Kost med låg kolhydrat för att gå ner i vikt och sänka blodsockret

För överviktiga människor är en högproteindiet frälsning. Låga kolhydratdieter begränsar intaget av kolhydrater – godis, bakverk, grönsaker som innehåller stärkelse och inkluderar användning av proteiner, fetter och fiber. Denna diet främjar snabb viktminskning och förbättrar hälsan..

Vad man ska äta på en lågkolhydratdiet

Tillåtna och korrekt utvalda livsmedel med lågt kolhydratinnehåll är nyckeln till framgångsrik viktminskning. Du kan äta så många du vill. En lågkolhydratdiet skadar inte om du följer den under obegränsad tid..

Begränsade produkter

Om du följer en diet bör du minimera användningen av följande produkter:

• Knölar (150 g): potatis, sötpotatis, rödbetor.
• Oraffinerade korn (200 g): brunt ris, havre, quinoa, bulgur, etc..
• Baljväxter (160 g): linser, bönor, ärtor, kikärter.
• Mörk choklad: inte mindre än 70% kakao.
• Vin: torka utan tillsatt socker (ett glas i veckan).
• Drinkarna: kaffe, te, vatten (upp till 2 liter per dag).

Förbjudna produkter

En kolhydratfri diet utesluter:

1. Honung eller socker i någon form: juice, läsk, godis, kakor, glass etc..
2. Bröd, spannmål, pasta. Fullkornsprodukter och produkter tillverkade av raffinerat mjöl är inte lämpliga. De flesta spannmål, inklusive ris, vete och havre, begränsar.
3. Frukt, torkad frukt. Det är förbjudet att äta bananer, mango, päron, russin, dadlar.
4. Stärkelserika grönsaker: majs, potatis, kokta rödbetor.
5. baljväxter: linser, bönor, ärtor, kikärter. De innehåller fiber och mycket kolhydrater. De ingår sällan i kosten, men undviks bäst..
6. Helmjölk. Om du har en vana att dricka kaffe med det, är det mer användbart att lägga till utspädd grädde – de har mycket mindre kolhydrater.
7. Fruktjuice. Höjer snabbt blodsockret.
8. Transfetter. Stekt eller rökt mat är inte lämplig för diet.
9. Öl. Flytande förbjudna livsmedel ökar vikten mer än fasta livsmedel.

2-veckors lågkolhydratdietmeny

Inte bara dieten är viktig, utan också tillagningsmetoden: matlagning, bakning, grillning Om det finns en önskan att lägga stekt till lågkolhydratdietmenyn, används en minsta mängd olja under stekningen. Under en 14-dagars diet dricker de minst två liter vanligt eller mousserande vatten per dag..

Vecka 1

2 veckor

Låg kolhydrater dietrecept

I kosten för viktminskning bör innehålla mer protein och fiber. Såser, majonnäs, kryddor läggs sällan till. Kostholdsmenyn med låg kolhydrater är varierad och effektiv och håller den enkel.

Blåbärsmoothie

400 ml mjölk, 85 g färska bär, 1 matsked citronsaft och en halv tesked vanillin placeras i en mixer, blandad tills den är jämn. Tillsätt eventuellt lite citronsaft i slutet.

Sallad med nötter och zucchini

Förbered först ett förband så att det infunderas. Kombinera 2 matskedar olivolja, samma mängd majonnäs, 2 tsk citronsaft, hackad vitlöksklyftan, salt, peppar efter smak.

Matlagning:

1. Slip grönsaker: sallad, ruccola, grön lök.
2. Tillsätt olivolja, salt, peppar.
3. Skala, tärna två zucchini, stek tills de är något rosa.
4. Kombinerad med örter.
5. 100 g valnötter värms något i den återstående oljan, tillsätts grönsaker.
6. Presentera förband, blanda.

Bakad lax med broccoli och ost

Recept:

1. Skär 500 g kål i blommor.
2. Låt stå i 2 minuter i något saltat vatten..
3. Töm, skåll och torka.
4. Lägg i en smört ugnsform. Tillsätt olja, peppar efter smak.
5. Strö med ost (140 g).
6. Grädda i 20 minuter tills den är knaprig.

Laxen måste saltas, peppas och stekas sedan i stora mängder olja i 2-4 minuter på varje sida. Lägg till grönsaker strax före tillagningen, strö ost.

Curry med kyckling och blomkål

Matlagning:

1. Skär hälften av löken med 3 vitlöksklyftor och gnugga ingefära på ett fint rasp. Stek blandningen tills den är gyllenbrun, skicka till stewpan. Lägg till kummin, curry.
2. Där låg de hälften av det hackade blomkålhuvudet. Stek i 2-3 minuter.
3. Häll krossade tomater i en mixer (300 g). Salt och peppar tillsätts efter smak..
4. Håll på låg värme tills kålen mjuknar.
5. Hudfri kyckling (400 g) tas isär i medelstora bitar. Lägg till i stewpan. Håll tills köttet är klart.
6. Introducera citronsaft efter smak.
7. Strö med persilja.

Goulash soppa

Dieträtten bereds enligt följande recept:

1. Stek löken och vitlök över medelhög tills den är mjukt..
2. Tillsätt köttfärs (500 g) och låt sjuda tills det är mjukt under omrörning ibland.
3. De lägger paprika, sellerirot, paprika, oregano, kumminfrö, salt. Strimlade tomater och 2 koppar vatten hälls.
4. Öka värmen i 10 minuter, bringa soppan att koka upp något.
5. Rödvinäger tillsätts innan de smakar.
6. Serveras med hackad persilja och gräddfil.

Vattenkokare pannkakor med bär

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 200 g keso;
• 1 matsked slipat linfrön.

Matlagning:

1. Alla blandar. Låt den brygga i 5-10 minuter, så att kompositionen blir tjockare.
2. Pannkakor stekas i smör, på medelhög värme. Gör dem inte för stora, annars blir det svårt att vända.
3. Välj vispad grädde och bär på bordet.

Omelett med grönsaker

Recept:

1. Kombinera 6 ägg, salt, svartpeppar efter smak.
2. Slå med en gaffel tills den är helt blandad. Lägg färsk eller torkad basilika.
3. Stekte tomater (200 g) i olja.
4. Häll slagna ägg på grönsaker, vänta en minut, tillsätt sedan mozzarella, tärnad.
5. Minska elden och låt omeletten sitta.

Uppmärksamhet! Informationen i artikeln är endast för vägledning. Material i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge behandlingsrekommendationer baserade på en viss patients individuella egenskaper.