Vilken typ av bröd anses som kost – hälsosamma typer med recept från kli, fullkorn och havremjöl

Nästan den enda mjölprodukten som får konsumeras av de flesta hälsosamma dietsystem för viktminskning är dietbröd. Den innehåller en liten mängd kalorier och mättar väl på grund av ingredienserna som utgör kompositionen. Flickor som följer deras figur måste definitivt inkludera sådant viktminskningsbröd i sin kost. Du kan inte bara köpa den i butiken utan också göra den själv hemma.

Vilken typ av bröd kan du äta när du går ner i vikt

Butikerna erbjuder ett stort antal lågkalorimjölprodukter, så att du enkelt kan plocka upp något som inte orsakar en uppsättning extra kilo och kommer att vara efter din smak. Vilken typ av bröd kan du gå ner i vikt:

  1. Med kli. Det finns mycket fiber i den, vilket bidrar till avlägsnande av förfallsprodukter från kroppen. Den innehåller friska aminosyror, vitaminer, komplexa kolhydrater.
  2. Råg. Mättas väl, normaliserar ämnesomsättningen.
  3. Fullkorn. Innehåller spannmål för vilka magen behöver mycket tid att smälta. Det orsakar snabbt en känsla av fullhet..
  4. Jäst-fri. Eliminerar matsmältningsproblem.
  5. Småfranska. Produkter från vete, pärlkorn, bovete, först blöt, och sedan separerade från fukt och pressades till briketter. De innehåller mycket fiber, komplexa kolhydrater, därför mättar de under lång tid.

Vad är dietbröd

Det är nödvändigt att tydligt förstå vilka produkter som passar detta koncept. Dietbröd är en lågglykemisk mjölprodukt. Denna indikator karakteriserar graden av påverkan av en viss mat på blodsockret. Om indexet är lågt, kommer personen snabbt att få tillräckligt snabbare. Du kan bestämma det genom att noggrant studera produktens sammansättning. Det högsta glykemiska indexet är för vete mjöl, bakpulver och smör tillsatser. Om någon av dessa komponenter finns i bageriprodukten kan den inte kallas kost..

Näringsläkartips för att välja produkter:

  1. Var uppmärksam på kli. Det har ett mycket lågt glykemiskt index..
  2. Spannmål med fullkornsmjöl.

Är det möjligt att äta brunt bröd när du går ner i vikt

Bakning gjord av rågmjöl anses vara användbar för kroppen och är bekant för alla sedan barndomen. Ät brunt bröd när du kan gå ner i vikt, men med mått. Det måste bakas från fullkorn. Produkter från den behåller mycket näringsämnen, fiber. Det är särskilt användbart att äta en skiva på morgonen. Detta hjälper till att aktivera matsmältningsprocesser..

Svart hemlagat bröd

Typer av dietbröd

Det finns många produkter som erbjuds av moderna butiker, varför det ibland är mycket svårt att göra ditt val. Det finns flera typer av dietbröd:

  1. Råg. Lågt glykemiskt index, rikt på magnesium, järn, fosfor, vitaminer..
  2. Spannmål. Kaloriråg, men i moderation kommer sådant bröd med diet inte att orsaka skada. Innehåller grova fibrer vars konsumtion hjälper till att förbättra tarmfunktionen.
  3. Med kli. Det mättas bra. Kli sväller i magen, så att en person inte kan äta många andra livsmedel. Om du funderar på vilken som är mindre kalorifattig, ta gärna kli.
  4. Vid liv. Innehåller många spårelement och aminosyror. Klyvning kräver mycket energi, vilket bidrar till viktminskning..
  5. Aklorid eller saltfri. Innehåller vassle.
  6. Biobread. Det består av flera typer av fullkornsmjöl. Det innehåller inte aromer, smakförstärkare, konserveringsmedel, bakpulver. Beredd med naturlig surdej.

Fullkorn

Produkten är tillverkad av fullkornsmjöl. Det finns delar av hela korn: grodd, kli. Fullkornsbröd är rikt på fiber, vilket hjälper till att ta bort gifter från kroppen. Den innehåller ett komplex av vitaminer som sänker kolesterolet. Det mättas under lång tid, minskar risken för att utveckla diabetes. Tips för att välja:

  1. Fullkornsmjölprodukter kan inte vara frodiga och vita..
  2. Kompositionen bör inte vara berikad, naturlig, flerkornigt mjöl.
  3. Kalorier kan variera från 170 till 225 kcal per 100 g.

Från kli

Det har många användbara egenskaper:

  1. Kli innehåller mycket kostfiber som reglerar och rengör tarmarna.
  2. Sänker blodsockret.
  3. Förhindrar förstoppning.
  4. Förbättrar matsmältningssystemets funktion, hjälper näringsämnen att absorberas bättre.
  5. Ökar hemoglobinnivån. Förbättrar blodkompositionen.

Den mest användbara dietbakningen, där cirka 20% av skalen med spannmål. En vuxen får äta högst 300 g av en sådan produkt per dag, huvuddelen konsumeras helst före lunch. Dietbakning med kli hjälper inte bara att gå ner i vikt, den mättar mycket snabbt och hjälper till att normalisera tarmarna. Den främsta fördelen är att den är rik på vitaminer och mineraler, som kroppen saknar vid bantning..

Kli bröd med frön och kryddor

Vilken typ av grovt bröd säljs i butikerna

Nästan varje tillverkare erbjuder flera typer av dietmjölprodukter som kan ersättas med vita. I butiker kan du köpa sådant grovt bröd:

  • med kli;
  • biobread;
  • med granola;
  • majs;
  • skalat rågmjöl;
  • diabetisk;
  • utan jäst;
  • Grå;
  • achloride;
  • vitamin.

Dietbrödrecept

Om du lär dig att göra bakning själv hemma, kommer du att vara hundra procent säker på att det bara innehåller högkvalitativa och användbara komponenter. Du kan välja ett brödrecept för en diet vars smak uppfyller alla dina krav. Produkter bakas i ugnen, långsam spis. Det är särskilt bekvämt att tillverka dem med en brödmaskin. Denna enhet bakar inte bara produkten utan utför också degen knådning. Kom ihåg några enkla recept och se till att använda dem..

I ugnen

  • Tillagningstid: 125 min.
  • Portioner per behållare: 8 personer.
  • Skålens energivärde: 1891 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Det första receptet i ugnen som du kommer att bekanta dig med är mycket ovanligt. I sammansättningen av bakning finns det inte ett gram mjöl. De sätter kli, keso, ägg. Det visar sig inte bara kalorifattigt, utan också mycket välsmakande, vilket är mycket viktigt för människor som äter dietmat. Det rekommenderas att använda en produkt som är beredd enligt följande alternativ på morgonen eller till lunch.

Ingredienser:

  • ägg – 8 st .;
  • mald koriander – 1 tesked;
  • fettfri keso – 240 g;
  • salt – 2 tsk;
  • havrekli – 375 g;
  • torr jäst – 4 tsk;
  • vetekli – 265 g.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa och blanda två typer av kli med en köttkvarn, kvarn eller annat lämpligt föremål. Häll dem i en djup skål.
  2. Tillsätt jäst, ägg, blanda allt försiktigt.
  3. Ange den rivna keso. Häll koriander, salt. Knåda degen.
  4. Täck en djup silikonform med pergament. Lägg massan på den, platt ut och låt stå i ungefär en halvtimme.
  5. Värm ugnen till 180 grader. Placera pannan på pannan och koka i en timme.
  6. Fukta den färdiga brödskorpan med varmt vatten. Täck fatet med en handduk. Skuren dietbakning rekommenderas efter fullständig kylning.

Kostrisk cornmeal bröd

Ducan bröd recept i ugnen

  • Tillagningstid: 65 min.
  • Portioner per behållare: sex.
  • Kalorirätter: 1469 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Receptet för bröd enligt Ducane i ugnen är enkelt, det tar lite mer än en timme att upprepa det. Bakverk tillagade på detta sätt får äta i alla faser av kosten, men med ”Attack” bör du inte lägga till spannmål där. Ett bröd är bra för att göra lätta smörgåsar. Det tillagas på kefir med tillsats av kli, ägg, frön. Om du vill kan du lägga till hackade greener i testet.

Ingredienser:

  • havrekli – 8 msk. l .;
  • mald peppar – en nypa;
  • linfrö – 1 tsk;
  • vetekli – 4 msk. l .;
  • soda – 1 tsk;
  • ägg – 2 st .;
  • sesamfrön – 1 tsk;
  • salt – 2-3 nypor;
  • kefir med låg fetthalt – 1,25 koppar.

Tillagningsmetod:

  1. Slipa kli. Kombinera dem med ägg, salt, peppar.
  2. Lös brus i kefir så att den släcks. När du lägger till en jäst mjölkprodukt ska du knåda degen.
  3. Lägg omedelbart blandningen i formen och låt den brygga lite.
  4. Värm ugnen till 180 grader.
  5. Strö grödan med två slags frön. Sätt i ugnen. Koka 40 minuter.

Hemlagat kefirbröd enligt Ducan

Ducane bröd recept i en långsam spis

  • Tillagningstid: 75 min.
  • Portioner per behållare: två.
  • Kalorirätter: 597 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Om du inte har en ugn eller inte vill använda den, kom ihåg det populära Ducane-brödreceptet i en multicooker. Att göra en sådan dietbakning är mycket enkelt. Det bör visa sig läckra och komplettera alla dieträtter, både den första och den huvudsakliga, som kan användas som bas för smörgåsar. Skivan innehåller mycket lite kalorier.

Ingredienser:

  • havrekli – 8 msk. l .;
  • salt – 2 nypor;
  • torra örter – 2 tsk;
  • bakpulver – 2 matskedar;
  • ägg – 4 st .;
  • vetekli – 4 msk. l .;
  • fettfri keso – 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Slå försiktigt äggen med salt i en stor skål.
  2. Tillsätt torra örter, bakpulver.
  3. Slipa kli på något sätt bekvämt för dig. Lägg dem till äggmassan genom att knåda degen.
  4. Ange den mosade keso. Rör om massan tills den är jämn..
  5. Smörj flerskivan med en minsta mängd vegetabilisk olja. Sprid degen på den.
  6. Låt koka på bakning i 40 minuter. Vrid rullen försiktigt efter den angivna tiden och lämna den i apparaten i ytterligare 10 minuter för att bli brun.

Färdigt hemlagat bröd med sesamfrön enligt Ducan

Recept för bröd med kli i en brödtillverkare

  • Tillagningstid: 195 min.
  • Portioner per behållare: 6 personer.
  • Skålens energivärde: 1165 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: lätt.

Receptet för kli bröd i en brödmaskin kommer att tilltala alla ägare av denna köksapparat. Bakningsprocessen tar mycket tid, men manuell knådning är inte nödvändig. Du behöver bara ladda alla produkter i form av en brödmaskin, välja lämpligt läge, så kommer enheten självständigt att förbereda degen och låta den passa. Att äta det är helt säkert, det innehåller få kalorier..

Ingredienser:

  • vatten – 0,2 l;
  • linfrön – 2 msk. l .;
  • vetekli – 4 msk. l .;
  • rågmjöl – 0,2 kg;
  • vegetabilisk olja – 4 msk. l .;
  • kefir – 0,4 l;
  • torr jäst – 2,5 tsk;
  • salt – 1 tsk;
  • socker – 2 matskedar;
  • vetemjöl – 0,5 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Häll uppvärmt vatten och kefir i brödtillverkningsformen.
  2. Tillsätt salt och socker.
  3. Tillsätt kli, krossad till mjöltillstånd. Lägg till linfrö.
  4. Häll i en hink med solrosolja.
  5. Sikt av båda typerna av mjöl, tillsätt till andra produkter.
  6. Lägg till jäst.
  7. Ställ in läget på ”Basic” (namnet kan variera beroende på apparatens modell, det viktigaste är att den totala tillagningstiden är tre timmar). Graden av stekt skorpa kan ställas in efter eget gottfinnande. Tre timmar senare, ta bort den färdiga rullen från brödmaskinen, servera. Skär inte hett.

Hackad bröd med valnötter

Dietbröd i en långsam spis

  • Tillagningstid: 115 min.
  • Portioner per behållare: tre.
  • Skålens energivärde: 732 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Doftande dietbröd i en långsam spis förbereder sig snabbt. I kylskåpet förblir det friskt i nästan en vecka, blir inte svart och försämras inte. Att göra dietbakning är enkelt, du måste förbereda ingredienserna, knåda degen, placera i apparatskålen och baka i ett visst läge. Brödet blir mörkt, med en tät struktur och en fantastisk lukt.

Ingredienser:

  • vatten – 150 ml;
  • socker – en halv matsked;
  • mald koriander – 0,5 tsk;
  • malt – 0,5 msk. l .;
  • rågssurdeg – 200 ml;
  • salt – en nypa;
  • vegetabilisk olja – 1,5 msk. l .;
  • havremjöl – 175 g;
  • rågmjöl – 175 g.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg malt, socker, salt i en stor skål. Blanda.
  2. Tillsätt hackad koriander.
  3. Häll i vegetabilisk olja och vatten, bland ingredienserna försiktigt.
  4. Tillsätt båda varianterna av mjöl efter att ha siktat.
  5. Häll i surden gradvis och börja knåda degen.
  6. Efter att ha fått en elastisk och homogen massa, placera den i multikokeskålen, efter att du har smörjt in väggarna och botten med vegetabilisk olja.
  7. Ställ in läget där temperaturen hålls på 40 grader. Håll degen så här i cirka 8 timmar.
  8. Slå på ”Bakning” i en timme. Kyl limpa, skär och servera.

Tre skivor bröd på en platta

Proteinbrödrecept

  • Tillagningstid: 135 min.
  • Portioner per behållare: 4 personer.
  • Kalorirätter: 1821 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Om du utöver andra kvaliteter, i dietbakning, värderar du variation, kom ihåg receptet på proteinbröd. Den innehåller lite fler kalorier än tidigare mjölprodukter, men det visar sig vara behagligt att smaken, inte alls färskt. Till skillnad från andra typer av dietbakning, kommer protein inte ut tilltäppt och tätt, utan något frodigt, mjukt. Att lära sig laga mat med detta recept är ett måste för alla människor som vill gå ner i vikt..

Ingredienser:

  • fullkornsmjöl – 100 g;
  • salt – 2 tsk;
  • vetekli – 40 g;
  • bakpulver – 20 g;
  • söta mandlar – 200 g;
  • äggvita – 14 st .;
  • linfrön – 200 g;
  • fettfri keso – 0,6 kg;
  • solrosfrön – 80 g.

Tillagningsmetod:

  1. Slå på ugnen i förväg för att värma upp till 180 grader.
  2. Häll det siktade mjölet i en skål, kli, blanda.
  3. Tillsätt salt, bakpulver, mandlar, linfrön.
  4. Lägg i rivna keso till massorna i portioner.
  5. Lägg ekorrorna vispade tills tjocka frodiga skum.
  6. Lägg degen i formen. Det är nödvändigt att strö järn med mjöl, silikon kan användas omedelbart.
  7. Strö grödan med solrosfrön.
  8. Sätt den i ugnen i en timme. Ta bort brödet endast när det har svalnat helt..

Hemlagat proteinbröd

Rågbröd med kli

  • Tillagningstid: 255 min..
  • Portioner per behållare: Fem.
  • Skålens energivärde: 1312 kcal.
  • Syfte: kost.
  • Kök: europeiskt.
  • Svårighet: medium.

Hemgjord rågbröd med kli är mycket smakligare än något butiksköpt rågbröd, något som påminner om Borodino, men fortfarande överlägset det. Du kan också förbereda en sådan dietbakning i speciella elektriska apparater, men nu får du ett recept med en vanlig ugn. Var noga med att notera detta fantastiska recept..

Ingredienser:

  • mjölk – 0,25 l;
  • rågkli – 60 g;
  • socker – 0,5 tsk;
  • rågmjöl – 150 g;
  • salt – 1 tesked;
  • vetemjöl – 180 g;
  • mager olja – 45 ml;
  • torr jäst – 2 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda varm mjölk med jäst och socker. Lämna ett kort ställe där det inte finns några utkast. Vätskan ska täckas med en skum..
  2. Häll i vegetabilisk olja och salt när jäsningen äger rum. Blanda försiktigt.
  3. Ange två gånger siktet vete mjöl. Rör om tills massan är enhetlig och tjock..
  4. Introducera kli, rågmjöl i små portioner. Sluta inte röra om.
  5. När massan blir tät lägger du den på en träplatta. Fortsätt knåda med händerna.
  6. Täck degen med en handduk eller linda och håll den varm i en timme.
  7. Smörj formen med vegetabilisk olja.
  8. Mosa degen. Sätt det på formuläret. Låt oss ta en timme framöver..
  9. Förvärm ugnen till 185 grader.
  10. Använd en vass kniv för att göra flera grunt diagonala snitt på testet. Sätt formen i ugnen i en och en halv timme.

Uppmärksamhet! Informationen i artikeln är endast för vägledning. Material i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge behandlingsrekommendationer baserade på en viss patients individuella egenskaper.

Betygsätt artikeln
Dela med vänner
Webbplats med användbara tips för varje tillfälle
Lägg till en kommentar

Genom att klicka på knappen "Skicka kommentar" godkänner jag behandlingen av personuppgifter och accepterar sekretesspolicy