Vinkällare: regler och fotoexempel på arrangemang

Om du är en riktig vinkännare eller vinproducent, samlar in den eller gör den själv, behöver du en dedikerad plats att lagra många flaskor. Det bästa alternativet, den mest korrekta förvaringen för den ädla drinken är en vinkällare. Vår tipssajt ger exempel på hur du ordnar det..

Hur man bygger en källare på din webbplats, skrev portalen i detalj. Hur kommer en vinkällare att skilja sig från en vanlig? Speciallagringssystem för flaskor. Vin lagras bara horisontellt så att korken alltid förblir fuktig och inte torkar ut. Därför behöver du speciella rack och hyllor som flaskorna kommer att ligga på. Du kan skapa dem, inklusive med dina egna händer..

De optimala förhållandena för lagring av vin är följande:

• Fuktigheten är cirka 70–75%;
• Temperatur + 10–12 ° С. Men varje vin har sin egen favorit temperatur! Mousserande vin lagras bäst vid en temperatur på + 2–6 ° С, vitt – + 6–12 ° С, rött – + 12–18 ° С. därför lagras mousserande viner i de lägsta hyllorna, vita – i mitten och röda – högst upp, där det är varmast;
• Dörren måste vara lufttät och isolerad.
• Belysningen är svag;
• Källaren avslutas med naturliga, andningsbara material som skalberg, trä eller kalksten. Du kan använda tegel, natursten för väggbeklädnad och lägga antingen skivor eller halkskydd på golvet.
• God ventilation är viktigt.

Vinkällaren själv görs bäst nedgrävd i marken och placeras under ett bostadshus.

Viktig! Det rekommenderas inte att använda tall med högt hartsinnehåll och cederträ med egen arom för att dekorera vinkällare och bygghyllor. Ek är bäst lämpad för dessa ändamål..

På ett område på 25 kvadratmeter kan du placera i genomsnitt 3 tusen flaskor vin. Och det kommer att finnas plats för en fat eller annan rymlig behållare. Som praxis visar är en vinkällare med ett område på 10 ”torg” tillräckligt för en privat samling och hemmabruk..

Viktig! Vinet tolererar inte vibrationer särskilt bra, sedimentet är blandat. Därför rekommenderas det inte att placera en tvättmaskin ovanför källaren, som vibrerar märkbart under snurrningen.

Vanligtvis lagras inte grönsaker i en vinkällare. De behöver en lägre temperatur än vin. Dessutom kan främmande lukt påverka kvaliteten på en ädel dryck negativt. Frukt och konserver kan lagras bredvid vin.

En ordentligt utrustad och vackert dekorerad vinkällare blir ett av kännetecknen för ett verkligt elithem.