Havremjölkakor: recept

Varje hemmafru kan laga en läcker hemlagad herkulsk cookie om du känner till recept och hemligheter. Havremjöl i kakor ger den en knaprig, gyllene färg, bra. Du kan servera en sådan godbit till frukost eller ett mellanmål, äta det med te, kaffe eller kakao. Doftande sprickig maträtt tilltalar ett barn och en vuxen.

Hur man gör havremjölskakor

Som med alla andra rätter börjar beredningen av havremjölskakor med beredningen av ingredienserna. Alla havremjöl är lämpliga för bakning, men det är bättre att ta havreflingor eller extra flingor. De har en tätare struktur, som inte smälter under tillagningen, men behåller sin form i produkten. Bearbetade snabbflingor är inte lämpliga för bakning. Om så önskas kan du slipa spannmålen i mjöl eller använda ett redan förberett – på så sätt blir skålen mer smulig och mjuk.

Varje hemmafru bör veta hur man gör havremjölskakor, bakningen är låg kalori, lämplig för dieters. Förutom Hercules isoleras smör, socker, mjöl och ägg. Tillsätt ibland bakpulver eller läsk, slacked med vinäger. Vad gäller fyllmedlet finns det fullständigt utrymme för fantasi – skålen är gjord med nötter, russin, sesamfrön, frön, choklad, honung och kryddor. Om du bestämmer dig för ett komplicerat recept kan bakverk fyllas med kondenserad mjölk, keso, frukt eller sylt..

Några hemligheter för att laga mat läckra och vackra ser havremjölkakor på bilden:

• det är bättre att lägga lite socker så att produkterna inte släpps ut och blir platt;
• mjöl ska inte skonas – det här är hur kakor visar sig vara mjuka och smälta, frodiga;
• du kan bilda produkter med en sked eller rulla bollar – ju mindre de är, desto starkare är crunch;
• det är nödvändigt att ta ut bakverk från ugnen i ett mjukt tillstånd så att det härdar något i luften.

Hur mycket man ska baka

När du har förberett alla huvudkomponenter och beslutat vad fyllningen ska vara måste du tänka på hur mycket du ska baka havremjölskakor. Tillagningstiden beror på temperatur och tillsatta ingredienser. Om du bakar en enkel cookie med ett minimum av tillsatser räcker det med en kvarts timme vid en temperatur på 180 grader. Om bakningen är rik på nötter, choklad, honung och andra tillsatser, bör den baka cirka 25 minuter vid en temperatur på 190 grader.

Hemmagjord havremjölskakecept

Att hitta rätt recept för att göra havremjölkakor är enkelt eftersom det finns så många olika källor. Nybörjarkulinarin kan enkelt hantera matlagning, förutsatt att det finns steg-för-steg-instruktioner, illustrerade foton, säkerhetskopierade videor. Det är lätt att laga både traditionella och mer komplexa kakor. Tillsatser är tranbär, kokos, keso, honung, choklad, torkad frukt, vanillin och mycket mer.

Gröt

Havremjölkakor är traditionellt tillverkade av havremjöl, eftersom de ger konditoriet en fantastisk crunch, en tjock konsistens. Tillsatser till degen är russin, choklad, som när de bakas bildar en oklanderlig doft. På gommen är bakningarna ojämförliga på grund av den smälta något oljiga konsistensen, pikansen på den ösöta kanel.

Ingredienser:

• Hercules flingor – ett glas;
• socker – 60 g;
• mjöl – ett glas;
• smör – 120 g;
• ägg – 1 st .;
• russin – 50 g;
• mörk choklad – 40 g;
• salt – en nypa;
• vanillin – en nypa;
• kanel – en nypa;
• bakpulver – nypa.

Tillagningsmetod:

1. Varm upp smöret vid rumstemperatur, slipa med granulerat socker, häll ägget. Slå med en mixer tills en frodig, jämn massa bildas..
2. Tillsätt bakpulver, vanillin, kanel i massan, slå.
3. Slipa med havregryn, tillsätt hackad choklad, tidigare blöt i varmt vatten och tvättade russin.
4. Sikt mjölet, knåda degen med en mjuk elastisk konsistens. Skär i bitar, rulla bollar.
5. Lägg på en bakplåt täckt med oljad pergament, grädda vid 180 grader 15 minuter.
6. Ta bort pannan, svalna, ta bort bakningen.

Klassiskt recept

På fotot och i livet ser en klassisk havremjölkaka bra ut, som är gjord med ett minimum av tillsatser. Om du vill diversifiera det traditionella hemlagade receptet, lägg sedan till bananer, kanderad frukt, valnötter, choklad eller russin till det. Det är bättre att laga klassiska bakverk för att njuta av den rena smaken av spannmål blandat med ett minimum av tillsatser. Denna maträtt är lämplig för bantning..

Ingredienser:

• smör – 0,2 kg;
• socker -? glasögon;
• ägg – 2 st .;
• bakpulver – 40 g;
• Hercules – 1,5 koppar;
• vete mjöl – 180 g.

Tillagningsmetod:

1. Slip smör med socker, blanda med ägg, spannmål, bakpulver, siktat mjöl.
2. Knåda okokt deg, täck med folie, låt stå i kylan en timme så att flingorna sväller, mjukas.
3. Forma bitar, krossa i kakor, lägg på en bakplåt med vegetabilisk olja eller papper på avstånd från varandra.
4. Baka 17 minuter vid 180 grader.

Från Hercules

Havregryn havregryn kakor anses vara populära bland hemmafruar, som kan varieras genom att inkludera valnötter. De ger bakning en behaglig smak, arom och gör produkterna mer näringsrika, hälsosamma. Barn älskar denna delikatess, eftersom det fylls med styrka, stärker, ger energi på grund av dess egenskaper. Hur man lagar krispiga bollar som lagras i högst 2 dagar, berättar receptet.

Ingredienser:

• hercules – ett glas;
• mjöl -? glasögon;
• bakpulver – 10 g;
• socker – 1/3 kopp;
• ägg – 1 st .;
• smör – 50 g;
• valnötter – en handfull.

Tillagningsmetod:

1. Stek flingorna i en torr stekpanna så att de blir gyllene, lätt hacka för hand, blanda med mjöl, bakpulver, smaka med en nypa salt.
2. Pisk socker med ägg, smör, blanda med torra ingredienser.
3. Knåda mjuk deg, låt den stå lite för svullnad av spannmål.
4. Slip valnötter, stek, lägg i degen. Låt stå i en halvtimme under en handduk.
5. Gör bollar, baka 13 minuter vid 180 grader.

Med banan

Att laga mat banan- och havremjölskakor är enkelt och läckert, eftersom det bara tar 15 minuter. Skålen kan kallas kost, till och med vegetarisk, den innehåller bara bananer, spannmål, tillsatser. Varken mjöl eller smör med ägg behövs. Bananen ger bollarna en form som hårdnar när de bakas på grund av dess klibbiga struktur. Doftande delikatess försvinner mycket snabbt.

Ingredienser:

• bananer – 2 st .;
• hercules – ett glas;
• nötter – en handfull;
• russin – 20 g;
• kanel – 10 g;
• kanderad frukt – 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala bananmassan, skalad, med en gaffel, blanda med torra ingredienser, tillsatser. Knåda ordentligt.
2. Forma bollar, lägg på oljad bakplåt med pergament, grädda vid 180 grader i en kvarts timme.
3. Servera kallt eller varmt.

På kefir

Mjuka, smuliga visar sig kakor med havregryn på kefir, som ser bra ut på bilden. Genom att lägga till en surmjölkdryck får bakning luftighet, prakt, behaglig doft, rik färg. Av tillsatserna används russin, kanel, som går bra med en droppe honung. Servera maträtten bäst för te, kakao eller mjölk till en barnfrukost.

Ingredienser:

• havremjöl – ett glas;
• mjöl – 2 glas;
• kefir – ett glas;
• socker – ett glas;
• russin – en handfull;
• kanel – 5 g;
• bakpulver – påse;
• honung – 30 ml;
• ägg – 2 st..

Tillagningsmetod:

1. Häll kefirflingor tills de sväller, blanda med bakpulver.
2. Ångade russin med varmt vatten, dränera vattnet, torka bären något.
3. Blanda ägg, kanel, honung, russin och mjöl med en mixer, blanda med socker, kefir och spannmål.
4. Knåda degen med en mjuk elastisk konsistens, knåda under lång tid, rulla i ett tunt lager, skär cirklar med ett glas.
5. Lägg på en bakplåt, grädda vid 200 grader 17 minuter.
6. Häll smält vit eller mjölkchoklad för att servera mat på festbordet.

Inget mjöl

De som är på diet kommer definitivt att gilla Hercules-kakor utan mjöl, som har ett reducerat kaloriinnehåll, utmärkt smak och är lämpligt för snabba mellanmål. Sådan bakning mättar kroppen väl, smälts lätt utan att avlägsna överskott i midjan. Skålens smak ges av de tillsatta solrosfrön, kanel, som, om så önskas, ersätts av sesamfrön eller nötter.

Ingredienser:

• smör –100 g;
• socker – 2/3 kopp;
• ägg – 1 st .;
• havremjöl – ett glas;
• frön – 6 msk. l .;
• bakpulver – 10 g;
• kanel – en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Slip flingorna i en kaffekvarn.
2. Slip smöret med socker, tillsätt ägget, slå, tillsätt flingor, frön, bakpulver, kanel.
3. Knåda degen, låt stå i kylan i en och en halv timme, bild bollar.
4. En ugn på oljad pergament en tredjedel av en timme vid 180 grader.

Diet

Läckra och hälsosamma är en dietkaka tillverkad av havremjöl, som kan konsumeras när du sitter på en Ducan-diet. I hjärtat av skålen finns ägg och yoghurt, blandade i lika delar havregryn, mjöl. Det senare kan ersättas med kli för att få en ännu lägre kaloriprodukt. Tack vare extra kryddor förbättrar bakningen ämnesomsättningen, ger enkel viktminskning..

Ingredienser:

• ägg – 2 st .;
• hercules – ett glas;
• mjöl – ett glas;
• yoghurt med låg fetthalt – ett glas;
• vanillin – en nypa;
• bakpulver – 10 g;
• malda ingefära – 3 g;
• kanel – 3 g;
• honung – 10 ml;
• muskotnötter – en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Blanda yoghurt med honung och slagna ägg.
2. Blanda krossat spannmål med mjöl, bakpulver och kryddor.
3. Kombinera båda massorna, knåda viskös klibbig deg, form bollar med en sked.
4. Grädda i 17 minuter vid 180 grader. En multikokare är också lämplig för bakning – du måste välja lämpligt läge och baka bollarna enligt instruktionerna.

Gröt

Havremjölkakor gjorda av havremjöl är något mjukare och krossar jämfört med spannmål. Du kan köpa den redan redo, men klassiska hercules, som du behöver slipa i en mixer eller kaffekvarn, kommer att göra. Bakning har en röd yta, mjuk delikat smak, kryddig arom på grund av tillsats av kanel. Om så önskas kan bär eller kanderad frukt inkluderas i produkterna för att mata barnet.

Ingredienser:

• hercules – ett glas;
• vete mjöl – ett glas;
• ägg – 1 st .;
• smör – 80 g;
• socker -? glasögon;
• bakpulver – 10 g;
• kanel – 5 g;
• salt – 3 g.

Tillagningsmetod:

1. Slip hercules till mjöl, blanda med vete, salt, kanel, bakpulver, socker.
2. Pisk ägget med smör, blanda med torra ingredienser. Knåda degen till en boll.
3. Rulla ut ett lager, skär ett glas kakor, lägg på en bakplåt.
4. Grädda på 180 grader en tredjedel av en timme.

Inga ägg

Ett nästan vegetariskt recept för havremjölkakor utan ägg, som kännetecknas av tillsats av smör och gräddfil. Formade bollar snabbt, lätt bakade, ätas ännu snabbare. Det är bäst att servera dem varma, eftersom massan hårdnar och förlorar sin elasticitet under kylning. Denna maträtt är som en vuxen, ett barn, du kan dekorera den med färska bär, pulveriserat socker.

Ingredienser:

• smör – 150 g;
• gräddfil – ett halvt glas;
• socker – ett glas;
• salt – 3 g;
• soda – 10 g;
• hercules – 3 glas;
• mjöl – 150 g.

Tillagningsmetod:

1. Stek Hercules i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun i 10 minuter med minimal värme. Slipa kaffekvarnen.
2. Blanda med en mixer mjuk smör, gräddfil, socker, salt, läsk, slacked med vinäger eller citronsaft. Piska, knåda degen med spannmål med mjöl.
3. Strö en bakplåt med mjöl, lägg ut degkakorna med en sked och krossa dem med fingrarna.
4. Grädda på 180 grader en kvarts timme.

Med äpplen

En lätt fruktbit kan kallas havregryn och äppelkakor, vilket är snabbt och enkelt. Det är bra för dem att äta ett mellanmål, att tillfredsställa hunger, du kan servera te eller kaffe för att äta frukost. Äpplet i kompositionen ger bakningen en lätt syrlighet, en saftig färsk arom, som i kombination med vanilj, russin, kanel ger en utsökt gastronomisk känsla.

Ingredienser:

• malda kanel – 20 g;
• hercules – ett glas;
• mjöl – 1/3 kopp;
• bakpulver – 10 g;
• äpple – 1 st .;
• ägg – 1 st .;
• vanillin – en nypa;
• russin – 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Blötlägg russin i varmt vatten i en halvtimme, töm, torka.
2. Värm ugnen till 220 grader.
3. Blanda flingor, bakpulver, kanel. Blanda separat riven äpple, vanillin, äggvita.
4. Kombinera båda massorna, knåda degen, täck med en film, låt stå i en halvtimme i kylen.
5. Sked bollarna på en bakplatta med papper, grädda i 13 minuter på ena sidan, vänd, baka i några minuter till.
6. Ett äpple kan ersättas med en pumpa – på detta sätt kommer kakor att spricka hårdare.

Havremjölkakor – hemligheterna till läckra bakverk

För att baka läckra havremjölskakor måste du känna till några av de nyanser som kommer att vara användbara för nybörjarkockar och erfarna hemmafruar:

• För att förbereda degen måste du alltid först blanda de torra komponenterna, separat vätska och sedan tillsätta det torra till vätskan;
• skålen placeras i en förvärmd ugn så att bollarna inte sprids på bakplåten, inte blir flytande;
• det är bättre att slipa havregryn grovt så att degen blir mer enhetlig i strukturen;
• efter knådning av degen får den stå i ett par timmar under kalla förhållanden, så att flingorna sväller, blir mjukare;
• smör eller margarin måste bringas till rumstemperatur innan de läggs till degen; deras mjuka konsistens gör bakverk luftiga och spröda, men du kan inte smälta fettet, annars blir produkterna hårda.