Grisköttsallad: läckra recept

Kalla snacks med tillägg av slaktbiprodukter är mycket välsmakande. Köttprodukten är i perfekt harmoni med olika kryddor, förband och andra vegetabiliska ingredienser. Varje hemmafru, som lägger minst tid på matlagning, kommer att belönas med en hjärtlig och vacker maträtt, som kan läggas på bordet, läggas av någon anledning.

Hur man lagar fläsktunga

Av de rätta handlingarna beror på hur god maträtten blir. Så att laga mat griskött har sina egna nyanser:

1. Innan tillagningen måste tungan förvaras i kallt vatten i minst 3 timmar och tvätta den med jämna mellanrum. Strö över salt, borsta innan du lagar mat och skölj sedan väl.
2. Det rekommenderas att lägga fläsket i kokande vätska, koka i 15 minuter, töm sedan vattnet ur pannan, skölj det, själva köttet och vänta sedan tills vattnet kokar igen.
3. När du lagar mat är det bättre att lägga en hel lök, persilja, morot, selleri, dillfrön, laurblad till vätskan.
4. Koka grisköttprodukten från 1,5 till 2,5 timmar.

Grisköttsallad – recept med foto

Rätter från denna köttprodukt under många decennier har varit speciella delikatesser, men i dag har deras sortiment blivit mycket mer varierat. Till exempel tillagas en solid måltid från buljongen, och läckra kalla snacks erhålls från själva tungan. Välj ett griskalladssalladrecept som har dina favoritingredienser på listan och börja laga mat.

Favorit

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner per behållare: 4 personer

Kalorirätter: 101 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Varje omtänksam värdinna och mamma försöker mata sitt hushåll, särskilt barn med god och hälsosam mat. Favorit sallad är perfekt för detta ändamål, eftersom huvudprodukten är en källa till protein och zink. Innan du lagar mat, som på bilden, behöver du bara koka fläskdelen ordentligt och sedan klippa ner alla ingredienser.

Ingredienser:

• potatis – 3 st .;
• språk – 1 st .;
• ägg – 3 st .;
• gurkor (färska) – 2 st .;
• salt att smaka;
• lök – 1 st .;
• ingefära (valfritt) – 15 g;
• majonnäs – 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj huvudprodukten, låt den sjuda i flera timmar, salt och krydda vattnet. Ta ut det kokta köttet, lägg omedelbart i kallt vatten och dra bort huden, fett. Randig.
2. Skala potatisarna kokta tillsammans med huden, skär med en vass kniv i snygga kuber.
3. Hacka ägg.
4. Riv gurkor, dränera från juice.
5. Hacka löken så att små kuber hälls över kokande vatten.
6. Skär ingefära i mycket tunna remsor.
7. Kombinera alla komponenter i en skål, krydda med majonnäs. Favorit kan serveras direkt.

Med inlagda gurkor

Tillagningstid: 1 timme 25 minuter

Portioner per behållare: 10 personer

Kalorirätter: 178 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Om du vill ge ditt hushåll en original och välsmakande läcker sallad, var noga med att prova att göra den enligt detta steg-för-steg-recept. En tung- och gurksallad erhålls obeskrivligt med skonsamma ord, och tack vare bönor – näringsrika och näringsrika. När du förbereder ett mellanmål för semestern är det bättre att lägga ut det i form av en ring – så det kommer att se mer solid ut.

Ingredienser:

• vitlök – 1 huvud;
• fläsktunga – 0,7 kg;
• lök, morötter – 1 st .;
• bönor – 1 burk;
• ägg – 3 st .;
• inlagda gurkor – 3 st .;
• ost – 150 g;
• salt, peppar – efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Placera ett glas mitt på den platta plattan.
2. Skär griskött i kuber, smaka efter smak, salt, blanda med majonnäs, sprida runt ett glas.
3. Stek hackade lökar med rivna morötter, tillsätt hackad vitlök. Blanda massan med majonnäs, lägg försiktigt ut med nästa lager.
4. Gnugga äggarna, pensla med majonnäs, lägg ovanpå lök-vitlöksmassan.
5. Tappa bönorna från vätskan, lägg ut hälften.
6. Riv gurkor, pressa lite ur juicen, täck bönorna och gör sedan igen majonnässkiktet.
7. Strö över riven ost över sallad, lägg i kall.
8. Efter 20 minuter, ta bort glaset från salladen, täck ytan igen med majonnäs. Garnera den färdiga skålen med de återstående bönorna.

Med champignon

Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter

Portioner per behållare: 6 personer

Kalorirätter: 167 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Denna aptitretare är känd för många som Ladies ’infall, eftersom maträtten visar sig vara välsmakande och inte för högkalori. En tungsallad med svamp och skinka kan göras genom att blanda alla skurna komponenter ordentligt eller lägga dem i lager – serveringsmetoden beror på dina kulinariska preferenser. Att servera en varm aptitretare kommer att göra den ännu mer aromatisk..

Ingredienser:

• skinka – 300 g;
• svamp – 200 g;
• lök – 1 st .;
• tunga – 0,5 kg;
• salt, majonnäs – efter smak;
• morötter, tomater – 1 st .;
• greener – 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Fläskköttprodukt kokt i saltvatten, skal, skuren i remsor. Gör samma sak med skinka.
2. Skär löken i tunna halvringar, för in olja. Till den färdiga löken, skicka plattorna med svamp, stek ett par minuter allt tillsammans, salt.
3. Sätt köttprodukter på det första skiktet, lök- och svampblandningen, fett med majonnäs.
4. Garnera sallad med tunna ringar tomat, kokt morot.

Med färsk gurka

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter

Portioner per behållare: 6 personer

Kalorirätter: 221 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Denna slaktbiprodukt hänvisar förtjänst till delikatesser, så dess smak kommer att uppskattas av varje kännare av utsökt mat. En kall aptitretare erhålls inte bara hjärtligt, utan också vackert utseende, så det kommer att dekorera varje händelse, till och med ett festbord. Tänk på ett detaljerat recept med ett foto, så hjälper de dig att förstå hur man gör en sallad med tunga och gurkor och hur det kommer att bli.

Ingredienser:

• ost – 300 g;
• dill – 3 msk. l .;
• ägg – 4 st .;
• tunga – 750 g;
• majonnäs – 100 g;
• gurkor – 2 st .;
• pinjenötter – 200 g;
• persilja – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Lägg den svaga huvudprodukten. Skal, skär, för att få ett sugrör efter matlagning. Gör samma sak med ägg..
2. Stek pinjenötter i en kastrull.
3. Skär ost i små skivor eller gnugga.
4. Gurkor skär i remsor.
5. Innan du kombinerar, salta alla komponenterna, lägg sedan i skålen i lager: lägg gurkor på botten, sedan kött, gör ett majonnäsnät, fördela sedan ägg, sedan ost. Täck igen arbetsstycket med majonnäs, strö på nötter och örter.

Med pickles

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Portioner per behållare: 4 personer

Kalorirätter: 154 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Denna kalla aptitretare innebär inte användning av de dyraste ingredienserna – alla komponenter är ganska prisvärda och tillsammans skapar de en utmärkt smakbukett. Detta steg-för-steg-recept med ett foto hjälper inte bara varje hemmafru att förstå hur man förbereder en sallad med tungan och pickles korrekt, utan också se hur det visar sig i slutändan.

Ingredienser:

• pickles – 3 st .;
• fläsktunga – 1 st .;
• ärtor – 1 burk;
• paprika – 1 st .;
• lök – 1 st .;
• ägg – 3 st .;
• majonnäs – efter smak;
• ost – 50 g;
• krutonger efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skär kokt tunga i långa remsor.
2. Tappa ur vatten från en burk med ärtor, häll innehållet i en skål.
3. Inlagda gurkor, paprika, ägg skurna i form av sugrör.
4. Gör tunna halvringar från löken.
5. Blanda alla ingredienser, häll med majonnäs, strö ost på toppen, riven på det finaste rivjärnet, och innan servering, dekorera med krutonger oberoende av färskt bröd.

Från konserverad fläsktunga

Tillagningstid: 2 timmar och 50 minuter

Portioner per behållare: 8 personer

Kalorirätter: 270 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Om du vill mata din man en mycket tillfredsställande och välsmakande måltid, kommer detta recept säkert att hjälpa dig. En sallad med konserverad fläsktunga och kokt nötkötthjärta blir obeskrivligt näringsrik och doftande. På grund av närvaron av grönsaker, ärtor och majs ser skålen mycket festlig ut, så den är perfekt för speciella tillfällen.

Ingredienser:

• peppar, salt – efter smak;
• potatis – 4 st .;
• majonnäs – 200 ml;
• ärtor, majs – 1 burk vardera;
• greener – att smaka;
• konserverat språk – 1 kan;
• nötkötthjärta – 0,5 kg;
• inlagda gurkor – 4 st .;
• rödlök – 1 st..

Tillagningsmetod:

1. Skölj hjärtat, lägg i kokande vatten, kok i 2 timmar och ta bort det resulterande skumet med jämna mellanrum. Smaksätt vätskan efter 1,5 timmar. Ta ut köttet, sval och skär sedan i remsor.
2. Koka potatisen med huden, lämna, låt den svalna.
3. Konserverad grisköttprodukt skuren i inte för tjocka sugrör.
4. Sila vatten från en burk majs, häll innehållet i köttet.
5. Skicka ärtorna dit och töm vätskebehållaren.
6. Skär kalla potatisar i små kuber. Gör samma sak med gurkor och lök..
7. Blanda alla hackade ingredienser, salt massan, häll majonnäs.
8. Lägg gröna till salladen, server din älskade make.

Med fläskhjärta

Tillagningstid: 2 timmar och 50 minuter

Portioner per behållare: 6 personer

Kalorirätter: 205 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: medium

Ett steg-för-steg-recept med foton berättar hur du förbereder en utmärkt godbit till bordet, som kommer att ställas in för nästa semester. Båda huvudköttingredienserna gör de färdiga rätterna väldigt läckra, men förbehandlingen tar mycket tid. Koreansk stil tunga och fläsk hjärta sallad med morötter har en rik kryddig smak som alla kommer att uppskatta.

Ingredienser:

• lök – 2 st .;
• vinäger, salt – efter smak;
• fläsktunga – 0,3 kg;
• gröna – när som helst;
• Koreanska morötter – 200 g;
• hjärta – 0,7 kg;
• majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Lägg köttprodukterna i en sjunkande vätska, koka tills de är mjuka. Skala av huden, skär sedan hjärtat, tungan i tunna remsor.
2. Skär löken i halva ringar, marinera, häll en sked med vinäger. Vinäger kan användas som vanligt bord eller äpple, detta påverkar inte skålens smak.
3. Kombinera komponenterna, tillsätt salt, häll majonnäs, cirkel massan med koreanska morötter och töm sedan vätskan från påsen. Strö med hackade örter innan servering..

Med ost

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner per behållare: 4 personer

Kalorirätter: 156 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

En sådan del som fläsktunga skapar utmärkta smakanmärkningar inte bara med alla slags grönsaker, utan också med frukt. Du kan fortfarande kombinera dem tillsammans i en kall aptitretare, det kommer också att bli mycket välsmakande. Grisköttsallad med ost och ananas är en utmärkt behandling för ditt hushåll på en vardag eller för alla gäster som samlades vid festbordet.

Ingredienser:

• paprika – 1 st .;
• ananas (i vilken form som helst) – 3 koppar;
• vitlök – 2 tänder .;
• ost – 100 g;
• fläsktunga – 300 g;
• majonnäs efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skala kokt fläsktunga, skär i små snygga kuber.
2. Paprika och paprika skär som kött.
3. Gnid ost på ett grovt rivjärn och vitlök på böter.
4. Blanda komponenterna i skålen, häll med majonnäs, salt, krydda om så önskas.

Puff

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter

Portioner per behållare: 4 personer

Kalorirätter: 126 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Delad kall förrätt skiljer sig från många liknande rätter, inte bara i sin utmärkta smak, utan också i ett attraktivt utseende. Puff tungasallad med majs visar sig vara mycket ljus, medan näringsrik och festlig. Du kan skapa vackra, snygga delar med formring eller genom att klippa en plastflaska.

Ingredienser:

• ost – 100 g;
• gräddfil – 5 msk. l .;
• salt att smaka;
• lök, morötter – 1 st .;
• vinäger – 1 msk. l .;
• gurka – 2 st .;
• ägg – 2 st .;
• fläsktunga – 250 g;
• socker – 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Koka griskången, ta bort filmen, skär bort överskottet fett. Riv kött med ett grovt rivjärn.
2. Inlagda tunna halvringar lök i en blandning av socker, vatten, salt, vinäger. Torka efter den sköljningen.
3. Riv kokta ägg, morötter. Gör på samma sätt med ost, färska gurkor.
4. Lägg formen för sallad på en serveringsplatta: lägg köttet i det första skiktet, sedan den beredda löken, gör sedan morotskiktet, sprid ägg, ost, gurka på toppen. Varje lager måste tampas och vattnas med en liten mängd gräddfil.

Med tomater

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner per behållare: 2 personer

Kalorirätter: 200 kcal

Syfte: kall förrätt

Kök: slavisk

Svårighet: lätt

Om du letar efter ett enkelt recept på en läcker sallad, bortse inte från det här alternativet. Delikatessen tillagas under ett minimum av tid och i gengäld får du en utmärkt näringsrik middag eller ett fullständigt mellanmål. En sallad med tunga och tomater innehåller också ruccola, vilket gör smaken mer förfinad, så se till att diversifiera din meny med detta mellanmål.

Ingredienser:

• ruccola – 75 g;
• olivolja – 4 msk. l .;
• vaktelägg – 5 st .;
• tunga (fläsk eller nötkött) – 1 st .;
• salt, kryddor – efter smak;
• honung – 0,25 st. l .;
• vitt vinäger – 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Koka huvudprodukten och skär sedan i sugrör.
2. Skölj grönska blad, torka.
3. Koka vaktelägg, skär sedan till två halvor.
4. Körsbärsskär i halva.
5. Förbered dressing: kombinera honung med olivolja, vitt vinäger, blanda noggrant.
6. Blanda köttet med ruccola, häll dressing, salt. Pynt med halvor av körsbär och vaktelägg.

Grisköttsallad – matlagningshemligheter

När värdinnan har en önskan att mata sitt hushåll med ett utmärkt mellanmål, måste hon känna till alla finesser för att laga den valda maträtten. För att till exempel skapa en läcker sallad med en tunga behöver du:

1. Koka produkt av griskött. Tillagningstiden är i genomsnitt cirka 2 timmar. Graden av beredskap kan kontrolleras genom att man lätt tränger igenom köttet med en kniv – om bladet tränger in utan svårigheter, ta bort arbetsstycket från pannan.
2. Att laga den här delen av grisen är bättre genom att tappa den första buljongen. Så smaken och lukten blir mycket trevligare.
3. Skala kött. Detta är lätt att göra om du omedelbart placerar det i kallt vatten från kokande vatten..