Oförenliga produkter – kompatibilitetsdiagram samtidigt

Tvister mellan anhängare och motståndare av principen om separat näring, med hänsyn till produktens förenlighet, slutar inte. Varför är det viktigt för en person att veta om korrekt användning av mat och kombinationen av dess olika typer? Hur man hjälper kroppen att reglera matsmältningen – en fråga som är intressant att svara på.

Matchande och inkompatibla produkter

Produktkompatibilitet började för hundratals år sedan. De gamla helarna tänkte på lösningen av problemet, och moderna forskare uppmärksammar mycket på det. För kroppens hälsa är det viktigt att matsmältningssystemet fungerar korrekt, vilket har sina egna egenskaper:

• produkter bearbetas med olika hastigheter;
• för assimilering av var och en behöver sina egna enzymer;
• magsaft för att smälta ojämn mat fördelas annorlunda;
• proteinbearbetning kräver en sur miljö och kolhydrater – en alkalisk.

Användningen av inkompatibla produkter får kroppen att spendera mer energi på bearbetning. När en typ av mat smälts är den redo för upptag och utsöndring av avfall, för en annan finns det ingen tid. Enzymer har ännu inte utvecklats – ptyalin i munnen, resten – i magen. Det finns en kränkning av tarmen:

• processen för förfall, jäsning börjar;
• mat smälts inte;
• klyvningsstopp;
• absorption av näringsämnen sker inte;
• toxiner bildas som förgiftar kroppen;
• olika sjukdomar utvecklas.

Bovete och fiskkompatibilitet

En av principerna för separat näring är förbudet att blanda animaliska proteiner och produkter som innehåller stärkelse. Bovete och fisk är livsmedel som inte rekommenderas för konsumtion samtidigt. Det bästa alternativet är att äta båda produkterna separat, med tillsats av örter, grönsaker. Anledningen till det:

• fisk – proteinmat som kräver syraproduktion;
• bovete – avser typen av spannmål, rik på stärkelse, det behöver en alkalisk miljö för assimilationsprocessen.

Kompatibilitet med keso med en banan

Är det rätt att använda en efterrätt som är älskad av vuxna och barn, som innehåller keso och banan? Det antas att kombinationen av söta frukter, socker, är oförenlig med proteinprodukter. Det finns ett fint undantag från regeln. Bananer som kan delas snabbt kan användas i kombination med sådana livsmedel:

• nötter
• keso;
• mejeriprodukter (gräddfil, kefir, etc.);
• ost;
• gräddfil;
• kräm;
• grönska;
• fröna.

Kombinationen av frukter mellan sig

När man tänker på inkompatibla produkter är det viktigt att veta att kalebasser – vattenmelon, melon, tillhör dem. De kräver konsumtion separat från andra livsmedel, några timmar efter intaget. Detta är särskilt sant för meloner som smälts omedelbart och startar jäsningsprocessen och lämnar andra produkter att ruttna. Kombinationen av frukter beror på vilken typ de tillhör:

• ljuv
• halvsöt;
• sur.

Det antas att frukt är en produkt som är oförenlig med andra livsmedel och kräver separat konsumtion mellan huvudmottagningarna. De kombineras med varandra enligt följande:

• ljuv – datum, banan, persimmon, torkad frukt – smälts långsamt, det är att föredra att använda dem separat, samtidigt användning med halvsöt, med varandra;
• sur – orange, druva, päron, vinbär – är kompatibla med alla;
• halvsöt – äpplen, vilda bär, aprikoser – kompatibla med de två första typerna.

Kompatibla grönsaker för separat näring

Den mest gynnsamma maten i kombination med de flesta produkter är grönsaker som aktivt används i separat näring. I detta fall påskyndas matsmältningsprocessen. Det rekommenderas inte att bara blanda dem med mjölk, frukt. Kompatibla grönsaker skiljer sig i kombination med flera grupper:

• med hans – kål, paprika, rädisor, gurkor;
• med ekorrar – kött, keso, fisk, ägg;
• fetter – vegetabilisk olja;
• stärkelserika livsmedel – bröd, pasta, mjölprodukter, potatis.

Vilka produkter kan inte kombineras

Som ett resultat av forskning visade det sig vilken mat som inte rekommenderades att blandas. Detta inkluderar en kombination av produkter:

• kaffe – rågbröd – koffein tar inte upp gynnsamma ämnen;
• tomater – spannmål (ris, bovete, hirs, etc.) – syra i grönsaker förhindrar absorption av stärkelse;
• kött, ägg, svamp – socker – jäsning sker;
• fisk – spannmål, baljväxter (ärtor, bönor, linser osv.), gräddfil – olika tider för matsmältning;
• surmjölkmat – kött, bröd, spannmål – av samma anledning.

Produktkompatibilitetsdiagram

För att göra livet enklare för dem som vill gå ner i vikt eller förkunna fördelarna med separat kost har en tabell utvecklats för att snabbt navigera i urvalet av hälsosam mat. Med sin hjälp kan du ta reda på vilka livsmedel som inte kan ätas tillsammans. Tabellen är ett rutnät i skärningspunkten mellan de vertikala och horisontella kolumnerna där det finns ett kompatibilitetsmärke. Vart i:

• i den första kolumnen målas produkter med siffror från topp till botten;
• den översta raden innehåller siffror som motsvarar ordningen på mat från den första kolumnen.

Shelton kompatibilitetsdiagram

På allvar var den amerikanska forskaren Herbert Shelton, som skrev många böcker om viktminskning, svält, allvarligt engagerad i separat näring. Tack vare sin forskning och propaganda användes ett system för att kombinera inkompatibla produkter i stor utsträckning. Shelton utvecklade ett bord där du enkelt kan ta reda på vad du behöver äta. Det gynnar magen och förmågan att hålla sig frisk.

Shelton-tabellen i skärningspunkten mellan diagrammet hjälper till att bestämma kompatibiliteten mellan de viktigaste typerna av livsmedel som används av människor. Genom att undersöka materialet kan du förstå att melon inte är kompatibel med någonting. Det rekommenderas till exempel att gemensamt applicera:

• kött – icke-stärkelsefulla grönsaker – aubergine, gurka, paprika;
• potatisbröd – vegetabilisk olja;
• flingor – alla grönsaker;
• söta frukter – fermenterade mjölkprodukter, keso;
• stärkelserika grönsaker – blomkål, pumpa, morötter – allt utom socker.

Inkompatibla bantningsprodukter

Med idéerna om separat näring kan du inte bara hjälpa kroppen att bli frisk, utan också gå ner i vikt på grund av att matsmältningskanalen fungerar korrekt. Det finns dieter som tar hänsyn till oförenliga livsmedel när man går ner i vikt. Du bör känna inkompatibla grupper:

• ekorrar – ägg, kött – mjölprodukter;
• bröd – socker, tomater;
• fisk kött – spannmål;
• gräddfil, smör – nötter, proteiner;
• gröt – tomater, sura frukter;
• squash, pumpa, bär, nötter – socker;
• samtidigt proteiner av animaliskt, växtligt ursprung.

Vilka produkter är oförenliga med antibiotika

När en läkare föreskriver en kurs med antibakteriella läkemedel är det nödvändigt att ta hänsyn till de speciella egenskaperna hos deras kombination med mat. Antibiotika har redan en negativ effekt på kroppen, så inkompatibla produkter bör inte lägga till problem. Det är nödvändigt att läsa instruktionerna för läkemedlen, som anger kontraindikationer för användning av vissa livsmedel vid denna tidpunkt. Detta gäller särskilt för alkohol..

Det finns produkter som är oförenliga med antibiotika som orsakar problem:

• mjölk, surmjölkmat – kalcium i kompositionen binder den aktiva substansen, som istället för absorption utsöndras från kroppen, vilket neutraliserar läkemedlets terapeutiska effekt;
• cola, pepsi – irritera magslemhinnan;
• sura frukter, torrt vin, vinäger, pickles – påverka levern negativt.

Produkter som är oförenliga med mjölk

Mejeriprodukter för en vuxen är en speciell mat. Kroppen producerar inte den nödvändiga mängden speciella enzymer för deras matsmältning. Är mjölk kompatibel med andra livsmedel? Denna produkt är oförenlig med vad som helst. Det rekommenderas att använda det i kosten separat från andra produkter, annars är komplikationer möjliga:

• i kombination med melon – laxerande effekt;
• användning med saltsyraprodukter – sill, gurkor – smärta, förgiftning;
• tillsammans med läsk – tumult process i magen.

Inkompatibla produkter med alkohol

Man tror att alkoholhaltiga drycker kan orsaka förgiftning. Men få människor tror att dessa konsekvenser är möjliga när man äter oförenliga produkter för snacks. Denna reaktion är associerad med egenskaperna hos interaktionen mellan mat och alkohol:

• svamp – avge aktivt gifter som kommer in i blodomloppet, påverkar levern;
• choklad – stimulerar utflödet av gallan, och alkohol gör det svårt att dra tillbaka, vilket provocerar en kramp i kanalens sfinkter i tolvfingertarmen, – akut pankreatit utvecklas;
• grapefrukt – blockerar leverenzymer som bryter ner alkohol – orsakar svår förgiftning.

Det är nödvändigt att kombinera mat och alkohol med försiktighet för att inte få en oönskad reaktion:

• när du dricker drycker, juice som innehåller socker, den senare smälts snabbt och lämnar alkoholen odelad, vilket leder till förgiftning;
• tapas – pepparrot, peppar, senap, bromsa förstörelsen av alkohol, förgiftar levern, skadar hjärtat och blodkärlen;
• melon i kombination med alkohol har laxerande egenskaper;
• grillat kött kräver långvarig matsmältning, alkohol, kvar i kroppen under lång tid, orsakar förgiftningssymtom.