Matlagnings- och värmugnar: typer och funktioner

Kaminer som låter dig inte bara värma rummet utan också laga mat är ett utmärkt val för en sommarstuga eller ett privat hus där det inte finns någon gasförsörjning. Dubbla fördelar och besparingar. Vår rådgivningssida kommer att berätta om de olika typerna och funktionerna i matlagnings- och värmugnar, samt kriterierna för deras val.

Först listar vi alla fördelarna med ugnsugnar:

• Multifunktionalitet. Sådana ugnar kan utrustas inte bara med en spis ovanför eldstaden, utan också med en ugn och till och med en brödmaskin. Speciellt ”avancerad” kan också ha en speciell pizzaugn och en vattenuppvärmningstank.
• Oberoende. Varken gas eller el behövs, bara fast bränsle.
• Stort urval av modeller. Det finns matlagnings- och värmeugnar, som har en inbyggd elektrisk ugn, har förmågan att ansluta till gas, är av olika storlekar och från olika material, som vi kommer att prata om nedan.
• Möjligheten att styra förbränningsläget. Du kan lämna bränslet till bara smutsare så att maten tillagas på låg värme vid relativt låg temperatur.
• Kompakthet. Färdiga värme- och kokugnar väger upp till 250 kg och har en genomsnittlig bredd på 80 centimeter. Därför behöver de inte en separat grund och mycket utrymme i rummet..
• Kaminen är alltid mysig och varm, en speciell atmosfär. Många tycker att rätter tillagade på levande eld är smakligare.

Viktig! Ett slående exempel på en multifunktionell ugn är den ryska, om byggandet som portalen redan har skrivit om med sina egna händer. Den ryska spisen kockar både och steker och släcker, och den kan värma vatten och fungerar som en sovplats.

Matlagnings- och uppvärmningsugnen kan vara tillverkad av:

• Eldfasta tegelstenar, chamotte. Sådana ugnar är alltid de största i storlek och tunga och kan byggas enligt enskilda projekt. Och tegel håller värmen längst.
• Pannstål. Det lättaste och billigaste rummet värms snabbt upp, men upprätthåller inte värmen. Att bekläda stålhöljet med tegel kan korrigera situationen.
• Gjutjärn. Solid, solid, tung. Det var gjutjärn som var det traditionella materialet för spisar, som också kan ha en spis.

Materialen för ugnen är också chamottplattor eller gjutjärn. Gjutjärnugnar är alltid fabrikstillverkade och vid problem måste de bytas fullständigt.

Hällen är traditionellt gjutjärn, ringar med ringar gör att du kan justera kokkraften, kontrollera tillagningsprocessen. Ugnen är oftast tillverkad av stål eftersom den inte utsätts för så intensiv värme.

Dörrar – gjutjärn eller härdat, värmebeständigt glas. Det senare alternativet är dyrare, men det låter dig beundra den levande elden och kontrollera hur skålen tillagas i ugnen..

Viktig! Moderna ugnar kan laga kropp och spis med värmebeständig keramik. Det är vackert och hållbart. Men priset kommer att vara högt, varför sådana ugnar ännu inte har fått distribution i vårt land..

Tänk på följande punkter när du bestämmer vad din matlagnings- och värmepanna kommer att vara:

• Mått. Det beror på rummet där ugnen kommer att installeras.
• Kraft. Kom ihåg att 1–1,5 kW räcker för att värma ett rum på 10 kvadratmeter. I genomsnitt har ugnarna en kapacitet på 4-9, ibland upp till 13 kW.
• Material. Du har valet av ovanstående.
• Närvaron av en varm tegelvägg i eldsten på baksidan tack vare ett speciellt system för rökkanaler. Bekvämt kommer kaminen att värma upp huset mycket mer effektivt, rummet bakom väggen blir också mycket varmt. Kom ihåg de traditionella byhusen med kamin uppvärmning – i dem installerades kaminen i mitten, vid korsningen mellan väggarna i fyra rum. Och de var alla varma från en enda källa.
• Närvaron av en ugn och andra funktioner. Det är värt att överväga hur alla delar är belägna. Till exempel är en brödtillverkare oftast utrustad direkt ovanför eldstaden. Ibland kan du laga direkt i eldstaden, men oftare finns ugnen i närheten, separat. Det är mer bekvämt och säkrare på det här sättet. Dessutom måste du vara uppmärksam på antalet brännare och möjligheten att justera tillagningsprocessen tack vare ringarna.

Matlagnings- och värmefyr spisar av stål och gjutjärn, det vill säga färdiga modeller, har en viktig fördel – de kan installeras i huset efter att det har byggts. Förekomsten av en massiv tegelugn måste planeras i förväg.

När det gäller tillverkarna av ugnar för matlagning och värme, idag konkurrerar de ryska märkena ”Termofor”, ”Teplodar”, ”Inzhkomtsentr” framgångsrikt med de tidigare populära finska varumärkena. Priset på en spis med spis är i genomsnitt 7 till 50 tusen rubel.