Kalori kokta rödbetor i 100 g. Kokta rödbetor – kalorier i sallader

Hemlandet av vilda betor sorter som odlas därefter av människor anses vara Östliga regionen och Indien. Ursprungligen användes det som en medicinalväxt av invånarna i Medelhavet och det antika Babylon. De forntida romarna konsumerade rödbetor (toppar) blötade i vin. Grekarnas rotgrödan offrade till guden Apollo. Hos perser och araber var grönsaker en integrerad del av kosten. I Kievan Rus blev det först känt av 10-talet – skönheterna kokade borsch och gnuggade kokta rödbeta kinder för att se rosa ut.

Fördelarna med och skadorna på råa och kokta rödbetor

Användbara egenskaper bestäms av produktens mineral- och vitaminsammansättning. Den innehåller natrium, kalium, kalcium, mangan, selen, jod, magnesium, svavel, zink, arginin, kolin, fosfor, cesium, rubidium, vitaminer B, C, A, E, K, PP och andra komponenter. Produkten innehåller gamma-aminobutyric acid, vilket påverkar metabolismen i hjärnbarken. Pektiner (1,1%), fiber (0,9%) tar bort sönderfallsprodukter, tungmetallsalter från tarmen. Spjälkning påverkas positivt av citronsyra, äppelsyra, mjölksyra, oxalsyror, som finns i rotskörden.

Vitaminer kommer att stärka immuniteten, förbättra synen, nervsystemets aktivitet, spikarnas, hudens, hårets tillstånd. Järn är användbart för den kvinnliga kroppen, återställer blodförlust, skyddar mot anemi. Betakaroten är en anti-aging antioxidant som hjälper till att bekämpa skadliga ämnen. Endast 100 gram rödbetor per dag kommer att fylla på tillgången på näringsämnen i kroppen, förbättra välbefinnandet.

Förutom fördelarna har användningen av grönsaker begränsningar på grund av vissa mänskliga sjukdomar. Det rekommenderas inte för användning vid osteoporos, urolithiasis, gastrit och diabetes. Rödbetor ska inte missbrukas för personer med kalciumbrist – rotgrödan minskar kroppens förmåga att assimilera.

Kalorier och näringsvärde för rödbetor

Tabellen visar innehållet i ämnen i 100 g av den ätliga delen av rotskörden. Energiförhållande (fett / protein / kolhydrat): 4% / 15% / 72%. Rödbetor behåller sina fördelaktiga egenskaper, smak även när du lagar mat. Mineralsalter, vitaminer i B-grupp och gynnsamma element förstörs inte genom värmebehandling. Det är bättre att laga en grönsak genom att stänga locket på en skål med en skal utan att tillsätta salt. För att upprätthålla en ljus vinröd färg, hjälper en tesked vinäger eller 2 teskedar citronsaft som läggs till kokande vatten..

Hur många kalorier i kokta röda rödbetor

Från rotgrödan kan du laga olika rätter, till exempel dietsallader. De kryddas med vegetabilisk olja, gräddfil, citronsyra. Förbättrar smaken av nötter, katrinplommon. Kalorinivån på kokta rödbetor påverkas av hur den konsumeras. Till exempel innehåller 100 g vinaigrette cirka 120 kcal, men om du fyller den med vegetabilisk olja kommer kaloriinnehållet att öka till 150 kcal.

Med morötter

Det är svårt att underskatta fördelarna med morötter, inte mindre rika på mineraler och vitaminer än rödbetor. I kokt eller rå form kommer det att komplettera salladen med användbara egenskaper. För att förbereda en klassisk aptitretare av morötter och rödbetor, tvätta grönsakerna, koka, skala. Riv alla ingredienserna på ett grovt rivjärn, överför till en skål, salt. Krydda salladen med majonnäs. Strö över skålen med hackad persilja eller dill. Kokta morötter innehåller:

Med gräddfil

Sallad kryddad med gräddfil anses vara mer tillfredsställande. Men med tanke på det låga kaloriinnehållet i kokta rödbetor är det inte värt att ta hänsyn till. För att laga maträtten måste du raspa kokta rödbetor (400 g), krydda med 25% gräddfil (200 g). Tillsätt vitlök (10 g), inlagd gurka (200 g) till salladen. Beräkna kaloriinnehållet i en sallad på 100 gram:

I en sallad med vitlök och majonnäs

Så här gör du en måltid:

1. Koka upp 200 g rödbetor, sval, skal, riv.
2. Slipa 10 g vitlök.
3. Tillsätt 30 g majonnäs, 5 g salt.
4. Blanda.

Vi överväger kaloriinnehåll:

Med tillsats av vegetabilisk olja

Kokt rödbetasallad med tillsats av vegetabilisk olja – hälsosam och kalorifattig. Använd dessa recept:

1. Koka de tvättade rödbetorna, skala. Skär i remsor eller riv. Tillsätt salt, hackad vitlök. Krydda med vegetabilisk olja.
2. Skölj stora rödbetor, koka. Efter beredskapen att svalna. Skala, skär i tunna stänger. Häll med 6% bordsäger (ett halvt glas), låt stå i 15 minuter. Tappa ur vätskan, krydda med vegetabilisk olja, tillsätt peppar, salt efter smak. 100 g av skålen innehåller:

Det spelar ingen roll vilken rödbetor du vill. Denna mångsidiga produkt används ofta i traditionell medicin och näring för människor från olika länder. Om du allvarligt bestämde dig för att ta hand om din hälsa och började med en granskning av rätter och produkter, inkludera säkert rödbetor i din kost. Rotälskare kan skryta med en smal figur, utmärkt hälsa och humör.