Inlagda gurkor utan sterilisering

Bland hemmafruar är det populärt att bevara gurkor på vintern utan sterilisering, eftersom det kan utföras snabbt och enkelt utan användning av speciell kunskap. Arbetsstycket är mycket välsmakande, kraschar när det konsumeras, behåller alla fördelar och doft av färska grönsaker. Det är trevligt att äta det på vintern för att känna smaken av sommaren igen.

Hur man sylt gurkor utan sterilisering

Mistresses noterar att skörd av gurkor för vintern utan sterilisering är en enkel procedur om du följer vissa trick:

  • för betning, måste du välja speciella sorter som det finns ett speciellt märke, sallad i denna roll är inte lämpliga, eftersom de inte kommer att crunch;
  • betburkar väljs bäst med låsbara lock som inte behöver rullas upp;
  • frukt måste väljas i en liten storlek, väljas utan skador, gula fläckar och sprickor;
  • bara plockade grönsaker från trädgårdsbädden innan bearbetning måste blötläggas i låg temperatur vatten i ett par timmar;
  • marinad utan sterilisering gör slutprodukten knasande, vilket kommer att vara mycket användbart för att börja hemmafruar veta;
  • om du lägger till lite vodka till marinaden kommer mellanmålet att vara längre;
  • slutproduktens konsistens beror på kryddorna – när du lägger till pepparrotblad kommer det att spricka, när du lägger till pepparrotrot – du känner skärpa, med senap och dragon får du en speciell aroma och med ekblad – elasticitet;
  • det är nödvändigt att lägga arbetsstycket i steriliserade burkar, täck med lock som behandlats med kokande vatten;
  • efter att ha rullats upp, burkarna bör läggas i för att kyla, vänta en dag, tas ut för lagring;
  • rätt tillagad förrätt kan lagras i upp till ett år.

Inlagda gurkor i en tallrik

Läckra inlagda gurkor med senap

För att förbereda ett doftande mellanmål med senap bör du ta följande komponenter:

  • gurkor – 1500 g;
  • salt – 30 g;
  • vatten – 1000 ml;
  • ättiksyra – 20 ml;
  • socker – 25 g;
  • peppar – 2-3 ärtor;
  • senapsfrön – 15 g;
  • riven vitlök – 2-3 kryddnejlika.

Hur man sylt gurkor till vintern i burkar med senap, berättar ett steg-för-steg-recept:

  1. Skölj frukt, blötlägg, sterilisera rätter.
  2. Lägg produkten i liter burkar, tillsätt alla kryddor i botten, häll kokande vatten, vänta 10 minuter.
  3. Tappa ur vattnet, tillsätt socker, salt, koka, häll vinäger.
  4. Häll burkarna med den resulterande marinaden, rulla upp.
  5. För enkelhets skull kan grönsaker skivas i förväg.
  6. Istället för senap kan du använda peppar, chili eller röd ketchup.

Ketchup gurkor

Omedelbara inlagda gurka

För att förbereda ett läckert mellanmål för vintern mycket snabbt behöver du komponenter:

  • gurkor – 1500 g;
  • greener – 20 g;
  • vitlök – 5 kryddnejlikor
  • pepparrot – 10 g;
  • vatten – 1500 ml;
  • salt – 45 g;
  • socker -? en matsked;
  • ättiksyra – ? koppar.

Receptet för inlagda gurkor utan sterilisering, gjordes snabbt med trippelhällning:

  1. Literbehållare bör steriliseras, lägg persilja, dill, selleri, pepparrotblad med svarta vinbär, lägga gurkorna vertikalt, lägg dillparaplyet ovanpå.
  2. Häll kokande vatten, stäng burken, låt stå i 3 minuter, töm, häll kokande vatten igen.
  3. I den tredje hällen, lägg vitlök, pepparrot, marinad.
  4. Koka marinaden i flera minuter, häll vinäger i den, häll i behållare och stäng sedan dem.
  5. Efter kylning upp och ner, redo för lagring.

Gurkor i banken

Hur man gör inlagda gurkor på bulgariska

I moderna kök är betning av gurkor utan sterilisering på bulgariska populär. För tillverkningen bör ta:

  • gurkor – 3000 g;
  • vatten – 1250 ml;
  • salt – 15 g;
  • socker – 1/2 kopp;
  • vinäger essens – 1/2 kopp;
  • körsbärsblad, dill med paraplyer, vitlök, lök;
  • morötter – 1 st .;
  • svarta och krydda ärtor, lagerblad.

Inlagd konservering görs enligt följande:

  1. Skölj grönsaker, blöt i 4 timmar för att ge crunch, leach nitrates och bitterhet.
  2. Sterilisera literburkar, skölj greener, lök, skal vitlök och morötter, skär i ringar.
  3. För gurkor, skär av ändarna med 1 cm, torka av med en svamp för att ta bort kvarvarande jord.
  4. Koka vatten, lägg i burkar gröna, kryddor, grönsaker, häll kokande vatten, vänta 20 minuter.
  5. Koka samma mängd vatten med socker och salt, efter att ha tagit bort från värmen, tillsätt vinäger, tappa det första vattnet från billet, häll marinaden.
  6. Stäng burkarna, låt svalna.
  7. Efter en månad är mellanmålet klart att äta, har en god smak, stark struktur.

Pickles i en burk

Hur man lagar inlagda gurkor med citronsyra

Om hushållen inte gillar den alltför ljusa smaken av vinäger, kan du göra inlagda gurkor utan sterilisering med tillsats av citronsyra. Receptet kräver att du tar:

  • gurkor – 1500 g;
  • kvist dill med frön – 1 st .;
  • vitlök – 3-4 kryddnejlikor;
  • senapsfrön -? en tesked;
  • svartpeppar, vit – 4 ärtor;
  • lagerblad – 2 st .;
  • vatten – 4 glas;
  • citronsyra – 5 g;
  • salt, socker – vardera 2 matskedar.

Steg för steg masterklass för matlagning av inlagda rätter:

  1. Tvätta gurkor, blötlägg i 3 timmar, skär hästsvansar med spikar.
  2. Sterilisera burkar med lock.
  3. Dill uppdelad i delar, skala vitlök, hacka i tallrikar.
  4. Lägg kryddor i diskarna.
  5. Lägg gurkor tätt, häll kokande vatten till toppen, vänta 15 minuter, töm.
  6. Gör en saltlake: lägg socker och salt i vatten, koka i 2 minuter med skum borttagning.
  7. Häll lösningen med en lösning, sätt citronsyra, rull upp.
  8. Vrid den upprullade burken så att syran upplöses, låt svalna.
  9. Efter hällningen kommer saltlösningen att se grumlig ut, men när syran upplöses blir den transparent.

Inlagda gurkor i burkar

Krispiga inlagda gurkor

För att få inlagda gurkor utan sterilisering med en krispig konsistens måste du ta:

  • små grönsaker – 2000 g;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • morötter – 100 g;
  • vinäger – 10 ml;
  • kvist persilja – 1 st .;
  • vatten – 4 glas;
  • salt – 15 g;
  • socker – 30 g;
  • peppar – 5 ärtor;
  • körsbärsblad, kryddnejlikor – 3 vardera.

Instruktioner för att förbereda snacks koka ner till följande metod:

  1. Blötlägg grönsaker, lägg i steriliserade burkar med vitlök, morötter, örter.
  2. Häll kokande vatten, vänta 10 minuter, häll, upprepa.
  3. Den tredje fyllningen är tillsatsen av salt, socker, kryddor, kokning utförs.
  4. Häll burkar med den resulterande marinaden, tillsätt vinäger, rull.

Det kommer att vara användbart för varje hemmafru att lära sig hemligheterna för att förbereda välsmakande billetter, som lagras under lång tid utan att behöva krångel med tillverkningen. Det finns recept för att få sötsmakande grönsaker, utsökta kombinationer, men filmerna nedan beskriver i detalj och visar tydligt hur man kan förbereda en skarp förberedelse, betka grönsaker med peppar eller som en efterföljande användning i sallader. Dessa enkla lektioner hjälper dig att förbereda en doftande maträtt som glädjer dig med sin enkla men rika smak hela vintern.

Krispiga inlagda gurkor för vintern utan sterilisering

Vintrar som betar gurkor med peppar

Hur man sylt gurkor till sallader

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: