – 750 g;
- peppar, salt, socker;
- låg fettsyra gräddfil – 3 msk. l .;
- vitlök – ett par kryddnejlikor
- ägg – 2 st .;
- stärkelse – 3 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Köttet måste först tvättas och sedan passera genom en köttkvarn.
- Skala vitlök, kross med en press och lägg till köttfärs.
- Sätt i ägg, gräddfil, salt och peppar, tillsätt en nypa socker.
- Strö massan med stärkelse och blanda noggrant.
- Forma köttbullarna med våta händer och lägg dem på grillen.
- Häll ungefär en liter varmt vatten i långsam spis. Slå på ångkokningsfunktionen. Montera grillen.
- Slå på locket och koka skålen ungefär en halvtimme.
Kål
- Tillagningstid: 190 min.
- Portioner per behållare: 16 personer.
- Kalorirätter: 121 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: medium.
Ångad kål i en långsam spis är otroligt god och kommer att tilltala även de människor som inte gillar grönsaksrätter. Att laga dem är lätt, om än länge. Enligt receptet hälls kålen först med en blandning av mjölk och tomatpuré, men om du inte gillar det senare kan du använda en liknande mängd vatten. Då kommer kotletterna inte att få en sur, utan en krämig eftersmak.
Ingredienser:
- vitkål – 1,6 kg;
- mager olja;
- mjölk – 1 l;
- mjöl – 8 msk. l .;
- tomatpasta – 200 ml;
- torkad dill – 3-4 nypor;
- lök – 2 st .;
- salt peppar;
- ägg – 2 st .;
- morötter – 2 st.
Tillagningsmetod:
- Frigör kålen från topparken, skölj.
- Skala lökarna och morötter.
- Skär kål i stora bitar.
- Häll den med mjölk, tillsätt tomatpuré, vatten. Sätt på kaminen, låt den koka och stäng av efter fem minuter.
- Tappa av och kyla kålen. Vrid den, lök och morötter i en köttkvarn.
- Rör om med ägg, dill, salt. Tjocka massan med mjöl.
- Våta kotletter med våta händer. Lägg dem på ett plastraster.
- Rita varmt vatten i multikokaren. Montera grillen. Slå på ”Steam” och koka i 20 minuter.
Med potatis
- Tillagningstid: 80 min.
- Portioner per behållare: 8 personer.
- Kalorirätter: 321 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: hög.
Om du har mycket lite tid, gör kotletter med potatis i en långsam spis. Skålen är otroligt välsmakande, tillfredsställande. För varje servering finns det ett par kotletter och mycket doftande potatis. Du kan lägga till olika kryddor i skålen. Timjan, mald paprika, rosmarin, koriander är väl lämpade. Var noga med att försöka lära dig göra potatis med köttbullar samtidigt..
Ingredienser:
- nötkött – 0,6 kg;
- tomatpuré – 3 msk. l .;
- lök – 3 st .;
- brödsmulor – 3-4 msk. l .;
- vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
- morötter – 2 st .;
- kryddor, salt;
- Lavrushka – 2 blad;
- potatis – 750 g;
- ägg – 2 st .;
- stärkelse – 1,5 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Förbered produkterna. Köttet måste först tvättas och sedan torkas och malas med en köttkvarn tillsammans med en lök.
- Sätt i äggen i köttfärs, salt och krydda. Tillsätt stärkelse, blanda.
- Forma köttbullar. Smörj multikokergrillen med smör och placera ämnen på den..
- Skala potatis, morötter, lök. Tvätta.
- Skär potatisarna i medelstora kuber, hack löken och rasp morötter. Lägg dessa livsmedel i en flerfilter. Stek i ”bakning” inte längre än 10 minuter.
- Häll maten med vatten, tillsätt tomatpuré, lagerblad, säsong.
- Låt koka på stuv 15 minuter.
- Öppna locket på enheten, placera grillen med köttbullar. Stäng, kok i samma läge i ytterligare en halvtimme.
Läckert fläsk
- Tillagningstid: 125 min.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kalorirätter: 385 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: hem.
- Svårighet: medium.
Om du vill göra orealistiskt läckra fläskkotletter i en långsam spis måste du använda receptet som du ser nedan. Det är enkelt, även en nybörjare kan göra det. En maträtt tillagad med följande teknik är ett utmärkt alternativ för middag. Det tar inte så lång tid att laga mat. Servera kotletterna måste vara varma, med gräddfil eller majonnäs.
Ingredienser:
- fläsk – 1,5 kg;
- vitlök – 2 kryddnejlikor
- ägg – 2 st .;
- salt peppar;
- gammalt vitt bröd – 6 skivor;
- solrosolja;
- smult – 200 g;
- morötter – 2 st .;
- lök – 4 st..
Tillagningsmetod:
- Tvätta köttet. Bläddra igenom köttkvarnen. På samma sätt slipa ister utan hud, två lökar.
- Lägg krossad vitlök till de hackade äggen. Salt, rör om och låt stå i 20 minuter.
- Häll lite mager olja i långsam spis.
- Våta kotletter med våta händer. Stek dem på ”bakning” på båda sidor i 10 minuter.
- Skala de återstående två lökarna och morötter. Skölj dem. raspa grovt moroten, skär löken i halva ringar.
- Vik bestick i multikokebehållaren, täck med grönsaker. Häll lite vatten.
- Stäng locket, slå på ”Släckning” och koka i 40 minuter.
Fisk
- Tillagningstid: 115 min.
- Portioner per behållare: 2 personer.
- Kalorirätter: 283 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Kök: europeiskt.
- Svårighet: medium.
Stekt fiskkakor i en långsam spis är mycket ovanliga i smak, saftiga och något söta. De är beredda av färsk lax med grönsaker, sojasås och vissa andra produkter. Denna maträtt garanterar att tilltala alla människor som älskar skaldjur. Det är inte svårt att laga det. Kotletter bör stekas i en liten mängd olja och läggas på botten av skålen i ett lager.
Ingredienser:
- lax (filé) – 425 g;
- torkad paprika – 1 tsk;
- mjölk – 50 ml;
- salt peppar;
- ägg – 1 st .;
- vegetabilisk olja;
- grön lök – ett par kvistar;
- sesamfrön – 1 matsked;
- torr vit limpa – 1 bit;
- sojasås – 1 matsked;
- vitlök – 1 kryddnejlika
- morot – 1 st .;
- lök – 1 st.
Tillagningsmetod:
- Skär fisken i små kuber.
- Häll brödet med mjölk.
- Skala lökar, morötter och vitlök. Tvätta.
- För alla ovanstående produkter genom en köttkvarn.
- Tillsätt köttfärs, grönsaker, ägg, sojasås, salt, peppar. Knåda det väl.
- Blanda sesamfrön med paprika.
- Våta kotletter med våta händer. Bröd dem med en blandning av sesam och smaksättning.
- Häll lite olja i långsam spis. Sätt ”bakning” och koka köttbullarna i 12-15 minuter på varje sida.
Hej! Jag är intresserad av att laga kotletter i en långsam spis. Kan du berätta mer om receptet och kanske dela med dig av några foton? Tack på förhand!