Fylld pitabröd i ugnen: recept

Tusentals hemmafruar som redan har provat receptet för köttfärs i pitabröd i ugnen, var nöjda med resultatet. Under en kort tid kan du laga en rejäl behandling, vacker, välsmakande, smakfull. Smakfri och torr kaka är en idealisk bas för alla typer av fyllmedel. Försök fylla lakan med köttfyllning, diversifiera recept med ytterligare ingredienser, såser och kryddor för att glädja dina nära och kära.

Hur man lagar pitabröd med köttfärs

Även om det finns flera recept förblir matlagningsprincipen oförändrad. För att förbereda pajer, rullar, lasagne och andra rätter, behöver du tunt armenska pitabröd och malt kött. Ark kan tas i valfri form – rektangulär eller oval, men beakta måtten på formen som kommer att användas för bakning. Ett kött framställs av kött, i vilket grönsaker, kryddor, ägg, ost eller andra komponenter kan tillsättas. Sedan lindas denna fyllning i ark på ett lämpligt sätt och bakas på ugns mellersta hylla.

Fylla in pitabröd i ugnen – recept med foto

Även om de armeniska kakorna i våra kök verkade relativt nyligen, fann värdinnorna omedelbart att de skulle användas. Det finns rätter med grönsaker, skinka, keso, men den mest favorit är köttfärs i pitabröd i ugnen. En mängd olika fyllningar, fyllningar, läggningsmetoder förändrar de färdiga godbitarna, men alltid en kombination av tunna tortillas med köttfärs är tillfredsställande, öm och otroligt välsmakande. Slutför de valda recepten med grönsaker, ost, svamp för att göra smaken ännu ljusare och mer intressant. En neutral kaka tillåter även djärva matlagningsexperiment.

Fyllda bakade pitabröd

Lavash Meat Pie Snail

  • Tid: 50 minuter.
  • Portioner per behållare: 3 personer.
  • Kaloriinnehåll: 214 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

En vacker, tillfredsställande, välsmakande, men lätt att utföra snigelkaka kommer att bli en värdig dekoration på ett vardagligt och festligt bord. Varje gång kan du ändra smaken på skålen med nötkött, fläsk, kyckling, kalkonfärs eller blanda dem i olika proportioner. Du kan säkert visa fantasi genom att lägga till stekt svamp, fröfritt oliver eller andra ingredienser till huvudkomponenten i fyllningen. Laga mat för första gången enligt steg-för-steg-instruktioner, med iakttagelse av beprövade proportioner.

Ingredienser:

  • kött (fläsk eller nötkött) – 300 g;
  • gräddfil (fettinnehåll 15%) – 150 g;
  • hård ost – 100 g;
  • Armeniska kakor – 3 st .;
  • kycklingägg – 2 st .;
  • båge – 1 mål.;
  • tomatpuré – 1 msk. l .;
  • vegetabilisk olja – 2-3 msk. l .;
  • salt, kryddor efter smak.

Snigelkaka

Tillagningsmetod:

  1. Hacka lök i halva ringar, stek i en stekpanna med olja tills de är genomskinliga.
  2. Tillsätt hackad kött till löken, salt, peppar, stek i 10 minuter.
  3. Lägg tomatpuré i en kastrull, rör om, sjuda i 6-7 minuter.
  4. Riv osten.
  5. Fördel fyllningen över tre kakor, täck med ost (använd 70-80 gram).
  6. Förpacka varje ark i en rulle, lägg i en hög rund bakplåt och bilda en ”snigel”.
  7. Rör om äggen med gräddfil, den resulterande massan häll pajen.
  8. Strö över toppen av ”snigeln” med den återstående osten..
  9. Grädda vid medeltemperaturer (180 g.) En halvtimme till en vacker skorpa.

Bakad rull

  • Tid: 50 minuter.
  • Portioner per behållare: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll: 266 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Lavash och köttfärsrulle i ugnen bakas av enkla och billiga ingredienser, och dess smak är så imponerande att du säkert kommer att klassificera receptet som ett av dina favoritvägar för att laga matkött. Rullen kommer att rädda när oväntade gäster dök upp utanför dörren. Bara ett par minuter av ditt arbete, lite tid för bakning och en utsökt måltid visas på bordet.

Ingredienser:

  • malet fläsk och nötkött – 350 g;
  • ägg – 2 st .;
  • Armenisk platt kaka – 1 ark;
  • ketchup – 2 msk. l .;
  • majonnäs – 1 msk. l .;
  • hård ost – 100 g;
  • salt, dill, örter – efter smak;
  • smör – 2 msk. l.

Köttfärsrulle

Tillagningsmetod:

  1. Tillsätt ägg, salt, kryddor i köttfärs, blanda noggrant.
  2. Smörj arket med ketchup och majonnäs..
  3. Lägg fyllningen på arket. Skiktet ska vara högst 1 cm.
  4. Strö över riven ost med köttfärs.
  5. Kakan bör vikas ordentligt, kanterna böjdes inåt så att vyns rulle var korrekt och juicen inte flödade ut ur den.
  6. Ta en form som passar storleken, smörj den med vegetabilisk olja, lägg rullen.
  7. Smör rulleytan med smör.
  8. Lägg skålen i den förvärmda ugnen (220 grader). Grädda i en halvtimme.

Lasagne

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 197 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

För att laga italiensk lasagne hemma, behöver du inte köpa färdiga lakan med pastan eller röra med degen. Byt ut den här italienska puffkakan med en armensk tårta och njut av en utomlandsbit. Det kommer inte att bli sämre än den ursprungliga behandlingen, och kostnaderna och tillagningstiden kommer att märkas märkbart. Skäm bort dig själv och dina nära och kära med hjärtlig lasagne.

Ingredienser:

  • Armeniska kakor – 5 st .;
  • fläsk – 500 g;
  • tomatpuré – 500 g;
  • mjöl – 40 g;
  • smör – 40 g;
  • mjölk (2,5% fett) – 0,4 l;
  • hård ost – 150 g;
  • muskotnötter, peppar, salt, italienska örter krydda – efter smak.

Lasagne

Tillagningsmetod:

  1. Hacka lökarna, stek dem i en kastrull tills de är genomskinliga, blanda dem med köttfärs i en köttkvarn och fortsätt steka i 15-20 minuter. Krydda med salt och peppar.
  2. Tillsätt tomatsås till det stekt köttfärs, låt sjuda i 10 minuter.
  3. För bechamelsås, smälta smör i en kastrull, varm tills en behaglig lukt.
  4. Tillsätt mjölk i portioner, bland noggrant tills den är jämn..
  5. Tillsätt 50 g ost, muskot, salt.
  6. Ta en djup form eller en bakplåt i lämplig storlek. Längst ner en kaka, generöst spridd med sås (2 msk. L.), Lägg till köttfyllning. Upprepa lager tills produkten tar slut.
  7. Toppskiktet – en kaka, smord med sås och krossad med riven ost.
  8. Grädda vid 180 grader 30 minuter.

Fyll grytan

  • Tid: 45 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 171 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Lavash gryta med köttfärs i ugnen är ett annat recept som använder en välsmakande kombination av köttfärs och tunn bakad deg. Genom att hälla skålen ges en speciell saftighet. Doftande och tillfredsställande godis vädjar till alla familjemedlemmar. Receptet innehåller inget stekningssteg, vilket minskar produktens tid och kaloriinnehåll. Grytan kokas inte bara i ugnen. Ingen mindre god smak kommer att visa sig om du använder en långsam spis i ”Baking” -läget.

Ingredienser:

  • Armeniska kakor – 2 st .;
  • kycklingkött – 400 g;
  • lök – 1 mål.;
  • persilja, dill – 15 g vardera;
  • ägg – 2 st .;
  • tomatsås – 2 msk. l .;
  • majonnäs (gräddfil) – 2 msk. l .;
  • kryddor, salt – efter smak.

Lavash gryta med kött

Tillagningsmetod:

  1. Lök, finhackade örter. Kombinera komponenterna med köttfärs. Krydda med salt.
  2. Expandera kakan, applicera halva blandningen i ett jämnt lager, upprepa proceduren med det återstående arket. Sätt åt sidan i 8-10 minuter.
  3. Kollaps ark i rullar, sätt i formen.
  4. Kombinera ägg, majonnäs, ketchup, något slå med en visp. Salt peppar.
  5. Det resulterande fyllningslocket rullar i formen.
  6. Grädda på 180 gr. ungefär en halvtimme. 5 minuter innan du kan strö över riven ost.

Pies

  • Tid: 25 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 212 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Du kan göra pajer på några minuter om du lagar dem från köttfärs i pitabröd i ugnen. Du behöver inte knåda degen, rengör köket efter att du har använt mjöl. Ett minimum av komponenter och ansträngningar kommer att krävas för att få krispiga bakverk. De kan stekas i en stekpanna, men om du har valt metoden att laga mat i ugnen, se till att använda yoghurtsås så att basen inte torkar ut.

Ingredienser:

  • tunna kakor – 3 st .;
  • ost – 100 g;
  • kött – 400 g;
  • Bulgarsk salladpeppar – 1 st .;
  • lök – 1 st .;
  • ägg – 2 st .;
  • yoghurt (kefir) – 2 msk. l .;
  • tomatsås – 2 msk. l .;
  • vegetabilisk olja – 4 msk. l .;
  • mjölk – 100 ml;
  • salt att smaka.

Köttpajer

Tillagningsmetod:

  1. Stek i 2-3 msk. l smör hackad lök och köttfärs. Tillsätt hackad paprika och tomatsås. Låt sjuda tills det är mjukt.
  2. Gör en sås av ägg, mjölk, yoghurt, smör.
  3. Dela upp den runda kakan i 4 trianglar, smörj ofta med sås.
  4. Lägg i 1 msk i en bred del. l köttblandning.
  5. Förpacka i ett sugrör och placera på en bakplåt.
  6. Smör smörgåsarna ovanpå med såsen..
  7. Grädda vid 200 grader 10 minuter.

Chiburekker

  • Tid: 30 minuter.
  • Portioner per behållare: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 198 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Fylld pitabröd i ugnen kan kokas i form av kakor. För att bilda en produkt måste du klippa ut rutor från rektangulära ark med sax. Om ark används runt delas de upp i segment. Sådana kakor är särskilt goda. Krispig aptitretande skorpa i en kall produkt förlorar sin charm. Klassiska chebureks är beredda med en stor mängd vegetabiliska fetter, som inte alls liknar anhängare av hälsosamma livsmedel. I denna förenklade version bakas produkten i ugnen, vilket är mycket mer användbart men inte mindre smakfullt..

Ingredienser:

  • kakor – 6 st .;
  • kött med låg fetthalt – 300 g;
  • dill – 1 gäng;
  • äggvita – 1 st .;
  • peppar, koriander, salt – efter smak.

Lavash-kakor

Tillagningsmetod:

  1. Skär kakorna i rutor med en sida på 15 cm.
  2. Vrid lök i en köttkvarn.
  3. Finhacka greenerna, kombinera med kött och lök, krydda med salt och kryddor.
  4. Applicera blandningen jämnt med ett tunt lager i form av en triangel på rutorna.
  5. Borsta kanterna på rutorna med piskat protein och fäst dem ihop..
  6. Lägg chebureks på en bakplåt.
  7. Du måste baka dem i ugnen, förvärmd till 180 grader. Efter en halvtimme kan skålen serveras vid bordet..

Ost och hackat pitabröd

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behållare: 2-3 personer.
  • Kaloriinnehåll: 117 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Om du gillar ett stort antal läckra toppningar är följande recept specifikt utformat för dig. Den harmoniska kombinationen av grönsaker, kött, ost, greener kommer säkert att glädja dig och dina gäster. Att laga mat pitabröd med köttfärs i ugnen är inte nödvändigt, det kan också ätas kallt. Vid hög temperatur kommer osten att smälta och smaken på alla komponenter öppnas och kombineras.

Ingredienser:

  • platt kaka – 1 st .;
  • båge – 1 mål.;
  • morötter – 1 st .;
  • köttfärs – 300 g;
  • salladsblad – 4-5 st .;
  • tomater – 3 st .;
  • vitlök – 3 tänder .;
  • ost – 150 g;
  • salt, peppar, örter – efter smak;
  • majonnäs – 3-4 msk. l.

Kakad ost

Tillagningsmetod:

  1. Hugga löken fint, raspa morötter, stek i 5 minuter, tillsätt det hackade köttet. Leka i 20 minuter tills den är kokt..
  2. Slip vitlök i en press, blanda med majonnäs.
  3. Skär kakan i 3 delar, ett fett med blandning av vitlök-majonnäs. Lägg ett lager stekt fyllning.
  4. Hacka greener, strö fyllning.
  5. Sätt det andra arket, fett med majonnäs, sprid salladsblad.
  6. Skär tomaterna i cirklar, gör nästa lager av dem.
  7. Gräva lagren med ett tredje ark, sprida med majonnäs och strö över riven ost.
  8. Kolla ihop alla lager med rulle, linda i fastfilm och lägg på kylskåpet i en halvtimme.
  9. Godbitar kan ätas kallt, men det är bättre att baka köttfärs i pitabröd i en uppvärmd ugn (200 grader) 25-30 minuter.

Rivna paj

  • Tid: 30 minuter.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 208 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

En opretentiös pitabröd med köttfärs i ugnen kommer att överraska dig med dess fantastiska smak. Ta på dig receptet för att göra en snabb middag, rejäl frukost eller ett mellanmål för oväntade gäster. Det ursprungliga receptet använder kallt nötkött. Förbered kakad kyckling i pitabröd i ugnen, då blir skålen mer öm. För dem som gillar fetare mat är fläsk bra..

Ingredienser:

  • platt kaka – 3 st .;
  • köttfärs – 200 g;
  • persilja – 1 gäng;
  • mjölk – 1 msk .;
  • ägg – 2 st .;
  • vegetabilisk olja – 3 msk. l .;
  • salt, peppar – efter smak.

Paj

Tillagningsmetod:

  1. Stek hackade lökar, tillsätt köttfärs och stek tills de är kokta. Salt, peppar, tillsätt hackad persilja.
  2. 2 riv kakan i bitar med händerna.
  3. Lägg hela arket på botten av formen så att kanterna sträcker sig över sidorna.
  4. Blanda ägg, mjölk, vegetabilisk olja, tillsätt salt, rör om.
  5. Lägg lager av sönderrivna lakan och växla dem med fyllning och fyllning. Ju fler lager, desto smakligare paj..
  6. I det sista steget, med de hängande kanterna, måste du stänga toppen av pajen, lägga i bitar med pitabröd, om det finns luckor. Fyll med fyllning.
  7. Grädda på 200 grader i ugnen tills den är gyllenbrun.

Kakad potatis

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 4-5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 170 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Köttfärs i pitabröd i ugnen kan kompletteras med potatis. Denna behandling är lämplig för dig som vill äta välsmakande och tillfredsställande men samtidigt inte vill spendera tid och energi på att laga mat på komplexa rätter. Om du inte gör den i bra form, men i delar, som pajer, är det bekvämt att ta en sådan gryta med dig för en picknick. Potatis kan användas kokt och tärning eller som potatismos.

Ingredienser:

  • kakor – 2 st .;
  • gräddfil – 150 ml;
  • ägg – 3 st .;
  • kött – 0,5 kg;
  • potatis – 0,5 kg;
  • båge – 1 mål.;
  • salt, peppar – efter smak.

Potatisstoppning med köttfärs

Tillagningsmetod:

  1. Koka potatisknölar, skär i små kuber.
  2. Hacka, stek, tillsätt hackat kött och gryta tills kokt, salt, peppar.
  3. Blanda potatisbitar med köttfyllning.
  4. Rör om äggen med gräddfil, salt.
  5. Lägg ut arket så att kanterna hänger ner, borsta med gräddfil och ägg.
  6. Lägg ut halva toppings, sedan ett annat ark, veck.
  7. Pensla pitabröd med sås, gör ett andra köttlager.
  8. Dra in det hängande bladet ovanpå, häll den återstående såsen på toppen.
  9. Grädda i ugnen på 180 grader och 30 minuter.

Svampkött

  • Tid: 1 timme.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 128 kcal / 100 g.
  • Syfte: förrätt.
  • Kök: turkiskt.
  • Svårighet: Lätt.

Om italiensk cannelloni eller lasagne verkar komplicerad för dig, prova att bygga en liknande maträtt med pitabröd och läckra pålägg. En saftig behandling med en mild krämig smak och svamparom är ett bra middagalternativ för en familj eller ett stort företag. Om så önskas kan du lägga till dina favorit kryddig örter eller grönsaker till fyllningen (rivna morötter, zucchini, hackad paprika).

Ingredienser:

  • pita – 3 ark;
  • köttfärs – 500 g;
  • hård ost – 150 g;
  • ägg – 3 st .;
  • grädde – 1,5 msk.;
  • gräddfil – 1 msk .;
  • champignon – 8 st .;
  • tomater – 2 st .;
  • båge – 1 mål.;
  • vitlök – 5 tand .;
  • örter, kryddor, salt – efter smak.

Svamprulle med köttfärs

Tillagningsmetod:

  1. Hacka lök och svamp, stek i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja.
  2. Tillsätt kött hackad i en köttkvarn, stek, bryt klumpar.
  3. Tärna tomater, lägg i en kastrull.
  4. Kombinera ägg med grädde och? den specificerade delen ost riven.
  5. Pressa vitlök genom en press, finhacka greenerna, tillsätt till fyllningen. Salt peppar.
  6. Smörj lakan med pitabröd med gräddfil, lägg ut överlappande varandra.
  7. Sprid resten av den rivna osten jämnt över lakan, lägg den stekt stoppningen ovanpå.
  8. Vrid en tät turnett från lakan. Längden kommer att vara ungefär en meter. Det måste skäras i bitar som motsvarar längden på formen.
  9. Smörj formen, lägg selen tätt mot varandra.
  10. Häll den beredda blandningen av ägg och grädde med ost.
  11. Bakning i ugnen vid 200 grader i 30 minuter.

Hemligheter för att laga matkakor och köttfärs – tips om kockar

  1. För en vacker gyllene skorpa på ytan av pitan, smörjas den med smör. Om ett ägg används för detta ändamål, bör lite socker eller honung läggas till det..
  2. När du använder torkat pitabröd, smörj det först med sås, majonnäs eller vanligt vatten. Låt stå i 5 minuter och fortsätt enligt receptet..
  3. Fyllningen inuti lagren kommer inte att smulas om du lägger till ett rått ägg eller riven ost till det.
  4. För en extra arom av den förberedda skålen, använd pulver från sesamfrön, solrosfrön eller nötter.
  5. Om vitlök eller heta kryddor används i receptet, blanda dem med såsen och strö inte på fyllningen. Sedan fördelas komponenterna jämnt.
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy