Vi skrev hur man tillverkar en metalllåsare med våra egna händer, inklusive med ett lock, från en gammal naturgascylinder. Emellertid är oftast stationära grillar av tegel, grillugnar och bärbara modeller i vårt land öppna härdar. Men i USA, där nästan inget privat hus kan göra sig utan en grill, är stängda grillar, ofta kör på gas eller el, mer populära..
Du kan enkelt köpa en färdig inomhusljus, priset kommer att vara annorlunda, beroende på material, storlek, tillgänglighet av ytterligare alternativ – från 4 till 50 tusen rubel.
Den största nackdelen med en grill med lock är att du inte kan se vad som exakt händer med maten. Varje gång du behöver öppna locket för att se till att kött eller grönsaker inte bränner. Det är särskilt svårt att kontrollera processen om tillagning sker på trä eller kol. De kan antända på grund av droppande fett, kolerna måste kontrolleras – rör om för att lägga till värme, eller tvärtom, spraya med vatten, sänka temperaturen. Det är bekvämt om det finns en termometer på grilllocket som visar temperaturen inuti. Det är tydligt att detta är ett ytterligare alternativ, sådana modeller är dyrare.
Plus en grill med lock – kött lagar snabbare, förblir saftigt. Dessutom kan sådana härdar användas som ett rökhus och få rökt korv, till exempel med hjälp av doftande flisar av fruktträd som röker under locket..
Nuförtiden är keramiska grillar som liknar de traditionella japanska kamadougnarna populära. Den keramiska ytan är inte lika varm som metall, grillen är säkrare att använda och håller temperaturen inuti längre, jämnt fördelar värmen.
Experter rekommenderar att köttet och grönsakerna inte klistrar fast i trådstället, smörj det med vegetabilisk olja. Enligt gourméer är biffar särskilt saftiga om du, innan servering, omedelbart efter att du tagit bort från grillen, lägger en liten bit smör på dem. Om du vill lägga till örtsmak till dina livsmedel behöver du inte lägga dem direkt på kött eller grönsaker. Bättre att lägga örter på en trådhylla så att maten är mättad med sin doft, under locket..
En inbyggd gas- eller elektrisk grill med lock kan bli det verkliga hjärtat i ditt sommarkök, så att du kan skapa riktiga kulinariska mästerverk. Försök att använda en sluten version istället för den vanliga grillen för att utvärdera alla dess möjligheter.
Vilken typ av inomhusgrill rekommenderar ni och varför? Är det några speciella fördelar eller nackdelar med en viss sorts grill? Tack på förhand för era insikter och rekommendationer!
Vilka är fördelarna och nackdelarna med inomhusgrillar och grillar utomhus? Vilka sorter av grillar finns det att välja mellan?