Hur man gör skivrullekräm hemma

En favoritbit från barndomen förbereds av många och använder det våffeljärn som finns kvar från sina föräldrar för detta. En krispig efterrätt visar sig vara välsmakande, dessutom är den snabbt och lätt att förbereda. För att göra skålen festlig eller bara för att diversifiera den kan du skapa en kräm för rånar. Kom dock ihåg att feta fyllmedel ökar kaloriinnehållet i bakning, så du bör inte missbruka det.

Halmkrämrecept

Våfflor älskas inte bara av barn utan också av vuxna. Många familjer under sovjetiden hade specialapparater – elektriska våffeljärn, med vilka de tillagade doftande krispiga bakverk. Som regel fylldes rören med kokt kondenserad mjölk, men hemmafruar enligt uppfinningen använde olika typer av krämer som fyllning, inklusive vaniljsås, protein, grädde (smör) och många andra. Nedan finns de mest ”läckra” hemlagade våffelfyllnadsrecepten.

Vaniljsås med smör

Vaniljsåsskivor är lika läckra som efterrätt med kondenserad mjölk. Skålen är mycket öm, men kalorifattig. För att bakningen ska fortsätta att spricka efter att ha fyllt med en söt krämig massa, bör den inte läggas i rör i förväg. Det är bättre att börja efterrätten med vaniljsåsfyll strax innan servering. För att göra en söt fyllning behöver du följande ingredienser:

• mjölk – 150-170 ml;
• socker – 6 msk. l .;
• smör – 150 g;
• äggula;
• vanillin – 1 paket.

Hur man gör vaniljsås:

1. Ta bort smör, mjölk och ägg i kylen i förväg.
2. Separera äggulan (inget protein behövs), vispa det med mjölk och smör.
3. Tillsätt socker och vanilj. Placera en panna kokt homogen massa över låg värme.
4. Rör om blandningen kontinuerligt. När det kokar, håll pannan på kaminen tills dess innehåll blir tjockare och ta bort det.
5. Häll blandningen i en skål, täck med en film. När det svalnar kan du baka skivkoppar och fylla dem med den resulterande fyllningen.

Ostmassafyllning för skivor

För att få en tillfredsställande och mest användbar efterrätt, använd keso som fyllning. Skivor med ett sådant fyllmedel är tätare och tyngre, på grund av detta kan du få tillräckligt genom att äta bara ett rör. Detta bakningsalternativ är perfekt för frukost eller tilltugg. Nedan finns ett recept på ostmassan för krispiga rånar.

Ingredienser:

• keso med låg fetthalt – 100 g;
• smörpaket;
• pulveriserat socker – 2 msk. l .;
• kondenserad mjölk – 15 ml;
• konjak (valfritt) – 5 droppar.

Hur man lagar ostmassa grädde massa:

1. Vispa pulveriserat socker och smör med en mixer. Blandningen ska bli vit.
2. Slå ingredienserna igen när du har tillsatt kondenserad mjölk. Tillsätt konjak efter 3-4 minuter, bland ingredienserna noggrant.
3. Torka av keso genom en sil och blanda sedan långsamt i den resulterande massan. Använd blandaren igen.
4. Förbered degen och grädde skivkopparna, fyll sedan dem med ostmassan med en bakelsspruta eller sked.

Protein

Hemmagjorda crunchy våfflor med en proteinsöt fyllning älskas av många inte mindre än chokladkorv. Denna mat smälter i munnen och luktar förföriskt som vanilj. Bakningen är mycket lätt, luftig, så den avviker mycket snabbt. För att förbereda proteinfyllmedlet behöver du bara två ingredienser:

• socker – 6 msk. l .;
• äggvita – 2 st..

Hur man gör en proteinkräm för hembakning:

1. Ta bort äggen från kylen innan de värms till rumstemperatur..
2. När du har separerat ekorrorna ska du sätta tillbaka äggulorna i kylen (de kommer att vara praktiska för någon annan maträtt).
3. Pisk äggviterna i en hög skål med en mixer, visp eller mixer. Det är bättre att slå på det långsamma läget och slå dem längre – så fyllmedlet blir mer luftigt.
4. Lägg en liten kruka för ett vattenbad på kaminen. I mitten placerar du en skål med piskade ekorrar (det ska finnas tillräckligt med vatten så att det inte når plattan).
5. Tillsätt socker. Slå de vita och slå på enhetens genomsnittliga hastighet.
6. Efter 5-7 minuter, ta bort diskarna från värmen. Använd en mixer inom en minut så att krämmassan är klar.