3 enkla pajer med frysta hallon

Bärpajer är praktiska eftersom varje hemmafru kan välja sitt favoritrecept: shortbread, puff- eller jästkaka, vanliga bär eller en komplex kräm. Hallon är det bästa valet för snabb och enkel bakning. Det kan blandas med deg eller läggas i fyllningen separat..

Öppen paj

  • Tid: 40 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kalorirätter: 250 kcal per 100 gram.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: franska.
  • Svårighet: medium.

Det grundläggande receptet för en kakorpajpai är lämplig för alla bär. Du kan dekorera en läcker dessert med ett fluffigt lock med italiensk maräng, vispad grädde eller lämna den öppen (som på bilden).

Ingredienser:

  • mjöl – 300 g;
  • smör eller margarin – 200 g;
  • ägg – 2 st .;
  • frysta bär – 500 g;
  • vanillin (eller vaniljesocker);
  • granulerat socker – 150 g;
  • stärkelse – 1 msk. skeden.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg smöret i frysen i en halvtimme. Riv sedan på ett fint rivjärn efter kylning.
  2. Blanda med mjöl och en nypa salt tills de krossas.
  3. Lägg till äggulorna. Lämna ekorrarna i kylan (de är användbara för maräng).
  4. Häll två matskedar granulerat socker, vanilj och knåda degen tills den samlas i en platt skål.
  5. Ta en silikonform och lägg den ut med deg för att skapa en korg med höga sidor.
  6. Sticka kakan på flera ställen med en gaffel och skicka den till ugnen, förvärmd till 180 grader.
  7. Grädda i 15 minuter.
  8. Hantera fyllningen: för tinade hallon lägg i en kastrull och värm, tillsätt stärkelse och socker utspädd med vatten efter smak.
  9. Lägg bärblandningen i bakade kakor.
  10. Pisk äggvita med sockerrester. Täck pajen med en hatt och baka ytterligare 15-20 minuter.

Öppen paj

Från smördeg med frysta hallon

  • Tid: 15 minuter.
  • Portioner per behållare: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll: 270 kcal per 100 gram.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: enkel.

Det klassiska hallonpajreceptet är bekvämt på det att det är lämpligt för köp av smördegsjäst. Bär kan också köpas i snabbköpet..

Ingredienser:

  • frysta bär – 1 paket;
  • smörjästdeg – 1 paket;
  • granulerat socker – 2-3 msk. skedar;
  • stärkelse – 1 msk. skeden;
  • handfull mjöl.

Tillagningsmetod:

  1. Pressa ut bären, som i föregående recept. Låt kakorna frysa upp just nu.
  2. Dela lagret i hälften, rulla båda halvorna med en kavel.
  3. Lägg den kylda hallonpreparatet.
  4. Täck med en andra kaka. Stäng kanterna ordentligt.
  5. Toppa med misshandlat ägg.
  6. Sätt i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30 minuter.

Från smördeg

Kex

  • Tid: 25 minuter.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 170 kcal per 100 gram.
  • Syfte: efterrätt.
  • Kök: Sovjet.
  • Svårighet: enkel.

Fryst hallon svamp kaka kan piskas upp för te. Om du lägger till ett glas kefir ser det mer ut som en muffin.

Ingredienser:

  • hallon – 500 g;
  • ett glas socker;
  • ett glas mjöl;
  • ägg – 3-4 st .;
  • en nypa bakpulver.

Tillagningsmetod:

  1. Separera de vita från äggulorna.
  2. Pisk de vita med socker tills skum, injicera sedan äggulorna en i taget.
  3. Tillsätt långsamt mjöl och bakpulver.
  4. Avfrostning bär i förväg. Det är bättre att tappa ur saften eller lämna den till en annan skål (till exempel för gelé), eftersom den kan blötlägga en kex.
  5. Sked hallon i degen med en sked. Lägg den färdiga blandningen i en form och grädd i en halvtimme vid 180 grader.

Frozen Raspberry Sponge Cake

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy