...

De bästa potatisvarianterna

Potatis har många variabler som skiljer sig åt såsom smak, textur och användning. Att välja rätt sort kan hjälpa dig att få det bästa resultatet för dina rätter. Vi presenterar de bästa potatisvarianterna för att hjälpa dig att göra ditt val - från kokta till gratinerade potatisar. Ta del av våra tips för att hitta den perfekta potatisen som passar din matlagning och njut av smaken och teksturen av högkvalitativa produkter.

Har du ännu inte bestämt vilka potatis som ska planteras nästa vår i landet? Om du verkligen vill få en bra skörd, välj potatis för sorter och inte köpts från Baba Nyura i en närliggande by, eftersom även den mest produktiva arten degenererar över tid.

De bästa potatisvarianterna

Impala

Impala potatissorten, välkänd för många ryssar, uppföddes i Holland. Denna sort är känd för att den ger en god skörd i alla klimat. Buskarna är ganska höga och täta, groddningen är bra. Utseende, vanliga och bekanta för oss potatis, ovala, ljusgul, ibland något mörkare, med ett litet antal ögon.

Impala potatisvariant

Impala tillhör de tidiga sorterna, mognar vanligtvis inom 50 dagar efter grodd. Så i de södra och centrala regionerna i vårt land kan du lyckas skörda två grödor. Det är viktigt att denna sort inte utsätts för virus- och cancersjukdomar. Knölarna får snabbt en massa på 100 gram, och smaken är utmärkt potatis, ganska kokt, potatismos visar sig vara gulaktig, vacker. Och ändå – Impala lagras perfekt hela vintern. Dessa fördelar gjorde sorten så populär..

Impala potatisvariant

Rosara

Också en välkänd potatisvariant för ryssar, som föds upp i Tyskland. Skörden mognar inom 60–70 dagar efter grodd. Den har en lätt igenkännbar rosa-röd skal. Buskarna är medelstora, raka, och korallen är rödviolett. Köttet hos denna potatissort är gult, vanligtvis ökar inte knölarna 150 gram, men en buske kan innehålla upp till 17 potatis.

Rosars potatis

Smaken är god, men rosara är lätt kokt, hård variation. Lätt att transportera, utmärkt förvaring, motstår sjukdomar som potatisnematod och vanlig skabb.

Rosars potatis

Nevsky

Denna sort är enligt experter utmärkt för odling i Moskva-regionen och andra centrala ryska regioner. Nevsky mognar på 80–90 dagar, buskarna är låga, med vita blommor och raka grenar. Knölarna är ovala, det finns få ögon och de är grunt, vilket är bekvämt under rengöring. Massan är vit, den mörknar inte efter skärning. Vanligtvis ökar inte knölens massa 130 gram, den lagras perfekt.

Potatis Nevsky

Utbytet är högt, Nevsky är resistent mot senblåsthet och andra sjukdomar. Växer bra på sandig lerjord och ler. Populariteten hos denna sort har också gett god smak..

Röd Scarlett

Denna sort har en mörkare hud än Rosara, och köttet är gult. Höjden på busken kan nå 70 centimeter, stjälkarna är upp till åtta bitar, blommorna är rödlila. Knölarna själva är ovala, med små ögon. Under busken kan det finnas upp till 23 knölar som väger upp till 85 gram. Från hundra kvadratmeter under ett produktivt år kan du samla upp till 600 kg av denna sort.

Röd Scarlet Potatis

Inte rädd för cancer och sen blight. Det håller sig bra på vintern, praktiskt taget inte spirar i en sval källare. Massan är svår att koka, men Red Scarlett är utmärkt för soppor och stekning.

Röd Scarlet Potatis

Colombo

Denna sort odlades också i Nederländerna, knölarna är ovala, med mycket små ögon. Vanligtvis överstiger massan på en potatis inte 130 gram. Både köttet och skalet är gulaktiga, buskarna är medelstora med vita blommor.

Colombo potatis variation

Observera att Colombo-sorten som är kokt i sin jacka är väldigt lätt att skala. Det håller sin form väl, om du skär den i tärningar och kastar den i soppa eller stekar förblir potatisen intakt. Bra smak. De första, men fortfarande relativt små rotgrödorna kan skördas redan 45 dagar efter grodd.

Sineglazka

En mycket populär på en gång olika potatis med kokt vitt kött. Det togs ut under efterkrigstiden i Ryssland, sedan dess har det varit populärt bland sommarinvånare. Läckra, lätt igenkända, avkastningen når 500 kg från hundra kvadratmeter. Inte rädd för råtta, skabb, sen blight.

Sineglazka potatis

En stabil skörd och utmärkt smak, särskilt i potatismos, gjorde att Sineglazka förblev ledande på den ryska jordbruksmarknaden under många år. Men för att klargöra ersätter nu denna potatisvariant i allt högre grad den senare, nyare och mer produktiva sorten Golubizna.

Adretta

Denna sort odlades också i Tyskland, tillhör mitt säsongen och mognar cirka 80 dagar efter grodd. Busken växer snabbt, stark, upprätt, beige blommor. Knölar går upp till 150 gram. Massan är krämig, lätt gulaktig, smulig, kokar snabbt.

Skörda Adretta

Adretta är inte rädd för virala infektioner och cancer, men den markbundna delen kan påverkas av sen blight. Ger en stabil skörd, potatis tolererar dåliga väderförhållanden väl, varför de rekommenderas för användning i västra Sibirien.

Adretta potatis

Gala

En full skörd av denna potatissort kan erhållas 70 dagar efter det att de första skotten dyker upp. Gala är känd för goda utbyten, under en buske kan det finnas upp till 25 knölar, vars maximala storlek når 120 gram. Huden är gulaktig och köttet är blekgul. Under tillagningen och skalningen mörknar inte massan, behåller sin form.

Galapotatis

Nackdelen med Gala-sorten är att den är mottaglig för svampen rhizoctonia, men det påverkar vanligtvis den nedre delen av stammen och inte knölarna, även om det kommer att påverka utbytet.

Slutligen lite intressant information. Visste du att den tyngsta potatisknölen vägde 11,2 kg? Det är riktigt, vi talar om sötpotatis, som vi inte odlar. Hittade en sådan jätteknöl, som kom in i Guinness rekordbok, en jordbrukare från Libanon. Men den rikaste skörden av potatis från en buske togs av den vitryska – 3,15 kg. 26 stora knölar växte under en Sineglazka-buske i en bosatt i Bobruisk.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Radgivare Froya
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Comments: 4
  1. Emil

    Vilken är din favorit bland de bästa potatisvarianterna och hur brukar du tillaga dem?

    Svara
  2. Fredrik

    Vad är de bästa potatisvarianterna för att göra krispiga pommes frites?

    Svara
    1. Sebastian

      För att göra riktigt krispiga pommes frites är det bäst att använda potatissorter som är höga på stärkelse och låg på vattenhalt. Några bra alternativ är Maris Piper, King Edward och Russet potatis. Dessa sorters potatis ger en krispig yta och mjäll insida när de friteras. Det är också viktigt att skära potatisen i jämnstora bitar för att se till att de tillagas jämnt och blir krispiga. För den ultimata pommes frites-upplevelsen är det bra att blötlägga potatisen innan fritering för att få bort överflödigt stärkelse och därmed få extra krispighet.

      Svara
  3. Sebastian Blomqvist

    Vilka är de bästa potatisvarianterna enligt dig? Jag är nyfiken på att veta vilka sorters potatis som folk föredrar och varför. Tack på förhand för ditt svar!

    Svara
Lägg till kommentarer