Fylld kyckling – recept steg för steg med ett foto. Hur man lagar mat och hur man fyller en fĂ„gel för att baka i ugnen

Varje hemmafru hade erfarenhet av att laga mat kyckling, och alla har sitt eget signaturrecept. Du kan hitta mÄnga olika rÀtter, inklusive hela bakning. Hönan med fyllningen blir smakligare, det Àr bra för henne att ta köttfÀrs frÄn ost, svamp, spannmÄl eller grönsaker.

Hur man lagar fylld kyckling

FÄgeln fylld med speciellt köttfÀrs tillagas inte för snabbt, sÄ du bör tÀnka pÄ detta nÀr du vÀljer godbitar för gÀster. För att tillaga korrekt fylld kyckling mÄste du börja med att vÀlja rÀtt slaktkropp. Det Àr bÀttre att vÀlja en kyld produkt som blir mjukare och mjukare Àn fryst. För stoppning Àr det optimalt att ta en fÄgel som vÀger högst ett och ett halvt kilo. Om du köper frÄn en vÀn till bonden, ange att hon inte var Àldre Àn ett Är.

Fylla kyckling har idealiskt vÀlutvecklad muskelvÀvnad, ett runt bröst utan ett utsprÄng av ben. Hans hud Àr jÀmn, blekgulaktig med en rosa fÀrgton, kött och fett har inga flÀckar. NÀr huden Àr grÄ Àr köttet rött och fettet Àr gult, vÀgrar att köpa. Köp inte heller en fÄgel som har en obehaglig lukt..

Hur man lagar fylld kyckling i ugnen som helhet: skala hudens hud, ben, grejer med en beredd blandning av grönsaker, spannmÄl och kryddor. Det rekommenderas att sy upp med en tjock trÄd eller fÀsta hÄlet med tandpetare, skicka för att baka pÄ 190 grader. RÀkna tid sÄ hÀr: 40 minuter per kilogram. För en fin stekt skorpa mÄste du tÀcka slaktkroppen med en sÄs av honung, sojasÄs, majonnÀs eller grÀdde med kryddor. 10-15 minuter före slutet rekommenderas att grilla slaktkroppen i grilllÀge.

Hur man fyller en fÄgel

För att lÀckra grejer kyckling kommer flera anvÀndbara recept praktiskt. Det finns mÄnga alternativ för att tillverka fjÀderfÀ, alla skiljer sig i smak, arom, anteckningar om sötma eller pungency. Det Àr bra att göra den fyllda kycklingen sur (citron, örter) eller baka omedelbart med en fÀrdig sidodisk. HÀr Àr nÄgra idéer om hur man fyller en fÄgel:

  • svamp, lök, vitlök, ost;
  • ris, torkade aprikoser, russin, katrinplommon;
  • bovete, kycklinglever, lök, morötter;
  • Ă€pple, potatis, morot, lök;
  • skinka, ost.

Hur man fyller kyckling

Det finns tvÄ sÀtt att stoppa kyckling. Det finns alternativ för att extrahera ben frÄn det eller klippa lÀngs ryggraden. SÄ hÀr gör du ett benfritt slaktkropp för stoppning, rengör det med en öppen metod:

  • börja klippa: skĂ€r huden lĂ€ngs ryggen, med en kniv, börja separera köttet med skinnet frĂ„n skelettet, börjar frĂ„n botten, missa inte de minsta avsnitten;
  • exponera först ena sidan tills du trĂ€ffar lĂ„rbenet och skelettet, bryt av benen med hĂ€nderna;
  • bryta av vingarna;
  • skĂ€r köttet och venerna i en cirkel, töm lĂ„ret, bryt inte det, men fortsĂ€tt att skala köttet till fogen;
  • ta bort kött med hud, strumpor, skĂ€r nedre leden;
  • vrid benet, upprepa pĂ„ andra sidan;
  • skĂ€r revbenen med sax, ta bort kölen, gaffelformat ben.

Det enklaste alternativet, hur man tar in kycklingen för fyllning, kommer till de steg som beskrivs i detalj pÄ fotot:

  • vĂ€nda slaktkroppen, gör ett snitt lĂ€ngs ryggraden;
  • skĂ€r ryggraden och revbenen, skĂ€r försiktigt köttet med en kniv;
  • det Ă€r inte nödvĂ€ndigt att skĂ€ra igenom fĂ„gelns massa;
  • skölj och saker, skicka för att baka i metallform.

Doftande lunch

recept

Du kan ocksÄ anvÀnda ett lÀmpligt recept för fylld kyckling enligt vilken fÄgeln tillagas i en lÄngsam spis och inte bara bakas i ugnen. Enligt honom Àr den bakade kycklingen mjuk, saftig, behÄller sin mjukhet. Skillnaden mellan ett slaktkropp framstÀllt i en lÄngsam spis och ett bakat slaktkropp Àr frÄnvaron av en uttalad stekt skorpa. Du kan fylla det med bovete, ris, nötter eller torkad frukt..

Med Àpplen i ugnen

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 140 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling med Àpplen i ugnen tillhör de klassiska rÀtter som ser lika bra ut pÄ festbordet eller i den dagliga helgens meny. Att fylla slaktkroppen görs bÀst med sura frukter, som kompletterar köttets ömhet. SÄs baserad pÄ honung, senap och majonnÀs ger finjustering till skÄlen, med vilken ytan smutsas innan den bakas i ugnen.

Ingredienser:

  • broiler – 1500 g;
  • Ă€pplen – 5 st .;
  • honung – 40 ml;
  • senap – 40 ml;
  • vitlök – halva huvudet;
  • katrinplommon – 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj Àpplen, skÀr i stora bitar, hacka katrinplommon pÄ samma sÀtt.
  2. Skala vitlök, skÀr i hÀlften.
  3. TvÀtta slaktkroppen, torka den, riv den inifrÄn och ut med en honung-majonnÀsblandning.
  4. Gnid med senap, salt, mald peppar LĂ„t marinera i 15 minuter.
  5. Inuti, lÀgg Àpplen, katrinplommon, en bit vitlök.
  6. SkÀr huden, fyll med vitlök
  7. GrÀdda pÄ 180 grader i en och en halv timme.
  8. HÀll över saften som sticker ut under bakning, om den börjar brÀnnas, dra den med folie.
  9. Pynt med sallad eller ris.
LĂ€s mer  Gurkas- och tomatsallad för vintern

Med Àpplen

Med pannkakor

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 168 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Pannkakestoppad kyckling Ă€r perfekt för Shrovetide-veckan nĂ€r du behöver behandla vĂ€nner med tunna pannkakor. SkĂ„len Ă€r lĂ€mplig för den andra, eller sĂ„ kan du servera den som en kall aptitretare. Du mĂ„ste först baka tunna pannkakor enligt nĂ„got recept – jĂ€st, vaniljsĂ„s eller pĂ„ jĂ€st bakad mjölk / mjölk. Aptitretande delikatess ser snygg ut i snitt.

Ingredienser:

  • kyckling – 1500 g;
  • vitlök – 3 kryddnejlikor
  • majonnĂ€s – 50 ml;
  • pannkakor – 6 st .;
  • champignon – 175 g;
  • ost – 100 g;
  • lök – 1 st .;
  • Ă€gg – 1 st .;
  • smör – 40 g;
  • persilja – 30 gram.

Tillagningsmetod:

  1. TvÀtta slaktkroppen, torka den, försök dra försiktigt bort huden med en strumpa. Gnid insidan och utsidan med salt, peppar, skÀr benen, sÀtt in vitlökskivorna.
  2. Stek den hackade löken tills den Àr mjuk, tillsÀtt svampplattan, koka tills vÀtskan förÄngas.
  3. Separera kött frÄn ben, mal i en köttkvarn, tillsÀtt hackad persilja, krossad vitlök, stekning, Àgg till köttfÀrs.
  4. Rör om, krydda med kryddor, lÀgg fyllningen pÄ pannkakan, strö över riven ost. rulla hÄrt rulle, upprepa med resten av pannkakorna.
  5. Fylla huden med pannkakor, sy buken och halsen, fett med majonnÀs.
  6. Sprid pÄ oljad bakplÄt, gör ett par punkteringar.
  7. Koka pÄ 180 grader i timmen.

Pannkakestoppning

Med ris

  • Tillagningstid: 5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 149 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling fylld med ris Ă€r en matrĂ€tt som Ă€r perfekt för din dagliga diet. Fyllningen, förutom ris spannmĂ„l, inkluderar kycklinglever och hjĂ€rta, lök och svampstekning. Hemligheten med saftig smak och mjukt kött Ă€r lĂ„nga marinering av kycklingkroppar i en öförband. Det Ă€r bĂ€ttre att pickla fĂ„geln lĂ€ngre – frĂ„n tre till sex timmar, sĂ„ att köttet Ă€r mĂ€ttat med aromer.

Ingredienser:

  • kyckling – 1500 g;
  • ris – 150 g;
  • buljong – 400 ml;
  • champignon – 0,25 kg;
  • lök – 2 st .;
  • slaktbiprodukter – 100 g;
  • smör – 10 g;
  • vegetabilisk olja – 10 ml;
  • majonnĂ€s – 30 ml;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor.

Tillagningsmetod:

  1. TvÀtta slaktkroppen, torka den, pressa vitlök genom vitlökspressen.
  2. Ta försiktigt bort ryggraden och bröstbenet..
  3. Kombinera majonnÀs med vitlök, salt, peppar, sprid blandningen inuti och ovanpÄ slaktkroppen.
  4. LÀgg köttet i en skÄl, linda in det med fÀstfilm, sÀtt i kylskÄpet i tre timmar.
  5. SkÀr löken i fjÀrdedelar av ringarna, svamparna i skivor. Skölj slaktbiprodukter, skÀr i kuber.
  6. VĂ€rm olja, lĂ€gg svamp, stek i sex minuter. Stek löken, efter den – slaktbiprodukter i en stekpanna. Blanda massorna med ris, stek i tre minuter, fyll med buljong. Koka tills riset Ă€r kokt.
  7. Fylla kycklingen med köttfÀrs, fÀst hÄlen med tandpetare.
  8. Bind slaktkroppen med kulinarisk trÄd, överför den till en bakform med ÄterstÄende fyllning.
  9. GrÀdda 1,5 timmar vid 180 grader. Ta bort, tÀck med folie, lÄt stÄ i 10 minuter.

Med ris

Hel ugn

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 145 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Sött och surt kommer att slÄ ut den fyllda kycklingen i hela ugnen, för vilken de tog en fyllning med katrinplommon, Àpplen och mandlar. Kombinationen av sura torkade frukter och frukter med mutter smulor ger köttet en pikant smak och ovanlig aroma, och vitlök med kryddor tagna efter smak ger lÀtt krydda till det. En enkel version av en utsökt lunch kommer att tilltala alla familjemedlemmar, det kan göras för semestern.

Ingredienser:

  • broiler – 1500 g;
  • katrinplommon – 150 g;
  • mandlar – 100 g;
  • Ă€pplen – 3 st .;
  • olivolja – 30 ml;
  • vitlök – 3 kryddnejlikor.

Tillagningsmetod:

  1. SkÀr slaktkroppen lÀngs buken, ta bort skelettet, skÀr av leddelarna vid benen och vingarna. FÀst snitt med tandpetare eller sy.
  2. SkÀr Àpplen i stora bitar, blanda med tvÀttade katrinplommon, hackade nötter.
  3. Stoppa fÄgeln, sy ett hÄl.
  4. TÀck ytan med krossad vitlökssÄs, olja, kryddor. Vik buken ner.
  5. GrÀdda en timme pÄ 220 grader.
  6. Servera i form av rullar.

FĂ€rdigt kyckling i en bakform

Med svamp

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 147 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kycklingen fylld med svamp har en unik arom som direkt orsakar aptit. Detta underlÀttas genom anvÀndning av fÀrska champignon eller porcini-svamp. I stÀllet för dessa sorter Àr det tillÄtet att vÀlja frusna eller torkade ostronsvampar, kantareller och honungsvampar. Den senare mÄste förblötas för mjukhet och den halvfÀrdiga produkten mÄste tinas.

LĂ€s mer  Snacks - vad Ă€r det och hur man lagar mat hemma

Ingredienser:

  • kycklingkadaver – 1000 g;
  • lök – 200 g;
  • svamp – 0,3 kg;
  • vitlök – 3 kryddnejlikor
  • vegetabilisk olja – 60 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Slip lök, svamp, peppar, salt.
  2. Fylla blandningen med blandningen, fÀst hÄlet.
  3. TÀck ytan med olja blandad med krossad vitlök och kryddor, vik i en bakhylsa.
  4. Laga 1,5 timmar vid 180 grader.

Med potatis och svamp

Benfri

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 151 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: svĂ„rt.

Fylld benfri kyckling betraktas som höjden pÄ den kulinariska excellensen, eftersom den visar sig lÀtt nÀr man klipper fÀrdiga rÀtter. Hur man separerar kycklingen frÄn benen för fyllning, det Àr redan kÀnt frÄn ovanstÄende material, som visar denna process tydligt. En lÀcker fyllning Àr en blandning av gröna Àrtor, lök, morötter och paprika.

Ingredienser:

  • kycklingkadaver – 1000 g;
  • champignon – 6 st .;
  • frysta gröna Ă€rtor – 120 g;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • paprika – 1 st .;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • ost – 0,2 kg;
  • dill – 10 g;
  • persilja – 10 g;
  • olivolja – 20 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Skala slaktkroppen frÄn benen, ta bort köttet.
  2. För den genom köttkvarnen. SkÀr svampen i skivor, ost och morot i tÀrningar, hack löken, hacka söt peppar i skivor.
  3. Slip greener, blanda med tinade Àrter, andra grönsaker, svamp och ost.
  4. TillsÀtt finhackad kyckling, Àgg, krydda med kryddor, blanda.
  5. Fylla slaktkroppen med fyllning, sy ett hÄl och tÄrar.
  6. Fyll huden pÄ halsen, sÀtt pÄ en bakplÄt.
  7. Olja ytan, strö över kryddor, tÀck med folie.
  8. Baka vid 200 grader i 20 minuter, upprepa vid 180 grader.
  9. Ta bort folien, koka i 10 minuter. Ta bort trÄdarna, ta med till bordet.

Kyckling Galantine

Med potatis

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 173 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

En kyckling fylld med potatis i ugnen verkar vara extremt tillfredsstĂ€llande, sĂ„ slĂ€pp inte med den – bara en servering med hög kalori Ă€r tillrĂ€cklig för att tillfredsstĂ€lla din hunger. Fylld kyckling fungerar som en huvudrĂ€tt och sidorĂ€tt samtidigt, sĂ„ du behöver inte oroa dig för vad du ska servera med. TillrĂ€ckligt med ett gĂ€ng greener för att strö den fĂ€rdiga skĂ„len och ge den en kryddig arom.

Ingredienser:

  • kycklingkadaver – 1500 g;
  • potatis – 600 g;
  • ketchup – 60 ml;
  • majonnĂ€s – 60 ml;
  • torkade örter – 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisen, finhacka eller gnida pÄ ett grovt rivjÀrn. Salt, krydda med kryddor.
  2. Skölj kycklingen med rinnande vatten, torka, fylla med potatis, sy.
  3. Smörj med en blandning av ketchup och majonnÀs. SÀtt i Àrmen.
  4. GrÀdda 1,5 timmar vid 180 grader.

Med potatis

Med grönsaker

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 117 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Ugnsbakad kyckling fylld med grönsaker tillhör lÀtta mÄltider med lÄgt kaloriinnehÄll. Det Àr hÀlsosammare Àn stekt. Receptet nedan lÀr dig hur man lagar en ljus behandling, dÀr mjukt kött kombineras med saftiga tomater, skalade lökar, kryddig paprika och aubergine. Blandningen Àr i harmoni med alla kryddor och smaksÀttningar..

Ingredienser:

  • kycklingkadaver – 1500 g;
  • tomater – 2 st .;
  • lök – 2 st .;
  • paprika – 1 st .;
  • aubergine – 1 st .;
  • vegetabilisk olja – 20 ml;
  • majonnĂ€s – 20 ml.

Tillagningsmetod:

  1. TvÀtta, torka, gnugga fÄgeln med kryddor.
  2. TÀrna grönsaker.
  3. Salt aubergine, stÀll Ät sidan i 10 minuter. Skölj sedan med kallt vatten.
  4. Stek grönsaksberedningen tills den Àr halv klar, lÀgg i slaktkroppen.
  5. Sy i buken, smörj ytan med majonnÀs, olja bakplÄten.
  6. GrÀdda 1,5 timmar vid 190 grader, vÀnd den andra sidan efter halva tiden.

Bakad fÄgel pÄ en matrÀtt

Med Àpplen och katrinplommon

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 138 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling fylld med Àpplen och katrinplommon, smakar gott med behaglig syra pÄ grund av de anvÀnda torkade frukterna. Frukter för fyllningen Àr bÀttre att ta söta, Àlskling. En blandning av kryddor frÄn kummin, rosmarin och timjan Àr optimal för denna matrÀtt. För sötma kan du lÀgga till en sked med naturlig blommig honung blandat med ett par droppar senap.

Ingredienser:

  • kycklingkadaver – 1000 g;
  • Ă€pplen – 2 st .;
  • katrinplommon – 50 g.

Tillagningsmetod:

  1. Gnid kyckling med salt och peppar.
  2. SkÀr Àpplen i fjÀrdedelar, skÀr kÀrnan, fyll i kycklingen, alternerande med tvÀttade katrinplommon.
  3. Sy hÄlet, sticka bakplÄten med folie, lÀgg ut fÄgeln.
  4. TÀck med ett dubbelt lager folie, grÀdda vid 200 grader i 60 minuter.
  5. Ta bort det översta lagret, ta bort botten, fett.
  6. LĂ„t koka ytterligare 20 minuter.
LĂ€s mer  Nötköttbasturma hemma - recept med foton. Hur man gör ryckt nötkött pĂ„ armeniska

Med Àpplen, katrinplommon och apelsiner

Med ris och katrinplommon

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 143 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling fylld med ris och katrinplommon i ugnen kÀnnetecknas av en mer hjÀrtlig fyllning, en trevlig sötaktig aroma i form av ett tillÀgg av spannmÄl med torkad frukt. För att balansera överdriven cloying kan du lÀgga lök, morötter, vitlök, dill till köttfÀrs. För fyllningen Àr lÄngkornigt Ängat ris optimalt, vilket inte kommer att sönderdelas under tillagningen utan behÄller sin struktur.

Ingredienser:

  • kyckling Ă€r en liten slaktkropp;
  • ris – 300 g;
  • lök – 1 st .;
  • morötter – 1 st .;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • katrinplommon – 15 st .;
  • dill – 20 g;
  • solrosolja – 30 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj slaktkroppen, skÀr av de utskjutande delarna av vingarna, överflödigt hud.
  2. Gnid med salt och peppar.
  3. BlötlÀgg sviskerna i 20 minuter i varmt vatten, skÀr i kuber. Hacka lökhuvudet, gnugga morötter, stek.
  4. Skölj, koka tills den Àr mjuk. Hacka vitlök med dill.
  5. Kombinera alla komponenter, saker kyckling med dem, sy.
  6. Smörj toppen, sÀtt i ugnen i 40 minuter vid 190 grader.
  7. Vatten med juice var 10 minut.

Med ris och torkad frukt

I en lÄngsam spis

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 5 personer.
  • KalorirĂ€tter: 141 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Fylld kyckling i en lÄngsam spis kommer att bli saftigare jÀmfört med en skÄl som Àr gjord i ugnen. Det kÀnnetecknas av frÄnvaron av en lÀcker stekt skorpa. SkÄlen kÀnnetecknas av ömhet och mjukhet, och den ursprungliga fyllningen frÄn kÀrnorna med nötter och bröd ger pikans till den. Det har en delikat smak, gÄr bra med stekt kött.

Ingredienser:

  • kyckling – 1500 g;
  • lök – 1 st .;
  • valnötter – 100 g;
  • vitt bröd – 3 skivor;
  • smör – 50 g;
  • fĂ€rsk persilja – 30 g;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • mjölk – 70 ml;
  • kycklingbestĂ„nd – ett glas.

Tillagningsmetod:

  1. HÀll smulan pÄ brödet med mjölk.
  2. Mos nötter i en murbruk, hacka persilja mycket fint.
  3. Hacka löken, stek tills den Ă€r gyllene, aktivera programmet ”Bakning”, lĂ„t svalna.
  4. Blanda bröd med nötter, persilja, lök, Àgg. TillsÀtt salt och peppar.
  5. Skölj kycklingen, torka, fylla, sy.
  6. LÀgg i skÄlen med lerkruka, krydda med kryddor, fyll med buljong.
  7. StĂ€ll in ”Bakning” -lĂ€get i en timme. StĂ€ll in för att vĂ€rma upp ytterligare en halvtimme.

Kycklingskropp

Med ost

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KalorirĂ€tter: 149 kcal.
  • Syfte: för lunch.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling fylld med ost, vackert kallad galantin, innehÄller förutom huvudfyllningen skinka och Àgg. Att laga en sÄdan lÀcker fylld kyckling Àr lÀtt om du följer instruktionerna steg för steg. Galantine har en behaglig arom, smakfull av smak, har en attraktiv snittvy. Det kan serveras kylt eller direkt frÄn ugnen..

Ingredienser:

  • kyckling – 1 kg;
  • majonnĂ€s – 30 ml;
  • skinka – 100 g;
  • ost – 100 g;
  • Ă€gg – 2 st .;
  • grĂ€dde – 40 ml;
  • vit limpa – 4 stycken;
  • paprika – 1 st .;
  • persilja – 4 stjĂ€lkar.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj slaktkroppen, ta bort huden och lÀmna ben och vingar. Ta bort kött, vrid genom en köttkvarn eller hacka med en mixer.
  2. HÀll stafettpinnen med mjölk, lÄt den svÀlla. SkÀr skinka och peppar i kuber, gnid osten, hacka gröna. Blanda ingredienserna, lÀgg kycklingen inuti.
  3. Sy ett hÄl, fett, binda ben och vingar med trÄd.
  4. GrÀdda pÄ 170 grader i 1,5 timmar, dousing med fett. 10 minuter före slutet, höj temperaturen.

Galantine

Med bovete

  • Tillagningstid: 3 timmar.
  • Portioner per behĂ„llare: 4 personer.
  • KaloriinnehĂ„ll: 142 kcal.
  • Destination: till middag.
  • Kök: ryska.
  • SvĂ„righet: medium.

Kyckling fylld med bovete ser mycket attraktiv ut. TvĂ„ rĂ€tter kommer ut ur det pĂ„ en gĂ„ng – det huvudsakliga köttet och den saftiga sidan matrĂ€tt med riklig doft av kryddor. Denna fyllda kyckling kĂ€nnetecknas av tillverkningen av malet spannmĂ„l i en lĂ„ngsam spis. PĂ„ grund av detta visar sig gröt vara sprĂ€cklig och med korrekt konsistens, den brĂ€nner inte. Du kan förbereda fyllningen i pannan om multikokaren inte Ă€r till hands.

Ingredienser:

  • kyckling – 1000 g;
  • bovete gryn – 200 g;
  • morötter – 1 st .;
  • lök – 1 st .;
  • vatten – 0,4 l;
  • vegetabilisk olja – 40 ml;
  • vitlök – 2 kryddnejlikor
  • majonnĂ€s – 20 ml.

Tillagningsmetod:

  1. TvÀtta slaktkroppen, marinera i majonnÀs och kryddor, krossad vitlök i en timme.
  2. Gnid morötterna grovt, skĂ€r löken i smĂ„ kuber, stek i multikokskĂ„len och sĂ€tt pĂ„ motsvarande lĂ€ge. HĂ€ll det tvĂ€ttade boveten efter 15 minuter, hĂ€ll saltvatten. Koka i lĂ€get ”SpannmĂ„l” i 50 minuter.
  3. Fyll i kycklingen, sy ett hÄl, lÀgg bakplattan.
  4. Laga 1,5 timmar vid 180 grader.
BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: