Ost på en diet – är det möjligt att äta och vilken, hur man väljer kaloriinnehåll, variation och sammansättning

Dietister runt om i världen argumenterar ständigt om möjligheten att införa ost i kosten för en person som vill gå ner i vikt. Åsikter är olika, men de är alla överens om användbarheten hos en sådan produkt som en källa till protein, mjölksyra och makronäringsämnen. För att förstå om det är möjligt att äta ost på diet måste du känna till de grundläggande reglerna för valet – procentandelen fettinnehåll, kaloriinnehåll, mängden protein av animaliskt ursprung och smak.

Dietost

Ett stort antal ostvarianter skapas i världen, men inte alla rekommenderas att användas under viktminskning, även om det inte är förbjudet att njuta av en liten bit av även fet hårdost. Det huvudsakliga villkoret är kvalitet, sammansättningen bör inte innehålla skadliga vegetabiliska fetter, eftersom de användbara egenskaperna för ost beror på att följa rätt kokningsteknik. Ofta är kostnaden för en bra produkt mycket högre än priset på lågkvalitetsanaloger. Men huvudfrågan är inte ens kalorier, utan den mängd som äts.

Klassificeringstabell för ostar enligt produktionsmetod:

Färsk

Ingen mognad

Keso

Mjuk

tvättade

Trou du Crus, Afidelis

 

”Fluffig” skorpa

Bree, Camembert

Halvfast och hårt pressad

Kokt

Maasdam, parmesan

 

okokt

Gouda, Cheddar, Edamer

 

Saltvatten

Feta, fetaost, suluguni

 

Med mögel

Roquefort, bavariablått

 

Smält

Rambola, altviola

 

Rökt

Korv kokt

Fördelarna och skadorna på ost för kroppen

Mycket ofta används ostprodukter som tillägg till sallader, snacks och smörgåsar. Om du äter det under frukost, lunch eller en sen middag kommer inte problem med övervikt att läggas till. På grund av proteininnehållet och förmågan att producera hormonet som är ansvarigt för mättnad behöver du inte äta en stor mängd för att tillfredsställa hunger. Dessutom är olika sorter rik på kalcium, fosfor, magnesium och kalium, laktos, vitamin A och D, vilket hjälper till att upprätthålla hälsan. Men situationen för individuell intolerans är ganska verklig.

Olika sorter av ost och grönsaker på en platta

Är det möjligt att äta ost med en diet

Frågan om det är möjligt att äta ost på en diet oroar många som vill gå ner i vikt, eftersom denna produkt används i kosten för nästan alla personer och det är svårt att vägra det. Näringsläkare rekommenderar att du väljer lågkaloritost för en diet, överge hårda och överkryddade sorter (särskilt salt och kryddig), samt sorter med fyllmedel. Det viktigaste urvalskriteriet är kvalitets- och utgångsdatum: du kan inte äta mögel, inte ens efter att du har klippt av mögel, eftersom den är full av allvarlig förgiftning.

Hur man skiljer lågprodukt:

  • noggrant överväga kompositionen på förpackningen (inte acceptabel i sammansättningen av föroreningar av palmolja eller andra vegetabiliska fetter);
  • homogen färg, utan ljusa fläckar och spår av ”vitalisering” (blötläggning, skivning);
  • fånga aromen, frånvaron av främmande lukt;
  • kan inte vara billig.

Ostdiet

Ett stort antal viktminskningsprogram tillåter användning av löparprodukter. Kosten på ost och kaffe har vunnit speciell popularitet nyligen, eftersom det inte finns något behov att ständigt laga något, och detta sparar mycket tid. Dess varaktighet är 10 dagar. Under viktminskning är det förbjudet att äta grönsaker och frukter, du kan bara ägg och surmjölksdrycker (ett glas kefir eller hemgjord yoghurt utan fyllmedel). Men det finns andra variationer – en ost- och vindiett eller en vanlig ostdiet (du kan lägga till soppa eller sallad med grönsaker till kosten).

Ost och ett glas rött vin

Ducans diet

Frankrike är, som ni vet, födelseplatsen för osttillverkning, så denna produkt i näringssystemet från den franska nutritionisten Pierre Ducant kunde inte ha gjort utan den. Med tanke på funktionerna i livsmedelssystemet kommer frågan om det är möjligt att ost på en Ducane-diet definitivt inte att fungera. Livsmedelssystemet är uppdelat i fyra steg, dieten för var och en av dem har sina egna egenskaper, till exempel är skumost tillåten i alla steg (även under attacken), 30 gram kan införas i växlingsstadiet, med ett fettinnehåll på upp till 6,5%. Vid härdningen är fettinnehållet upp till 20% tillåtet, men i små mängder.

Japansk diet

Ett av de tuffaste men effektiva dietsystemen för viktminskning är den 14-dagars japanska dieten. De som vill gå ner i vikt är förbjudna att ändra sin diet, förvirra sekvensen av dagar, konsumera salt, alkohol, socker och godis. En förutsättning är att dricka 1,5 liter mineral eller kokt vatten. Ost på den japanska dieten är tillåten, men inte mer än 1 styck (15 gram) per dag, som ett tillägg till menyn. Du kan inte kalla ett sådant näringsprogram ”hungrig”, för det finns många rätter med fisk, kött, grönsaker och frukt (osötad) i det. Tillåtet att dricka kaffe och osötat te.

Är det möjligt att ost på en Maggi-diet

Bland de som vill gå ner i vikt får den så kallade äggdiet popularitet. Det behöver inte räkna kalorier, eftersom det är baserat på biokemiska reaktioner i kroppen. Se bara till att följa dieten strikt. Det finns inga kontraindikationer för ett sådant system av viktminskning, människor i absolut vilken ålder som helst och initialvikt kan använda det. Det är tillåtet att äta kött- och fiskrätter, ägg, grönsaker och frukt, men inte alla är lämpliga för Maggi-dieten. För hårda sorter är fettinnehåll på 17% tillåtet, men de kan ersättas med låg fetthalt keso, fetaost eller mozzarella.

Med en proteindiet

Låga kolhydrater (inklusive protein) föreslår att man äter kött, fisk och ägg. Är det möjligt att osta på en proteindiet? Högt protein och låga kolhydrater i denna produkt gör att den kan fungera som ett utmärkt tillägg till ett sådant näringssystem. Det är sant att det är tillåtet att äta endast lågfett- eller lågfettsorter (Adyghe, feta, tofu). Denna metod är mycket effektiv för att gå ner i vikt, om du kombinerar regelbunden träning med den, eftersom proteiner är byggmaterialet för muskelmassa. Det är förbjudet att lägga till bakverk, frukt med högt kaloriinnehåll och kolsyrade drycker på menyn.

Adyghe ost och kniv

Vilken typ av ost kan jag äta med en diet

Alla viktminskningsprogram är utformade för att säkert bränna övervikt, men det finns ofta situationer när bara vatten lämnar (med mycket salt) eller muskelvävnad (med proteinbrist). Vilken typ av ost kan jag äta med viktminskning? En produkt av god kvalitet kommer inte att skada figuren, den hjälper till och med att bli av med överflödigt trött kilo, så du måste äta den under viktminskning, du kan välja hur du ska stå ensam eller lägga till olika recept.

De mest populära sorter som rekommenderas av nutritionister:

Fårost

Kaloriinnehåll – från 160 till 260 kcal, fettinnehåll – upp till 20%, protein – 20 gram.

Använd som tillsats till rätter och som en självständig måltid. Brackig smak gjord av get- eller komjölk.

ricotta

Kalori – 172 kcal, fettinnehåll – från 8 till 24%, protein – 11 gram.

I kompositionen – albuminprotein, som bidrar till den snabba absorptionen, gjord av serum.

tofu

Upp till 90 kcal, 5% fett, proteiner – 8 gram.

Tillverkad av soja, mycket lågt kaloriinnehåll, sammansatt av ett stort antal aminosyror och högkvalitativt vegetabiliskt protein.

mozzarella

Upp till 280 kcal, 17-24% fett, protein – 28 gram.

Det går bra med örter, bakade tomater och paprika. Läckra och friska.

feta

290 kcal, 24% fett, 17 gram protein.

Används som ett kosttillskott (speciellt för grönsaksallad), när du köper, var uppmärksam på sammansättning, namn och utgångsdatum.

Saltvatten

En av de bästa sorterna för viktminskning är saltlakeost. Det är tillverkat av olika typer av mjölk (get, ko, får). Med korrekt beredning är sådana sorter folierade, de kännetecknas av frånvaron av hård skorpa. I butikerna kan du se mozzarella, suluguni, Adyghe. Inlagda osttyper har ofta en salt smak och säljs i vakuumförpackningar, i saltlake. Då förlorar de inte sina egenskaper under lagring. Kaloriinnehållet i en sådan produkt är lågt, så det är tillåtet att äta den med nästan vilket viktminskningsprogram som helst.

Fast kalorihalt

För älskare av hårda ostar kan ett näringssystem med sin frånvaro vara ett riktigt test, ett slag för nervsystemet. Ostar med låg procentandel fettinnehåll är svåra att hitta i butikerna, så de som går ner i vikt lär sig ofta laga produkten själva. På Internet finns ett stort antal recept för att tillaga ost under förutsättningarna för hemlagning. Av de välkända lågkaloriska halvfasta varianterna är det värt att välja Gaudette, Fitness (producerad i Ryssland eller Vitryssland), Oltermani (fettinnehåll upp till 17%). Livsmedel med högre kalorier än 20% kan konsumeras i små portioner..

Holländsk ost

Är det möjligt att äta bearbetad ost medan du går ner i vikt

Gräddeost med låg fetthalt är inte lätt att hitta i butikerna. Ofta faller livsmedel med medelhaltigt fettinnehåll (från 25 till 45 procent) under armen. Gräddost med en diet hjälper mycket att gå ner i vikt, eftersom den är välsmakande och hälsosam. Philadelphia med ett fettinnehåll på 5% är också lämpligt, det kombineras särskilt bra med japanska rätter. Bearbetade ostar finns i olika typer: chunky, pasty, korv och söt (med tillsats av honung, nötter och torkad frukt). Är det möjligt att äta bearbetad ost på en diet? Definitivt, om det är låg kalori och hög kvalitet.

Rekommendationer för hur man väljer en kvalitet:

  • märkning på förpackningen ska vara PP, vilket indikerar möjligheten att användas för livsmedel;
  • lagringstemperatur – +3 grader, du kan bara köpa en som lagrats i kylen;
  • förpackningar utan deformation och skador;
  • färgen är enhetlig, inte för gul;
  • ytan är slät, blank;
  • ingen obehaglig lukt, smaker.

Hur mycket ost kan jag äta per dag?

Om du använder produkten i rimliga mängder kommer du inte att bli bättre från den. Det är bäst att äta på natten, du har råd med en skiva på upp till 70 gram (ungefär lika stor som en tändsticksbox). För hårda sorter reduceras delen med hälften till 35 gram. Ju lägre kaloriprodukt, desto lägre är fettinnehållet, desto mer kan den ätas. Är det möjligt att äta ostmassa på en diet i obegränsade mängder? Om inte bara fetthalt keso (0 kcal), och även då är det bättre att vara uppmärksam på serveringsstorlek.

$ 1

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg än )
Lägg till kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: