Fördelarna och skadorna av majsolja – sammansättning, användning inom kosmetologi, matlagning och traditionell medicin

Användbar majsolja har värdefulla egenskaper, används ofta inom medicin, hårvård, ansikte, är en värdefull produkt, enligt recensioner. Det är uppdelat i ofraffinerad, förfinad. En produkt erhålls från kärnkärnor. Bekanta dig med användbara egenskaper, produktionsteknologi, appliceringsmetoder, dosering.

Vad är majsolja

Västra guld- eller majsolja avser vegetabiliska oljor som först erhölls i slutet av 1800-talet i Amerika. I själva verket är den fet, liknar en solros, men skiljer sig i färg – från ljusgul till rödbrun. Den har en behaglig lukt, har en balanserad eftersmak som inte avbryter smaken på de produkter som läggs till, fryser vid minus 10-15 grader. Produktionen av majsolja låter dig använda produkten som alla grönsaker. Det skummar inte under stekning, bränner inte, släpper inte ut rök, bildar inte cancerframkallande ämnen.

Strukturera

Sammansättningen av majsolja liknar sojabönor, den innehåller tokoferol (vitamin E) fettsyriga grönsyror (linolsyra, oljesyra, stearinsyra, palmitinsyra), den innehåller vitaminer (provitamin A, grupp B, PP, F), mineraler (järn, magnesium) kalium). Det finns flera varianter av produkten:

• raffinerad deodoriserad kallpressning – märkt med bokstaven D, som används i dietmat;
• raffinerad deodoriserad för catering – P;
• raffinerad icke-deodoriserad – det är användbart att använda tillsammans med sallader;
• orraffinerad olja – används sällan i matlagning eftersom den kan innehålla bekämpningsmedelsrester, skadliga ämnen som används i växande majs.

Kaloriinnehåll

Med sina indikatorer avser BJU (förhållande proteiner, fetter, kolhydrater) olja fettiga livsmedel. Fettinnehållet ligger på 99,9%, men det finns inga proteiner, aska, vatten, kolhydrater alls. Produktens kaloriinnehåll beror på behandlingstyp, cirka 899 kilokalorier per 100 ml. Sallader kryddas med olja, stekt kött, fisk, grönsaker på den. I industrin används produkten för tillverkning av majonnäs, såser, bakverk, färdig deg.

Tillverkningsteknologi

För att förbereda produkten används embryon som innehåller upp till 10% majsfrön. Press- eller extraktionsmetoder används. Embryon betraktas som en naturlig komponent och en biprodukt från bearbetning av spannmål, deras oljeinnehåll är 32-37%, sammansättningen innehåller upp till 18% protein, 8% stärkelse, 10% socker och mineraler. Fett innehåller upp till 80% av spannmålsvolymen majs, plus 20% protein, 74% mineraler.

En våt eller torr metod används för tillverkningen. Nackdelen med den senare anses vara låg kvalitet, och den första är det höga stärkelseinnehållet. Steg för hur majsolja tillverkas:

• majsgrön rengörs från kontaminering;
• krossade på valsar av korrugerad och femvalsig typ;
• stek den resulterande minten;
• tryckt på skruvarna;
• primär rengöring;
• förbereda kakan för extraktion;
• hälls med en speciell lösning, få den färdiga produkten.

Vad är användbart majsolja

Näringsläkare och läkare belyser följande gynnsamma egenskaper hos majsolja för människor, som är tillämpliga i praktiken:

• rik på vitamin E – dubbelt så mycket som i solros eller olivolja;
• ämnet bidrar till normalisering av endokrina, reproduktionssystem, binjurar, hypofysen;
• produkten ökar muskeltonen, ökar kroppens uthållighet;
• har en skyddande effekt på den genetiska cellulära apparaten, förhindrar mutationer på grund av kemikalier och jonisering;
• ökar resistensen mot infektioner och virus på grund av omättade syror;
• lecitins antioxidantegendom – används vid tillverkning av konfektprodukter, kosmetika;
• rensar blodkärlen från överskott av skadligt kolesterol;
• förbättrar hjärtats arbete, blodkärl, hematopoietisk funktion med hjälp av K-vitamin;
• fleromättade fettsyror tillfredsställer kroppens behov av omega-6;
• regenererar vävnader aktivt, har dietegenskaper;
• fytosteroler förhindrar bildandet av maligna tumörer;
• användbart för gravida kvinnor att utveckla fostret.

För kroppen

Det rekommenderas att använda produkten för att förebygga sjukdomar, återhämta kroppen och för att behandla vissa sjukdomar:

• stimulering av gallblåsan;
• att förbättra metaboliska processer i diabetes, tarmsjukdomar;
• extern användning för behandling av brännskador, läkning av sår, sprickor i läpparna;
• minskning av kolesterol i kroppen, avslappning av de mjuka musklerna i gallblåsan och kanalerna;
• aktiv koleretisk, hypokolesterisk effekt;
• behandling av åderförkalkning, psoriasis, eksem.

För hår

Majsolja för hår används aktivt av kosmetologer. Det kan användas för hårbotten och grundläggande hårlängd. Att gnugga den uppvärmda produkten en timme innan tvätt stärker rötterna. För större effekt rekommenderas det att du lindar huvudet i en varm, fuktig handduk. För att återställa torra spetsar görs inpackningen under en plastpåse. Håret blir mjukt, smidigt.

För ansikte

Majsolja för ansikte och kropp förhindrar åldring av huden på grund av en antioxidant. Inom kosmetologi finner lecitin möjliga användningar:

• gnugga pigmentfläckar, applicera en fruktmask;
• mask med honung, äggula – eliminerar små rynkor, applicera masken på huden i 20 minuter;
• sprickreparation – varma kompresser med ett par droppar jod, kan användas för händer (15-minutersbad);
• massage i ansikte, händer och kropp när du blandar produkten med eteriska oljor.

Hur man tar majsolja

På grund av den höga smältbarheten (95-98%) är majsolja mycket användbar för kroppen, och det rekommenderas att konsumera upp till 75 g av en dietprodukt per dag. Det används för klinisk kost i folkmedicin:

• med sjukdomar i levern, gallvägar, njursten, hjärtödem, inre blödningar, hypertoni, åderförkalkning – två gånger om dagen för en matsked i en månad;
• för naturlig stimulering av gallblåsan – två gånger om dagen i en matsked 35 minuter innan du äter;
• med hösnuva, migrän, astma, hudsjukdomar – 20-25 ml tre gånger om dagen en halvtimme före måltider;
• för behandling av psoriasis och eksem – dricka en matsked mat med ett glas varmt vatten med äppelcidervinäger, en sked honung, två gånger om dagen.

Kontraindikationer för inträde är individuell intolerans mot komponenterna, allergiska reaktioner på baljväxter, korsprodukter. Eventuell hälsoskada genom regelbunden användning av produkten i livsmedel: ökad blodviskositet, koagulering, ökad risk för trombos Ett överskott av majsskim i kosten leder till en minskning av immuniteten. Om oljan inte lagras korrekt kan det finnas risk för fria radikaler som påverkar kroppen negativt..

Majsoljepris

I Moskva och S: t Petersburg kan du köpa majsolja i onlinebutiker eller i stormarknader. Kostnaden beror på tillverkaren, volym, reningsgrad. Ungefärliga priser: