Glass dessert: recept med foton

Alla Àlskar glass, unga och gamla. Om du vill glÀdja dina nÀra och kÀra med nÄgot speciellt, gör sedan en ovanlig efterrÀtt av den. Detta kommer att diversifiera menyn och ge glÀdje. Matlagning tar inte mycket tid, dÀrför fÄr du en matrÀtt, vars foto stolt kan visas i sociala nÀtverk.

Vad kan göras av glass

Var inte förvÄnad, men den frysta mjölkbehandlingen kombineras framgÄngsrikt med en mÀngd olika produkter, allt frÄn frukt och bÀr till stekt ananas. Men det Àr inte allt: glass sjÀlv kan stekas. För att smaka pÄ en sÄ konstig efterrÀtt behöver du inte besöka restauranger; det Àr lÀtt att göra det hemma pÄ nÄgra minuter.

Servering av efterrÀtt Àr bÀttre i portioner. För att göra detta, anvÀnd breda glas för cocktails, skÄlar pÄ ben, skÄlar eller vackra tallrikar. Ta en fÀrsk blad av mynta eller citronmelisse, skivor av mandariner, mogna persikor eller andra frukter, enskilda hela bÀr, riven choklad, gelé, mandel eller valnötter, till och med snabbkaffe och kakao.

Glass dessertrecept

Om du ville göra nÄgot nytt frÄn din vanliga delikatess, och inte bara Àta glass i en vÄfflakopp eller pÄ en pinne, Àr följande glassrecept för dig. LÀr dig hur du kan glÀdja din familj och gÀster med en lÀcker kall efterrÀtt med enkla och prisvÀrda ingredienser..

Fruktglass

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 210 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Glass och frukt Ă€r en klassisk kombination av produkter för att skapa en lĂ€cker dessert. Beroende pĂ„ vilken frukt du tar, kommer smaken pĂ„ den fĂ€rdiga skĂ„len att vara annorlunda varje gĂ„ng. BĂ€r ger en svag surhet, bananer – en mild sötma. FrĂ„n det hĂ€r receptet lĂ€r du dig att göra en glassdessert med frukt av olika typer: Ă€pple, pĂ€ron, druva, apelsiner.

Ingredienser:

  • glass – 200 g;
  • Ă€pple – 1 st .;
  • pĂ€ron – 1 st .;
  • banan – 0,5 st .;
  • orange – 0,5 st .;
  • druvor – flera bĂ€r.

Tillagningsmetod:

  1. Ta bort skalet frÄn en banan, skÀr i smÄ bitar, motsvarande druvornas storlek.
  2. Gör samma sak med Àpplet och pÀronet. Glöm inte att ta bort ben frÄn dem.
  3. Skiv försiktigt orange massa i smÄ skivor.
  4. Anslut frukterna tillsammans.
  5. LÀgg i en skÄl pÄ en boll med glass, strö över frukt ovanpÄ. Om sÄ önskas kan dessert med glass och frukt dekoreras med myntablad..

Med kakor

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 260 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Om du vill prova nÄgot ovanligt och uppfriskande, Àr denna matrÀtt perfekt. Servera den fÀrdiga glassen med kakor till kaffe eller te. Med en sÄdan dessert Àr det bra att avsluta middagen pÄ en sommarkvÀll. Blir inte bort, glass visar sig vara mycket kalorifattigt.

Ingredienser:

  • glass – 150 g;
  • Kakor ”För te”, ”Jubileum” eller nĂ„got efter din smak – 1 paket;
  • Kiwi – 2 st .;
  • konserverad persika – 0,5 burkar;
  • smör – 2 msk. skedar;
  • frukt toppning eller sirap att vĂ€lja mellan – 2 msk. skedar.

Tillagningsmetod:

  1. Slip kakorna i smulor med en kavel.
  2. VÀrm smöret till rumstemperatur och blanda med kakor. Placera den resulterande blandningen pÄ botten av fyra former och kyl i 10 minuter. Ta sedan bort de frysta pannkakorna och lÀgg dem pÄ serveringsplattorna..
  3. LÀgg en glass pÄ toppen.
  4. Pynt glass med skivor kiwi och persika, hÀll toppning.

Glass efterrÀtt med kakor

Med sirap

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 220 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Du kan sjĂ€lv skapa sockersirap, för detta behöver du bara tvĂ„ matskedar socker, lite fĂ€rskpressad citronsaft och en droppe tĂ„lamod. Om du av misstag överexponerar blandningen pĂ„ elden lite lĂ€ngre Ă€n vad som krĂ€vs, dekorera efterrĂ€tten med den erhĂ„llna sockerglasyren. Krispig karamell kan formas som du vill genom att ”rita” olika mönster med en sked pĂ„ pergament.

Ingredienser:

  • glass – 200 g;
  • val av nötter (valnötter, jordnötter, cashewnötter) – en handfull;
  • sesamfrön – lite för dekoration;
  • choklad – 3 smĂ„ bitar;
  • socker – 2 msk. skedar;
  • citron eller lime – 0,5 st..

Tillagningsmetod:

  1. Lös socker i vatten i en liten kastrull (ta 2 matskedar socker i 2 matskedar socker) och sÀtt pÄ en liten eld.
  2. NÀr sirapen kokar, tillsÀtt en sked citronsaft i den, kok upp ytterligare en minut och lÄt svalna.
  3. Stek muttrarna i en stekpanna och kross med en kavel.
  4. LÀgg glass eller creme brulee i skÄlarna, strö över mutter smulor, choklad och hÀll karamellen ovanpÄ.

Med tillsats av karamell

Med keso

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 220 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

En sÄdan kombination överraskar alla söta tÀnder med sin krÀmiga smak med en behaglig surhet. Dessutom Àr keso en mycket anvÀndbar produkt som rekommenderas för vuxna och barn, men mÄnga tycker inte om att anvÀnda den i sin rena form. Problemet löses helt enkelt: förbered en sÄdan behandling med glass, och du kommer inte ha tid att mÀrka hur snabbt det försvinner frÄn kylskÄpet.

Ingredienser:

  • glass – 150 g;
  • keso – 150 g;
  • vaniljesocker – 1 pĂ„se;
  • grĂ€ddfil – 1 msk. skeden;
  • pulveriserat socker – 2 msk. skedar;
  • russin, torkade aprikoser, katrinplommon – flera bitar för dekoration;
  • honung – för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. LÀgg keso i en skÄl, tillsÀtt vaniljesocker, grÀddfil och pulveriserat socker i den.
  2. Slip innehÄllet i skÄlen i en homogen blandning med en gaffel. I den resulterande ostmassan bör stora klumpar inte kÀnnas.
  3. HÀll torkad frukt över med varmt vatten. Innan dess Àr det önskvÀrt att skÀra torkade aprikoser och katrinplommon i flera delar.
  4. Ta en skĂ„l och lĂ€gg keso pĂ„ botten. Top – glass.
  5. Garnera delikatessen med torkad frukt och hÀll lÀtt honung.

Pepparmintglass

  • Tid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 210 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: medium.

Om du Àr en anhÀngare av naturprodukter och inte litar pÄ producenterna, laga sjÀlv italiensk gelato med mynta och choklad chips. Att förbereda en sÄ smakrik behandling Àr enkel, och det smakar lika bra som den fÀrdiga produkten frÄn butiken.

Ingredienser:

  • mjölk (fettinnehĂ„ll 3,5%) – 1 msk .;
  • grĂ€dde (fettinnehĂ„ll 20%) – 1,5 msk.
  • Ă€gg – 4 st .;
  • socker 2/3 st .;
  • mynta – ett litet gĂ€ng;
  • mörk choklad – 25 g.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered minten. För att göra detta, separera bladen frÄn stjÀlkarna, blötlÀgg dem i kallt vatten i flera minuter.
  2. Ta en liten kruka. HÀll mjölk och grÀdde i den, tillsÀtt mynta. SÀtt pÄ medelhög vÀrme och vÀnta tills det kokar..
  3. I en separat behÄllare, slÄ Àggulorna med socker. Det bör visa sig vara en gulaktig mjuk flytande sÄs.
  4. Ta bort grÀddmjölken frÄn vÀrmen och hÀll i de vispade Àggulorna gradvis. I detta fall mÄste blandningen omröras stÀndigt med en visp.
  5. Koka den resulterande grÀdden i ett vattenbad, men koka inte upp. Efter nÄgra minuter tjockas grÀdden. Ta bort kastrullen frÄn vÀrmen och sil innehÄllet genom en sikt för att bli av med mintblad.
  6. Kyl först pÄ isen eller lÀgg kastrullen i en skÄl med kallt vatten.
  7. LÀgg sedan blandningen i kylskÄp i 4 timmar. Ta dÀrefter ut grÀdden, tillsÀtt riven choklad till den, blanda och hÀll sedan allt i en behÄllare och lÀgg den i frysen.
  8. Ta ut behÄllaren var halvtimme och blanda noggrant sÄ att iskristaller inte bildas. Efter 2-3 timmar kan gelato serveras.

Pepparmintglass

Stekt ananas med glass

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 200 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Eftersom ananas inte lĂ€ngre Ă€r en sĂ€llsynthet för vĂ„ra landsmĂ€n, har nĂ„gon hemmafru rĂ„d att göra en ”borgerlig” glassdessert med ananas. Det Ă€r Ă€nnu mer intressant om du steker ananan. Den resulterande matrĂ€tten kommer att vara en vĂ€rdig dekoration av alla festliga bord. Det Ă„terstĂ„r bara att köpa de nödvĂ€ndiga produkterna, i listan över, om du önskar, du kan inkludera den skattade flaskan champagne, sĂ„ att pĂ„ bordet finns alla attribut för ett vackert liv.

Ingredienser:

  • ananas – 0,5 st .;
  • glass – 200 g;
  • smör – 50 g;
  • torkade aprikoser – 5 st .;
  • konjak (kan ersĂ€ttas med martini) – 4 teskedar;
  • marmelad – för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered en ananas. Klipp av skalet, skÀr de fyra ringarna, en för varje portion.
  2. HÀll konjak över frukten och lÄt den stÄ i kylen i 5 minuter.
  3. SmÀlt smöret i en stekpanna och stek ananasringarna pÄ bÄda sidor.
  4. LÀgg varje stycke separat pÄ en platt platta. Kyla.
  5. Placera en sola ovanpÄ en rostad ananaskudde.
  6. Pynt med marmelad.

Med stekt ananas

Med choklad

  • Tid: 10 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 3 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 240 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Glass med choklad Ă€r en annan klassisk kombination, eftersom dessa produkter kompletterar varandra perfekt och skapar en mycket trevlig smak. Du kan diversifiera skĂ„len med en ovĂ€ntad ingrediens, basilika. Denna doftande vĂ€xt avkyls behagligt i den intensiva vĂ€rmen, tonar och stĂ€rker. Överraska gĂ€sterna och din familj med en ny ovanlig efterrĂ€tt.

Ingredienser:

  • glass – 200 g;
  • mörk choklad – 30-40 g;
  • basilika – flera grenar.

Tillagningsmetod:

  1. Ta bort glassen frÄn frysen, sÀtt i kylen. Det borde smÀlta lite.
  2. Riv mörk choklad.
  3. Skölj och sÀnk basilika i kokande vatten i nÄgra sekunder. Riv bladen och hugg.
  4. Ta ett par skedar smÀlt glass och blanda med hackade örter. TillsÀtt den resulterande massan med chokladchiper till basen och blanda.
  5. SĂ€tt tillbaka i frysen tills den fryser helt..

Kexkaka

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 250 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Denna dessert kan inte kallas lÀtt, den Àr lÀmplig för Àlskare av en rejÀl mÄltid. Men hans fantastiska smak driver bort Änger Àven frÄn de som Àr vana att ta hand om en figur. LÄt dig sjÀlv glömma dieter ett tag, köpa nödvÀndiga ingredienser, spendera minst tid och bjud sedan in gÀsterna att dela nöjet med dig.

Ingredienser:

  • shortbröd chokladkakor – 300 g;
  • havreflingor – 1 msk. skeden;
  • glass – 500 g;
  • kondenserad mjölk – 5 msk. skedar;
  • bĂ€r – för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. Krossa kakorna i smÄ smulor och blanda med kondenserad mjölk och spannmÄl.
  2. LÀgg ner den tredje delen av kakan pÄ botten av en rund liten form.
  3. Sprid ett lager glass pÄ toppen.
  4. Upprepa tvÄ gÄnger.
  5. LĂ€gg den resulterande kakan i frysen.

Kaka med kex

Friterad glass

  • Tid: 20 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 240 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

För att njuta av stekt glass behöver du inte gÄ till ett kafé eller restaurang. Tro mig, du kan laga denna delikatess hemma. Tricket Àr att hÄlla den frysta mjölkmassan insvept i varm krispig deg. Denna matrÀtt Àr mycket populÀr pÄ japanska, kinesiska och thailÀndska restauranger, den Àr gjord bÄde i en söt version och med varm röd paprika, olivolja och salt..

Ingredienser:

  • glass nĂ€r som helst – 500 g;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • vetemjöl – 0,5 msk.;
  • soda – 1 tesked;
  • vegetabilisk olja – för stekning;
  • mynta – nĂ„gra broschyrer för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. Rulla vackra portionerade bollar med glass pÄ ett ark pergament och lÀgg dem i frysen.
  2. LÄt tempuraen (smeten). För att göra detta, sikt mjöl med lÀsk. TillsÀtt Àgget, ett halvt glas isvatten till blandningen (ju lÀgre temperaturen, desto bÀttre). Vispa till lÀtt skum.
  3. HÀll olja i en kastrull och vÀrm. Det borde finnas mycket olja, som för djupt fett. Om du har en friterare, anvÀnd den..
  4. Doppa bollar i tempura och sauter i olja.
  5. Du mÄste ta ut den fÀrdiga behandlingen med hjÀlp av tÄngar, som kan ersÀttas med en sked med hÄl. LÀgg först bollen pÄ en pappersservett och placera den sedan pÄ en tallrik. Gör det försiktigt för att inte skada fyllningen..

Creme brulee

  • Tid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 portioner.
  • KaloriinnehĂ„ll: 280 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrĂ€tt.
  • Kök: europeiskt.
  • SvĂ„righet: LĂ€tt.

Creme brulee glass Àr en favoritbit frÄn barndomen. En utmÀrkande egenskap hos denna efterrÀtt Àr den diskreta smaken av karamell. Det Àr lÀtt att behaga dina nÀra och kÀra med sÄdan sötma med dina egna hÀnder med ett enkelt recept. En lÀcker dessert Àr gjord baserad pÄ mjölk, Àggula och socker, som vanlig glass, men med vissa förÀndringar i matlagningstekniken.

Ingredienser:

  • socker – 1 msk .;
  • grĂ€dde 35% – 0,5 l;
  • mjölk – 1 msk .;
  • Ă€ggulor – 7 st..

Tillagningsmetod:

  1. Blanda mjölk och grÀdde i en kastrull, koka upp, men koka inte.
  2. SlÄ Àggulorna med 2/3 av sockret med en mixer eller mixer. HÀll denna massa i en tunn ström i varm mjölk under omrörning.
  3. VĂ€rm upp i flera minuter tills blandningen blir tjockare.
  4. SmÀlt det ÄterstÄende sockret i en kastrull. NÀr den har en gyllene nyans, blanda med tvÄ matskedar mjölkgrÀdde. TillsÀtt till den ÄterstÄende massan av Àggmjölkblandningen och blanda vÀl.
  5. HÀll grÀdden i en behÄllare och lÀgg i frysen för att frysa. Ta ut och rör om grÀdden var 15 minut sÄ att glassen inte kristalliserar.

Creme brulee med nötter

BetygsÀtt artikeln
Dela med vÀnner
Webbplats med anvÀndbara tips för varje tillfÀlle
LĂ€gg till en kommentar

Genom att klicka pÄ knappen "Skicka kommentar" godkÀnner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy