Fyllda kycklingrullar – Recept

En enkel festlig matrĂ€tt Ă€r kycklingfilĂ©rulle. Det finns mĂ„nga varianter av det – med ost och skinka, svamp, keso eller mandarin. NĂ„gon av dem kommer att dekorera semestertabellen och fĂ„ en ny touch till semestern. Det Ă€r vĂ€rt att lĂ€ra sig mer om hemligheterna för att laga lĂ€ckra och doftande rullar med fyllning.

Hur man lagar kycklingrullar

Enligt nÄgot recept börjar beredningen av kycklingrulle med valet av komponenter. För att fÄ lÀckra kycklingrullar med fyllning mÄste du ta en fÀrsk kyld kycklingfilé eller bröst, frigjort frÄn ben. Köttet slÄs ordentligt till en tjocklek av en halv centimeter, salt, peppar och smaksÀtt med dina favoritkryddor. Det ÄterstÄr att lÀgga fyllningen, linda in rullen och binda den med aktertrÄdar för fÀstningen.

En rulle förbereds pĂ„ flera sĂ€tt – bakas i formen i ugnen i folie eller pergament, Ă„ngas i en lĂ„ngsam spis eller dubbelpanna, stekt eller stuvad i en panna. Tillagningstiden beror pĂ„ fyllningen i rullen – den fĂ€rdiga tar ungefĂ€r en halvtimme, och den rĂ„a tar en timme eller mer. I ugnen bakas skĂ„len snabbare Ă€n i lĂ„ngsam spis, men lĂ€ngre Ă€n i pannan.

I en lÄngsam spis

Det enklaste sÀttet att laga kycklingrulle i en lÄngsam spis. Halvfabrikat Àr bundna med trÄdar, anlagda i en speciell form för Ängning, som placeras ovanpÄ en skÄl med vatten. Toppen förrÀtten kan strö med kryddor, salt. NÀr du har stÀngt locket behöver du bara stÀlla in tillagningslÀget i ett par och vÀnta 45 minuter.

I ugnen

Det Àr vanligast att göra en rulle med kycklingbröst i ugnen, för i tillverkningsprocessen Àr den blötlÀggd med aroma av extra kryddor. NÀr du rullat in rullarna mÄste du lÀgga pÄ en smörj eller tÀckt med folie / pergament bakplÄt och baka pÄ en temperatur pÄ 200 grader i ungefÀr en halvtimme. För att förrÀtten ska bli jÀmn brun pÄ bÄda sidor mÄste den vÀndas tvÄ gÄnger under bakningsprocessen. Du kan hÀlla lÀckra rullar med sÄs.

I pannan

PĂ„ tvĂ„ sĂ€tt kan du fĂ„ kycklingrulle i en stekpanna eller stek. För det första mĂ„ste de fĂ€rdiga rullarna kylas i frysen i en halvtimme för att behĂ„lla sin form, doppa i ett misshandlat Ă€gg och rulla i mjöl eller brödsmulor. Det Ă„terstĂ„r att steka dem i varm olja eller friterad. Om mellanmĂ„let visade sig vara tjockt mĂ„ste det efter stekning bringas i beredskap i mikrovĂ„gsugn – 10 minuter med full effekt Ă€r tillrĂ€ckligt.

För att fÄ en mer dietrÀtt, stek den pÄ varje sida i 6 minuter, hÀll vatten med sÄs (till exempel tomat) och lÄt sjuda i en halvtimme under ett stÀngt lock. Om du vill experimentera, gör sÄsen pÄ samma sÀtt som för dina favoritrÀtter med sÄs: till exempel pÄminner om nötkött stroganoff, aza med pickles eller gulasj med paprika. GÀsterna kommer att uppskatta den nya versionen av bekant mat!

Stekt kyckling rullar i en panna

Fyllda kyckling rullar recept

Varje kulinarisk specialist kan hitta ett kycklingrullerecept som passar honom under alla förhĂ„llanden. För nybörjare Ă€r det att föredra att vĂ€lja ett steg-för-steg-recept eller ett recept med ett foto för att följa instruktionerna exakt. DĂ„ fĂ„r de en utsökt vĂ€lsmakande godbit som dekorerar bordet. Enkla recept Ă€r rullar med svamp, grönsaker eller keso, och mer komplicerat – med skinka och ostskivor, katrinplommon och grĂ€ddsĂ„s.

Med svamp

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 148 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Hur du lagar kycklingfilĂ©rullar med svamp hjĂ€lper dig att ta reda pĂ„ följande recept. För produktion kan du ta alla svampar – champignon, ceps, kantareller eller honungsvampar, men fĂ€rska Ă€r bĂ€st. Inlagd eller saltad kan ge onödig juice, sĂ„ pressa dem innan du fyller.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 600 g;
  • champignoner – 250 g;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • greener – ett gĂ€ng;
  • vaktelĂ€gg – 6 st .;
  • hĂ„rd ost – 100 g;
  • vegetabilisk olja – 40 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Separera varje bröst frÄn benet, skÀr i 2 filéer, gör snitt och öppna som en bok. SlÄ fileten till en halv centimeter tjock.
  2. Salt, peppar, mariner i 20 minuter vid rumstemperatur.
  3. SkÀr svamp i skivor, stek i olja, tillsÀtt hackad vitlök, hackade örter. Blanda med ostchips.
  4. LÀgg pÄfyllningen pÄ fileten, lÀgg de kokta Àggen ovanpÄ, tÀtt lockigt, knyt vid behov. Packa in varje bit i folie, grÀdda vid 200 grader i en halvtimme i ugnen.
  5. Servera med kokt eller stekt potatis, tillagad frÄn zucchini.

Svamp Chicken Chicken

Med katrinplommon

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 2 personer.
  • KalorirĂ€tter: 149 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Aptitretande och lÀckra fÄs kycklingfilérullar med katrinplommon. Den delikata pikanta smaken av torkad frukt kontrasterar perfekt med mjukt kött och bildar harmoni. Gourmets kommer att uppskatta det, och resten kommer helt enkelt att njuta av smaken och aromen i den resulterande maten. För att göra kontrasten mer uttalad rekommenderas att du strö filéen med heta kryddor.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 1 st .;
  • katrinplommon – 80 g;
  • kryddor för kyckling – 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Ta bort benet frÄn bröstet, skÀr i tvÄ delar, slÄ av var och en.
  2. BeskÀr med kokande vatten i 10 minuter, mal.
  3. Krydda varje köttbit med salt, strö över kryddor, lÀgg katrinplommon, locka, linda in folien.
  4. Stek i ugnen pÄ 190 grader i timmen.
  5. Servera med quinoakorn och apelsinsÄs.

Kycklingfilé rullar fyllda med katrinplommon

Med bacon

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 533 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Doftande och vattniga Ă€r kycklingrullar i bacon, som Ă€r lindade i rĂ„rökt köttremsor, som en kokong. PĂ„ grund av detta och lĂ„ngvarig bakning visar snacks sig vara rikt pĂ„ rökt arom och smak, vilket gör det mer raffinerat och mjukt. Skarpa kryddor och smaksĂ€ttningar – svartpeppar, fĂ€rsk dill och persilja – skugga mjukhet hos kött.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – 0,7 kg;
  • salt – 20 g;
  • slipad svartpeppar – 10 g;
  • ostmassaost – 150 g;
  • paprika – 2 st .;
  • persilja – 30 g;
  • dill – 30 g;
  • bacon – 200 g;
  • vegetabilisk olja – 20 ml.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr varje filé i hÀlften, slÄ, salt, peppar.
  2. Smörj med ostmassa, strö över kuber söt paprika, hackade örter.
  3. Rulla tÀtt, linda in en remsa bacon, lÀgg pÄ botten av formen, oljad.
  4. GrÀdda vid 180 grader i en halvtimme, 5 minuter innan du lagar mat, slÄ pÄ grilllÀget för att fÄ en skorpa.
  5. Servera med couscous.

Bacon Wraped Chicken Rolls

Med ananas

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 8 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 148 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Hur man gör kycklingrullar med ananas och ost hjĂ€lper dig att ta reda pĂ„ receptet nedan. Det Ă€r lĂ€tt att göra det steg för steg – du mĂ„ste slĂ„ av köttet, fylla det med fyllning och baka. Du fĂ„r en utsökt delikatess med en tunn söt syrlig fyllning frĂ„n ananas och hĂ„rd grĂ€ddeost. Det Ă€r bra att servera pĂ„ ett nyttĂ„rsbord eller annan festmĂ„ltid med potatismos, ris.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 0,4 kg;
  • ost – 100 g;
  • konserverade ananas – 70 g.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr bröstet i filé, slÄ av med en hammare. LÀgg ananasskivor, halva skivad ost i tÀrningar, linda in.
  2. GrÀdda pÄ en bakplÄt i en halvtimme vid 200 grader, 5 minuter innan tillagning, strö över ostflisor, lÄt smÀlta.
  3. Servera som en fristÄende matrÀtt eller lÀgg till en sidorett av bulgur.

Kycklingfilérullar med ananasfyllning

Med tomater

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 177 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Saftigt och mjukt erhÄlls, dÀr hÄrd ost kryddad med majonnÀs och vitlök tillsÀtts för att ge dem en krÀmig smak. Det ger ocksÄ förrÀtten en trevlig ösmak som skapar harmoni med sötaktiga tomatskivor. Det Àr trevligt att njuta av mat till lunch eller middag, och servera bakade potatis som en sidorÀtt.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – 0,6 kg;
  • ost – 100 g;
  • tomater – 2 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • majonnĂ€s – 40 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Köttet skÀrs i lÀngdriktningen för att avslöja som en bok. Packa in ett paket, slÄ av, salt, peppar, lÄt det marinera i en timme.
  2. Riv ost, tillsÀtt hackad vitlök, majonnÀs, tomatbitar.
  3. SÀtt fyllningen pÄ köttytan, vrid, linda med folie.
  4. GrÀdda vid 180 grader i en halvtimme.
  5. Servera med ris.

Stekte vÄrrullar med tomatfyllning

Med skinka och ost

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 116 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Aptitretande och rika aromer Àr olika kycklingrullar med skinka och ost. Denna traditionella het för det festliga bordet kallas Cordon Blue. NÀr du klipper den flyter ut krÀmig smÀlt ost, vilket gör serveringen spektakulÀr och smakfull. Skinka med lÄg fetthalt och ost med lÄg fetthalt Àr lÀmpliga att tillverka.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – ett halvt kilo;
  • kalkonskinka – 50 g;
  • smaksĂ€ttning för kyckling – en pĂ„se;
  • ost med 9% fettinnehĂ„ll -50 g.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr köttet i lager, slÄ av, strö över smaksÀttning.
  2. Saker fyllda med finhackad skinka och ost, rull.
  3. Placera pÄ en bakplatta ovanpÄ bakpapper, grÀdda vid 180 grader 25 minuter.
  4. Servera med bakade eller friterade potatis.

Skinka och ost bakade kyckling rullar

Med keso

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 2 personer.
  • KalorimĂ„ltider: 234 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Hur man lagar kycklingrulle med keso, informerar följande recept. Ostmassfyllningen gör förrÀtten mer öm och aromatisk, och dess kombination med ljusa kryddor som rosmarin och timjan ger en rik lukt. IstÀllet för keso kan du ta mjuk grÀddost mozzarella, krydda den med tomatpuré, dÄ blir köttet mer saftigt.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – 1 st .;
  • keso – 100 g;
  • vegetabilisk olja – 20 ml;
  • rosmarin – 5 g;
  • timjan, timjan – 2 g.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr köttet i hÀlften, slÄ igenom filmen, lÀgg den mosade keso.
  2. Vrid, fÀst med trÄdar.
  3. Stek oljan med kryddor i en kastrull, lÀgg rullarna, stek tills den Àr gyllenbrun. TÀck och lÄt sjuda i 7 minuter tills det Àr mjukt..
  4. Servera med potatismos, örter.

FĂ€rdigt rulle med keso

Med ost

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 264 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Saftiga och mjuka kyckling rullar med ost kommer att visa sig om du gör en speciell fyllning för dem med tillsats av svamp och torrt vitt vin. En doftande behandling Àr perfekt pÄ festbordet tillsammans med lÀmpliga alkoholhaltiga drycker. GÀsterna kommer att uppskatta det kulinariska mÀsterverket, eftersom dess mjukhet och saftighet inte lÀmnar nÄgon likgiltig.

Ingredienser:

  • kycklingbröst – 1 st .;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • mjöl – ett glas;
  • svamp – 300 g;
  • lök – 1 st .;
  • ost – 100 g;
  • Vitt vin – ? glasögon;
  • vatten – 50 ml;
  • vegetabilisk olja – 100 ml.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr bröstet i filéer, skÀr varje bit i hÀlften som en öppen bok. Piska kött, salt, peppar.
  2. Gnid osten fint, tillsÀtt den stekt blandningen av hackad lök och svampplattor.
  3. SÀtt fyllningen pÄ köttet, rulla upp, fixa med tandpetare.
  4. Rulla rullar i mjöl, rÄtt Àgg, stek i olja pÄ bÄda sidor.
  5. LÀgg i en kastrull, tillsÀtt vin, vatten, stÀng locket. Leka i 10 minuter över lÄg vÀrme. Servera utan tandpetare.

Ostfilé rullar med ostfyllning

Diet Chicken Rolls

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 6 personer.
  • KalorirĂ€tter: 128 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Att gĂ„ ner i vikt eller följa din figur kommer att gilla diet kycklingrulle, som var fylld med fĂ€rska grönsaker. Du kan lĂ€gga till valfri – tomater, paprika, morötter, lök. AnvĂ€nd om sĂ„ önskas nĂ„gra svampar, och för pikans och pungency sĂ€songen förrĂ€tten med vitlök och fĂ€rsk persilja. Förbereda en lĂ„gkaloriförsĂ€ljning i en dubbelpanna eller multikokare för ett par.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – 0,7 kg;
  • vitlök – 3 kryddnejlikor
  • persilja – ett gĂ€ng;
  • paprika – 1 st .;
  • tomater – 2 st .;
  • morötter – 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr fileten delvis, slÄ igenom filmen. Salt peppar.
  2. Fyll med hackad vitlök, hackade örter, tillsÀtt kuber peppar och tomat.
  3. Vik, linda med folie, lÀgg i en dubbelpanna. Laga timmen.
  4. Kan kylas och vÀrmas upp nÀsta dag innan servering.

SkÀr kycklingrulle

I krÀmig sÄs

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 225 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: författare.
  • SvĂ„righet: medium.

Hur du lagar rullar i en krĂ€mig sĂ„s, som Ă€r lĂ€mpliga för varm servering till middag, hjĂ€lper dig att hitta detta recept. Detta Ă€r ett klassiskt förestĂ€llning av den redan berömda skĂ„len Cordon Bleu i kombination med grĂ€ddsĂ„s. Tillsatsen av mejeriprodukter ger de fyllda rullarna en speciell mjukhet, ömhet och saftighet. Resterande sĂ„s kan anvĂ€ndas vid servering – hĂ€ll ris eller spaghetti pĂ„ den.

Ingredienser:

  • kycklingfilĂ© – 2 st .;
  • skinka – 150 g;
  • ost – 150 g;
  • grĂ€dde 30% fett – ett halvt glas;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • greener – 20 g;
  • olivolja – matsked.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr fileten i hÀlften, slÄ, salt, peppar.
  2. LÀgg skivor skinka, ostskivor ovanpÄ, rulla upp, fÀst kanterna pÄ spett.
  3. Stek i olja pÄ alla sidor tills den Àr gyllenbrun, hÀll grÀdde med hackad vitlök, örter.
  4. Ljuta i ungefÀr en halvtimme, sÄ att kremen reduceras i volym med tvÄ gÄnger.
  5. Servera med ris, pasta. Glöm inte att ta bort spettarna.

Höna rullar bakade i grÀddsÄs

Fyllnad med kycklingrulle

Den viktigaste komponenten Ă€r fyllningen för kycklingrulle. Det kan vara annorlunda – saftigt, mjukt, kött eller grönsak. HĂ€r Ă€r nĂ„gra alternativ för lĂ€ckra hemmagjorda kyckling rullstoppblandningar:

  • ost, skinka, gröna;
  • bacon, valnötter;
  • paprika, soltorkade tomater, basilika;
  • sparris, kryddor;
  • hĂ„rdost, mjukost, tomatsĂ„s;
  • grönsaker, valnötter, pesto;
  • katrinplommon, ost, lök;
  • svamp, ost, peppar;
  • frĂ„n zucchini, aubergine, rökt kött.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: