Chacha – vilken typ av dryck

Original, georgisk chacha alkoholhaltig dryck tillhör brandy-klassen. Ordet chacha översĂ€tter som druvmars. Ursprungshistorien har sitt ursprung i gamla Ă„rhundraden. I början av odlingen av druvor och utvecklingen av vinframstĂ€llning verkar det som en samtidig produktion baserad pĂ„ anvĂ€ndningen av avfall frĂ„n processen för framstĂ€llning av vin – oljekaka eller omogna druvor som inte kan anvĂ€ndas i vinframstĂ€llning. Namnet ”chacha” patenterades 2011, detta Ă€r den enda produkten som tillverkats exklusivt i Georgien..

Vad Chacha Àr gjord av

Chacha Ă€r en produkt frĂ„n jĂ€sningen av vinframstĂ€llning, och varken socker eller jĂ€st anvĂ€nds för att skapa det. Detta Ă€r inte vodka eller moonshine, utan ett slags konjak med frukt- och bĂ€rbas. Klassiskt anvĂ€nds Rkatsiteli-druvor för att göra georgiska chachi. I Abchazien – traditionellt Isabella och Kachich. Efter den första destillationen erhĂ„lls en vit chacha, starkare, kanske inte smakar sĂ€rskilt bra.

Om produkten förvaras i en ekfat Àr resultatet en gul dryck. Vid tillverkningen av drycken kan inte bara druvmjöl anvÀndas, men extraktionen av persika, körsbÀr plommon, persimmon, söt körsbÀr. Drycken insisterar pÄ valnötskal för att ge en Àdel guldbrun fÀrg. Det finns tinkturer pÄ aromatiska örter eller frukter.

Smaka pÄ Chachi

Drycken smakar syrligt, men frukt- och bÀrbasen mjukar upp den. Detta gudomliga georgiska konjak har en Àdel eftersmak av russin, mÀrkbar starkare i det gula teet, mer förfinat av den andra destillationen. Ofta tillförs drycken med örter eller frukt, vilket ger ytterligare accenter beroende pÄ tillsatser. Drycken har en örtsmak, anteckningar av persika, körsbÀr plommon, körsbÀr.

Chacha-flaskor

Hur mÄnga grader

Georgisk chacha Ă€r en stark alkoholhaltig dryck med en mild smak. I industriell produktion av grader per timme, i genomsnitt 45-50. Hemma Ă€r drycken förstĂ€rkt – 55-60 ° C. Du kan till salu hitta ett blomstrande kraftfullt destillat som innehĂ„ller 70% alkohol. Tack vare druvbotten kĂ€nns grader inte direkt, det Ă€r dess list.

LĂ€s mer  Hur man bakar öring i ugnen i folie - steg för steg laga matrecept med foton

Georgisk druvodka

Hur man dricker chacha

Varje georgier vet hur man dricker ordentligt Ă€n att bita denna livsgivande dryck. SmĂ„ vodkaglas anvĂ€nds för servering. De dricker chacha i smĂ„ portioner, det Ă€r inte vanligt att spĂ€da det. Om drycken inte Ă„ldras konsumeras den kyld, om den Ă„ldras – vid rumstemperatur. Denna metod kan betraktas som klassisk. I Georgien pĂ„ morgonen under kallt vĂ€der kan du dricka ett glas uppvĂ€rmande konjak, ta en bit av Churchkhela frĂ„n frukt, druvor, pickles eller phali.

I Abkhazia anvÀnds drycken som aperitif, före en fest. Det finns en tradition att dricka torrt vin. TvÄ glas chachi tvÀttas ner med ett glas vin. Endast mÀnniskor med god hÀlsa har rÄd med sÄdana experiment. Detta druvokonstruktion följer perfekt en fest med riklig traditionell georgisk mat. Eftersom drycken Àr stark, ska mellanmÄlet vara lÀmpligt för att inte dricka sig snabbt.

Drick i glas

Georgiska vodka cocktails

Chacha kan anvĂ€ndas för att tillverka olika cocktails. Den mest kĂ€nda: ”Georgian Peach”, ”Sakartvelli”, ”Tbilisi Fix”.

  • Georgisk persika

Georgisk persikcocktail

60 ml chachi, 20 ml persikasaft och 10 ml citronsaft blandas. Serveras med is.

  • Sakartvelli

40 ml chachi, 20 ml röd vermouth, 20 ml citronvodka blandas. Serveras i glas dekorerade med citronskal, tillsatt is.

  • Tbilisi Fix

50 ml chachi, 45 ml körsbÀrssaft, 30 ml citronsaft och 5 g socker blandas. Serveras med is.

Cocktail Tbilisi Fix

Fördelarna och skadorna av drinken

I mÄttliga doser Àr georgisk vodka anvÀndbar vid förkylning. Du kan lÀgga till en liten mÀngd te med citron och honung, ta det i sin rena form eller spÀd det med vatten. Detta uppvÀrmningsmedel har antiinflammatoriska och dekongestanta egenskaper. Det anvÀnds för att normalisera matsmÀltningen, pÄskynda ÀmnesomsÀttningen. HjÀlper som profylaktisk mot hjÀrt-kÀrlsjukdomar, Àr en stark antioxidant pÄ grund av nÀrvaron i sammansÀttningen av druvmjöl, som innehÄller antioxidantkomponenter, vitaminer B, PP och spÄrÀmnen.

LĂ€s mer  Kycklinglever i grĂ€ddfil: recept

Det rekommenderas inte att anvÀnda under graviditet och amning, barn, personer med kroniska sjukdomar, högt blodtryck och matsmÀltningssjukdomar. Du mÄste vara mycket försiktig nÀr du anvÀnder ett destillat tillverkat med hantverksmetod. Alkohol med denna produktionsmetod Àr inte uppdelad i fraktioner och fuseloljor, som kan vara giftiga och komma in i fÀrdig dryck.

Förbud mot alkohol för gravida kvinnor

Pris

Chacha av rysk, armensk och georgisk produktion kan köpas i Moskvas butiker till de priser som anges i tabellen.

Drickens namn Ursprungsland Volym liter Pris, rubel
Achara Abkhaz Chacha Abchazien 0,5 669
Abkhaz chacha achara kryddad druva Abchazien 0,5 818
Fanagoria chacha guld- vodka druva chacha gyllene ryssland 0,5 692
Vodka druva chacha silver Googul Armenien 0,5 458
Askaneli premium chacha druvvodka georgien 0,7 1445

Abkhaz chacha Achara

BetygsÀtt den hÀr artikeln
( Inga betyg Àn )
LĂ€gg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: