Hur man lagar funchose hemma

På senare år är fler och fler kulinariska experter intresserade av att förbereda funchose. Denna glasnudel är gjord av gröna bönor, kassavastärkelse, majsstärkelse eller mung bönstärkelse. Det anses vara traditionellt för recept av asiatisk mat, men är populärt runt om i världen. Värt att veta hur man serverar denna nudel.

Funchoza – recept för matlagning

Anhängare av dietmat och trendiga gastronomiska trender vill veta hur man gör glasstärkelsesnudlar av mungböna så att det visar sig vara rätt konsistens, inte för mjukt. För sallader eller huvudrätter kan det kokas, stekas eller kombineras. Sedan måste du krydda den med en sås med varm eller söt smak, kombinera med hackade grönsaker, stekt köttbitar, ägg.

Det kommer att vara praktiskt att veta hur funchosen är beredd att göra ett spektakulärt mellanmål. Från den kan du laga soppa, laga en sidamat, men sallader baserade på kristallnudlar är mycket populära. De har en behaglig uppfriskande smak, går bra med kryddig klädsel, mättar kroppen, medan de är kalorifattiga. Alla kommer att uppskatta recept som gör att du kan laga originalrätter..

Hur man lagar mat

Den mest populära frågan bland kockar är hur man lagar mat och hur mycket tid att laga funchose hemma. Du kan laga den så här – en tunn hälls helt enkelt med kokande vatten, täcks med ett lock och efter 4 minuter blir det klart. När du lagar tjocka nudlar doppar du i en kastrull med vatten i 5-7 minuter.

Om du köpte bönanudlar i hanks måste du klä dem med trådar, häll kokande vatten med salt och olja. Efter 3 minuter, luta dig i ett durkslag, skölj med vatten och skaka. Tråden tas bort, nålarna skärs till önskad längd. Matlagning i taget borde vara tillräckligt för att göra det tillräckligt för skålen utan spår – nudlar bör inte förvaras, eftersom det förlorar sina näringsegenskaper. Fiberberedskap bestäms av transparens. Om spjället smälts blir det surt och underkokt fastnar vid tänderna. Rätta nudlar är mjuka, elastiska, något krispiga.

Hur man steker

Ibland finns det i recept en indikation på hur man steker funchose. Denna bearbetningsmetod ger produkten en behaglig skarp smak, det visar sig vara mycket tillfredsställande, aromatisk. Häll kokande vatten i 6 minuter innan du stekar fibrerna, skölj med kallt vatten och stek sedan i olivolja eller vegetabilisk olja i 5 minuter, omrör hela tiden så att det inte fastnar ihop.

Svamprecepter

Från östra köket kom till oss rätter från funchose, som idag är populära över hela världen. Varje kock kan hitta ett steg-för-steg-recept på hur man gör funchose. Det skulle till och med vara bättre att ta ett recept med ett foto för att förbereda ett mellanmål exakt med instruktionerna. Nudlar kombineras med många produkter – stekt kött, kyckling, kalkon. Vegetabiliska kosttillskott anses vara mer kostalternativ, och såser och smaksättningar lägger till kryddor och pungencies.

Sallad

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 124 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: kinesiska.
• Svårighet: medium.

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• paprika – 150 g;
• färska gurkor – 1 st .;
• vitlök – 3 kryddnejlikor
• morötter – 1 st .;
• vinäger – 40 ml;
• sojasås – 40 ml;
• vegetabilisk olja – 20 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över nudlarna, skölj med kallt vatten efter 10 minuter.
2. Skär peppar och gurka i remsor, rasp morötter, krydda med vinäger, sås, krossade vitlöksklyftor.
3. Efter 10 minuter, blanda med nudlar, smör, insistera 2 timmar i kylen.

På koreanska

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kaloriinnehåll: 94 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Ett populärt recept är hur man lagar koreansk funchose. Denna välsmakande aptitretare med en uttalad specifik smak blir en bordsdekoration, snabbt mättar och värmer kroppen. Det är bra att äta på egen hand eller att servera som en sidamat till kyckling, stekt kalkon eller nötkött i Teriyaki sås med sesamfrön. Du kan skapa ett förband för funchose från en färdiglagd blandning av kryddor eller använda dem som är till hands – ingen skillnad.

Ingredienser:

• risnudlar – 0,4 kg;
• vatten – 1000 ml;
• morötter – 70 g;
• gurkor – 100 g;
• paprika – 30 g;
• Koreansk morotdressing – 30 g;
• sojasås – 40 ml.

Tillagningsmetod:

1. Koka nudlarna, skölj med vatten, blanda med grönsaksstrån och krossad vitlök.
2. Klä med sås, kryddor, bland tills det är jämnt.

Med kyckling

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 115 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

En utsökt middag kommer att ge ett recept som berättar hur man lagar kycklingfinkos. Detta är ett tillfredsställande men dietiskt mellanmål, kännetecknat av en rik köttsmak av stekt fjäderfä, kombinerat med en uppfriskande doft av grönsaker och en krispig nudeltekstur. En ödressing gjord av blandning av vitlök-lök skapar en måltid med en riktig orientalisk anda, vilket ger den en kryddig, original touch.

Ingredienser:

• Funchos – 0,4 kg;
• tomater – 0,35 kg;
• gurkor – 150 g;
• morötter – 100 g;
• lök – 100 g;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• sojasås – 20 ml;
• vegetabilisk olja – 20 ml;
• vatten – 300 ml;
• kycklingbröst – ett pund.

Tillagningsmetod:

1. Häll nudlar med varmt vatten, töm efter 6 minuter.
2. Skär kycklingen i skivor, stek i 5 minuter, tillsätt lökhalveringar, salt.
3. Koka stekningen: skär tomaterna och gurkorna i remsor, raspa morötter, hacka vitlök – stek i en kastrull i 2 minuter, tillsätt de återstående grönsakerna. Få beredskap, salt, peppar.
4. Kombinera alla komponenter, häll i sojasås. Insistera timme vid rumstemperatur.

Med grönsaker

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 170 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Ett vegetariskt alternativ fungerar om du vet hur man lagar funchose med grönsaker. Det kommer att vara lämpligt som ett magert mellanmål, ett barn och en vuxen gillar det. Förrätten ser attraktiv och aptitretande på grund av kombinationen av ljusa grönsaker, aromatisk dressing och glasnudlar. Dess svårighetsgrad kan justeras oberoende – lägg till mer vitlök eller slipad svartpeppar.

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• morötter – 100 g;
• gurkor – 100 g;
• paprika – 50 g;
• vitlök – 3 kryddnejlikor
• vinäger – 30 ml;
• sojasås – 30 ml;
• vegetabilisk olja – 40 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över nudlar, salt, skölj med kallt vatten efter 5 minuter.
2. Morötter, paprika, gurkor skurna i remsor, hacka vitlök.
3. Förbered en stekning av grönsaker, tillsätt vermicelli.
4. Klänning med vinäger, sås.

Med räkor

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 187 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

En rejäl version av gallamiddagen kommer att fungera om du vet hur man gör en räkor-framställd svampsallad. Nudlar går bra med skaldjur som sätter sin delikata smak. Körsbärstomater ger pikans och lite söthet i förrätten, och lök ger pikans. Du kan lägga till lite pressad vitlök.

Ingredienser:

• räka – 150 g;
• lök – 15 g;
• olivolja – 10 ml;
• körsbärstomater – 50 g;
• funchose – 200 g;
• färsk paprika – 1 st .;
• sojasås – 5 ml.

Tillagningsmetod:

1. Koka räkor, rena från skalet, stek tillsammans med hackad lök och hackade skivor tomat och paprika.
2. Häll kokande vatten över nudlar, töm efter 5 minuter, tillsätt till stekning.
3. Servera efter 5 minuters simning över måttlig värme..

Med svamp och grönsaker

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Portioner per behållare: 3 personer.
• Kalorirätter: 80 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Det finns många sorter av recept som berättar hur man gör svamp sallad med svamp. Du kan lägga till vanliga svampar, inlagda svampar eller exotiska shiitaki, ostronsvampar eller trädsvampar. I alla fall är aptitretaren kryddig, aromatisk och välsmakande. Det är lämpligt för ett festbord, även om du väntar på vegetarianer eller fasta människor..

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• paprika – 70 g;
• morötter – 100 g;
• honungslagar – 400 g;
• solrosolja – 10 ml;
• sojasås – 15 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll kokande vatten över nudlarna i en minut, skölj.
2. Gör en stek av stekt paprika och morötter, skär i remsor. Tillsätt svamp, sjuda 10 minuter.
3. Kombinera med nudlar, krydda med sojasås.

Med kött och grönsaker

• Tillagningstid: 80 minuter.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 275 kcal.
• Destination: till middag.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Ett bra alternativ för en gallamiddag skulle vara koreanska funkoza med kött. För att göra det måste du ta det vanliga fläskkött, som passar bra med nudlar. Dressing kommer att vara ovanligt – vitlökspilar, citronsaft och morötter. Allt detta kommer att göra förrätten unikt välsmakande, kryddig och aromatisk. Lägg till chilipeppar om du gillar mer.

Ingredienser:

• fläsk – 400 g;
• lök – 1 st .;
• funchose – 600 g;
• morötter – 1 st .;
• vitlökspilar – 300 g;
• vegetabilisk olja – 55 ml;
• citron – 1 st .;
• sojasås – 30 ml;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• vatten – 100 ml;
• torkad paprika – 2 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär vitlökspilarna i korta skivor, koka i 5 minuter i saltvatten.
2. Riv morötter för koreanska sallader, hacka lök i halva ringar, fläskremsor.
3. Stek först löken tills den är gyllenbrun, tillsätt kött med pilar. Efter 15 minuter ska du fylla med vatten, täcka och sjuda så mycket..
4. Kok nu nudlarna tills de är öppna, skölj.
5. Förbered dressing: blanda citronsaft med sojasås, torkad paprika, peppar, smaksätt med hackad rostad vitlök.
6. Anslut alla komponenter, lägg på hyllan i kylen, efter 20 minuters servering.

Med sojasås

• Tillagningstid: 5,5 timmar.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 175 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Delicious och dietary är en funchose med sojasås, kryddad med grönsaker i olika färger. En sådan aptitretare kommer perfekt att mätta kroppen, fylla magen och upprätthålla en känsla av mättnad under lång tid. Det kan serveras som en oberoende maträtt eller kombineras med huvudkött eller fisk. Om du vet hur man gör nudlar kan du prova att kombinera den med stekt kyckling, briserad fläsk eller kokt räka..

Ingredienser:

• funchose – ett pund;
• morötter – 2 st .;
• rädisa – 1 st .;
• gurkor – 2 st .;
• vitlök – 5 kryddnejlikor
• sojasås – 10 ml;
• vinäger – 5 ml;
• mald röd paprika – 1 g;
• monosodiumglutamat – 2 g;
• socker – 2 g;
• torr koriander – 2 korn;
• vegetabilisk olja – 40 ml;

För den andra tankningen:

• paprika – 3 st .;
• sesamfrön – 10 g;
• sojasås – 10 ml;
• vitlök – 3 kryddnejlikor
• jusai bow – 1 st..

Tillagningsmetod:

1. Gör en kall förband: raspa morötter med rädisor, krydda med sojasås, vinäger, röd paprika, krossad vitlök, socker, glutamat. Värm upp oljan, krydda med koriander, häll blandningen. Tillsätt rivna gurkor efter 5 timmar.
2. Förbered en varm förband: hacka pepparen i remsor, stek med olja och sås, tillsätt hackad jusai, vitlök. Tillsätt sesamfrön efter mjukning.
3. Koka nudlarna, häll olja, sval, smaksätt med varm blandning.
4. Kyl, tillsätt sedan kallförband..

Med koreanska morötter

• Tillagningstid: 2,5 timmar.
• Portioner per behållare: 4 personer.
• Kalorirätter: 262 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: Asiatisk.
• Svårighet: medium.

Ett läckert och tillfredsställande mellanmål kommer att vara koreanska funkoza med morötter. Hon är glad över att ha lunch på jobbet, middag hemma omgiven av sin familj. Ett smakfullt mellanmål kommer att vara trevligt inte bara som en oberoende maträtt. Det går bra med allt bakat kött, kokt eller kokt fisk, stekt räkor eller bläckfisk. En speciell blandning av kryddor baserad på koriander ger den krydda.

Ingredienser:

• funchose – 200 g;
• kryddor för koreanska sallader – en påse;
• gurkor – 2 st .;
• morötter – 1 st .;
• paprika – 1 st .;
• vitlök – 2 kryddnejlikor
• vegetabilisk olja – 40 ml;
• persilja, dill – gäng.

Tillagningsmetod:

1. Häll vermicelli med varmt vatten, dränera efter 7 minuter, skölj.
2. Hacka grönsakerna med ett tunt halm, pressa saften. Finhacka greenerna med vitlök.
3. Blanda komponenterna, krydda med smaksättningar, olja.
4. Efter 2 timmars insisterande på hyllan i kylen, arkivera.
5. Tillsätt remsor utan frön om så önskas.

Soppa med funchose och kyckling

• Tillagningstid: 1 timme.
• Portioner per behållare: 10 personer.
• Kalorirätter: 35 kcal.
• Syfte: för lunch.
• Kök: författare.
• Svårighet: medium.

Du kan laga en lätt kalorimiddag om du vet hur man gör funchosesoppa. Det är bättre att ta kycklingkött till buljongen, som kännetecknas av lågt fettinnehåll och ömhet. Om du inte är redo för experimenten kan du lägga till potatis och servera soppan med gräddfil och hackade örter med vitlökkrutonger.

Ingredienser:

• kycklingfilé – 0,25 kg;
• vatten – 2500 ml;
• potatis – 0,45 kg;
• funchose – 100 g;
• lök – 50 g;
• morötter – 150 g;
• salt – 5 g;
• persilja – 20 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär kycklingen i kuber, tillsätt vatten, koka. Tillsätt potatisbitar efter en halvtimme.
2. Efter att potatisen är klar, tillsätt hackad lök, morötter, vermicelli.
3. Två minuter senare, när soppan är klar, krydda med hackade örter.
4. På lökens begäran med morötter kan du steka i förväg.

Svampsås

Det kommer att vara användbart att lära sig att göra funchosesås hemma. Han kommer att göra varje maträtt med nudlar ännu läcker och aromatisk, eliminera torrhet och ge ett vackert utseende. Här är några alternativ för läckra marinader:

• för att laga varm funchose måste du smaka den med en blandning av grön lök, vitlök, morötter, sesamolja, sojasås och färsk persilja;
• den ursprungliga såsen är en blandning av koriander, citronsaft, olivolja, sojasås, vita sesamfrön, vitlök och curry;
• marinera nudlar i en blandning av sojasås, vitlök, koriander, citronsaft, olivolja och curry;
• utsökt dressing – vegetabilisk olja, sojasås, vitlök, svart och röd paprika, koriander, monosodiumglutamat, morötter, gurka, citronsaft;
• Det kommer att visa sig ursprungligen om du smaksätter vermicelli med en blandning av senap, citronsaft, olivolja, vitlök och honung.