Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Den viktigaste frågan för bakning i köket är ett bekvämt område för knådning och rullning av degen. Det här är inte för dig att klippa sallad, här måste du arbeta med en kavel i stor skala, och mjölet flyger i olika riktningar. Västra kockar tror att det är mest bekvämt att rulla degen på en bänkskiva av kvarts eller marmor. Till exempel, på marmor, smör och margarin värms upp snabbare när de blandas och rullas, vilket resulterar i en elastisk deg..

Tja, stenbänkskivor har verkligen många fördelar, men våra mormödrar lyckades på något sätt baka pajer genom att rulla ut degen på ett vanligt trä, rent rengjord och skrapat bord av brädor. Så var inte uppmärksam på denna punkt. Det viktigaste är att tillhandahålla ett tillräckligt stort arbetsområde i köket för att arbeta med deg..

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Nästa sak att tänka på är en bekväm, modern ugn med många funktioner. Eller bara en ugn. Det viktigaste är att de bakade varorna inte bränner. En sådan ugn kommer att kräva sin egen plats, eftersom, som ni vet, moderna trender innebär en separering av spis och ugn. Med en konventionell el- eller gasspis var det lättare att välja en plats.

Experter argumenterar för vilken ugn som är bäst att skapa kulinariska mästerverk, gas eller elektrisk. De flesta tror att bakverk stiger jämnare i en elektrisk ugn och det finns mindre risk för att bränna. I alla fall kan du bara välja här.

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Ett annat bakverktyg är en brödtillverkare. En bekväm och relativt kompakt enhet som kan knåda degen och baka bröd. Du kan hitta en plats för en brödmaskin på en speciell hylla, i ett köksskåp och direkt på en bänkskiva om du använder det dagligen.

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

För att baka, behöver du också så viktiga egenskaper som en mjölsikt, en matprocessor för blandning av deg, en kavel (och mer än en), burkar för bakning av muffins och andra konfektyrprodukter, bakplåtar. Allt detta måste lagras någonstans, även på ovanliga, okonventionella platser. Och du måste också hålla en mängd mjöl och socker, de viktigaste konfektyringredienserna, på ett torrt och mörkt ställe..

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning

Det är anmärkningsvärt att bakytan är speciellt gjord lägre än resten av bänkskivan. Detta gör det lättare att arbeta med degen. Det visar sig att ett separat område utformat specifikt för bakning, bokstavligen ett mini-bageri, där huvudarbetet äger rum. För bakning kan du också välja ett separat hörn, till exempel ett bord som fungerar som en ö, med en bekväm och rymlig bordsskiva. I allmänhet är det viktigaste att du är bekväm att arbeta med kulinariska mästerverk, och allt du behöver är till hands.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Kökarrangemang: vad du behöver för bakning
Barnlös skatt