Användbara egenskaper av sellerirot, matlagningsrecepter och kontraindikationer

En mycket användbar, unik växtprodukt – rotselleri. Det blir allt populärare på grund av ett antal egenskaper som påverkar människokroppen positivt. Nedan finns information om sammansättningen av rotselleri, dess grundläggande egenskaper och korrekt användning av en vitaminprodukt i livsmedel.

Selleri rot – fördelar

Hittills odlas sådana sorter av selleri: bladblomma, blad, rot. Den senare har en rundad form, den är saftig, köttig. Den doftande produkten används i matlagning, kosmetologi, medicin. Ofta används det för viktminskning, eftersom kaloriinnehållet i denna anläggning endast är 32 kalorier per 100 gram. Selleri rotens sammansättning är olika:

  • asparagin;
  • eterisk olja;
  • spånfiber;
  • askorbinsyra, oxalsyra;
  • citrin;
  • magnesiumsalter;
  • flavonoider;
  • vatten;
  • vitamin H;
  • fettsyra;
  • kalium;
  • kolin;
  • fosfor;
  • natrium;
  • kalcium;
  • järn;
  • vitamin PP;
  • glykosider;
  • Vitaminer A, C, E, B (1,2,5,6,9).

Tre rotselleri

Sellerirot har ett stort antal egenskaper som gynnar människokroppen:

  1. Stärka nervsystemet, förbättra det totala välbefinnandet.
  2. Allmän toniceffekt.
  3. Förbättra, återställa kroppens ämnesomsättning.
  4. Roten är en effektiv profylaktisk för förkylning, fungerar mot virussjukdomar. Stärker immunförsvaret väl.
  5. Sänker blodtrycket.
  6. En bra diuretikum för rengöring av njurarna.
  7. Det har en positiv effekt på manlig styrka.
  8. En annan fördel med sellerirot är att förhindra bildning av cancertumörer. Läkare rekommenderar starkt regelbunden användning av denna produkt för att förebygga cancer..
  9. Förbättrar visuell funktion, minne, stimulerar uppmärksamhet.
  10. Rotselleri stärker immunförsvaret, det kan effektivt användas för att bekämpa stress, irritabilitet.

Selleri rot – Egenskaper

På grund av det höga innehållet av vitaminer, mineraler och andra komponenter har växten en extremt positiv effekt på kroppen. De viktigaste fördelarna med sellerirot:

  1. Närvaron av vitamin A är ansvarig för att öka och återställa elasticiteten i överhuden. C-vitamin stärker blodkärlen.
  2. Löslig fiber, som en del av roten, normaliserar matsmältningsprocessen, främjar absorption av viktiga enzymer. Perfekt för att ta ut din kropp efter en sjukdom..
  3. Järn, som innehåller säljarens rot, ansvarar för bildandet av blodceller, ökat hemoglobin. Med anemi (med anemi), dålig blodkoagulation, rätter med selleri är helt enkelt nödvändiga.
  4. En unik växtprodukt är låg i kalorier, så den används ofta för viktminskning. Mineraler, vitaminer, antioxidanter ger kroppen mer energi och hjälper också från gifter, från gifter (plus effekten av ett laxermedel).
  5. Vitamin B5 (pantotensyra) är en fuktgivande komponent. Av denna anledning stimulerar användningen av rotselleri processen för cellförnyelse, fuktar huden, gör den slät, mjuk och silkeslen. Tack vare organiska ämnen kan du alltid se vacker ut, ha strålande hud.
  6. Även i sammansättningen av en användbar växt finns vitamin B6. Han deltar i bildandet av neurotransmittorer, som ansvarar för anslutningen av nervfibrer till hjärnan och för normal metabolism.

Flerfärgade bollar av vitaminer och mineraler

Sellerirotens läkande egenskaper

För medicinska ändamål används ofta växtkomponenterna i många växter. Många läkemedel är också tillverkade av rot selleri. Innan du använder sådana läkemedel måste du alltid konsultera en läkare med tanke på risken för individuell intolerans mot komponenterna. De helande egenskaperna hos rotselleri är följande:

  • stärka immunitet;
  • bli av med celluliter och fetma;
  • återställande av normal smältbarhet av proteiner;
  • rotskörden är oumbärlig för leder (återställer deras normala rörlighet);
  • kampen mot hypertoni, åderförkalkning, patologier i det kardiovaskulära systemet;
  • behandling av infektionssjukdomar;
  • metabolisk återhämtning;
  • stressbehandling, en gynnsam effekt på nervsystemet;
  • förebyggande av putrefaktiva processer i mag-tarmkanalen;
  • effektiv kamp mot sjukdomar i matsmältningsorganet, könssjukdomar och njurar;
  • eliminering av hypovitaminos hos barn och vuxen.

Kontraindikationer för användning:

  • allvarliga allergier;
  • regelbunden ökning av blodtrycket (hypertensiv kris kan uppstå);
  • enterokolit;
  • förvärring av sjukdomar hos svaga människor, män och kvinnor i avancerad ålder;
  • förvärring av kolecystit och pankreatit, gallsten och magsårssjukdomar, mag-tarmkanalen och njurpatologier;
  • närvaron av tromboflebit, åderbråck.

Selleri rot – hur man äter

Som regel används en doftande vitaminväxt som mat (olika rätter förbereds). Hur använder du sellerirot så att produkten bara gynnar kroppen? Här är några alternativ:

  1. För att göra en fisk, kött eller grönsaksrätt mer doftande och välsmakande är det värt att lägga till lite rot. Perfekt för bakning eller stewing..
  2. Från kokta rotselleri och grönsaker förbered de mest användbara och läckra mosade sopporna.
  3. Speciellt välsmakande, doftande konservering med den här växten.
  4. Du kan också laga sallader med tillsats av frukt eller grönsaker (äpple, morötter, kål). Det är bättre att fylla med solros eller olivolja.
  5. Juice som är gjord av roten är rik på näringsämnen. Det rekommenderas att konsumeras dagligen. Vitamin dryck kan blandas med apelsin, morot, äpple, gurka juice.

Selleri rot soppa

Selleri rotfat

För att diversifiera den dagliga dieten och energisätta kroppen, kan du laga matrotsrotsrätter. Nedan följer några enkla recept för välsmakande och hälsosam mat:

  1. Stekt rotselleri. Produkten rengörs, skärs i stora remsor. Stekt sedan i vegetabilisk olja. Efter kokningen läggs rotskörden ut på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett. Det återstår att strö över riven ost och njuta av en utsökt maträtt.
  2. Du kan också tillverka en saftig, färsk sallad av selleri och sura sorter av äpplen. Tillräckligt med hälften av frukten och? delar av roten. Båda produkterna är skalade och malade. Förrätten kryddas med gräddfil eller honung. Ett bra recept för en diet för att gå ner i vikt.
  3. En sallad med morötter visar sig vara lika god om den tillagas korrekt. Ingredienserna gnuggas, blandas, vattnas med naturlig yoghurt, fetthalt gräddfil. Förrätten kan varieras genom att tillsätta valnötter, russin, örter.

Skadlig sellerirot

Om du äter mer än 200 gram selleri per dag kan den här produkten orsaka problem. För mycket rot orsakar ofta upprörd mage och andra obehagliga konsekvenser. Skadorna på selleriroten för kroppen registreras i sådana fall:

  • personlig intolerans mot växten;
  • menstruation (ökar blödningen);
  • magsår, gastrit;
  • graviditet, amning (ett barn kan ha en allergisk reaktion).
Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy