Moderna föräldrar föredrar att fira barns födelsedag på ett kafé, men även hemma kan du skapa en unik festlig atmosfär. Hemma är det möjligt att skapa en billig meny för barnens födelsedag, med ett minimum av ansträngning. Huvuduppgiften är att dekorera rätter för att orsaka aptit.
Meny för ett barns födelsedag
Det är värt att tänka på menyn för en barnfödelsedag i förväg – det ska inte finnas för många snacks och varmaste rätter, men de ska vara tillräckligt för att mata alla gäster. Ta med på barnmenyn för födelsedagar original snacks, hälsosamma grönsaksalater, kanapéer och tartlets som är lätta att äta med händerna. Det är med fantasi nödvändigt att närma sig utformningen av barnmat, för att ge den en festlig stämning. Från drycker kan du servera stuvad frukt, söt te och vanligt stillevatten.
I ett år
Föräldrar funderar på hur man ger en meny för ett barns födelsedag i 1 år. På grund av födelsedagspojkens lilla ålder bör man inte bli mycket förbryllad över denna fråga – ett buffébord med babysmassa och fruktpuré, med vilka inbjudna föräldrar kommer att kunna mata barnen i upp till ett år, är lämpliga. Menyn kommer att se jättebra ut med blandad frukt, babykakor, packade juice för spädbarn med sugrör. Som huvuddessert kan du servera din egen bakade kex med kakor smorda med baby ostmassa.
2 år
Från vad man ska laga till ett barns födelsedag i två år är det värt att utesluta salta och feta rätter kryddade med majonnäs. Kryddiga mellanmål, rökt kött, frukt med gropar är inte lämpliga för barn. En exempelmeny för tvååringar ser ut så här:
- morotgrönsakssallad med russin;
- potatismos med igelkottkotletter;
- mellanmålssnäckor med keso och tomater;
- äpplen i mjuk karamell;
- speciella barnsaft eller kompott.
5 år
Vid fem års ålder är det redan lättare att välja rätter till en födelsedag för barnen, eftersom barn har nästan alla produkter. De bästa komponenterna för snacks, kanapor och smörgåsar kommer att vara kokt kyckling, nötkött med låg fetthalt, nötter. Garnering är bra att servera ris, potatis, pasta. En exempelmeny för en femårings födelsedag skulle se ut så här:
- potatis- och köttgryta;
- grönsakssallad av tomater, gurkor, majs och gräddfil;
- hemlagad jordgubbsofffel;
- morotdrink med apelsin.
Barnfödelsedagsrecept
Det finns många alternativ för vad man ska laga till ett barns födelsedag. Nästan alla recept för vuxna är också lämpliga för barnmenyn med en lätt korrigering – skinka och rökt kött ersätts av kokt kött, majonnäs och ketchup tas bort, och tonvikten ligger på färska produkter: grönsaker och frukt. Om ett barn vill delta i matlagning, kommer recept med ett foto att hjälpa en nybörjare kock att ge en festlig smak till vanlig mat – att framställa sina favorit roliga seriefigurer på smörgåsar eller pizza, ovanligt att servera intressanta sallader.
Barns sallader
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 78 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Mångfalden på barnsallader för en födelsedag är annorlunda, eftersom det finns många recept för att laga läckra alternativ. Denna metod involverar användning av morötter, äpplen och majs. Den hälsosamma vitaminsallad på menyn är hjärtlig genom att tillsätta ägg och saftig när du använder gräddfil eller yoghurt med låg fetthalt. Minsta salt och peppar.
Ingredienser:
- äpplen – 2 st .;
- morötter – 2 st .;
- ägg – 2 st .;
- konserverad majs – en burk;
- gräddfil – 50 ml.
Tillagningsmetod:
- Morötter, koka ägg, riv grovt.
- Tär äpplen, blanda med mat, krydda med gräddfil.
Eller prova det här alternativet:
- Tid: 10 minuter.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kalorirätter: 50 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Föräldrar kan hitta menyidéer för sina barns födelsedag på enkla sätt. Detta recept innehåller användning av läckra och hälsosamma ingredienser. Sallad med låg kaloriinnehåll kommer att tilltala små söta tänder, eftersom den innehåller söta russin, som bäst tas utan stenar, så att barnet inte kvävs. Färska morötter med gräddfil kommer att mätta kroppen med vitamin A.
Ingredienser:
- rå morötter – 3 st .;
- gräddfil – 50 ml;
- russin – en handfull.
Tillagningsmetod:
- Ånga russin med kokande vatten, blanda med rivna morötter.
- Krydda med gräddfil, salt.
snacks
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 98 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Snacks för barnens semester bör vara original. En pojke eller en flicka kommer att gilla följande menyidéer – äggbåtar med ostfyllning och segel gjorda av torra Nachoschips utan kryddor och smaksättningar. Om du lägger dem på en blå servett över en tallrik får du intrycket att båtarna flyter och bryter vågorna.
Ingredienser:
- ägg – 5 st .;
- hård ost – 100 g;
- Nachos – 10 trianglar;
- gräddfil – 40 ml.
Tillagningsmetod:
- Hårdkokta ägg, skär i hälften. Slipa äggulorna med riven ost, krydda med gräddfil.
- Stuff ekorrar, dekorera med segel från Nachos.
Gillar en välsmakande behandling:
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 45 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
En enkel barnmeny kan vara festlig om den ursprungligen är dekorerad. Original smörgåsar i form av nyckelpigor ser perfekt ut på bordet. Grunden för dem kommer att vara osötade kakor, smörjade med mjuk keso eller osaltad pasta. Vingar är gjorda av halvor av tomater, huvuden från oliver och fläckar av gräddfil. Det återstår att dekorera barnbitar med hackad dill.
Ingredienser:
- smällare – 10 st .;
- körsbärstomater – 5 st .;
- mjuk keso – 100 g;
- oliver – 5 st .;
- gräddfil – 2 g;
- dill – ett gäng.
Tillagningsmetod:
- Smörj smällarna med keso, sätt halvorna av tomater och oliver i form av en nyckelpiga.
- Garnera med gräddfil, strö över dill för dekoration.
Sött bord
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 89 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Ett söt födelsedagsbord kommer att vara ett måste-objekt eftersom barnen älskar godis och kakor. Låt dem vara friska och välsmakande, men inte för lutande. Den ursprungliga idén till semestermenyn kommer att vara produktion av minikakor på spett – de är praktiska att äta, händerna blir inte smutsiga och mellanmålet ser väldigt attraktivt ut.
Ingredienser:
- färdiga kexkakor – 3 st .;
- choklad-mutter pasta – 50 ml;
- kondenserad mjölk – 50 ml;
- sylt – 50 ml;
- choklad – 30 g;
- konfektyr toppning – 30 g.
Tillagningsmetod:
- Smulta kakor, dela upp i 3 delar. Blanda den första med pasta, den andra med kondenserad mjölk, den tredje med sylt. Gör bollar, sätt på spett.
- Doppa var och en i smält choklad och toppning.
Barnet kommer också att gilla den här tårta:
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 198 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Huvudtanken om vad man ska laga till för barnens födelsedag är en tårta på menyn. Oroa dig inte för att slösa bort tid – det här receptet antyder att massan kommer att göra utan att baka. Behandlingen tillåter användning av alla bär, inte bara vinbär. Hallon, jordgubbar eller andra skogsarter kommer att göra. Doftande ostkaka tilltalar alla gäster.
Ingredienser:
- kakor – 300 g;
- smör – 100 g;
- keso – 800 g;
- gräddfil – 100 g;
- grädde – ett glas;
- gelatin -50 g;
- vinbär – 300 g;
- yoghurt – ett glas.
Tillagningsmetod:
- Gnid smör med kakor tills smulor, svalna i en halvtimme.
- Piska ostmassan med gräddfil med en mixer, häll grädde med gelatin. Pisk en tredjedel av massan med bär, tillsätt yoghurt till de återstående.
- Häll båda massorna i ugnens skål, alternerande i lager. Pynt med vinbär, sval i en timme.
Barns födelsedagsbuffé
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 97 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Inget av barnens buffébord kan klara sig utan lätt, men tillfredsställande snacks på menyn. Det är mest bekvämt att servera dem på stora diskar eller brickor så att barnen kommer till bordet och tar vad de vill. I detta fall bör du vara uppmärksam på att maten inte faller isär i händerna. Helst är en äggmusförrätt med rädisor och gröna fyllning.
Ingredienser:
- ägg – 5 st .;
- gräddost – 200 g;
- rädisa – 3 st .;
- dill – 30 g.
Tillagningsmetod:
- Koka ägg, ta bort äggulor, blanda med ost. Fyll på halvorna av proteinerna, lägg ner.
- Gör öron och antenner från dillcirklar, dillögon.
Eller prova det alternativet:
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 153 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Hur lagar jag ett mellanmål som kan imponera på alla? Håll komponenterna hemliga. Detta menyrecept föreslår att man tar kokt ris och bildar gyllene kolobokar ur det. Friterad, de kommer omedelbart att fångas upp av barnen – en läcker skål ser attraktiv ut och påminner något om en traditionell siciliansk aptitretare arancini.
Ingredienser:
- grädde – 1,5 koppar;
- hård ost – 200 g;
- ris – 400 g;
- persilja – ett gäng.
Tillagningsmetod:
- Värm grädden, upplös den rivna osten i dem. Koka ris, hacka persilja.
- Blanda alla ingredienser, form bollar, rulla i brödsmulor och fritera.
- Torka med en pappershandduk innan servering..
Baby kanapor
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kaloriinnehåll: 94 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Kycklingfilérullar med riven ost och ananas blir en variant av en rejäl kanap för barn på födelsedagen. Om så önskas kan du lägga till champignon, men om du är osäker på om barnen kommer att gilla dem är det bättre att ta bort svampen. Bakade köttkokonger är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma, eftersom kyckling är ett dietkött. Server dem bättre med örter.
Ingredienser:
- kycklingfilé – 1 kg;
- ost – 200 g;
- konserverade ananas – 200 g;
- färska champinjoner – 100 g.
Tillagningsmetod:
- Skär kycklingen i lager, slå av, salt. Lägg riven ost, ananas och svampplatta på varje blad. Rulla fast, stick med tandpetare.
- Grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
Eller ett alternativt varmt mellanmål:
- Tid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 103 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Komplexiteten i beredningen: svår.
För dig som har tid att laga hemlagade tartlets är ett recept på en barnmeny med kycklingfyllning lämpligt. Ett tillfredsställande alternativ kommer att tilltala barn, och vuxna kommer också att gilla det. Om du inte gillar kycklingen kan du byta ut den med krabbor. Spenat, ost och grädde läggs till köttet..
Ingredienser:
- mjöl – 2 glas;
- smör -250 g;
- vatten – 160 ml;
- kycklingfilé – 200 g;
- spenat – ett gäng;
- ost – 100 g;
- grädde – 150 ml;
- ägg – 1 st.
Tillagningsmetod:
- För testet blanda mjöl, mjukt smör, häll i kallt vatten. Skär formarna efter en halvtimme.
- För fileten, skär i kuber, blanda med hackad spenat, riven ost, grädde och ägg.
- Fyll tartlets, grädda i ugnen på 180 grader 20 minuter.
Fans av godis kommer att gilla det här alternativet:
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 54 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Kök: författare.
- Svårighet: lätt.
Ett annat menyalternativ för att göra läckra kanapéer är ett fruktrecept. Du kan ta valfritt slag – bananer, apelsiner, jordgubbar, kiwi. Så att skivorna och skivorna inte mörknar i förväg är det värt att strö dem med citronsaft, men inte mycket, eftersom barnen kan vägra sura kanapor. Dekorationen är roliga ansikten målade med vispad grädde.
Ingredienser:
- bananer – 2 st .;
- citronsaft – 10 ml;
- jordgubbar – 10 st..
Tillagningsmetod:
- Skala bananer, skär i cirklar, strö över citronsaft.
- Spett skivade jordgubbar.
tartlets
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 124 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Tartlets för barn, där det finns mycket grädde med apelsiner, är hjärtligt och välsmakande. För att underlätta förberedelserna är det värt att ta färdiga korgar från kortslutningsbakelse. Söta och syrliga tartlets fyllda med gryn, mjölk och apelsiner kommer att tilltala barn i alla åldrar, men de bör inte inkluderas i menyn om barnet är allergiskt mot citrusfrukter. Sedan kan apelsiner ersättas med annan frukt..
Ingredienser:
- färdiga tartlets – 10 st .;
- apelsiner – 2 st .;
- semulina – 120 g;
- mjölk – 160 ml;
- socker – 10 g.
Tillagningsmetod:
- Slip massan av apelsiner med en mixer, koka, strö över socker och gryn, koka i 5 minuter, omrör hela tiden.
- Koka mjölken separat, koka tjockt gryn, sval, skär i skivor.
- Blanda med apelsinkräm i en tartlett.
smörgåsar
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 108 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Ett win-win-alternativ är smörgåsar till barnets födelsedag. Det är bättre att dekorera dem med roliga ansikten från hjältarna till dina favorit sagor eller karikatyrer – Nyusha från ”Smeshariki” eller en bild av en uttryckssymbol är lämplig. Fyllningarna kommer att bearbetas ost i tallrikar, kycklingfilé eller doktor korv. Glöm inte gröna och grönsaker. Tomater, gurkor, kokta morötter kommer att dekorera maten.
Ingredienser:
- rostat bröd – 10 st .;
- salladsblad – 10 st .;
- bearbetad ost – 10 plattor;
- kokt korv – 200 g;
- tomater – 5 st..
Tillagningsmetod:
- Stek brödet lätt, lägg salladsblad på, en tallrik ost.
- Gör en bild av ett gris från korv, garnera med tomater.
Eller så:
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 99 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Mer tillfredsställande alternativ för smörgåsar är användningen av att baka bröd i ugnen eller mikrovågsugn. Fyllningen för en sådan aptitretare är kokt kött, riven ost och färska grönsaker – tomater, paprika, greener. Basen kan vara en något mörkare limpa som kan mjukas upp genom blötläggning i ett misshandlat ägg. Varma smörgåsar tilltalar alla.
Ingredienser:
- limpa – 10 skivor;
- ägg – 3 st .;
- paprika – 1 st .;
- tomater – 3 st .;
- kycklingfilé – 200 g;
- ost – 100 g;
- greener – ett gäng.
Tillagningsmetod:
- Doppa skivor limpa i slagna ägg, lägg på en bakplåt. Lägg ovanpå en fyllning av tomatskivor, skivor peppar, hackat kokt kött och riven ost. Strö på örter.
- Grädda i ugnen vid 180 grader 10 minuter eller i mikrovågsugn med en genomsnittlig effekt på 5 minuter.
Pizza
- Tid: en halvtimme.
- Portioner per behållare: 12 personer.
- Kalorirätter: 204 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Svårighet: medium.
Pizza för barnens födelsedag förbereds snabbt och enkelt om du tar färdig deg för den, snarare än att knåda den själv. Basen kan vara puff eller jästfri deg, och fyllningen är allt kokt kött, färska grönsaker, mycket ost och örter. Ugnen kan vara en stor pizza eller dela plattorna i delade cirklar. Minipizzor är bekvämare att äta med händerna utan rädsla för att bli smutsiga.
Ingredienser:
- färdig deg – 2 ark;
- ägg – 1 st .;
- kalkonfilé – 200 g;
- tomater – 3 st .;
- paprika – 0,5 st .;
- gräddfil – 20 ml;
- tomatpuré;
- ost – 50 g.
Tillagningsmetod:
- Rulla ut degen, placera på en bakplåt. Smörj med gräddfil blandat med en tesked tomatpuré, sätt kuberna tomater, skivor paprika, hackad kokt kalkonfilé.
- Strö över riven ost, grädda i ugnen vid 180 grader i en halvtimme.
Eller gör det själv:
- Tid: 1 timme.
- Portioner per behållare: 10 personer.
- Kalorirätter: 200 kcal.
- Syfte: för lunch.
- Kök: författare.
- Komplexiteten i beredningen: svår.
Om mamma har tid kan hon göra pizzadeg på egen hand och fylla den med pålägg efter smak. Det är bättre att välja mindre fett, utan majonnäs och tillsatta rökt kött. Kycklingfilé, i kombination med konserverade ananas, är perfekt. Det blir både hjärtligt och med en touch av sötma. Barnen kan inte riva sig bort från pizza förrän de äter allt.
Ingredienser:
- kefir – 300 ml;
- torr jäst – 10 g;
- socker – 15 g;
- mjöl – 2 glas;
- kycklingfilé – 200 g;
- konserverade ananas – 150 g;
- ost – 100 g;
- valnötter – 3 st .;
- gräddfil – 50 ml.
Tillagningsmetod:
- Värm kefir, tillsätt jäst, socker, mjöl. Knåda mjuk deg, rulla ut, lägg på en bakplåt. Vänta lite tills basen stiger.
- Smörj med gräddfil, lägg den kokta fileten i tärningar, hackade ananas, strö över riven ost, krossade nötter.
- Grädda på 220 grader 20 minuter.
Hur man sätter ett bord för ett barns födelsedag
Ett viktigt inslag är bordinställningen för barnets födelsedag. Det är nödvändigt att göra utan tända ljus, färska blommor med en skarp doft och lätt bryta rätter. Det är värt att tilltugg så att det är bekvämt att äta med händerna eller en gaffel utan kniv, och inte dekorera med små detaljer. Buffébordet på väggen är perfekt. Servera smörgåsar och kanapor på stora brickor och lämna utrymme i rummet för utomhusspel.
Tillverka barnrätter
Viktigt i den festliga menyn är dekorationen av barns rätter. Smörgåsar och tartlets är väl målade med roliga ansikten, djurytor eller blommor. Sallader bör dekoreras med remsor av grönsaker i form av en salut. Potatismos kan tonas med rödbetor eller spenat, lägg i form av ett hus, en skrivmaskin. Om du har bakelseparaplyer till ditt förfogande, se till att dekorera dem med efterrättskålar.
Barns borddekoration
Förlorar inte synen på designen på barnbordet, som stämningen på semestern beror på. Här är några idéer för ett barnbord som erfarna mödrar erbjuder:
- använd en vacker duk med seriefigurer och samma servetter;
- dekorera engångsrätter med färgad konfetti eller servera alla rätter i ätliga rätter – tartlets, på potatisskivor;
- dekorer bordets yta med strö sötsaker, lägg en vas med klubba;
- lägg en namnskylt för varje gäst och knyt en ballong med en present till bordet.
Kolla in våra dagliga menyalternativ för barn.
Vilka recept skulle du rekommendera för ett barns födelsedagsmeny? Jag letar efter goda och enkla rätter som skulle vara perfekta för en fest för barn. Alla tips och idéer uppskattas! Tack på förhand.