Grillgrill – hur man väljer enligt tillverkningsmaterialet

Tack vare grillen på grillen kan du undvika den tråkiga strängen av kött på en spett, behovet av att vända varje grill separat. Stora köttbitar kommer inte att koka över och förblir saftiga inuti. För att göra en god maträtt måste grill på grillen väljas korrekt.

Hur man väljer en grillgrill för grill

När du väljer en grill måste du vara uppmärksam på följande punkter:

  1. Storlekar. Grillens standardstorlek är 31 till 25 cm. Denna modell låter dig laga mat på grillen från 1,5 till 2 kg kött. Detta räcker för att mata 3-4 personer. Om du behöver steka 3-3,5 kg måste du köpa en grill 62 x 35 cm.
  2. Formen. För brazier är kvadratisk eller rektangulär bättre.
  3. Fixering. Det är önskvärt att hållare tillhandahålls grillen som den kan fästas vid grillen. Det finns också fällbara modeller med ben, tack vare vilket grillen kan läggas på marken.
  4. Material: stål, järn, gjutjärn, aluminium.
  5. Design. Det är tillrådligt att under tillagningen är det möjligt att fixera produkterna så att de inte faller i elden.
  6. Pennor. I en kvalitetsprodukt måste de vara tillverkade av trä eller belagda med värmebeständig latex. Konventionella plasthandtag är inte det bästa valet, eftersom de kommer att smälta från värmen.
  7. Non-stick beläggning. Med stark uppvärmning förstörs en beläggning av dålig kvalitet och frigör hälsofarliga toxiner För att undvika detta bör företrädare ges till pålitliga tillverkare..
  8. Stängernas tjocklek. För tunna stål- och järnstänger kan deformeras när de värms upp.

Grill

Typer av grillar för grillfest

Grillgaller görs på en grill gjord av stål, järn, gjutjärn. Stålprodukter är billigare, lättare. Gjutjärn – starkare och håller mycket längre. Järn vid uppvärmning, oxiderar och frigör skadliga ämnen.

Grill grill ger en eller två tallrikar. Tillagningsprocessen på ett enda rutnät skiljer sig inte från att använda en spol. Produkter vänds med en spatel eller gaffel. Mindre – de kan falla ut.

En modell med två grillar är bekväm genom att man kan laga mat på botten och använda toppen istället för locket. Två delar är fästa med specialringar. Efter stängning är produkterna ordentligt fixerade och kan stekas på båda sidor. I vissa modeller kan höjden mellan delarna justeras inom 0,5 till 4,5 cm. Tack vare detta kan du först steka tunna köttstycken, sedan stora.

Utformningen av grillen beror på dess syfte:

  • platt med stora celler – för stora köttbitar, fjäderfä;
  • platt med små celler – för små köttbitar, köttfärs;
  • med sidor och små celler – för grönsaker;
  • dubbel – för kött, fjäderfä.

Gjutjärn

Gjutjärnsmodellen är hållbar, håller värmen länge, deformeras inte och korroderar inte. Under stekning värms det jämnt, ger samma uppvärmning av produkter från alla sidor. Efter flera tillämpningar upphör produkterna att hålla fast vid den under tillagningen. Gjutjärnsgrillen på grillen har nackdelar:

  • på grund av snabb uppvärmning är köttet stekt ovanifrån, men kan förbli rått inuti;
  • på grund av sin stora vikt är den endast lämplig för grill av en viss typ;
  • i de flesta fall vänds inte grillen under tillagningen.

Väl etablerade sig:

Modell

Karakteristisk

fördelar

minuses

Pris

Forester CI-03

  • storlek: 43 x 20 cm;
  • djup 1,8;
  • vikt: 2,9 kg;
  • universell;
  • Emaljbeläggning utan klister;
  • gjutjärnhandtag;
  • eldfast ring är frånvarande;
  • enda konstruktion
  • kompakt
  • ändrar inte form när den används;
  • hållbar
  • produkter bränner inte;
  • lämplig för matlagning av biffar, korv, korv, grill
  • Innehåller en liten mängd mat, så det är bättre att ta några grillrister så att de kan anslutas;
  • kan inte tas med handtag utan skydd under matlagning: du kan bränna dig själv;
  • enda konstruktion

1600-2200 r.

PR-4

  • storlek: 38 x 56 cm mm;
  • vikt: 3 kg;
  • hopfällbar (2 delar);
  • universell
  • tack vare den hopfällbara konstruktionen kan kol blandas utan att lyfta grillen: det är nödvändigt att flytta 1 av delarna till sidan;
  • Du kan laga två rätter samtidigt (kött och grönsaker) och fördela kolerna under varje hälft för att skapa önskad temperatur
  • kan inte vändas;
  • enda struktur, den andra delen är inte avsedd för att täcka kokt mat

2300-3000 r.

Grillver Redliner

  • storlek: 70 x 45 cm;
  • höjd 3,5 cm;
  • vikt: 7,5 kg;
    tål 700 ° C;
  • arklängd: 1,5-2 mm;
  • handtag på ena sidan, lås på den andra
  • du kan laga en stor mängd mat på grillen;
  • inte deformerad;
  • behåller värmen under lång tid;
  • rätterna är välsmakande och saftiga
  • tung
  • handtag endast på ena sidan

5250 r.

Forester CI-03

Stål

Stålprodukter är mindre hållbara än gjutjärn eftersom de oxiderar över tiden. Väl beprövade rostfritt stål. De tål höga temperaturer och utsätts för sura förhållanden (marinader, juice från grönsaker). Nickelmodeller är ett billigare alternativ, men du kan använda dem tills beläggningen är skadad. Efter att ha reagerat med mat bildar materialet skadliga ämnen..

Det finns många stålgrillar för marknaden. Bland dem:

Modell

Karakteristisk

fördelar

minuses

Pris

Rosenberg RUS-440003-L

  • storlek: 42 x 35 cm;
  • vikt: 0,5 kg;
  • enda konstruktion;
  • material: hög kvalitet rostfritt stål;
  • handtag: trä;
  • det är avsett för beredning av små köttbitar, fjäderfä, grönsaker, smörgåsar;
    en spärr är anordnad för att säkra locket över produkterna;
  • utrustad med stödstänger som ger stabilitet
  • Du kan laga mat för ett stort företag;
  • ljus
  • belagd med korrosionsmaterial;
  • lätt att städa;
  • lämnar inte en smack av metall på produkterna;
  • tack vare förtjockade stavar deformeras inte vid uppvärmning
  • Använd inte slipande produkter vid rengöring för att inte skada beläggningen.
  • inte avsedd för stekning av stora köttbitar

345-400 sid.

Rosenberg 6125

  • mått: 69 x 41 x 7 cm;
  • sidohöjd: 5 cm;
  • grill utan klibb;
  • dubbel konstruktion;
  • utrustad med en fläkt;
  • material: rostfritt stål;
  • används för att laga mat kött på en eld, i grillen, stekpannan
  • kompakt
  • ljus
  • avsedd för stora köttbitar;
  • kan fixa produkten med den övre grillen;
  • tillverkad av säkert material;
  • höga sidor;
  • bekvämt handtag
  • man måste vara försiktig med icke-stickbeläggning så att den inte skadas

500-600 r.

RoyalGrill 80-030

  • arbetsytans dimensioner: 29 med 28,5;
  • avsedd för skaldjur;
  • non-stick beläggning;
  • träfällbart handtag, vilket är bekvämt när du bär;
  • runda celler
  • fisken är välsmakande och saftig;
  • ljus
  • inte avsedd för kött och grönsaker

500 r.

Rosenberg 6125

smidda

I de flesta fall görs smidda grillar på beställning. Tjock metall (från 8 mm) ger god uppvärmning av produkten. Produkter genomgår speciell värmebehandling och är helt säkra. Utan skada på hälsan kan du laga alla rätter på dem.

Modell

Karakteristisk

fördelar

minuses

Kostnad i rubel

Smidd grill från Ask-38

  • storlek: 58,5×32,5 cm;
  • arbetsytans storlek: 29×32,5 cm;
  • material: kolkonstruktionsstål;
  • vikt: 2,65 kg;
  • långa handtag
  • belagd med värmebeständig emalj
  • universell modell;
  • ljus
  • Den är utformad för en liten mängd mat;
  • Handtag som är för långa kan störa transporten

500-1,5 tusen.

Grilkoff

  • storlek: 34 x 58;
  • vikt: 5,5 kg;
  • material: kolstål;
  • godkänd värmebehandling;
  • säker för hälsan
  • kött och grönsaker fastnar inte;
  • produkter ligger bra på grillen, faller inte ut;
  • lätt att städa
  • Innan du använder den första gången ska du bränna bra för att bli av med fabrikslukt och fett.

1800

Grilkoff

Volumetric

Konstruktioner med sidor kallas volymetriska galler. De är bra eftersom produkter från dem inte faller ut under stekning. I de flesta fall är de tillverkade av stål:

Modell

Karakteristisk

fördelar

minuses

Pris

Forester BQ-N03

  • arbetsyta: 26 x 38 cm;
  • höjden mellan rutorna är justerbar från 0,5 till 4,5 cm;
  • material: stål, antikorrosionsbeläggning av livsmedel;
  • en låsring är anordnad för att eliminera risken för att gallret öppnas under kokningen;
  • antennklämmor ger ytterligare stabilitet
  • du kan laga både stora och små köttbitar;
  • trä bekväma handtag
  • non-stick beläggning kan skadas, rengör därför försiktigt

800-900 r.

Berghoff 4490300

  • storlekar: 69 x 44 cm;
  • sidohöjd: 5 cm;
  • material: rostfritt stål;
  • handtag: trä;
  • konstruktion: singel
  • med hjälp av ett långt handtag kan du enkelt rotera grillen, bränna dig själv utan rädsla;
  • tack vare breda sidor, faller inte produkterna ut
  • inget toppnät

upp till 2 tusen rubel.

Berghoff

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy