Recept för separata måltider med foto. En ungefärlig meny med separat mat för att gå ner i vikt varje dag

Exakt idén om separat näring formulerades av den amerikanska läkaren Herbert Sheldon i början av 1900-talet. Kärnan i metoden är att det är lättare för magen att smälta mat som kombineras med varandra. Det finns tabeller för att bestämma kompatibilitet. Baserat på dem är det lättare att förbereda måltider med separat näring. Flera av dem presenteras i recept med ett foto nedan..

Vad är delad mat?

Enligt principerna för separat näring kan proteiner och kolhydrater inte användas i recept. Det tros att de tillsammans påverkar hälsan negativt. Detta beror på att proteiner bryts ned i en sur miljö och kolhydrater – i en alkalisk. Som ett resultat utsöndrar magen två typer av enzymer samtidigt, som neutraliserar varandra. Så mat smälts inte ut. Det separata näringssystemet hjälper till att konsumera proteiner, kolhydrater och fetter separat från varandra eller i acceptabla kombinationer. Tack vare detta blir matsmältningen bättre. Separata måltider kan observeras i mer än en vecka eller till och med flera månader.

Separat kraftplan

Separata livsmedelsprodukter täpper inte kroppen, och till och med, tvärtom, bidrar till eliminering av gifter. De hjälper också till att gå ner i vikt. För att göra detta behöver du bara skriva om dig själv eller skriva ut en tallrik med listor över produkter som kan ingå i recept för separata måltider. I den klassiska versionen klassificeras de som kompatibla, neutrala och de som inte kan användas med varandra. De allmänna reglerna för separat kost för viktminskning ser ut så här:

1. Proteiner kan inte blandas med proteiner. Du ska inte äta kött, ägg, nötter eller fisk samtidigt. Tillsammans absorberas de bara delvis..
2. Proteiner är oförenliga med syror. Det här är recept på kött- eller fiskrätter med en sallad med ost eller tomater.
3. Proteiner och fetter i recept för separat näring kan inte heller inkluderas tillsammans. Det senare hämmar utsöndringen av magsaft, vilket bromsar matsmältningen.
4. Kolhydrater med syror är inte den bästa kombinationen. Sorrel och andra greener med surhet, äpplen, citron, druvor förstör ptyalin. Det är ett enzym som bryter ner kolhydrater..
5. Kolhydrater med andra kolhydrater är också skadliga. Magen kan smälta dem bara i en form, och överskottet kommer att vandra. Så du kan inte äta spannmål, potatis och rullar med kakor tillsammans.

Separata recept för varje dag

Baserat på reglerna för separat näring, icke-sura livsmedel, fiber, d.v.s. grönsaker, frukt och mejeriprodukter. Till lunch är ekorrar lämpliga – kött eller fisk och till middag – kolhydrater. Tror inte att recept för separata måltider är monotona och rätter är inte så läckra. Med rätt produktkombination kan du äta läckra och gå ner i vikt på samma gång. Systemet erbjuder att följa cykeln följande dagar:

• protein när man äter mat som är rika på protein;
• stärkelse baserad på mat med stärkelse;
• kolhydrater med en övervägande av långsamma och snabba kolhydrater;
• vitamin med en mängd olika frukter och torkad frukt;
• lossning, när endast mineralvatten, vatten, te eller kaffe används.

Bantning av proteinrecept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 1 person.
• Kaloriinnehåll: 146 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Proteinmenyn med separata måltider är mycket varierande. En vanlig ingrediens på sådana dagar är kyckling. Förutom en stor mängd protein är det kalorifattigt, varför det är idealiskt för en diet. Det rekommenderas att använda filé eller bröst i recept. De anses vara mer användbara. Om du vill göra något välsmakande, använd instruktionerna för att laga grillad kyckling utan hud.

Ingredienser:

• salt – 1 nypa;
• olivolja – 5 g;
• peppar – 1 nypa;
• kycklingbröst – 110 g.

Tillagningsmetod:

1. Separera filéerna från frön, skölj, torka med pappershanddukar.
2. Slå därefter köttet på en skärbräda, täck med en fastfilm så att det inte finns någon spray.
3. Grill fileten på varje sida i 3 minuter tills den är lättbrun.

• Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 98 kcal.
• Syfte: till lunch / middag / för ett mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

För huvudmåltiden kan du gryta kyckling med kål, göra zrazy från nötkött eller baka fisk i folie. Om du planerar ett mellanmål kan du lära dig att göra en proteinsallad med bönor. Tillägget till detta recept är spenat med örter. Skålens skärpa ger vitlök. För tankning används gräddfil. Bönor är bättre att ta färska. Konserverad.

Ingredienser:

• gräddfil – 1 matsked;
• vitlök – 1 kryddnejlika
• grön lök – 1 gäng;
• dill – 1 gäng;
• gräddfil – 1 nypa;
• spenat – 1 gäng;
• röda bönor – 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Det rekommenderas att blötlägga bönorna på kvällen och hälla det med varmt vatten.
2. På morgonen eller efter 2 timmar, koka bönorna i något saltat vatten, tappa sedan av den och kyla produkten.
3. Rena torra örter är inte särskilt finhackade, men vitlök passeras genom en press.
4. Kombinera alla ingredienserna i salladen, krydda med gräddfil och blanda..

Stärkelsedag – recept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kaloriinnehåll: 117 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: lätt.

Stärkelsehaltiga livsmedel kan innehålla ärtor och andra baljväxter, kokta grönsaker eller buljonger. Det är tillåtet att använda spannmål i kosten, till exempel hirs, korn, bovete och ris. Den viktigaste stärkelsefulla grönsaken är potatis. Det gör lätta sallader eller soppor. Bland enkla recept kan du skilja jackpotatis. För detta tvättas knölarna och kokas helt enkelt tills de är mjuka. Om du vill ha något mer intressant, förbered en varm sallad med potatis.

Ingredienser:

• peppar, salt – efter smak;
• lök – 1 st .;
• vegetabilisk olja – 5 msk;
• potatis – 800 g;
• Fransk senap – 3 matskedar.

Tillagningsmetod:

1. Skölj knölarna, koka, och om den är klar, skala och skära i tärningar.
2. Hacka löken i halva ringar, kombinera med potatis.
3. Blanda olja med peppar, senap och salt.
4. Tillsätt den resulterande såsen till blandningen.

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 160 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Ett mycket välsmakande recept med potatis är grönsakskotletter, särskilt om du lägger till morötter, ärtor och kål till det. För att göra dem mer kost, rekommenderas att du bakar ämnen i ugnen. Kotletter passar som en sekund. Först är det bäst att servera en flytande maträtt, till exempel potatissoppa. Den består endast av grönsaker – morötter med lök och selleri. Därför är soppan väldigt lätt, men tillfredsställande.

Ingredienser:

• morötter – 2 st .;
• timjan – 1 tsk;
• selleri – 1 stjälk;
• lagerblad – 1 st .;
• smör – 1 msk;
• potatis – 750 g;
• purjolök – 1 stjälk;
• finhakad persilja – 1 matsked;
• salt att smaka;
• grönsaksbuljong – 1 l.

Tillagningsmetod:

1. Skrapa moroten med en kniv, skölj. Skala potatisarna och tvätta dem också. Tärna grönsaker och selleri.
2. Purjöskal och hacka.
3. Häll de hackade ingredienserna i pannan, häll också grönsaksbuljongen.
4. Koka upp, tillsätt lavrushka, koka under locket i 20 minuter.
5. I slutet, salt, krydda med hackad persilja och smör.

Kolhydraträtter

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Portioner per behållare: 8 personer.
• Kalorirätter: 81 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Kolhydratrecept är baserat på livsmedel med höga kolhydrater. Detta kan vara ris, bovete havregryn, bakverk utan jäst och andra mjölprodukter, olika kryddor. Grönsaker och frukter gör mycket välsmakande och originella sallader. Till exempel rödbetor med bananer och gräddfil – en ovanligt välsmakande maträtt. Den här dagen kan du tillåta dig lite godis, till exempel mörk eller mörk choklad. För huvudmåltiden är ett recept för kokt ris med grönsaker lämpligt.

Ingredienser:

• lök – 1 st .;
• ris – 400 g;
• aubergine – 100 g;
• zucchini – 80 g;
• vegetabilisk olja – efter smak;
• morötter – 1 st .;
• Bulgarsk peppar – 100 g;
• vatten – 1 l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj spannmål, koka sedan tills det är halvt kokt.
2. Skala löken, skär i tärningar, stek i olja tills den är transparent, tillsätt sedan de rivna morötter och koka i ytterligare 5 minuter.
3. Skala aubergine och zucchini och hacka i små kuber, lägg i pannan med de återstående grönsakerna.
4. Tillsätt halmpeppar där, simma mat lite mer och häll sedan ris.
5. Släck under locket under ytterligare en kvarts timmar under omrörning.

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Portioner per behållare: 5 personer.
• Kalorirätter: 125 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Ett lika enkelt recept på en kolhydraträtt är pasta med grönsaker. Det kommer att vara särskilt smakfullt från hemlagade nudlar. För att förbereda det behöver du bara mjöl, salt, vatten och olja. Maten kan serveras mycket snyggt. Lägg nudlarna runt de kokta grönsakerna i form av ett bo. Uppifrån vattnas allt med tomatsås. Den är gjord av färska tomater med en lök för kryddighet.

Ingredienser:

• tomater – 3 st .;
• vatten – 125 g;
• olivolja – 3 msk;
• mjöl – 100 g;
• morötter – 2 st .;
• spenat – 200 g;
• kryddor, salt – efter smak;
• lök – 2 st..

Tillagningsmetod:

1. Ta en skål djupare, blanda vatten med olja i den och tillsätt sedan gradvis mjöl.
2. Knåda degen, rulla den ut med ett lager som är cirka 2-3 mm tjock, skär den i tunna remsor
3. Skala en lök, tvätta med tomater, hugga fint och sauter på låg värme i 5-7 minuter.
4. Stek morötterna med återstående lök och spenat i en annan stek tills de är mjuka, krydda med kryddor efter smak.
5. Koka nudlarna i kokande vatten i ett par minuter..
6. Lägg de kokta grönsakerna på en tallrik, placera pastan runt, häll allt med tomatsås.

Vitamin Day – Recept

• Tillagningstid: 3 timmar och 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 30 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Vitaminrecept är baserat på frukt och grönsaker. Hur lagar man något väsentligt från dem? Från dem kan du laga en läcker mager borsch. Det är gjort utan att tillsätta kött. Av denna anledning är kaloriinnehållet lägre än för klassisk borsch. Receptet vinner av innehållet i ett stort antal vitaminer. En sådan lätt soppa är mer lämpad för sommaren, men du kan få tillräckligt med den på vintern.

Ingredienser:

morötter – 2 st .;

lecho – att smaka;

grön lök – ett par fjädrar;

vitlök – 4 kryddnejlikor

rödbetor – 2 st .;

salt, peppar – efter smak;

kål – 200 g;

selleri – 1 stjälk;

lök – 2 st .;

smör – 1 bit;

vatten – 2 l;

greener efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skölj och skala alla grönsaker. Hacka kålen, finhacka löken, raspa morötter med rödbetor och selleri, led vitlök genom en press.
2. Koka vatten, lägg lök i det med morötter, kål, rödbetor, selleri och lecho.
3. Ljuta i ett par minuter, krydda med örter, peppar och salt.
4. Tappa av i ytterligare 10 minuter och avsluta sedan kokningen.
5. Sätt olja, linda med en handduk, låt stå i 2-3 timmar.

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Portioner per behållare: 2 personer.
• Kalorirätter: 147 kcal.
• Syfte: till lunch / middag / eftermiddagsnack / dessert.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Förutom läckra huvudrätter innehåller recept på separata måltider desserter, även på en vitamindag. Till exempel keso gryta med morötter. Den är rik på vitaminer i grupperna B, C, E och K. Morot hjälper också till att höja hemoglobin, tillväxten av naglar och hår. Keso innehåller mycket kalcium. Om de flesta gillar sådana produkter individuellt, kommer de i form av en gryta inte att lämna någon likgiltig.

Ingredienser:

• kokt morot – 1 st .;
• sockerersättare – efter smak;
• keso – 300 g;
• salt – 1 nypa;
• vanillin – på spetsen av en kniv;
• ägg – 2 st..

Tillagningsmetod:

1. Riv kokta morötter på ett grovt rivjärn eller grönsaksfräs.
2. Mosa keso med en gaffel, slå ett ägg i det, tillsätt läsk, sockerersättare efter smak, salt.
3. Införa morötter, blanda, låt stå i ett par minuter så att massan sväller.
4. Häll därefter den resulterande degen i en bakplatta, koka i 20 minuter vid 200 grader.

Vilka svampar kombineras med separat näring

• Tillagningstid: 3 timmar och 50 minuter.
• Portioner per behållare: 6 personer.
• Kalorirätter: 30 kcal.
• Syfte: för lunch / middag.
• Kök: ryska.
• Svårighet: medium.

Svamp i separat näring är en separat fråga. Det är mer fördelaktigt att använda dem stuvade än stekt. Svamp är vegetabiliska proteiner. Du kan kombinera dem i en separat diet endast med neutrala grönsaker – gurkor, vitlök, paprika, aubergine. Det viktigaste är att de är icke-stärkelsefulla, annars blir skålen mycket svår. Ett exempel på ett bra recept – aubergine med vitlök och svamp.

Ingredienser:

• dill – 1 gäng;
• lök – 1 st .;
• ägg – 1 st .;
• champignon – 200 g;
• peppar, salt – efter smak;
• vitlök – 4 kryddnejlikor
• aubergine – 3 st..

Tillagningsmetod:

1. Skala löken, hacka fint. Upprepa samma sak med vitlök..
2. Skär aubergine, salt och låt stå i några minuter och skölj sedan noggrant med vatten.
3. Pisk ägget med peppar och salt. Sätt aubergine i denna blandning.
4. Skölj svamp, finhacka.
5. Stek aubergineskivorna i en stekpanna i 5 minuter, tillsätt sedan lök med svamp.
6. Koka ytterligare 5 minuter under omrörning ibland.
7. Tillsätt sedan krossad vitlök, sjuda under locket i 2-3 minuter.
8. Pynt med färska örter.
9. Tillagningstid: 3 timmar och 50 minuter.
10. Portioner per behållare: 6 personer.
11. Kalorirätter: 30 kcal.
12. Syfte: för lunch / middag.
13. Kök: ryska.
14. Svårighet: medium.

Du kan helt enkelt baka grönsaker med svamp i ugnen. Det är bättre att använda samma aubergine i receptet. De kombineras med svamp bättre än alla andra grönsaker. Det viktigaste är att äggplantorna föråldras under ett tunt lager salt och sköljs sedan. Det är nödvändigt att all bitterhet är borta. Annars blir skålen smaklös. Bakade grönsaker med svamp är lämpliga för en lätt frukost eller mellanmål..

Ingredienser:

• aubergine – 2 st .;
• tomater – 3 st .;
• zucchini – 1 st .;
• champignoner – 400 g;
• greener – att smaka;
• persilja rot – 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Skölj aubergine, skala och skär i cirklar. Salta dem, låt stå i 10-15 minuter och skölj sedan under rinnande vatten.
3. Skölj och hacka de återstående grönsakerna, tillsätt hackade grönsaker och svamp till dem.
4. Lägg den resulterande massan på en bakplatta, skicka in ugnen.
5. Sänk värmen till 180 grader, koka i 20 minuter.