Björnbär: sorter, odling, skötsel, användning av bär

Björnbär är den närmaste släkting till hallon, men de är mycket mindre vanliga i vårt land. Det finns skäl för detta, eftersom björnbär är lite mer mottagliga för de negativa effekterna av frost, men det finns sorter för den mellersta körfältet som kommer att slå rot perfekt i vårt klimat. Att ta hand om en björnbär är lätt, och dess svarta bär är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. Låt oss berätta mer om den här växten.

Växande

I det första steget, för att sedan få en hel trädgård eller en bit av ett område helt planterat med björnbär, behöver du plantor. Det finns två huvudsakliga sorter av björnbär som skiljer sig i utseende:

1. Kumanika. Dessa björnbärsorter kännetecknas av upprättstående stjälkar, som ibland kan tappa lite. I höjd kan den nå tre meter, topparna slår aldrig rot. I denna grupp ingår följande björnbärsorter: Darrow, Wilson, Erie, Eldorado, Maxwell Earley, Loughton, Kittatinny och andra. De flesta Kumaniks är frostbeständiga.
2. Rosyaniki. Dessa är krypande björnbärsorter som reproduceras genom att de rotar knoppar som växer högst upp på växten. De frostbeständiga sorter av daggdroppar inkluderar Texas, Lucretia, Izobilnaya, Thornless Logan. Andra sorter kan drabbas av vårfrost..

Loganberry Thornless

Det är inte svårt att köpa björnbärplantor nu, och i framtiden kommer du att kunna självständigt reproducera växten. Experter rekommenderar att man väljer välkända plantskolor och köper årliga plantor själva, med ett redan väl utvecklat rotsystem, med en formad knopp på rötterna, samt två stjälkar som har nått en tjocklek på 5 millimeter.

För att plantera björnbärplantor bör du välja ett område som är skyddat från vinden, det är möjligt i en sluttning, men med en tillräckligt stor mängd solljus. Det är anmärkningsvärt att det är bättre att plantera björnbär på våren, i slutet av april och inte på hösten. När det gäller mark är andnings-, dränerade näringsrörslam och sandlödor väl lämpade. Djupet på plantan gropar beror på storleken på dess rotsystem..

Det är bäst att plantera björnbäret inom en meter från andra grödor. Björnbär kan planteras med en buske- eller bandmetod. Den första innebär att plantera två eller tre plantor i ett hål, själva hålen placeras enligt schemat 1,8 x 1,8 meter, och den andra – i furen i en kedja, medan avståndet mellan plantorna är ungefär en meter, mellan raderna – två meter. Bush-metoden är lämplig för sorter med låg skottbildningsnivå, bandmetoden – med förbättrad skjutbildning.

I framtiden kan björnbär förökas på två sätt: kumaniker sprider sig med rotstickor eller avkommor, och den droppande toppen av daggdroppen kan helt enkelt grävas in med jord så att den apikala knoppen rotar.

Vård

Att ta hand om björnbär är inte särskilt svårt. Växten är mer torktolerant än hallon, björnbärrötterna kan tränga upp till 1,5 meter djup, så det krävs ofta inte att vattna den. Ogräs behöver bara ogräs om du inte har mulched marken. Dessutom växer björnbär och andra växter växer praktiskt taget inte under dem. Jorden ska gödas om du vill öka utbytet eller marken själv är infertil.

Men detta bär ska skäras regelbundet, bäst av allt på våren och hösten. På våren tas torkade eller frysta skott och toppar bort, upp till den första friska knoppen. Det är bättre att göra detta även innan njurarna vaknar. På hösten skärs vårskott på 1,7 meters höjd, alla svaga grenar tas bort och skott från andra året skärs ut vid roten, som inte längre kommer att bära frukt.

Dessutom kan en tillräckligt hög björnbär kräva spalter, det vill säga stöd. Växter kan planteras nära ett trästaket, eller knytas till metallspalor som är tillräckligt starka för att stödja växtens vikt. Vissa trädgårdsmästare beskär dock björnbär på hösten lite hårdare, och de har inte tid att växa under sommaren så att stöd krävs.

Använda bär

Björnbär börjar mogna i de södra regionerna i början eller i mitten av juli, i regionerna i mellersta zonen – i augusti. Bären är röda till en början, som hallon, och mörknar sedan. Mogna björnbär övervägs, som lätt kan tas bort från stjälken. Skörden ska skördas regelbundet, eftersom den mognar, annars kommer bären helt enkelt att börja smula.

Användningen av björnbär är mycket stor. Detta bär har antipyretiska egenskaper, liksom dess relativa hallon. Dessutom finns det många vitaminer i björnbär, de är välsmakande av sig själva, så det är bättre att äta färska bär på sommaren för framtida användning..

På vintern kan du göra allt med björnbär: koka doftande kompott, slipa med socker för att förvara i kylen i en förseglad burk, koka sylt, frys. Björnbär är uppskattade inte bara för sin smak utan också för sin färg. Pajer och kompott med det blir ljusa, festliga, ovanliga.

Innan de fryser i vanliga påsar eller lufttäta behållare bör björnbär sorteras, sköljas och torkas. Det lagras i denna form mycket bra och förlorar praktiskt taget inte sina användbara och smakegenskaper. Och i kompott med detta bär kan du lägga till andra godsaker, till exempel vinbär, krusbär, hallon, körsbär. Det beror på fantasin och hur skörden är tillgänglig.

Vi hoppas att vi har övertygat dig om att trädgården björnbär är en växt som förtjänar uppmärksamhet och måste visas på din webbplats. Du får många fördelar och nöjen från dessa bär, och vård är inte svårare än för mer kända hallon..