...

Buleryan ugn och konvektionsugnar

Buleryan erbjuder högpresterande ugnar, både konvektionsugnar och ugnar, som ger optimalt bakresultat. Ugnarna har olika kapaciteter samt högkvalitativa material och konstruktion som säkerställer maximal effektivitet, produktivitet och reliabilitet. Det avancerade kontrollsystemet ger också precision och modulerbar drift. Buleryans ugnar är lätta att använda, driftssäkra, energieffektiva och välbyggda.

I den här artikeln: hur Buleryan ugnen fungerar och fungerar; dess negativa och positiva egenskaper; vilken spis är bättre – Buleryan, Breneran eller professor Butakov; rekommendationer för köpare och ägare av konvektionsugnar.

Foto av den Buleryan ugnen

Ett hus någonstans i en lantlig vildmark, nära en vacker damm eller till och med en flod, är en idyll, en lugnande vila för nerverna. Dröm, med ett ord. Men hur är det med att värma ett drömhus? Särskilt om du vill besöka det regelbundet när som helst på året … Traditionella värmealternativ försvinner – det finns ingen naturgas, el är intermittent. Kaminuppvärmning återstår, och endast värme från kaminen, utan vattenvärme, eftersom periodisk tömning och påfyllning av systemet med kylvätska inte är en vila, utan en rutin. Inte ett dåligt alternativ med en spis, men det finns en bättre utväg – en konvektionsugn, till exempel Buleryan-ugnen.

Vad är den här Buleryan ugnen

Luft har en lägre värmekapacitet än någon vätska, därför kan du snabbt värma upp rummet genom att värma upp luften. Varje hushållspis värmer upp luften och effektiviteten i uppvärmningen beror på ugnens storlek – ju större den är, desto snabbare värms luften, eftersom det finns ett större värmeöverföringsområde.

Den första Buleryan-ugnen skapades inte av experter inom uppvärmningsområdet – vanliga timmerjackor i Rocky Mountains i Kanada. Kallt klimat, hårt arbete med att rensa skogen – skogsarbetare behövde en effektiv spis som kunde värma luften i sina kojor så snabbt som möjligt för att hålla varma och torka sina kläder efter arbetet. Förresten, författarskapet till kanadensiska timmerjackor kan tydligt spåras i någon Buleryan spis och liknande – dessa spisar körs bara på vedbränsle. Ugns namn och patent på den ägs inte av någon kanadensisk tillverkare – de ägs av Energetec GmbH, ett företag från Tyskland. I Ryssland, under licens av en tysk tillverkare, produceras en ugn som liknar Buleryan under varumärket ”Breneran”.

Buleryan spis

Utifrån liknar Buleryan-kaminen en konventionell källkamin, men jämfört med den senare har den stora möjligheter att värma luften, realisera värmeväxling på tre sätt – strålning, konvektion och värmeöverföring. I sin design kombinerar bulerierna tre enheter på en gång – själva ugnen, värmaren och gasgeneratorn.

Design och princip för drift av Buleryan ugnar

Oval cylinderformad stålkropp, tvålags eldbox, genom vilken 7 luftledningar böjs vertikalt i mitten till brandkammarens centrum. Utanför finns en spisdörr, en luftregulator och en rökspjäll, det vanliga brickan för askavlägsning saknas.

Den ursprungliga utformningen av ugnar av typen Buleryan löser problemet med luftinjektion för uppvärmning utan användning av elektriska fläktar – konvektion tillhandahålls av temperaturskillnaden vid ankomstpunkten och utloppspunkten för luft från rören som passerar genom ugnen i dessa ugnar. Lufttemperaturen direkt vid luftrörets utlopp under ugnens drift når 110-120 ° C (kontrollera inte med din hand, du kan bli bränd!), Den minsta Buleryan (modell ”Malysh”) pumpar genom sig själv och värmer mer än 4 m3 luft per minut.

Buleryan ugnsdesign Buleryan ugnsdesign: 1 – askfat; 2 – primär kammare; 3 – injektor; 4 – en fläkt med en justerbar spjäll; 5 – partition; 6 – sekundär kammare; 7 – lastningsdörr; 8 – skorstensrör med en regulator; 9 – värmeväxlarrör

Glödande bränsle i den första (nedre) förbränningskammaren bildar en generatorgas – brännbar och kan ge ytterligare värmeenergi när den bränns. Det är riktigt, för dess bildning, är det nödvändigt att bränna uteslutande torrt trä och för fullständig förbränning är förhållanden nödvändiga för att Buleryan endast delvis kan tillhandahålla (för komplett förbränning av generatorgaser, lufttillförsel under tryck, en speciell katalysator och en betydligt högre temperatur än Buleryan krävs).

Bulnaran-ugnen har två driftsätt: tändning, under vilken driftstemperaturen uppnås inuti ugnen, och luften i det uppvärmda rummet värms snabbt upp till den optimala nivån; genom förgasning, byts kaminen till detta läge efter ungefär en halvtimme från början av tändningen och efter det att kylrummet snabbt upphettats. För att växla till förgasningsläge fylls Buleryan eldbox med ved till kapacitet, dörren är stängd och spjällens öppningsvinkel justeras för att minska mängden luft som kommer in i brandkammaren. Som ett resultat brinner träbränslet inte med öppen eld, utan luktare; lufttemperaturen vid utloppet av luftledningarna sjunker till 55–60 ° C. En full belastning med ved i Buleryan spis är tillräckligt för 10-12 timmars uppvärmning.

Buleryan spisar – för- och nackdelar

Positiva egenskaper hos Buleryan-ugnen:

  • Ger snabb konvektiv värme av rummet, uppvärmd luft kan transporteras genom kanaler till rum på olika våningar.
  • Uppvärmning av lokaler sker jämnt.
  • Mindre bränsleförbrukning, inget komplicerat underhåll, lätt att installera och använda.
  • Buleryan ugns effektivitet är cirka 70%.
  • Lång driftstid på en full bränslebelastning (10-12 timmar).

Buleryan spis i interiören

Negativa egenskaper:

  • Buleryan spis och dess analoger fungerar endast på massivt träbränsle.
  • Även 70% av förbränningen av generatorgasen sker inte, en betydande del av den slipper ut i röret.
  • Obligatoriskt behov av ett isolerat (detta är viktigt!) Rör, oavsett om det är metall eller tegel.
  • Behovet av en betydande fördelning av plats för placering. Horisontellt – åtminstone en meter från ugnskroppen till alla väggar eller föremål, av dessa skäl installeras sådana ugnar oftast någonstans mitt i rummet. För att minska avståndet femfaldigt är det nödvändigt att installera metallplåtar med en höjd som är något högre än ugnens installationshöjd på väggarna.
  • Dammförbränning är oundviklig, eftersom vissa delar av Buleryan-ugnarna värms upp till temperaturer över 120 ° C.
  • Det är möjligt att uppnå den bränsleekonomi som deklareras av tillverkarna och robotarna under en lång tid från ett bokmärke för ved är bara möjligt genom att finjustera läget för spjällen installerade i fläkten och röret, och detta är inte så svårt.
  • På grund av ofullständig förbränning av bränsle röker rör av typen Buleryan i alla väder – av detta skäl rekommenderar tillverkarna starkt att föra dem till en höjd av minst 3 meter från kaminens övre kant.

Buleryan spis i ett trähus

Ett allvarligt problem med alla kaminer av typen Buleryan är kondens i skorstenen som bildas under drift av kaminen. Den består av tjära, sot och vatten, och dess utseende och ansamling orsakas av det faktum att ugnsgaserna vid utloppet har en låg temperatur och förbränningen av bränslet sker inte helt. Uppsamlingen av kondensat märks särskilt vid lederna på röret, när kondensatet värms upp, särskilt när ugnen bränns upp efter en lång period av inaktivitet, bildas en obehaglig lukt som tränger in i vardagsrummen.

Vilken konvektionsugn är bättre – Buleryan, Breneran eller professor Butakovs ugn

Först och främst är kaminerna under märkena Buleryan och Breneran identiska i designen, de tillverkas endast – en i Tyskland, den andra i Ryssland (under licens), så det finns ingen särskild skillnad i dem.

Ugn Breneran Ugnen Breneran och Buleryan har samma design

Professor Butakovs ugn fungerar enligt samma princip som Buleryan-ugnen, men den har strukturella skillnader: ett större antal och något större tvärsnitt av luftledningar, de är helt dolda i ugnens kropp och luftintaget i dem utförs i rätt vinkel; kroppen är gjord i form av en parallellpiped (som enligt skaparna bidrar till bättre förbränning av generatorgas); skorstensröret införs i det övre planet, och inte i slutet, som i Buleryan spis; det finns en låda för aska, riv.

Av ovanstående konstruktionsskillnader är Butakov-spisarna de mest obekvämt: skorstenens ingångspunkt – ändra spjällets läge, det är lätt att bränna dig själv på rörets heta bas eller på den övre delen av kaminen; fläktens roterande klaff är inte utrustad med något lås och när du försöker ställa in sitt läge, rör sig den oberoende under handtyngden.

Ugnsdesign Ugnsdesign ”Professor Butakov”: 1 – utdragbar asklåda; 2 – riv; 3 – inlopp för kall luft; 4 – eldbox; 5 – ugnsdörr; 6 – konvektiva rör; 7 – utlopp för varmluft; 8 – yta för uppvärmning av mat; 9 – port och plats för fixering av skorstenen

Risten som finns i Butakovs kamin anses av någon anledning vara en fördel av tillverkaren – men när det gäller konvektionsugnar är den bättre förbränningen av ved, som tillhandahålls av gallret, inte en fördel, eftersom bränslet måste laddas oftare. Förresten, i spisarna Buleryan och Breneran bränns ved nästan fullständigt och med en minimal rest, även om dessa spisar inte är utrustade med galler. Ugntillverkaren Butakova hävdar att dess platta topp tillåter dig att värma mat – men temperaturen på kroppen i sådana ugnar är relativt låg och det visar sig att maten måste värmas upp under ganska lång tid. Det kommer att vara lämpligt att notera här att temperaturen på kroppen i arbetsugnen hos professor Butakov är högre än den för arbetsugnen Buleryan – luftledningarna inbyggda i kroppen ger inte en skärmande effekt, som i Buleryan, vilket innebär att dess heta kropp kan brännas och den kommer att pågå en kortare tid, eftersom ingen värmeavledning från sidoväggarna.

Spis Budakov i ett trähus

Det är värt att nämna att i konvektionsugnar från inhemsk produktion, små och stora brister finns ofta – antingen sömmarna glödar på natten, eller så saknas några strukturella element. Inga sådana brister noterades i tyska Buleryan.

Priser för konvektionsugnar: de minsta modellerna Buleryan och Breneran (per 100 m)3) kostade cirka 11 000 rubel, kostnaden för Butakovs ”Gymnazist” -ugn, också utformad för 100 m3, cirka 9 500 rubel.

Flera rekommendationer för köpare och ägare av konvektionsugnar

Välj speciellt noggrant installationsplatsen för konvektionsugnen; i frånvaro av värmesköldar kommer detta att kräva mer utrymme än du förväntar dig. Det säkraste skulle vara att installera en sådan spis i ett separat rum, företrädesvis i källare, med god ventilation i fall av omvänd drag i skorstenen. Tänk på rörets utgång, dess tätning när du går ut genom taket. Jag upprepar – isoleringen av skorstenen är absolut nödvändig för sådana spisar.!

Den ursprungliga Buleryan ugnen

För bättre smältning i en konvektionsugn är det bättre att avvika från tillverkarens rekommendationer och lägga bränsle enligt följande schema: flisar och tunna stockar läggs i det första lagret, små hålrum med luft bör finnas kvar mellan dem; överst, med betoning på eldväggens bakre vägg, läggs stora stockar ut, lite ledigt utrymme måste finnas kvar mellan stockarna och eldstadsdörren; lägg bitar av tidningar, trädbark, flis och små grenar i detta fria utrymme, lägg tjockare stockar på toppen (för kol). När du har placerat bränslet i eldboxen enligt ovanstående diagram, tänder du papperet och stänger braskammardörren och glöm inte att öppna spjället i skorstenen (grinden) och blåsspjället innan det. När veden brinner upp, sätt kaminen i lödningsläge och minskar dammens öppningsvinkel.

Viktig! För att minska kondensavlagringar på skorstenens väggar bör konvektionsugnar endast värmas upp med absolut torrt trä..

Buleryan i förlängningen av huset

En skyddande värmesköld kan köpas färdig, eller så kan du göra den själv, och utan att använda ett isoleringsskikt som rekommenderas av tillverkaren bakom det. Vi tar ett plåt av metall och fäster det på väggen under förutsättning att ett litet gap på cirka 50 mm kvarstår mellan det och väggen – det viktigaste är att detta gap är detsamma över hela plåtområdet. Strålningen av ugnen värmer metallskärmen och en konstant luftrörelse bildas i utrymmet mellan den och väggen, i riktningen från golvet till taket, som tar värme från värmeskölden, väggen bakom den kommer inte att värmas upp.

Vilken modell av konvektionsugnen är bättre att välja – med en tom eldstadsdörr eller med glas installerat i den? För det första kommer kaminer med glas i dörren att kosta köparen 70-80% mer, och för det andra, att beundra lågtungor i kaminen genom fönstret i dörren under lång tid kommer inte att fungera, eftersom glaset säkert kommer att röka, och det kommer också att vara möjligt att sitta framför kaminen inte lätt – stark värmestrålning tillåter inte.

Liksom spisar i andra mönster är Buleryan-ugnen inte så idealisk som tillverkarna hävdar – det är viktigt att förstå detta och ta hänsyn till bristerna innan de köper.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Radgivare Froya
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Comments: 3
  1. Fredrik

    Vilken typ av ugn skulle du rekommendera för att baka bäst: en traditionell buleryan ugn eller en modern konvektionsugn? Vilka är fördelarna och nackdelarna med båda ugnstyperna när det gäller att baka olika recept? Tack för din hjälp!

    Svara
  2. Julia Wallin

    Vilken typ av ugn föredrar du när du lagar mat? Jag undrar om buleryanugnar eller konvektionsugnar är bättre. Har du någon erfarenhet av båda och kan rekommendera en? Tack på förhand för ditt svar!

    Svara
    1. Henrik

      Jag föredrar konvektionsugnar när jag lagar mat. De har en fläkt som cirkulerar varmluft, vilket ger en jämnare och snabbare tillagning. Dessutom ger konvektionsugnar en krispigare yta på bakverk och kött. Jag har inte personlig erfarenhet av buleryanugnar, men hört att de är bra för att bevara matens naturliga smaker. Det beror på vad du föredrar och vilken typ av matlagning du oftast ägnar dig åt. Jag skulle rekommendera att läsa recensioner och ominformation kring båda ugnstyperna för att ta ett mer informerat beslut. Lycka till!

      Svara
Lägg till kommentarer