Smart vingård: formar på en spaljé eller en trädgård

I föregående artikel beslutade vi att det är lätt att bilda en druvbusk – det viktigaste är att förstå de grundläggande principerna. I den här artikeln kommer vi att fortsätta samtalet och ta reda på hur man bildar unga buskar på en spaljé eller på ett lusthus, och hur man ger busken en belastning för att få en optimal skörd..

I dag är det i många vingårdar vanligt att odla buskar med hjälp av en horisontell lågformation på spalter, vilket är ganska bekvämt och lätt att ta hand om, sådana buskar är lätta att täcka för vintern. Det bör emellertid noteras att låga spalter har ett antal betydande nackdelar, på grund av vilka de används mindre och mindre. För det första är det närheten till jorden, på grund av att druvbuskarna lider av ogräs, får mindre solljus och är dåligt ventilerade. För det andra visar praxis att en buske som bildas på detta sätt kännetecknas av dålig vinterhårdhet, oftare lider av mögel och fruktrötning och kräver ständig vård på sommaren. Därför, med beaktande av alla ovan beskrivna nackdelar, bildar erfarna odlare idag unga buskar med höga bommar och breda gångar. Låt oss se vad fördelarna med denna teknik är och hur man kan bilda en ung buske med hjälp av höga spalter eller ett lusthus.

De viktigaste fördelarna med högstammade buskar

Experter som studerar historien för utvecklingen av vinodling säger att vingårdarna från forntiden inte var låga. De började sänka bildningsnivån redan under djupplöjningens dagar, vilket ledde till att marken förlorade kaliumreserverna. Och detta påverkade i sin tur buskens vinterhårdhet – druvorna började tolerera frost dåligt, så det var nödvändigt att täcka det för vintern, och det är bekvämare att göra om buskarna ligger nära marken.

Emellertid strider en sådan formation mot druvornas natur, i princip påverkar den därför negativt dess tillstånd. Erfarena odlare, som har studerat frågan, föreslog en annan teknik som gör att buskarna kan växa i enlighet med deras natur. Och den här formationen gick snabbt ut – avkastningen fördubblades och produktionskostnaden minskade avsevärt.

Kärnan i den högstammade formationen är som följer: busken är en enda horisontell gren belägen på en höjd av cirka 1,3-1,5 meter. Mellan buskar – 1,5 meter, och mellan rader – 3,5 meter. Låt oss ta reda på de viktigaste fördelarna med denna teknik för vingårdsarrangemang:

1. På en höjd av 1,5 meter är det lite varmare, så druvorna tolererar lägre temperaturer bättre och kan inte täckas för vintern, och om sorten har en låg vinterhårdhet, kan du helt enkelt slå in sådana druvor med folie eller papper direkt på spisen.
2. Unga skott och borstar vidrör inte jorden vid denna höjd. Detta skyddar dem från mögelinfektion och ruttnar. Och ändå, i det här fallet, behöver inte skotten knytas upp. Dessutom är buskarna på denna höjd väl ventilerade och får maximal mängd solljus, jorden under dem torkar bättre ut. Detta innebär att det inte kommer att finnas några utbrott av svampsjukdomar. När du har bildat druvorna på detta sätt kan du begränsa dig till en eller två behandlingar per år, och sjukdomsresistenta sorter kan inte sprayas alls.
3. Det är mycket bekvämare att arbeta med buskar av hög standard – inget behov att böjas, eftersom druvorna kommer att ligga på bröstnivån.

När du bildar buskar med hög stilk är det viktigt att följa följande regel – radavståndets bredd ska vara en och en halv gånger större än spaltenas höjd (om höjden är 2,2 meter, ska minst 3,5 meter vara kvar mellan raderna). Det är denna bredd som gör att skott och borstar kan hänga fritt på sidorna och samtidigt inte uppleva brist på solljus, vilket innebär att dina buskar alltid kommer att vara välutvecklade, friska, frostbeständiga och ger stabila höga utbyten. Dessutom kan det med ett sådant radavstånd användas för att odla andra växter, vilket är särskilt viktigt om du har en liten tomt. Vi talade om vilka grödor som kan planteras bredvid druvor i artikeln ”Smart Vineyard: How to Plant Grapes Correct”.

Vi bildar en högstammad buske korrekt

Så vi har en väl rotad plantor som växer i vår skola – hur man rotar druvor, berättade vi i artikeln ”Smart vingård: rotfästning utan problem”. Under det första året kommer han att växa en shoot, som kommer att bli grunden för busken. Vid hösten kan denna skjuta växa 1-2 meter, beroende på förhållanden. Vid transplantation måste den skäras mycket kort – med 2-3 knoppar. Om detta inte görs, kommer på våren alla knoppar att börja växa, nya skott och blad kastas ut, och det kommer inte att finnas ett välutvecklat rotsystem ännu, vilket resulterar i att busken kommer att uppleva en stark brist på fukt och kan torka ut (figur 1).

fikon. 1

I mitten av våren nästa år planterar vi en klippt kvist på en permanent plats, från vilken flera skott kommer att växa under sommaren. Den övre skjutningen är den starkaste, vi lämnar den som en bas, de andra bör inte heller tas bort helt (ju fler blad, desto snabbare kommer ett kraftfullt rotsystem utvecklas) Men för att stärka den övre ledaren måste sidoskotten klämmas över det andra till femte bladet (figur 2).

fikon. 2

Således kommer vi att hämta det andra året efter det andra årets första vinstock, vars längd ska vara 1,5–2 meter. Vi klipper denna vinstockar till nivån på den första tråden och täcker den för vintern (figur 3).

fikon. 3

På våren nästa år börjar vi vertikal bildning – nära plantan stickar vi en trälåda eller en förstärkning i jorden och binder den till den nedre tråden, sedan binder vi vår vinstockar till denna lath. Om din druvsort inte är frostbeständig och kräver skydd för vintern, får skenan, och följaktligen, plantan en sluttning. Under sommaren fixar vi de skott som växer från toppen av busken på tråden, medan vi inte klämmer eller kniper någonting – busken kommer att få styrka och utvecklas väl. För närvarande tar vi bort bara skott som växer från botten.

På hösten kommer vi att ha 5-6 vinstockar som har vuxit från en underjordisk knut. Skär kvisten igen och lämna ett par knoppar på den nedre vinrankan och böj den starkaste av de övre vinstockarna och binda den till den nedre tråden i en höjd av 1,4–1,5 meter över marken. Vi får basen på busken, dess skelett, som våra huvuden och knutar kommer att bildas i framtiden varje år (figur 4). Hur man formar huvudet, tänkte vi ut i artikeln ”Smart vingård: formning och beskärning”.

fikon. 4

Under det tredje året kommer vårt huvud att ge den första skörden och överväxa med nya skott, som inte heller ska brytas ut. I höst kommer vi att få ungefär ett dussin nya vinstockar, från vilka vi ytterligare kommer att bilda det nödvändiga antalet huvuden. Samtidigt bör man inte glömma att om volymen på spalten är liten, bör lasten på busken ökas med inte mer än två gånger varje år, det vill säga om det fanns 9 ögon, så lämnar vi inte mer än 18.

Vissa odlare använder följande regel när de förnyar huvuden – antalet ögon på vinrankan bör inte överstiga dess tjocklek i millimeter. Den vanliga tjockleken för normalt utvecklade vinstockar kan vara från 7 till 10 mm, vilket innebär att samma antal ögon ska vara kvar på sådana vinstockar..

Så grundprincipen är klar. Vidare, efter att ha behärskat teorin, skulle det vara trevligt att befästa all denna kunskap i praktiken. Besök om möjligt vingårdar till dina vänner eller grannar i landet och titta närmare på dem för att se allt du redan har läst om.

Förutom att det bildas på espalier finns det en teknik för att odla druvor på lusthus, en sådan formation kännetecknas av dess opretentiöshet och enkelhet..

Druvor på lusthuset

Det är ännu lättare att odla en druvbusk på ett lusthus än på en spaljé. I detta fall växer druvan först uppåt, vilket är dess naturliga tillstånd. Det finns mycket utrymme och det finns inget behov att begränsa tillväxten. Huvudformationen när du växer på en berså kommer att reduceras till växande huvuden varannan meter av en buske i höjd och bredd.

Övningen visar att buskar som odlas på ett lusthus oftast är tre gånger starkare och kan bära en enorm belastning, jämfört med samma sort som bildas på en spaljé – det viktigaste är att förse busken med solljus och fritt utrymme.

Med tanke på att det kommer att vara problematiskt att täcka de buskar som bildas på lusthus för vintern, så det är bättre att odla frostbeständiga sorter – Moldavien, Lydia, Isabella, Kesha, Delight, December m.fl..

Att odla vinstockar på ett lusthus har dock några nackdelar:

• Som redan nämnts fungerar det inte att odla druvor som kräver skydd för vintern..
• Husstolens utformning är som regel irrationell för sådana ändamål – väggarna är vertikala och taket är tillräckligt högt. Det är helt enkelt obekvämt att arbeta med sådana druvor, ytterligare anordningar krävs, till exempel en trappstege.
• En del människor tror felaktigt att druvor på lusthuset inte behöver bildas alls. Som ett resultat går busken mycket snabbt upp under taket och bildar oföränderliga buskar, och som regel finns det mycket få sidogrenar. Efter ett eller två år kommer det att vara mycket svårt att hantera sådana druvor, och på grund av svårigheterna med att bilda, så skar många trädgårdsmästare helt enkelt av det i kvistar. På grund av detta förloras vinterhårdheten och grödans kvalitet och kvantitet försämras..

För att undvika alla dessa svårigheter rekommenderas det att odla druvor på speciellt utformade arbors – lutande. Ett lutande lusthus är lättare att bygga och mycket mindre material går till det.

Lutningen bör vara 45 grader, med en lutning mot sydost, söder eller sydväst, så att druvorna får mer solljus. Vinrankor växer bättre på sluttande väggar än på horisontella. Det är bekvämt att arbeta med sådana druvor, det kan skyddas för vintern utan problem. Faktum är att på en lutande trädgård behöver inte vinstockar speciellt knytas, de klamrar sig fast vid stödet med sina antenner. För isolering behöver du bara dra bort druvorna från strukturen och täcka med tillgängligt material. Vi kommer att prata mer i detalj om att förbereda druvbuskar för vintern i nästa artikel..

Dessutom ger en lutad lusthus mycket mer skugga än en vanlig och den ser väldigt mysig ut..

Hur man ger buskarna rätt last

Erfarna odlare insisterar enhälligt på att endast en normal belastning gör att du får maximal möjlig skörd, och busken kommer inte att skada, den kommer att övervintra väl och utvecklas. Vad är rätt belastning och varför är det så viktigt?

Beskuren till mycket grenar ger underanvänd druvbuskar väldigt lite utbyte, men driver bara ut kraftiga skott och saftiga löv. Överbelastade buskar ger många små buntar, medan de blir mycket sjuka och utvecklas dåligt, och vissa vinstockar dör vid första frosten.

I praktiken har erfarna hantverkare utvecklat normer som måste följas vid formning för att säkerställa korrekt belastning på busken:

1. På en högstamad spaljébuske med ett avstånd mellan buskarna på två meter och en radavstånd på 3–3,5 meter efter höstskärningen är det nödvändigt att lämna 30–40 ögon på tre eller fyra huvuden.
2. Druvorna på lusthuset kan bära 3-4 gånger mer belastning, beroende på tillgängligheten på ledigt utrymme. Upp till 160 ögon kan lämnas på sådana buskar under hösten..

Den totala belastningen för varje enskild buske beräknas med formeln – multiplicera antalet starka vinstockar med 3 och lägg till antalet medelstora vinstockar multiplicerat med 2.

Det bör noteras att olika sorter kan hantera överbelastning på olika sätt. Lugnt inkluderar de Rapture, Moldavien, Kesha 1 och Kesha 2, Romulus och andra. Men Muromets, Kishmish, Dekabrsky, under tung belastning, producerar små sura bär, och nästa år behöver de en obligatorisk vila. Hur man väljer rätt druvsort för dina förhållanden, berättade vi i artikeln ”Smart vingård: grunderna i grunderna”.

Justera borsternas storlek

Genom att följa enkla regler kan du justera borsternas storlek beroende på önskan och behovet. För att få stora borstar behöver du:

1. Ta bort hälften av borstarna av den framtida skörden i ärtstadiet – resten kommer att få sin massa, och utbytet minskar inte, men dess kvalitet kommer att förbättras.
2. Vatten och mata buskarna korrekt, utan detta kommer det inte att finnas några stora borstar. Vi kommer att prata mer i detalj om tekniken för vattning och utfodring i följande artiklar..
3. Ta bort alla vinstockar som är tunnare än en penna och lämna borstarna på hälften av de starkaste skotten.
4. Bestäm inte borstarna på ett konstgjort sätt.
5. Mycket bladverk bör finnas kvar av mogna kluster..

Om du vill ha borstar i vanlig storlek ska du lämna en på varje normal fotografering. I det här fallet kommer klasarna att bli större och deras storlek blir mindre..

Om du behöver maximalt borstar, och deras storlek inte är viktigt, är detta vanligtvis sant för vinsorter, måste du:

1. Begräns inte utrymmet – låt druvbusken växa så länge det finns utrymme, desto fler vinstockar, desto fler borstar.
2. Lämna vinstockarna i 10-20 ögon, medan en kvist krävs för varje vinstock.
3. Vinrankor som är tunnare än en penna tas bäst bort.

Så vi räknade ut hur man bildar en högstamad buske från en rotad skärning på en spaljé eller på ett lusthus, vi fick reda på fördelarna med dessa tekniker. Nu är ditt val – allt här beror på önskan och tillgängliga möjligheter. Det är viktigt att inte bara göra huvuden korrekt, utan också att ge buskarna rätt belastning, om du följer enkla regler kan du justera storleken och antalet borstar som du vill. I nästa artikel kommer vi att prata om hur du ordentligt förbereder druvor för vintern. Fortsättning följer…